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你的晚晚呀8月前
免烤箱🔥搅一搅 迪拜巧克力瀑布乳酪蛋糕！ 多重口感！ 今天做了库纳法蓝莓黑巧慕斯 准备食材： 慕斯底： 奥奥碎90g | 黄油40g 巧克力慕斯： 黑巧克力80g| 牛奶60g| 淡奶油180g| 糖25g 牛奶30g | 吉利丁5g 开心果慕斯： 热牛奶100g | 开心果酱80g | 吉利丁5g 淡奶油160g| 糖25g 巧克力甘纳许淋面： 黑巧克力60g|淡奶油75g #巧克力控 #治愈系美食 #芝士控 #巧克力慕斯 #谁懂这一口的好吃程度
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Tim食颜视8月前
5分钟轻松搞定❗️免烤箱，超丝滑的巧克力慕斯❗️ #巧克力慕斯 #巧克力控 #慕斯蛋糕 #甜品 #自制甜品
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哩哩哩哩003月前
#巧克力慕斯 #烘焙教程 #慕斯 #教你方法
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油物小当家11月前
巧克力慕斯儿～超超超超精简版来了🙋 都2025年了，怎么还有人不会做巧克力慕斯，材料超简单❗️ 配料🛒： ✅饼干底：六寸模具、奥利奥饼干碎100g、黄油45g✅慕斯液：黑巧140g、白巧70g、奶油280g、糖20g、牛奶120g 制作步骤📒：1️⃣奥利奥饼干捣碎，也可以直接买可可饼干碎 2️⃣热水融化黄油，倒进饼干碎里搅匀，压实（不用狠压，否则后面且切不开😓）放冰箱冷藏半小时 3️⃣100g黑巧、50g白巧、120g牛奶，隔热水融化后，加入冷水泡软的吉利丁，继续搅搅搅，搅到没有颗粒的状态 4️⃣淡奶油+糖，打发到冒尖尖 5️⃣将融化好的巧克力和奶油混合均匀，倒进模具里，再继续冷冻40min-1h之间 6️⃣想好看点可以做个巧克力淋面（40g黑巧+20g白巧融化）倒进冷冻好的模具，嫌麻烦可以直接撒上可可粉也行就是这么简单～～学不会打我👏 #巧克力慕斯 #巧克力脑袋 #治愈系美食 #甜品控 #下午茶甜品
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UniBake4月前
巧克力慕斯蛋糕的做法，放假的时候赶紧做起来吧！ 轻盈柔滑的巧克力慕斯，淋上湿润的巧克力蛋糕底，最后淋上甘纳许。制作这款蛋糕，你需要： 蛋糕材料：75克通用面粉 25克可可粉 80克红糖 50克细砂糖 1/4茶匙泡打粉 1/2茶匙小苏打 1/8茶匙盐 1个鸡蛋 45毫升食用油 1/2茶匙香草精 120毫升温水 慕斯材料：120毫升双倍奶油 + 200克巧克力片 20克糖粉 180毫升双倍奶油 1茶匙香草精 甘纳许材料：100毫升双倍奶油 100克黑巧克力#烘焙 #治愈系美食 #蛋糕甜品 #抖音趣胃计划
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大梅烘焙屋7月前
近期最佳！日本冠军柳正司的焦糖巧克力慕斯 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品 #慕斯 #焦糖酱 慕斯配方： 淡奶油320g、62%黑巧130g、细砂糖100g、吉利丁片4g(提前用冰水泡软)、淡奶油200g、可生食蛋黄40g、夹心：饼干100g或用蛋糕片、62%黑巧65g 操作步骤： 1、62%黑巧65g加热融化至没有颗粒，和饼干碎一起混合均匀 2、200g淡奶油加热至温热的状态备用 3、糖加少量水打湿，熬至棕色，搅拌成焦糖 4、分两次加入温热的淡奶油拌均匀，之后小火加热至完全融合，留少量焦糖酱备用（用于装饰） 5、蛋黄打散，将热焦糖酱细线状倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒回锅中，小火熬至能用手指划出清晰痕迹的状态 6、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化 7、过滤到巧克力上，静置2分钟，搅拌至巧克力完全融化（若未融化，可微波加热） 8、将巧克力混合物降温至28-30°C，打发淡奶油至浓稠酸奶状 9、将打发的淡奶油与巧克力混合物分两次搅拌至完全融合 10、将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯，底部挤一层慕斯，中间放入巧克力饼干碎，顶上再挤一层慕斯，冷藏3小时以上或冷冻（可保存两周） 11、冷藏好之后，打发淡奶油至出现纹路，装入裱花袋，用8齿和1M花嘴挤在慕斯表面，最后在慕斯表面淋上预留的焦糖酱，撒饼干碎或装饰半块焦糖饼干就完成了
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盼小满的烘焙日记6月前
这是我3分钟就搞定的巧克力慕斯，入口即化！只需要三种材料，超级简单！#巧克力控 #免烤箱甜品 #巧克力慕斯 #烘焙
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是太阳啊1月前
巧克力戚风慕斯蛋糕🍫双重口感享受！超好吃 材料在下面👇 巧克力戚风：鸡蛋3颗 玉米油35g 可可粉10g 牛奶40g 面粉45g 白砂糖45g 巧克力慕斯：淡奶油300g 白砂糖25g 热牛奶60g 可可粉10g 吉利丁10g #抖音美食创作人 #巧克力 #戚风蛋糕 #甜品治愈一切 #新疆面粉我就吃仓麦园 @仓麦园面粉
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吃糖罐罐9月前
不用吉利丁和奶油的慕斯蛋糕 参考视频来自@雪琦妈妈烘焙#宿舍美食 #黑巧做法 #慕斯蛋糕 #黑巧克力 #免烤箱甜品
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小食甜记3月前
免烤箱‼️双重浓郁巧克力慕斯🔥新手首选🔥 口感丝滑浓郁，一口口停不下来！简简单单的新手教程又来啦，美食不可辜负想吃就动起来吧～ 巧克力慕斯配料表📝 饼干底：奥利奥碎40g｜黄油25g 巧克力奶油慕斯：淡奶油180g｜白砂糖18g｜可可粉10g｜热牛奶50g｜吉利丁8g 巧克力镜面：白开水60g｜可可粉3g｜白砂糖8g｜吉利丁3g #巧克力蛋糕 #抖音美食创作人 #巧克力控 #慕斯蛋糕 #下午茶甜品
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曲浅忘令5月前
巧克力慕斯蛋糕|免烤箱！三层渐变口感丰富！ 慕斯蛋糕怎能没有巧克力味？醇厚丝滑，微苦回甘。#巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #慕斯蛋糕做法 #巧克力蛋糕 #治愈系美食
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大梅烘焙屋1月前
只需4种材料！甜点大师小山进的巧克力慕斯 大家好，我是大梅，分享一款来自甜点大师小山进的巧克力慕斯，整个做法非常简单也很好吃！感兴趣的小伙伴可以试试哦！#巧克力甜品制作 #慕斯 #甜品烘焙 #配方分享 配方 无盐黄油71g 70% 黑巧克力91g 糖粉45g（可按需调整） 鸡蛋液（约 2 个鸡蛋）78g 小贴士： 必须用糖粉，不可用砂糖，否则难以融合均匀 可可含量≤50% 的巧克力，可适当减糖；原配方甜度偏高，可按需调整 制作步骤 1️⃣ 蛋液预处理 鸡蛋打散 → 隔热水回温 2️⃣ 巧克力黄油融化 准备一盆热水 → 巧克力 + 黄油放入容器，隔热水加热至完全融化 → 利用余温搅匀，避免水油分离 3️⃣ 调糊混合 糖粉过筛后加入蛋液，搅拌至完全融合 温热蛋液分次加入巧克力黄油糊 → 搅至质地完全丝滑（过程轻微分离不影响） 4️⃣ 烘烤定型 混合糊倒入模具，表面抹平 → 烤箱 170℃烤 18 分钟（烤好后中间呈微流心状态） 5️⃣ 冷藏脱模 烤好后常温冷却 → 放入冰箱冷藏过夜，待完全凝固后脱模 6️⃣ 食用技巧 切前加热刀具 → 切块即可享用
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木木小厨娘5月前
#dou上热门 巧克力布朗尼芝士蛋糕🍫丝滑浓郁，一口沦陷～ 巧克力脑袋千万别错过❗️❗️丝滑的巧克力慕斯➕浓郁的巧克力布朗尼，一口浓郁醇香，太惊艳了～你们快试试呀 🛒食材： 巧克力布朗尼：巧克力120g、黄油70g、鸡蛋3个 糖45g、低筋面粉70g、可可粉10g、泡打粉3g 烘烤温度与时间：海氏i7风炉烤箱175度25分钟 巧克力芝士慕斯：奶油奶酪60克、糖12克、淡奶油135克、热牛奶30克、吉利丁片3克、巧克力60克 装饰：巧克力甘纳许（巧克力40克+淡奶油40克）、可可粉、巧克力 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #强烈推荐 #巧克力蛋糕
