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船长宋哥4年前
乌鱼蛋是什么？他的骨头居然能止血？#海鲜原产地 #海鲜美食
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餐饮食材批发-晶姐3年前
【乌鱼蛋】海捕小墨鱼仔去皮去内脏，白白嫩嫩，速冻锁鲜肉质弹嫩，鲜美爽滑无需解冻清洗，火锅店直接摆拍即可上桌适合：火锅、串串、日韩料理
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有食友赏4年前
乌鱼蛋，将雪白光亮的墨鱼蛋香煎与蒸制，鲜美嫩滑有点咸
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四海渔市海鲜餐厅-刘学兴·3月前
热气腾腾的乌鱼蛋🔥麻婆豆腐趁热吃才下饭 一口麻辣鲜香，味道👅绝了，快来看一看怎么制作的吧#麻婆豆腐家常做法 #乌鱼蛋 #美食教程 #日常拍摄 #vlog十亿流量扶持计划
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嘴哥爱吃喝1月前
#抖音美食创作者
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张永涛4年前
清汤酸辣乌鱼蛋汤，豫菜五大名羹之首，酸不见醋、辣不见椒、清香不见油！
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大董小懂5年前
如果是你会怎样改良乌鱼蛋汤呢？@抖音小助手 @DOU+小助手 @大师兄厚爷
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火热舒心3月前
#美食教程 #在家做美食 #抖音美食推荐官 #在家做美食 #抖音美食
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老饭骨4年前
鲁菜大师还原中华第一汤【乌鱼蛋汤】，汤清见底，鲜呐#一起吃饭吧 #抖音美食创作人
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识食物者2月前
这道菜的颜值大于味道！ 乌鱼蛋汤!#自制美食 #味道好极了你们想吃吗 #乌鱼蛋 #养生汤 #自己动手做美食好吃又营养
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御见高厨3年前
国宴第一汤•烩乌鱼蛋#国宴 #第一 #汤 #中餐 #美食 #分享 #烹饪 #艺术 #烹饪艺术 #文化 #科学 #传承 #继承 #传统 #创新 #传递正能量 @唐习鹏 @红花大海碗老北京吃食—北京丫头 @非物质文化遗产--羯子李 @老白尝记 @鲁菜根老马 @食客留言 @老饭骨 @老倔头美食分享 @管爷教做菜 @麻辣德子
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三叔武剑利5年前
三叔带你盘出乌鱼蛋汤，简单做美味家常菜#美食趣胃计划
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日夜海鲜排挡（营业中）11月前
今天做一道#乌鱼籽 煎蛋，一定要看到最后#日夜海鲜排档 #东山岛美食 @东山岛彤彤（旅游攻略版）
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李大厨2年前
胶东本地新鲜乌鱼蛋！！！#好吃不贵经济实惠 #食材新鲜才是硬道理
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御见高厨1年前
王义均师门与国汤“烩乌鱼蛋”的四部曲#烩乌鱼蛋 #中国 #汤 #美食 #传承
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梁连起1年前
第12集 |【烩乌鱼蛋】酸辣开胃，国宴第一汤，简单易学国宴味。地道保定菜 尽在保定宴。片尾有制作流程图，喜欢的朋友可以收藏。保定宴大厨手把手，教你学。#抖音美食推荐官 #舌尖上的味道 #好吃到停不下来 #美食天天有想吃跟我走 #国宴菜
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朴素ㄣ3年前
乌鱼蛋有一特性，见醋发涩，此汤制作时选用了天然酸汁，使汤“酸不见醋，辣不见椒，清香不见油”，达到了制汤的最高境界
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津菜付大厨4年前
烩乌鱼蛋汤，口味咸鲜，营养丰富。冬天喝太棒啦！#你好天津 #抖音美食创作人 #津门八大碗 @抖音小助手
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永嘉华隆国际大酒店3年前
#酸辣乌鱼蛋汤乌贼的蛋你们吃过吗？#美食分享 #同城美食 #爱生活爱美食 #华隆大酒店
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王静先【上席餐饮创始人】2月前
国宴头汤——酸辣乌鱼蛋汤！ 谁懂啊！这碗酸辣乌鱼蛋汤直接封神！酸香不冲，辣得柔和，乌鱼蛋滑溜溜，再加上海参和海参花，鲁菜的魅力狠狠拿捏了！#鲁菜 #国宴菜 #美食教程
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三寰大酒店4年前
明叔私藏三十年的国宴菜乌鱼蛋汤。配方是两百多年前大诗人袁枚亲传的，尝过才知道鲜字怎么写#寻个地道味@抖音小助手
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三好爱做菜3年前
素有“华夏第一汤”美誉的烩乌鱼蛋，送给您 #华夏第一汤 #烩乌鱼蛋汤 #乌鱼蛋 #乌鱼蛋汤 #美食趣胃计划 #在家做美食 #我是美食创作者 #厨房日记 #美食vlog #春日好食光 @抖音小助手
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津门八大碗(古文化街店)2月前
传统老菜，烩乌鱼蛋。口味咸鲜，冬日暖心暖胃。 #烩乌鱼蛋 #美食教程 #津门八大碗 #沸腾过冬天 #天津菜
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南来顺企业店3周前
酸辣乌鱼蛋汤 原材料展示
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快到碗里去3年前
乌鱼子就是乌鱼体内的整块卵子，风味独特，是被视为珍品的美食。#乌鱼子 #高端食材 #水产品 #台湾美食 #食补
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木林美食荟1年前
寒食清汤暖心房，烩乌鱼蛋 烩乌鱼蛋是一道经典的鲁菜，汤鲜味美，乌鱼蛋口感滑嫩。
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会做饭的摄影师涛哥3年前
鲁菜经典菜品烩乌鱼蛋，酸辣咸鲜，看似简单，做好了可不容易 #在家做美食 #美食教程 #一起学做菜 #美食制作
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欣诚·和园2周前
酸辣乌鱼蛋海参酸爽开胃，鲜嫩Q弹一口鲜到心尖🍲#美食分享 #健康饮食 @抖音小助手
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美食彭哥6月前
烩乌鱼蛋这样做出来汤鲜味美天天吃都吃不腻！ #乌鱼蛋#绿豆淀粉#同和居美食
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天津烧烤老张6月前
锡纸乌鱼蛋#特色烧烤 #烧烤培训 #烧烤教学 #摆摊创业 #乌鱼蛋
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和园料理2年前
清汤酸辣乌鱼蛋汤，又称台汤，是一道源于鲁菜的“烩乌鱼蛋”的钓鱼台菜。经过改良和升华，乌鱼蛋汤以精选的乌鱼蛋和清汤为原料，制成的菜品色泽乳白，薄如纸片，味道鲜美，滑润爽口，酸咸皆备，品相不俗。#真材实料才能做出好味道 #唯有美食可以治愈一切
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御见厨师-顾九如4年前
酸不见醋，辣不见椒，国宴经典，乌鱼蛋汤 @御见厨师 #大师小菜 #抖音美食国潮味儿 #跟我学做菜
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🏃‍♀️ 爱跑步的拍摄者1年前
来来来请你们吃乌鱼蛋#一日三餐人间烟火 #普通的饭菜都是家的味道 #自己动手丰衣足食的家常菜 #记录平凡生活
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婉婉的幸福生活1年前
#新农人计划2024 乌鱼蛋饺子，茼蒿赋予了扒皮狼不一样的鲜美，太绝了#农村美食 #我的乡村生活
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御见高厨1年前
