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至极烧烤供应链1年前
烧烤牛肋条要不要修筋膜？我们来做一个测评#牛肋条 #烧烤食材 #测评
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呦妈杂货铺1年前
觉得牛肋条直接煎有点咬不动的可以这样改个花刀，切断纤维再煎 #肉鲜森 #澳洲谷饲牛肉 #牛肋条烤肉
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小小的牛肉切割工8月前
教你如何分解牛肋条#牛肋条烤肉
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火锅爆品菜11月前
现切牛肋条 牛肋条切法教学，火锅店爆款特色手工菜品教学！#牛肋条做法 #火锅店爆款菜品 #火锅店引流菜品 #火锅底料研发 #火锅店菜品摆盘
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肉鲜森旗舰店11月前
如何煎好牛肋条？经验都在这里了 #牛肋条 #肉鲜森
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顺德君君7月前
#牛肋条 煎牛肋条最重要的是全程大火，热锅滚油，不然会变韧口和不够香
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至极烧烤供应链10月前
烧烤安格斯牛肋条教程 #烧烤教学
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简单点5月前
烧鸟牛肋条串制与烤法#美食 #刀工 #烧烤
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富贵大牛排10月前
精修去油去筋红凤凰和牛牛肋条 2:8的黄金肥瘦比，带着雪花和筋膜，比牛腱牛腿更肥瘦相间，软糯里带着微妙奶香，又弹又嫩又润。#精修牛肋条 #和牛牛肋条 #山姆牛肋条 #富贵大牛排
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丁丁烧烤3周前
碳烤牛肋条教程 #芜湖美食 #芜湖烧烤 #芜湖烧烤哪家好吃 #丁丁烧烤
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胡哥的饭桌8月前
牛肋条的夏日神仙吃法，酸辣爽香超绝！ 菠萝和牛肉是绝佳CP，如果不爱香菜可以替换成薄荷或者不加。 菠萝蛋白酶的腌制时间要控制，真的会碎。 #抖音美食创作者 #我是美食创作者 #美食教程 #美食vlog #牛肋条
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解牛生鲜2年前
牛肋条买回去不知道怎么处理？看看这条你就知道了#牛肋条 #烤肉 #牛肉
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红豆乳酪包8月前
刚知道牛肋条直接烤也不会硬 上周刷到雪花牛肉串青提的视频，好馋。人家的雪花牛肉是在市场买的鲜肉，我这里没有。 就拿了冰箱里的牛肋条烤凤梨，水果配烤肉，真的好好吃啊！！！ 才发现烤串用安格斯牛肉就不会又硬又柴咬不动了，之前烤肉都非常容易老，很考验技术。 牛肋条除了表面的筋膜，有的里面也有筋膜，也要处理一下，但这种部位比较少。 下次买点板腱试试看#烤肉 #生活vlog #美食
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土火烧烤（欧阳老师）5月前
爆品牛肋条 外焦里嫩，口感奇妙#我要上热门 #重庆烧烤 #鲜货烧烤 #土火烧烤 #烧烤教学 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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至极烧烤供应链7月前
烧烤牛肋条腌制汁
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帝牛冻品行8月前
3D厂长肋条，整体干度好，筋膜油脂较少出品损耗低。烤肉以及烧鸟穿串用奶香十足、口感香嫩#烤肉培训 #烤肉店 #餐饮培训 #牛肋条 #烧烤店
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御峰的颅骶&运动康复疗愈7月前
筋膜与人体的关系，今天吃牛肋条#筋膜 #筋膜放松 #筋膜手法 #美食
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爱做饭10月前
赶快试试这个清炖安格斯牛肋条吧 肉质软嫩，有筋有肉奶香十足大口吃肉真过瘾⋯#大口吃肉 #牛肋条 #妈呀太香了#牛肉#草原美食
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夏叔有好货1年前
一定要学的清炖牛肋条，软烂不塞牙！喝汤吃肉拌面都特别适合！做法也很简单#清炖牛肋条 #牛肋条
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烧肉研习所-阿东7月前
烤肉店剃下来的边角料处理方法#创新、突破、融合
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至极烧烤供应链7月前
至极安格斯免修雪花肋条为什么经常断货？今天详细告诉你！ 进胸骨原料剔肋条几乎每个牛肉工厂都在做，但是做的好的真不多，为什么呢？进口的胸骨原料要进行幻化再分割，从剔骨到分割、精修、速冻、装包、真空、热缩每个环节都不能马虎，自己进原料分割颜色肯定不如屠宰后分割的颜色好，第二点：废料太多，有特别薄的，还有带耳朵的，还有带着很多非肋条的肉上去的，宽窄不一等等，肋条我亏过很多钱，吃过很多次亏，最后我们找到了一家合作工厂专门做我们至极安格斯雪花牛肋条，把标准制定好了，不许带非肋条部位肉，不许带耳朵废料，不许有薄的、尾巴、宽窄不一、又宽又薄的，这些难点解决后，又开始解决颜色，这么热的天现在车间的工人还在穿秋裤，保持车间的低温度。每次发货都要走当天发车且持续打冷的冷藏车，这就是为什么我们的肋条具有这么大的产品力，胸骨用的都是安格斯原料，性价比还要比草饲肋条高出好多好多，又有花纹又有奶香味。我们就是做了很多其他人不爱做的事，但我们要承认即便是做了这么多工作，颜色也肯定是不如原装进口分割好的颜色靓。还有一个缺点就是产量，一天只能生产30件，我也是一天卖30件，这个品经常断货，没有办法，解决不了的。这么多细节的工作量30件已经是极限了，也要让车间主任盯仔细了，如果超过30件品控肯定就盯不住了。
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至极烧烤供应链1月前
烧烤烧鸟美国27肋条平替，澳洲安格斯M3牛肋条
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村菇厨房1月前
菠萝牛肋 酸甜爽口，特别好吃#菠萝牛肋#牛肋#美食#家常菜#创意美食
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米九一家1周前
大口吃肉首选！清炖牛肋条🥩 自己下厨做饭菜之清炖牛肋条#抖音美食推荐官 #做饭我是认真的好吃是必须的 #大口吃肉 #牛肉自由 #自己动手丰衣足食的家常菜
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美食辉哥~吴百万2周前
红烧牛肉的详细做法，以后你们要是想吃红烧牛肉了，你就像我这么做，瘦而不柴，软糯弹牙，真的是太香太好吃了，喜欢赶紧收藏起来吧#红烧牛肉#美食#美食教程
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十四老爹1月前
软嫩多汁的清炖牛肋条，有手就会做！#清炖牛肉 #冬季暖胃美食
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三哥清真美食坊1周前
分享清真家宴美食红烧牛肋条 #美食教程 #家常菜做法 #清真家常菜 #红烧牛肉 #红烧牛肋条
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餐合链-烤肉培训金师傅1周前
齐齐哈尔牛肋条分割：肋条是烤肉店必备的产品，还有那些不懂的可以私信联系，每天教你不一样的知识。#烤肉店 #烤肉食材 #烤肉培训 #烤肉食材供应链
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锅盖1周前
#vlog日常 #我的乡村生活 #抖音美食推荐官 扒牛肋条嘎嘎香
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斓心爱生活1月前
外边一顿烤肉得三四百，自己在家吃同样品质的肉可以吃好几顿。 牛肋条：奶香味浓，烤焦了也不老，很香。 牛横隔肉：有一层筋膜，口感比较Q弹。 猪颈肉：肥瘦正好，一口油脂香。 解腻必配：辣白菜、东北酸菜、蒜片、辣椒段。 你就吃吧，一吃一个不吱声！#自制烤肉 #美食 #真实生活分享计划 #真实生活分享官 #吃货日常
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三京烤肉(财富中心店)1月前
培训牛肋条#三京烤肉
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菜菜爱吃肉3周前
青云招牌牛肋条是怎么制作的呢？一条视频来揭秘！#青云招牌牛肋 #烤肉 #霍山美食 #美食
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马掌柜烤肉天水总柜9月前
