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神舟二十一号航天员乘组的年夜饭菜单丰富多样,既包含传统中式菜肴,也有创新太空食品,以下是具体介绍: 1.酱肘子:寓意“富足安康”,是年夜饭中的经典荤菜,肉质软糯,酱香浓郁。 2.笋干肉:象征“竹报平安”,笋干的清爽与猪肉的鲜美相结合,口感丰富。 3.五香酱牛肉:代表“牛气启岁”,牛肉经过五香调料腌制,味道醇厚,营养丰富。 4.叉烧肉:寓意“炙香纳福”,叉烧肉色泽红亮,甜咸适中,香气扑鼻。 5.豆豉鲮鱼:鱼肉鲜嫩,豆豉的香味渗透其中,带有独特的咸香风味,寓意“年年有余”。 6.红油豇豆:豇豆脆嫩,红油辣味适中,是一道开胃的凉菜,为年夜饭增添清爽口感。 7.虾仁水饺:虾仁鲜嫩多汁,饺子皮薄馅大,是年夜饭中不可或缺的主食,象征团圆美满。 8.猪肉黄花菜水饺:猪肉与黄花菜搭配,味道鲜美,营养均衡,承载着对新年的美好祝福。 9.牛肉水饺:牛肉馅料扎实,口感醇厚,为年夜饭提供了丰富的蛋白质来源。 10.西红柿鸡蛋汤:汤品酸甜可口,营养丰富,是年夜饭中的经典汤品,温暖身心。 11.太空蛋糕:航天员使用太空烤箱亲手烤制的蛋糕,外焦里嫩,奶香四溢,寓意“芝麻开花节节高”。 12.太空冰淇淋:作为餐后甜点,冰淇淋在微重力环境下呈现出独特的形态,为年夜饭增添甜蜜氛围。 13.“快乐小甜水”:包括红茶、绿茶、奶茶等饮品,为年夜饭增添轻松愉悦的氛围。这些菜品不仅满足了航天员的味蕾需求,更蕴含着中国人对新年的美好期待,展现了天地同心的温暖与浪漫。
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