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广大香是吃货呀7月前
巧克力奥利奥芝士慕斯🍫｜浓郁细腻口感丰富，太太太太好吃啦#下午茶甜品 #巧克力控 #慕斯蛋糕 #奥利奥慕斯 #免烤箱甜品
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顺然烘焙9月前
免烤箱❗️浓郁丝滑巧克力慕斯蛋糕｜简单0失败 #巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #烘焙人的日常 #烘焙教学 #抖音美食创作人
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Max的烘焙日记8月前
烘焙Vlog ｜女大学生期末前怒做巧克力慕斯蛋糕！免烤箱蛋糕 #巧克力慕斯 #免烤箱蛋糕 #免烤箱甜品 #慕斯蛋糕 #vlog日常
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函子又又做甜品了7月前
抹门永存❗️超好吃的抹茶生巧慕斯蛋糕～ 上班途中给电子闺蜜们录个教程，快来做起来！免烤箱 超简单🤩 🍪奥利奥饼底 奥利奥碎 160g 黃油80g 🍰慕斯糊 牛奶157g白巧109奶酪82 抹茶粉15g 吉利丁15g淡奶397g 糖60g 🍫甘纳许淋面 黑巧53g 淡奶60g 🍫生巧块 黑巧400g 淡奶180g 蜂蜜20g 黃油24g 做法：黑巧、淡奶、蜂蜜全搞里头隔水加热，最后放入室温黄油，倒入8寸方形模具中，隔夜冷藏（可做 很多哦） pS：视频里是八寸配方的量哈，姐妹们做6寸就 1.5～ 相信我 超好吃，快来交作业～#甜品 #慕斯蛋糕 #我的烘焙日常 #下午茶甜品 #在家做蛋糕
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丸子很有爱4月前
会爆浆的巧克力蓝莓慕斯巴斯克#在家做蛋糕 #美食 #记录生活 #烘焙教程 #甜品制作
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大梅烘焙屋9月前
两步就能完成的巧克力慕斯！丝滑巧克力奶油 大家好，我是大梅，上次分享了咖啡慕斯，这次再来做一个家庭版巧克力慕斯！真的是简单又好吃！我们家小朋友第一次吃的时候一口气吃光了一份！材料也是很简单，只需要可可粉，糖，牛奶和淡奶油！没有可可粉也可以用巧克力，牛奶和淡奶油，成品味道都是非常不错的！希望大家都可以做成功哦！#巧克力控 #甜品 #慕斯 #夏日甜品
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是太阳啊10月前
超绵密❗️酷黑薄巧巴斯克🩵🖤双重芝士享受～ 配方在下面👇 酷黑巴斯克： 奶油奶酪260g 白砂糖45g 常温鸡蛋2个 蛋黄1个 淡奶油150g 玉米淀粉6g 竹炭粉8g 薄巧芝士慕斯： 奶油奶酪120g 白砂糖10g 热牛奶50g 吉利丁片8g 淡奶油120g 薄荷糖浆18g 蓝色色素1滴 黑巧碎适量 #甜品治愈一切 #抖音美食创作者 #美食vlog #巴斯克芝士蛋糕 #谁懂这一口的好吃程度
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甜蜜扎达9月前
巧克力慕斯蛋糕做法#慕斯蛋糕 #蛋糕教程 #超好吃 #美食教程 #跟我学烘焙
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迹录Fount2月前
一口爆浆！15 分钟巧克力流心慕斯，新年甜蜜值拉满🍫 #烘焙 #鹅蛋做法 #曲奇 #蛋散怎么做 #鸡蛋仔怎么做
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一口食光3周前
