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第1 5 2集:蜂蜜果果~酥脆的年 #抖音年味争霸赛 大年初一,天再冷也拦不住我去麻堡舅舅家拜年的脚步。心里揣着的念想,全在舅太太那口油锅里——金灿灿的“油果果”,是我童年对年最甜的记忆。 舅太太系着靛蓝围裙,一双巧手在面团间翻飞。小木梳一压,便绽开层层“菊花”;筷子一夹,就扑腾出展翅的“蝴蝶”。最简单的糖拧拧,经她的手一绕,也成了精致的艺术品。刚出锅的油果果热腾腾、亮晃晃,“咔嚓”一声咬下去,麦香、油香、糖香在嘴里轰然炸开,甜得扎实,脆得淋漓。 这酥脆的声响,是我们西汉水流域年的号角。腊月二十六七,家家户户支起油锅,村子便沉浸在一片“咕嘟”声里。主妇们忙得脚不沾地,手巧的变出花样百出的“面艺”,手拙的也炸出敦实饱满的油饼。孩子们在烟气里穿梭,偷偷摸走烫手的成果;男人们蹲在檐下,看这红火的光景谈论收成。油香弥漫,把一年的辛苦都熨帖了。 那翻滚的油锅,炸出的是滚烫的日子,是主妇们沉默的爱,更是生活最隆重的仪式。在清简的岁月里,这份用双手创造的甜蜜,就是年最温暖的内核。如今,年货琳琅满目,我却总在寻找那声记忆里的“咔嚓”——它沉在故乡的炊烟里,是年的魂魄,是乡愁的骨头,一旦想起,便会在喉间清晰地回响。#地方特色美食#热气腾腾中国年 #伙伴计划 #传统年味
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