这个贝柱鲜甜细嫩可好吃啦😋 一、刺身贝柱 材料:帆立贝柱、芥末、酱油。 做法:提前将贝柱解冻,用水冲洗干净,用厨房纸吸干水分,搭配芥末和酱油食用。 二、香煎贝柱 材料:帆立贝柱、盐、胡椒、黄油。 做法:将贝柱解冻洗净,撒上盐和胡椒。平底锅放上一块黄油,化开后放入贝柱,单面煎2分钟,翻面后再煎2分钟,贝柱渐渐变白后即可。 三、贝柱蒸蛋 材料:帆立贝柱、鸡蛋、胡萝卜、盐、温水。 做法:贝柱切粒,胡萝卜切碎。两个鸡蛋打散,倒入温热的水,一边倒一边搅匀,过筛撇去泡沫,确保表面平整。盖上保鲜膜,蒸10-12分钟。锅里倒油,胡萝卜炒软,加入少量热水,焖煮一会,再倒入贝柱炒熟。炒熟的贝柱和胡萝卜倒在蒸蛋表面。 四、贝柱煲 材料:帆立贝柱、虾仁、冬瓜、粉丝、柠檬汁、盐、油。 做法:贝柱解冻后撕成小条,虾仁切碎,和贝柱一起用柠檬汁腌制一会。冬瓜去皮,切片备用,粉丝放水泡软。锅中放油,先炒冬瓜,再加入虾仁和贝柱翻炒。在锅中加入没过食材的水,小火煮五分钟。冬瓜煮透后加入粉丝,煮至粉丝熟透,加盐调味即可。 五、贝柱意面 材料:帆立贝柱、意面、蒜、橄榄油、黄油、黑胡椒、盐。 做法:贝柱解冻。意面加盐和胡椒粉煮10分钟。橄榄油炒蒜片,蒜片黄黄的了加面拌炒。接下来煎贝柱,锅里加橄榄油,放入贝柱(贝柱洒了盐和黑胡椒),煎到一半加入蒜片和黄油,装盘即可。#强烈推荐 #抖音美食推荐官 #吃货 #宝妈 #张博讲食材
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