制作“只撒盐的烤肉筋”是一种追求食材原味的做法，关键在于选材和火候。以下是详细步骤和技巧： -肉筋选择建议选用新鲜牛肋条或羊腿肉筋（带适量肥肉），筋膜均匀分布，肉质紧实有弹性。 - **盐**：粗粒海盐或岩盐最佳，风味更自然 1. **处理肉筋** - 肉筋切3-4厘米长块，肥瘦相间穿串（竹签提前泡水防焦）。 - 用厨房纸吸干水分，避免烤时出水。 2. **烤制技巧** - **炭火预热**：木炭烧至表面有白灰，中高温（手悬空5秒感到灼热）。 - **初烤锁汁**：肉串离火10-15厘米，先烤至表面微焦（约2分钟），锁住肉汁。 - **撒盐时机**：第一面微焦后翻面，立即均匀撒盐（每串约1/4茶匙）；第二面烤至变色再补少量盐。 - **控火候**：筋膜部分需稍长时间，可移至中火区慢烤至软糯（约3-5分钟），避免外焦里生。 盐量把控**：分次撒盐，先少后补，防止过咸（烤后盐分会渗透更明显）。 - **去腥增香**：若担心腥味，可用少量柠檬汁腌制10分钟（不影响“只撒盐”原则）。 - **油脂利用**：肉筋自带肥油，无需刷油；若用纯瘦部位，可薄刷一层牛油防干。风味特点** - **原味突出**：盐的咸鲜激发肉香，尤其适合优质草原牛羊肉。口感层次**：外焦脆、内弹嫩，筋膜软糯有嚼劲。 搭配建议** -可搭配生洋葱片、烤馕解腻，或蘸酸奶酱平衡咸味（保持主调味仅有盐）。这种返璞归真的做法，适合追求食材本味的食客。若肉源新鲜，简单一撮盐便能成就惊艳风味！
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牛肉神盾局6月前
牛肋条的坑有多深？牛肋条还分4种？ 一条视频看懂牛肋条。#牛肋条
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虎运高端牛排7月前
和牛短肋条，精修度好，筋膜油脂较少出品损耗低，口感鲜嫩 #和牛 #牛肋条 #虎运食品 #源头工厂 #烧鸟
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木由子好物甄选3周前
【周家口】国产原切清炖牛肋条生鲜牛肉肥瘦去骨清真牛肉官方顺丰 #牛肋条 #牛肉 #美食 #好食材 #生鲜 @DOU+小助手 @DOU+上热门 @DOU+好生意
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是夹心呀7月前
内蒙人在家吃白切牛肋条的一天到底有多爽，夏天解馋神肉，这种做法不腥不柴最重要还不塞牙#抖音美食推荐官 #美食教程 #清炖牛肋条 #在家做美食 #白切牛肋条
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大飞爱烧鸟3月前
牛肋条点单：4大关键+隐藏吃法。 1.牛肋条选串带筋膜款：筋膜烤后焦香弹牙，中和纯肉腻感，比纯瘦肉串更有层次； 2.调味锁死 盐烤+现磨黑胡椒 ：少放酱汁，避免掩盖牛肉本身的脂香，盐烤能凸显肉的鲜甜； 3.火候必选 外焦里嫩 ：表面烤至微焦起壳，内里保留粉色（三分-五分熟），咬开爆汁不柴； 4.解锁隐藏吃法：出餐前撒上拉菲草，草的清香中和油脂，提味不抢戏，解腻又增香。 #深夜食堂 #玉溪烧鸟 #低脂低卡美食 #美食探店 #夜宵推荐
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天之牧官方旗舰店7月前
🔪 筋膜脂肪去无踪！只留奶香嫩肉！高原散养精修牦牛肋条，烤/煎都封神！#真材实料才能做出好味道 #抖音美食推荐官 #牦牛肉 #鲜牛肉
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南阳网快讯1周前
草原的牛肋条 就做清炖 简简单单 又香又嫩 肉连着筋 筋连着肉 大口吃肉 小口喝汤，别提多香了……#牛肋条 #炖牛肉 #牛肉汤 #牛肉面
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好物甄选3周前
【周家口】国产原切清炖牛肋条生鲜牛肉肥瘦去骨清真牛肉官方顺丰 #牛肋条 #牛肉 #好食材 #美食 #生鲜 @DOU+好生意 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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白城好物甄选🚄4周前
去骨牛肋条#去骨牛肋条 #牛肋条 #牛肉 #好物推荐🔥
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好物推荐3周前
【周家口】国产原切清炖牛肋条生鲜牛肉肥瘦去骨清真牛肉官方顺丰 #周家口 #牛肋条 #牛肉 #生鲜 #美食 @DOU+好生意 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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优选好物B2月前
【食神翁】黄牛肉 去骨牛肋条1kg/袋（单袋2斤装） #黄牛肉 #牛肋条 #食神翁 #食神翁牛肋条 #牛肉
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吉吉严选优品2周前
安格斯牛肋条清真4斤 清炖 红烧 烤肉 穿串【清真食品】#安格斯牛肋条 #去骨牛肋条 #原切牛肉#肥瘦相间
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好物推荐❤️2周前
牛肋条·原切安格斯牛肋条 #安格斯牛肋条 #安格斯牛肋条肉 #牛肋条 #去骨牛肋条 #好物推荐 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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思思好物X2月前
去骨牛肋条 #牛肋条 #去骨牛肋条 #牛肋条推荐 #牛肋条做法 #牛肋条烤肉
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戈多优选好物2月前
【食神翁】黄牛肉 去骨牛肋条 #去骨牛肋条 #去骨牛肋条肉 #去骨牛肋条的做法 #黄牛肉 #好吃不贵
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好物甄选🍀2月前
【务实清源】牦牛去骨肋条 #去骨牛肋条 #牛肋条 #牛肋条做法 #牛肋条烤肉 #好物甄选 @DOU+小助手 @DOU+上热门
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点点好物分享2周前
安格斯牛肋条清真4斤 清炖 红烧 烤肉 穿串#安格斯牛肋条 #牛肋条 #牛肉 #美食推荐 #好物推荐🔥
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薇薇甄选好物4周前
无骨牛肋条 清炖 红烧 烤肉 穿串新鲜牛肉#无骨牛肋条 #清炖红烧烤肉 #新鲜牛肉 #牛肉火锅
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卿卿甄选3月前
【周家口】清炖牛肋条生鲜火锅牛肉肥瘦去骨牛肋条#牛肋条 #去骨牛肋条 #在家做美食 #生鲜火锅 #火锅约起来
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阿nic的每一餐6月前
好的肉千万别洗，洗了就废了。。。 #牛肉 #土豆烧牛肉 #牛肋条做法
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莉莉甄选2周前
牛肋条清炖红烧烤肉穿串#牛肋条 #去骨 #清炖红烧 #生鲜
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鲁西大角牛肉制品旗舰店3月前
试吃很多家才找到的牛肋条！现切现发带筋带肉。 ​#牛肋条​ ​#鲜牛肉​ ​#清炖牛肋条​ ​#现宰黄牛肉​
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伊护生鲜旗舰店4月前
烤牛肋条，想红烧清炖白切的，都可以的原切牛肋条#抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #抖音美食 #牛肉 #牛肋条
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富贵大牛排6月前
爱上牛肋条嘴巴只对我诚实 牛肋条位于牛肋骨之间，是连接肋眼与牛小排的贴骨肉，肥瘦比例约 2:8，既不会过于油腻，又能保证油润多汁。加热后油脂融化渗入肌理，筋膜软糯胶质化，形成“嫩中带韧、软糯弹牙”的独特口感。牛肋条用美味征服了味蕾，而人在享受它时，从咀嚼的节奏、满足的叹息到舔唇的小动作，都在诚实地宣告：这份油脂与肉筋交融的幸福感，是舌尖最坦率的告白正如老饕所言：“牛肋条是牛写给人类的情书📖，而我们的嘴巴，是它忠实的朗读者#牛肋条做法 #牛肋条 #富贵大牛排 #烧烤吃什么 #我的厨房日记
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西安黄永成牛羊肉1年前
牛肋条剔骨去筋膜#西安黄永成牛羊肉 #牛羊肉 #一定要保证肉的质量 #西安牛羊肉
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大头的餐桌5月前
牛肋条的宝藏，在于蒸菜也能用它 #牛肋条
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杰拉小食记1周前
秋冬来一碗清炖牛肋条，美味低脂！超简单！ 清炖牛肋条简直是秋冬炖汤天花板🍲老婆说鲜到掉眉毛！ 做法巨简单0失败，新手也能轻松搞定！ 📝食材清单（2-3人份） • 牛肋条 500g（选带点筋的部位，炖完超嫩） • 白萝卜 1根（吸饱汤汁绝了） • 生姜 5片 • 大葱 2段 • 1小把花椒、八角、香叶 • 盐、黑/白胡椒粉 少许（只放这俩就鲜到极致！） 👩🍳超详细步骤（见视频） 💡灵魂小贴士 ✅ 牛肋条不用焯水太久，煮沸撇末后立刻捞出，避免肉质变老 ✅ 全程小火慢炖，才能让牛肉的鲜味完全融入汤里，肉质也会超嫩超脱骨 ✅ 不用放过多调料！盐+黑/白胡椒粉就够了，保留牛肉本身的鲜醇才是王道 ✅ 白萝卜一定要最后30分钟放，煮太久会烂掉，吸汤后脆嫩又清甜 秋冬的第一碗清炖牛肋条汤，鲜得老婆连喝3碗都不腻！牛肉炖得入口即化，萝卜吸满了鲜美的汤汁，连汤带肉喝下去，浑身都暖乎乎的🌞 做法简单又健康，老人小孩都爱喝，快给家里人安排上吧～ #清炖牛肋条 #清炖牛肉汤 #萝卜牛肉汤 #清炖牛肉 #牛肋条
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甜心宝贝甄选2周前
去骨牛肋条烧烤牛肉牛小排牛腩清炖#牛肉 #肉 #生鲜 #牛小排 #烧烤
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草饲西冷肋条现在价格太高了，不如看看这两款谷饲短肋条，2035和3203厂的#餐饮培训 #烤肉店 #烤肉培训 #牛肋条
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