00:00 / 01:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
00:00 / 00:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
入坑烘焙一年多都买了啥❓自用工具清单分享❗️ 想入坑烘焙的姐妹是不是刚开始也不知道需要用到些什么工具,买多了用不上?不买需要用的时候又没有?入坑烘焙一年多业余选手整理了一份烘焙新手工具清单,希望对准备开始做烘焙的姐妹有些帮助👀! 🌟烘焙必备通用类工具: 1️⃣打蛋盆2个(一个打蛋清,一个打蛋黄糊,也可以用来打奶油) 2️⃣蛋抽1个(用于搅拌蛋黄糊,建议选中号) 3️⃣电子秤1个(精确到0.1g) 4️⃣面粉筛1个(过筛面粉、淀粉、糖粉等粉类;以及过筛糊状物) 5️⃣硅胶刮铲2个(一大一小,搅拌蛋糕糊) 6️⃣电动打蛋器1个(打发蛋清) 7️⃣烤箱温度计1个(烤箱温度校准) 8️⃣烤箱1个(家用40L足够用,避免烤箱过小烤蛋糕时蛋糕蓬起到顶烤焦;选择M型导热管,烤箱温度更加均匀;选择可以上下独立控温的烤箱;选择除了具有普通的烘烤功能外,还带有预热、发酵、热风等功能;选择搪瓷内胆的烤箱,易清洁) 9️⃣防烫手套1对(防止蛋糕出炉时被烤箱烫伤) 以上是做烘焙必备的通用工具,如果开始准备做烘焙,这些工具是一定要有的。那想做生日蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕、面包还是饼干等的工具,可以再按需添置,避免一次性购买了很多,却用不上,最后闲置了。初学者可以从做戚风蛋糕、蛋糕卷、纸杯蛋糕这些最常见,易操作的烘焙品类开始: 🎂戚风蛋糕工具: 1️⃣戚风模具(活底阳极戚风模具,4寸/6寸/8寸) 2️⃣冷却架(辅助蛋糕晾凉) 3️⃣锯刀(戚风胚切片、蛋糕卷分块等场景使用) 4️⃣抹刀(用于蛋糕奶油抹面) 5️⃣裱花袋(挤奶油使用,建议买大号) 6️⃣裱花嘴(用于蛋糕裱花) 7️⃣裱花台(生日蛋糕抹面裱花用) 🧁蛋糕卷、纸杯蛋糕工具: 1️⃣28*28烤盘+油布 2️⃣烘焙纸杯 3️⃣烘焙油纸 4️⃣擀面杖 5️⃣硅胶揉面垫 6️⃣刮板 如果家里正好有食材:低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、鸡蛋、牛奶、淡奶油这些基础烘焙食材,就可以开始自己的烘焙之旅啦! #烘焙 #烘焙工具 #烘焙新手 #蛋糕工具 #烘焙爱好者
00:00 / 02:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞27