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番茄的酱🍅6月前
平时用不用的蛋清就这么消耗，做出的云朵舒芙蕾超级好吃！做法还超级简单，有手就会！鸡蛋清：2颗 白糖：20克 玉米淀粉：10克 柠檬汁：少许 #动手自己做美食 #自制蛋糕 #云朵舒芙蕾 #舒芙蕾 #邪修蛋糕
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翼妈的生活碎片9月前
喜欢吃蛋糕的不用买了，自己做的口感比外面好多了，主要是卫生干净。 准备2个鸡蛋（鸡蛋可以放冰箱冰一下或者单单蛋清放冰箱冰，这样容易打发，新手小白最难的一步打发蛋清，我就是没有冷藏，失败好几次） 食材1:25克纯牛奶，25克玉米油，搅拌均匀后+30克低筋面粉 继续搅拌后+2个鸡蛋的蛋黄搅拌 食材2:冷藏过的2个鸡蛋的蛋清，几滴柠檬水，20克白砂糖 #蛋糕家庭版做法 #甜品治愈一切 #好吃到停不下来 #抖音美食推荐官
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小沐言妈妈5月前
宝宝版无油无糖版小蛋糕 ⚠️蛋清最好冻有结冰茬最好，要不不爱打发 ⚠️温度150，20多分钟，仅供参考 大概10多分钟，表面定型后，十字刀划一下 （不整也行，单纯是为了美观）🤭🤭🤭🤭 搭配点果酱，更好吃一些，没有糖🍬纯鸡蛋🥚，面粉，吃起来比较腥，口感还不错。 拜拜👋家人们#家庭自制蛋糕
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🐮数数在长大6月前
第6集｜4岁女生挑战做蛋糕～想要戚风蛋糕软糯香甜，不开裂，不回缩，一定要这样做:1️⃣蛋清一定要打到硬性发泡；2️⃣蛋清打发前放在冰箱里冷冻10-15分钟，呈现冰渣状态最好，能够增加稳定打发的稳定性；3️⃣戚风蛋糕烘烤要低温长时间烘烤，时间可以根据自家烤箱实际情况略微调整。建议130-135度40分钟左右，再上调至145-150度25分钟，小烤箱要特别注意，很容易上面糊，中间没熟；4️⃣判断是否成熟，蛋糕表面上色硬化，牙签插入不带面糊；5️⃣出烤箱后一定要立刻摔模具震出热气，然后倒扣放凉，不然顶部会回缩。@DOU+小助手 #家庭自制蛋糕 #手工制作蛋糕 #自己做蛋糕 #烘焙新手 #diy蛋糕
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徐瑶瑶的小厨房5天前
鸡蛋5个 将蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻10分钟  。50克玉米油 50克纯牛奶，搅拌后加蛋黄和10克白糖，搅拌均匀，晒入低筋面粉85克，蛋白:蛋清中滴入几滴柠檬汁，60克白糖，分3次加入。140度烤30分钟。（葡萄干提前泡2小时）#美食#蛋糕卷#抖音美食创作人 #抖音美食推荐官
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聪明小宫1月前
i人宅家日记📔新手烘焙之挑战戚风😋 #美食 #抖音美食教程 #厨房厨房 #戚风蛋糕 #烘焙
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小路美食记2月前
3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱冷冻10分钟；30g玉米油，50g纯牛奶，50g低筋面粉，拌匀加入3个蛋黄，再拌匀；蛋清中加1g盐，30g白糖，几滴柠檬汁或者白醋去腥，打发到有小尖角。开水上锅蒸，冒气计时蒸50分钟，时间到马上出锅，不要闷。#烘焙 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #跟着抖音做美食 #蒸蛋糕
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橙子妈妈（自学糕手）8月前
懒人版戚风蛋糕#烤箱简单版甜品做法 #戚风蛋糕 #新手烘培 #烘培日记
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胃动力4月前
第一次做蛋糕就成功了#上热门 #我是美食创作者 #美食vlog #做蛋糕
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🌈彤瑶手作工作室1月前
零失败棉花蛋糕教程✅ 手残党也能拿捏！ 秘诀就是蛋清打发到湿性发泡，水浴法低温烤！ 出炉后duangduang的，凉了也不会塌， 口感轻盈像棉花，比外面买的还好吃！ @Hauswirt海氏官方旗舰店 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 #我家的治愈系角落 #好物攻略 #棉花蛋糕
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青岛疯狂兔子7月前
福库做蛋糕 效果越来越好 注意一下细节。预热内胆，鸡蛋提前解冻，蛋清30°左右，打发效果更好。蛋糕肉眼可以的，越做越松软。#家庭版蛋糕 #家庭烘焙 #福库 #福库电饭煲 #电饭煲蛋糕
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桃子国汁8月前
#在家做美食 蛋糕卷是一款零失败的点心，新手小白也会一次成功哦，赶紧学起来吧#家庭烘焙 #抖音美食创作者 #烘焙人的日常
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馨妈烘焙日记7月前
只要掌握好蛋清打发的状态和烤箱温度，圆鼓鼓的水光肌纸杯蛋糕轻松拿捏，快去做给你家小宝贝吃吧#纸杯蛋糕 #蛋糕 #烘焙 #抖音美食
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安娜的烘焙屋7月前
轻乳酪蛋糕 夏天必做轻乳酪蛋糕，做法简单，对蛋白打发要求不高，冷藏后冰冰凉凉入口即化，值当一做～#蛋糕 #轻乳酪蛋糕 #轻乳酪蛋糕做法 #奶酪蛋糕 #家庭版蛋糕
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贪吃的猪11月前
不塌陷、不回缩的戚风蛋糕 只要注重好细节，戚风蛋糕不再“气疯” 蛋清要提前冷冻至有冰渣，打发起来更加稳定细腻！！！ ———————————————— （1个6寸的配方） 玉米油：30克 牛奶：35克 低筋面粉：42克 鸡蛋：3个 细砂糖：40克 柠檬汁：几滴 ————————————————— 柏翠5400烤箱上下火150度烘烤50分钟 （大家根据自家烤箱脾气调整温度） 注重：打发蛋清之前一定要先预热烤箱！！！ #甜品烘焙 #爱烘培爱生活 #戚风蛋糕 #柏翠5400小海绵 #柏翠5400烤箱
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筱禾日记3周前
杯子蛋糕 超级详细的蛋清和奶油打发教程来咯#杯子蛋糕 #奶油打发 #烘焙教程 #家庭版蛋糕 #烘培
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大允的烘焙日记7月前
6寸戚风蛋糕❗️告诉你完美戚风蛋糕的㊙️巨简单 1️⃣蛋白一定打发到位不知道状态的直接打8-10分钟。2️⃣温度145度平炉门缝夹勺子柄，3️⃣时间69分钟肯定能烤熟有布丁层说明烤箱实际温度不准。另一个就是面糊太稀的原因。 #家庭烘焙 #戚风蛋糕 #6寸戚风蛋糕 #烘焙 #美食
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一根甜玉米6月前
伯爵红茶蛋糕卷～超详细做法 湿润柔软，茶香四溢的瑞士卷🍰真的是近期最爱，牛奶🥛煮过的伯爵红茶香气更足，吃起来满满的幸福感☺️ ·夏天打蛋白建议冰箱冷冻15-20分钟左右，打发出的蛋白霜更稳定细腻 ·鸡蛋用个头大些的，做出的卷更肥更厚 ·烤箱温度根据自家情况调节哦 🍰伯爵红茶蛋糕卷食材： 大个鸡蛋5个 牛奶 55g 伯爵红茶粉 2g 玉米油 40g 低筋面粉 60g 细砂糖45g 柠檬汁 1g 配方&做法参考@108下100 奶油食材： 淡奶油 250g 细砂糖 17g #甜品 #瑞士卷 #蛋糕卷 #蛋糕🍰 #烘焙人的日常
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小路美食记2月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻一会；90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。取出蛋清，50g白糖分两次加入，电动打蛋器打发到提起油大弯钩的状态；#抖音美食创作者 #治愈系甜品美食 #美食 #我要上热门🔥抖音小助手 #古早蛋糕
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小食光🍒（10级💎晶小朵）4周前
#我的厨房日记今日分享 蛋糕做好的秘诀之一就是一定要把蛋清打发好，这样做出来的蛋糕才会蓬松柔软。#蒸蛋糕 #创作者中心 #创作灵感
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小爽吖辅食日记🍗2月前
6个鸡蛋打入无油无水的盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清放冰箱里冷冻一会；90g低筋面粉，倒入70g70度左右的玉米油，搅匀，再加70g纯牛奶，搅匀加入6个蛋黄，再次搅拌均匀。取出蛋清，50g白糖分两次加入，电动打蛋器打发到提起油大弯钩的状态；[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#家庭自制蛋糕 #美食 #在家做蛋糕 #家庭烘焙
