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刘勇95211年前
刘勇制作兰花酒 因养兰花,结识了福建省龙岩市的杨军华经理,他在福建有大型兰场,是个专业养兰人,他曾送我很多市场上买不到的传统老品种兰花。一次和他聊天,他对我说,兰花可煲汤,泡水喝,泡酒喝,我听后感到很神奇,在网上查找资料得知,原来兰花的根,叶,花全身都是中药。正好我养的兰花正在开花,我也开始制作兰花酒。 我用的酒是玉田老酒。唐山市共有七家生产玉田老酒的酒厂。其中,玉田县鸿源酒业有限公司生产的丰年牌玉田老酒,成为玉田老酒中最正宗的老酒,也是唯一获得中华老字号品牌。玉田鸿源酒业酒厂在玉田县西面几十公里林南仓镇一个七扭八拐的小胡同里,如果没有本地人带领进入,外人还真不见得能找到。真应了那句“酒香不怕巷子深”。我和酒厂的人聊天时,酒厂的人说,几年前,酒厂曾搬家到国道对面,结果生产出的酒就不行了, 只好又搬回来,用原来的井水。看来,酿酒真的要有好水。 酒是高度55度的,非常有劲。我的一个外地好朋友,酒量不小的,有一次来唐山考建造师,头一天我请他就是喝的这个玉田老酒,结果我们俩一人喝了半斤,我晕乎乎的回家,第二天晚上给他打电话,问考试考得怎么样?结果朋友说这酒劲大,第二天没起来考试,结果几年的努力白费。我听后,真的无地自容。还有一个石家庄的朋友,对我说,他平时喝一斤多酒没问题,一次过年和亲戚喝我送他的这个玉田老酒,结果喝到一半酒就断片睡着了。大学同学10年前喝过我送的玉田老酒,今年还对我说念念不忘这个酒呢,我只好给他邮寄些。 我泡上兰花后,兰花在酒里晶莹剔透,宛如仙子一般纯净可爱。过了一段时间,酒色就由透明变成琥珀色,真漂亮。我喝了一口,大吃一惊,原来55度的酒变得非常柔顺,很甘甜,感觉就像喝糖水,区区几朵兰花,就能把高度烈酒变成柔和的酒,并染成漂亮的琥珀色。太神奇了吧。我酒量不大,平时滴酒不沾,也就能喝一两半酒喝不动了。但我喝这个兰花酒是非常顺口的,可以多喝几两,因为酒变得非常柔顺,口感极佳。看来,兰花里面的物质很神奇。原来兰花开花时,兰花的营养都集中在花瓣和花杆里,花杆分泌出蜜露,里面还有大量营养物质,这就是古人说的兰膏,据说有兰场专门提炼兰膏用于生产养生的产品。我又在网上查了查兰花酒的资料,原来兰花酒最适合女人喝,对妇女养血和美容有独到之效,难怪兰花把酒变得这么柔和。 可惜我没有媳妇,我喝兰花酒有点糟蹋好东西。
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