王（义均）师门“烩乌鱼蛋”的四部曲 传统版、国宴版、结合、融合版#鲁菜 #经典 #传承 #创新 #传递正能量 @老饭骨 @唐习鹏 @石侠厨 @阿勇餐饮：肖勇 @于镇龙 @XIU秀 @韩老爷子｜白马 @大董餐饮
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圆圆的海岛生活3月前
今天去市场买了墨鱼，我们海岛人也叫乌蛋，拿到海边清洗更干净，回家一袋袋装好存储着吃。#记录我的生活 #海岛生活 #农村日常生活 #墨鱼 #新人扶持流量
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汉武大帝2年前
乌鱼蛋，并非乌鳢这种淡水鱼所产的卵，而是指乌贼的卵巢干制品，自古以来就是山东特产，多产于青岛及日照等地，是名贵的国宴汤羹食材，其色乳白，状如卵，经厨师之手，可加工成状若花瓣、质地轻柔的高级食品
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美味乌鱼子1年前
乌鱼子，又称乌鱼蛋，是指乌鱼的卵巢加工成的食品，是一种珍贵的海产品。在我国，乌鱼子主要产自东海及南海沿岸，尤其以浙江、福建两省的产量为最。 营养成分： 乌鱼子富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高。 它含有不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，对心血管健康有益。 加工过程： 选取新鲜乌鱼的卵巢，清洗干净。 经过脱水、盐腌、整形、晾晒等工序，制成乌鱼子。 食用方法： 生食：将乌鱼子切成薄片，可搭配蒜泥、酱油或柠檬汁食用。 烧烤：将乌鱼子放在炭火上烤至表面微焦，风味独特。 煎炒：将乌鱼子切片，用油煎至两面金黄，口感丰富。 口感与风味： 乌鱼子口感鲜美，质地细腻，具有独特的海洋风味。 它的香味浓郁，略带苦味，回味悠长。 文化意义： 在我国，乌鱼子被视为珍贵的滋补品，常用于节日或宴请贵宾。 乌鱼子还具有一定的药用价值，传统中医认为它具有滋阴养血、补肾壮阳的功效。 选购与保存： 选购时，以色泽鲜艳、质地饱满、无异味者为佳。 乌鱼子应密封保存在冰箱冷藏室，避免潮湿和异味。 总之，乌鱼子是一种营养价值高、风味独特的海产品，深受消费者喜爱。在享受这道美味佳肴的同时，也要注意合理搭配，确保饮食健康。
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老树开花1年前
《向着国宴前进》 乌鱼蛋的长相和价格 答友人：下方视频就是乌鱼蛋现在的样子：长条圆弧形，一片片排列组成，每片生出来就是一只小乌鱼。 山东日照海域的口感最好。比较上等且价格实惠一般80元四个或者五个。按说还不是很贵，主要麻烦和昂贵在汤的制作。 这东西因其营养丰富，口味鲜美清淡而被选入国宴。不过在偏重麻辣口味的地区，可能不一定喜欢。
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大尧美食推荐官2周前
厨师长教你瑶柱烩乌鱼蛋汤，开胃解腻，就一个字鲜 #上热门 #抖音年味挑战赛 #美食作者春节挑战赛团建啦 #抖音美食推荐官
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市场鲜厨房—勺哥5月前
墨鱼还能这么吃？一口下去味蕾爆炸，口感惊艳叫绝！不是水产人我都不告诉他#美食 #强烈推荐 #美食挑战 #好物推荐🔥 #抖音美食推荐官 @大连辽渔国际水产品市场
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一粒鱼蛋2年前
介绍一下这是乌鱼蛋#大一新生
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鲁菜先生11月前
烩乌鱼蛋汤《酸辣烩》 #酸辣乌鱼蛋汤 #乌鱼蛋汤 #抖音美食创作人 #同城美食 #鲁菜经典
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胖虎饿了2月前
山东·潍坊，跳出鲁菜之外，又在鲁菜之中的潍县菜？大不一样！ #抖音美食推荐官 #潍坊美食 #潍县菜 #必吃榜 #美食探店 #山东dou是好风光
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🎣翻斗花园第一突击手[馬爺]⃢爺1周前
好好吃饭，好好过年，室雅何须大，心宽福自来。#一代人的回忆 @DOU+小助手 #美食科普 #特别乌啦啦 #中华美食 #年夜饭菜单提前曝光了
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大连赶海晴天1年前
11.14日，给大家带点海蛎肉，乌鱼蛋。#海蛎子肉 #乌鱼
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闲不住的田田田3周前
36岁翘班阿姨带娃品尝温州美食全攻略 ❗️从洞头回到温州市里，想体验当地居民的美食食堂，但是做错了攻略，去的第一家叶氏兄弟，和我们想象中的并不一样，然后碰到了人超热情的网约车大姐，打电话给她弟弟询问了一家大排档！ 🌟水心柏林大排档，鹿城区鹿城路34号，温州老字号大排档❗️❗️❗️我们点了江蟹生、豆腐干、赤贝刺身，葱油拌面、温州拌粉，总计消费268元。🌟🌟🌟温州生腌冰淇淋🌟江蟹生🌟和潮汕生腌、朝鲜族辣酱蟹、酱油螃蟹是不一样的生腌方法；先将活梭子蟹急冻三小时后，加入酱油、温州米醋、白糖、味精及大量白胡椒腌制而成；入口是冰凉柔滑的触感，白胡椒的辛辣充满口腔，随后螃蟹的鲜甜占据主场，这真是我吃过最好吃的生腌了❗️❗️❗️温州拌粉，这道菜能充分感受到后厨的火热状态，充满了锅气，咸香可口，好吃！ 🌟建议：饱餐一顿后宝子们可以去九山公园、五马街逛一逛，然后city bike去看看温州的前世今生。 第二天的早餐直接在酒店吃的，强烈推荐温州糯米饭，作为天津人，我真的很少称赞哪个地方的早餐，但是温州糯米饭值得一冲！ ❗️❗️🌟🌟黄府粥饭🌟🌟❗️❗️位于锦绣路971号 重点来了，作为众多网红推荐过的大众食堂，是我本次最期待的一家餐馆，结果也不负众望！真的是一家老字号大众食堂，大约四五十平米的样子，虽然地方小，但是屋内干净清爽，我们点了两盘江蟹生，一盘炝蟹、乌鱼蛋、红烧肉、醉泥螺、蒸蛋糕、笋干炒肉和狮子头，两碗白粥，一共消费247元。讲真的，这一屋子没有像我们这样吃饭的。但是可能是南北方的差异问题，除了江蟹生和炝蟹，其他的菜都很一般，尤其是肉类，不太符合北方的口味，略显清淡。建议北方的宝子们只吃海鲜即可。 #真实生活分享计划 #温州 #温州美食 #江蟹生 #上热门 @DOU+小助手
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乌鱼蛋3天前
#农村故事民间故事 #创作者中心 #创作灵感 #
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你好！陶叔叔5月前
营养快递 覆盖全球... #日常vlog #我的厨房日记 #厨房 #日常做饭 #康复餐
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熙禾优品4天前
「顺丰」舟山特产无盐大墨鱼蛋500g新鲜乌贼卵全淡乌鱼蛋海鲜目鱼蛋 #大墨鱼蛋#舟山特产 #好吃到停不下来
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喜莱雅悦酒店(淮海西路店)2年前
萌宝星厨：烩乌鱼蛋的讲究#用最幼稚的动画片讲出最真实的道理 #新鲜食材让您吃得放心
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和顺楼·四季餐厅官方号11月前
乌鱼蛋汤也称为“台汤”，是一道钓鱼台菜，源于鲁菜“烩乌鱼蛋”，后经改良升华。这道菜以乌鱼蛋为主要原料，再加入清鸡汤鸡胸肉（鸡腻子）精心烹制而成，口感鲜美、滑润爽口。其特点是蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸辣皆备、品相不俗，有“中华第一汤”的美誉。#美食推荐
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小邹海鲜4周前
马上开播，等你来😊
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全聚德博物馆2年前
烩乌鱼蛋汤的讲究 烩乌鱼蛋汤的讲究 #烩乌鱼蛋汤 #丰泽园 #讲究菜系列 #北京必吃美食 #丰泽园经典菜肴 #老字号 #美食故事动画版#萌宝星厨做#讲究的#中华美食 #科普知识
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渔三宝—萌萌9月前
乌鱼饺子 解馋神器，无语饺子都能让你沉浸式体验“嘴巴很忙，脑子放空”的快乐#乌鱼饺子#乌鱼#爱生活爱美食#鱼村生活
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荫荫⁵⁶⁸2周前
#好物推荐🔥 #双十一好物节. 宁波特产野生大墨鱼蛋全淡大白蛋微咸乌贼蛋新鲜无盐目鱼蛋乌鱼蛋#视频同款#野生大墨鱼蛋#双十一好物推荐
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