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#一般人不告诉他 ,#颍上美食 颍上县是安徽省阜阳市下辖县,有着深厚的历史文化底蕴、动人的人文故事和丰富的美食文化。以下是详细介绍: 历史文化 - 历史沿革 :颍上历史悠久,周为“慎邑”,秦置“慎县”,隋大业二年(606年)开始以“颍上”为名,至今已有1400多年的建县历史。 - 文化遗产 :颍上是花鼓灯艺术和推剧的发源地。其中,颍上花鼓灯有“东方芭蕾”之称,于2006年被评为第一批国家级非物质文化遗产。此外,淮河锣鼓、颍上剪纸等也是当地极具特色的文化形式。 - 历史名人:颍上是“华夏第一相”管仲的故乡,他辅佐齐桓公成就霸业,其“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”的思想至今仍被传颂。此外,这里还走出了鲍叔牙、甘茂等历史名人。 人文故事 - 管仲与鲍叔牙的故事:管仲和鲍叔牙是春秋时期的好友,鲍叔牙深知管仲的才能,两人合伙经商时,管仲常多分红,但鲍叔牙从不计较,还向齐桓公举荐管仲,成就了管仲的千秋霸业,留下了“管鲍之交”的千古美谈。 - 颍上百姓救援飞虎队队员:1944年10月,美国“飞虎队”队员考尔曼驾驶的飞机在与日军空战中中弹,在颍上南照西南杨老庄上空失控,考尔曼跳伞逃生。当地百姓原本准备“捉鬼子”,发现是美国飞行员后,立即进行了救援和护送,县政府还在孔庙为考尔曼召开了欢送会。 美食 - 颍上粉鸡:这是颍上的特色美食,将鸡肉切碎,加入淀粉等制成鸡丸,煮熟后放入汤中,汤鲜味美,鸡肉嫩滑。 - 撒汤:一种传统早餐,用老母鸡、猪大骨等长时间熬制的高汤,加入鸡蛋液冲调而成,再撒上葱花、香菜等,香气扑鼻,营养丰富。 - 春卷:以新鲜荠菜、韭菜、芦笋等蔬菜为馅料,包裹在薄面皮中炸制而成,色泽金黄,外酥里嫩,充满春天气息。 - 邓氏糕点:百年老字号,有梅豆角、豇豆酥等多种糕点,甜而不腻,口感酥脆,深受当地人喜爱。 - 枕头馍:一种个头较大的馍,因形似枕头而得名,馍香浓郁,口感筋道,可搭配各种菜肴食用。 #美食
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