巨丝滑❗️巧克力渐变芝士蛋糕🍫入口即化好绝。又来做渐变慕斯啦～这次换了个形状，做了巧克力口味，浓郁又丝滑，巧克力脑袋一定会喜欢🤎 材料： 【巧克力渐变慕斯】 黑巧80g 牛奶80g 吉利丁8g 淡奶油180g 【芝士慕斯】 奶油奶酪180g 白砂糖30g 淡奶油220g 热牛奶60g 吉利丁片8g 【巧克力奶冻】 牛奶70g 淡奶油30g 可可粉3g 白砂糖5g 黑巧25g 吉利丁片5g #抖音美食创作人 #烘焙教程 #慕斯 #巧克力控 #巧克力慕斯
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小热的烤箱日记🍞7月前
今天是巧克力慕斯蛋糕🍰#巧克力慕斯 #慕斯蛋糕 #烘焙人的日常 #治愈系烘焙 #甜品治愈一切
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达达厨房丨Nameraka1周前
四种材料丨酒鬼’黑巧慕斯’新手友好#巧克力 #甜品治愈一切 #甜品烘焙 #烘焙教程 #下午茶甜品
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云姐的小厨房9月前
只要搅一搅拌一拌，有冰箱就能做的巧克力慕斯蛋糕，超级丝滑，就像在吃巧克力冰淇淋#巧克力 #巧克力蛋糕 #巧克力慕斯 #在家做蛋糕 #甜品治愈一切
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袁宝的烘焙日记4月前
无敌好吃！！脆皮巧克力双色慕斯🍫四重口感～无敌简单！！一口下去，4层口感～好吃到尖叫～巧克力控快冲~别看有四层，但是超级简单！！ 1️⃣饼干层： 奥利奥饼干碎60g | 黄油30g 2️⃣慕斯糊奶油 淡奶油200g|糖粉15g （打到酸奶状后平均分成两份冰箱冷藏备用） 3️⃣黑巧慕斯层： 黑巧克力50g | 牛奶50g | 吉利丁5g（冷水提前泡软）|一半的慕斯奶油（2中的）4］白巧慕斯层 4️⃣白巧克力50g |牛奶50g | 吉利丁5g（冷水提前泡软）一半的慕斯奶油（②中的） 5️⃣巧克力脆皮层： 黑巧克力40g | 椰子油20g | 花生碎20g #下午茶 #强烈推荐 #烘焙 #治愈系美食 #甜品 @DOU+小助手
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夹夹爱烹饪8月前
大馋丫头今天吃到了超丝滑的巧克力慕斯蛋糕#烹饪专业 #烘焙人的日常 #vlog十亿流量扶持计划 #慕斯蛋糕 #美食
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KT视界9月前
可可＋奥利奥慕斯，解锁神仙吃法 #可可奥利奥慕斯做法 #奥利奥的100种吃法 #美食制作分享
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丸子很有爱4月前
巧克力布朗尼芝士慕斯蛋糕#甜品 #烘焙教程 #甜品制作 #美食视频 #治愈美食
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迷你小恐龙11月前
简易版的一人份慕斯蛋糕#慕斯蛋糕 #烘焙新手 #我的厨房日记 #下午茶甜品 #慕斯做法
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元气八眉菌1月前
500万人看过的巧克力慕斯！抹茶版！！ Buvette巧克力慕斯的抹茶版来了！！🍵 详细食谱在视频最后～ #烘焙 #甜品 #美食教程 #下午茶 #巧克力慕斯
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一碗糊糊6月前
免烤箱甜品🍃薄荷生巧慕斯蛋糕🍫浓郁又丝滑#免烤箱甜品 #薄荷巧克力 #慕斯蛋糕 #巧克力控
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大熊猫爱吃吃9月前
#巧克力慕斯 #甜品制作 #甜品控 #下午茶甜品 #网红甜点
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雯雯生活日常2周前
咖啡巧克力芝士蛋糕❗️口感巨丰富，超好吃❗️ 超级浓郁的咖啡巴斯克慕斯蛋糕，香醇的咖啡巴斯克搭配绵密丝滑的咖啡芝士慕斯，多重口感，真的好吃到哭❤️ 🍰咖啡巧克力芝士蛋糕： ☕️咖啡巴斯克： 奶油奶酪100g 白糖20g 鸡蛋1个 咖啡液30g 淡奶油100g 可可粉5g 玉米淀粉5g 🔥烤箱上下火210度20分钟 🌸模具尺寸：11*11*8，成品约4.5寸 ☕️咖啡芝士慕斯： 奶油奶酪100g 白糖20g 咖啡叶30g 淡奶油100g 热牛奶10g 吉利丁片5g ❄️冰箱冷藏4小时以上 🍫巧克力淋面 淡奶油30g 黑巧克力20g#抖音年味争霸赛 #巧克力控 #咖啡巧克力 #巧克力巴斯克 #巧克力蛋糕
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烘焙界的内马尔6月前
巧克力与柠檬的完美结合 柠檬慕斯巧克力巴斯克 #烘焙 #烘焙新手 #下午茶甜品 #下午茶甜品 #在家做蛋糕
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曲琪小饼干儿🍪8月前
巧克力慕斯巴斯克🍫双重口感🔥浓郁丝滑#巧克力控 #巴斯克 #吃了甜食会开心 #下午茶甜品
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大梅烘焙屋6月前
5种巧克力慕斯配方做法大测评！哪种既简单又好吃 大家好，我是大梅，有没有小伙伴好奇过不同做法的巧克力慕斯，成品到底有什么区别呢？这次我们来对比了5种完全不同的慕斯做法，分别是英式蛋奶酱基底的巧克力慕斯，炸弹面糊基底的巧克力慕斯，甘纳许巧克力慕斯，简易法式蛋白霜巧克力慕斯和日式炸弹面糊版巧克力慕斯！结果真的让我感觉收货很多！希望这个视频对你有帮助！#慕斯 #测评 #甜品 #配方
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虫姐烘焙7月前
巧克力慕斯蛋糕 这款巧克力慕斯蛋糕颜值担当，入口即化，简直太美味了#慕斯蛋糕 #巧克力控 #做蛋糕 #别划走 #每日一拍
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胖丁小食记3年前
咖啡巧克力慕斯～入口浓郁又丝滑！一小口就会狠狠爱上！#巧克力控 #甜品 #治愈系美食 #跟着抖音学做菜 #慕斯蛋糕
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小文🥯9月前
给儿子做的巧克力慕斯蛋糕#生日 #巧克力慕斯蛋糕
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圆圆宝贝美食记8月前
薄荷生巧慕斯蛋糕🍰 #甜品脑袋 #甜品爱好者 #薄荷
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晓婵的料理7月前
每一口都是巧克力温柔的拥抱 #巧克力慕斯 #治愈系美食 #好好吃饭大赛
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登登妈妈爱分享1月前
搅一搅拌一拌就可以到巧克力慕斯要不要试一试，要过年了，不得准备点技能在手哈哈哈哈～#巧克力慕斯 #在家做甜品 #简单甜品 #巧克力脑袋 #甜品治愈一切
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多多妈的小厨房7月前
三种材料就能解锁这款火遍全球的巧克力慕斯啦！咱吃不吃无所谓哈，多多想吃那就必须安排上了哈哈哈哈#下午茶甜品 #巧克力慕斯 #巧克力控 #夏季甜品 #自制冰激凌
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君无的食光机4周前
零失败！巧克力脑袋如何成功做出一口沦陷丝滑草莓巧克力慕斯蛋糕 保姆级详细完整制作配方教程 #巧克力控 #治愈系甜点 #巧克力慕斯 #草莓季 #烘焙教程
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野芍药Wild Peony8月前
薄荷巧克力慕斯蛋糕🧊｜清清凉凉治愈蓝 超适合夏天清清凉凉的薄荷巧克力慕斯来咯～一口降八度的快乐🧊 做法简单，新手友好，赶快做起来吧～ #甜品烘焙 #薄荷巧克力 #在家做甜品 #我的烘焙日常
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元气八眉菌7月前
世界上最好吃的巧克力慕斯…我做出来了！！ 在东京银座吃到的Buvette 的巧克力慕斯（Mousse au Chocolat） 详细食谱在视频最后～ #好好吃饭大赛 #治愈系美食 #甜品 #下午茶 #美食复刻
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叶葉頁7月前
#好好吃饭大赛 敲浓郁🍫巧克力奥利奥芝士蛋糕🍰香浓无比 🛒食材 🍫巧克力海绵蛋糕体： 黑巧60g 黄油40g 鸡蛋4个 白砂糖50g 🍰奶酪慕斯： 奶油奶酪150g 淡奶油120g 热牛奶60g 白砂糖25g 吉利丁10g 奥利奥碎20g 🍫巧克力甘纳许： 黑巧50g 淡奶油80g 黄油10g #省饭课代表 #治愈系美食 #下午茶甜品 #芝士蛋糕
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卢山西点艺术培训（做空气的山哥）10月前
巧克力慕斯，详细制作过程讲解。 山哥免费小课堂#巧克力慕斯做法 #四平烘焙培训 #四平裱花培训 #四平面包培训 #四平西点培训
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奶油小泡8月前
巧克力咖啡巴斯克蛋糕🍫浓郁摩卡风味太绝了 材料： 奶油奶酪300g、细砂糖60g、、鸡蛋2颗、可可粉15g、淡奶油180g、浓缩咖啡30g -咖啡慕斯: 奶油奶酪100g、淡奶油100g、细砂糖30g、浓缩咖啡30g、吉利丁片10g、热牛奶30g #巴斯克芝士蛋糕 #巧克力控 #咖啡日常 #创作者激励计划
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板栗子6月前
免烤箱甜品🍰巧克力慕斯🍫搅一搅就成功，冰凉丝滑巨浓郁‼️#巧克力 #巧克力蛋糕
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Cat的烘焙日记7月前
在东京吃过一次的Buvette巧克力慕斯，就这么水灵灵的复刻 出来了，轻盈，丝滑，像在吃巧克力棉花糖#巧克力慕斯
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🍊橙子的小厨房8月前
今天又做巧克力慕斯蛋糕啦，这次是朋友家小孩过生日，不用烤蛋糕做起来可比戚风奶油蛋糕省事多啦～冰冰凉凉，丝滑绵密，大家也都很喜欢吃！！配上今晚的大龙虾和小烧烤真的太绝啦#慕斯蛋糕#巧克力慕斯#巧克力蛋糕
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兔小姐的烤箱4周前
✨年夜饭C位甜品🍒巧克力车厘子慕斯🍰惊艳所有人💕 #抖音美食推荐官 #慕斯蛋糕 #车厘子 #冬日甜品 #蛋糕教程
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Fufu 烘焙日常6月前
今日份喂猪|🍫梦龙脆皮巧克力慕斯 给女儿送下午茶系列，梦龙脆皮巧克力慕斯，巧克力脑袋冲冲～～精致的下午茶一定不能错过！#甜品 #治愈系美食 #下午茶甜品 #日常分享 #巧克力
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小可麻麻_开店版5月前
你们要的配方来啦❗开心果树莓乳酪生巧慕斯💚#抖音美食推荐官 #强烈推荐 #治愈系美食 #我的烘焙日常
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🎈思露 🎈10月前
巧克力蛋糕#舌尖上的味道 #巧克力蛋糕 #下午茶甜品 #治愈系美食 #抖音美食推荐官
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猫妹妹7月前
夏日甜品🫐蓝莓巧克力芝士蛋糕｜多重口感‼️ 👩🏻‍🍳6寸配方： 🫐蛋糕胚： 鸡蛋3颗｜玉米油35克｜牛奶45克｜低筋粉40克｜可可粉10克｜细砂糖40克｜柠檬汁适量 🫐芝士慕斯： 奶酪250克｜糖35克｜150克酸奶｜牛奶40克｜淡奶油200克｜吉利丁15克｜蓝莓酱适量 🫐蓝莓酱： 蓝莓250克｜糖40克｜柠檬汁适量 🫐蓝莓淋面： 蓝莓酱20克｜纯净水40克｜吉利丁5克 #蓝莓蛋糕 #夏日甜品 #蓝莓巧克力 #美食vlog #芝士蛋糕
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