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又又的辅食日记3天前
自己在家也能给宝宝做蛋糕 口感奶香浓郁，细腻绵密，一点也不输给蛋糕店，做法特别简单，有手就行，这个宝宝蛋糕一定安排 大人小孩都爱吃#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #蛋糕#辅食教程
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爱吃汉堡～3周前
蒸蛋糕 跟着我做 一次就能成功#蒸蛋糕的家常做法 #在家做蛋糕
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阿斌爱做菜8月前
两个鸡蛋教你在家，简单两分钟就能做出不塌腰不回缩软糯q弹戚风蛋糕。#戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕的做法 #戚风蛋糕胚 #自制蛋糕
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小猪猪日常1月前
#真实生活分享计划 别再让蛋白打发毁了你的戚风！ 不混蛋黄、不用塑料盆、冷藏蛋更易打，翻拌要从底往上捞～ 学会这些，蛋糕蓬松不回缩，口感细腻超治愈！ #烘焙#戚风蛋糕#蛋白霜
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爱吃鲍师傅2周前
冬天的第一个草莓蛋糕#上热门🔥 #自制戚风蛋糕 #草莓蛋糕 #纯手工制作美食#凯度小磐石厨师机
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胖头鱼2月前
纸杯小蛋糕 蛋白:128g(4蛋) 细砂糖:55g 柠檬汁:3g 玉米油:40g 低筋面粉:67g 牛奶:52g 蛋黄:78g 做法 1.4个鸡蛋打到无水无油的盆里，分离出蛋黄，蛋清和打蛋头放冰箱冷冻20分钟左右，冻至盆壁有一层冰碴，冷冻后的蛋白霜稳定性会比较好 2.制作蛋黄糊，蛋黄、玉米油、牛奶和低筋面粉用蛋抽混合均匀（低筋粉过筛不过筛均可)。注意蛋黄糊状态，顺滑滴落 3.这个时候预热烤箱，家用普通烤箱上下火110度 4.一次性加入白砂糖和柠檬汁去腥打发至提起打蛋器蛋白有硬挺小尖角 5.一次性把所有蛋黄糊，倒入蛋白霜中，切拌或者翻拌均匀，装入裱花袋，挤入纸杯，每个纸杯大约挤30克左右 6.放入预热好的烤箱 7.家用小烤箱放最下层，先低温后高温进行分段烘烤，上下火110°烤30分钟转上火140°下火120°烤20分钟转上火150°下火120°烘烤10分钟 8.烤好震出热气放晾网上晾凉即可，也可以挤上淡奶油进行装饰 这个配方做出来的纸杯蛋糕，不开裂，不塌陷，不凹底。完美水光肌。#真实生活分享计划 #纸杯蛋糕 #蛋糕🍰 #抖音美食创作人 #家庭烘焙
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汤圆吃不胖1月前
6寸原味戚风蛋糕做法🍰烘焙小白不翻车❗ 今天整理了戚风蛋糕的所有细节与技巧，掌握好这些就能轻松做出不塌腰，不凹底，蓬松暄软的戚风蛋糕啦~ 配方自用好多年，非常稳定，一起来试做吧~#蛋糕 #戚风蛋糕 #烘焙 #烘焙新手 #甜品
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晴天洋溢5月前
#蛋糕 #自己动手丰衣足食 #我的烘焙日常
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珵宝饭搭子4周前
#上热门 #宝宝辅食蛋糕 #舒芙蕾蛋糕 #宝宝下午茶点心 #甜品 @抖音创作小助手 @抖音小助手
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F-晨黎1周前
烘焙日记第3集——戚风蛋糕 #戚风蛋糕#烘焙#07女大寒假生活#自学
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成为烘焙大师2周前
做法巨简单的舒芙蕾蛋糕，一次成功，松软绵密超好吃！#舒芙蕾蛋糕 #家庭版蛋糕 #蛋糕 #抖音年味争霸赛 #正统派
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阿拉柴1月前
#轻乳酪蛋糕
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兜妈有点小胖3周前
保姆级6寸戚风蛋糕教程！新手0失败，不塌腰不回缩！适合刚接触烘培，完全0基础的姐妹们#真实生活分享计划 #烘焙教程 #抖音美食创作者 #戚风蛋糕
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一颗🥚6月前
6寸戚风蛋糕｜戚风蛋糕不“气疯”，新手也可以一次就成功！#戚风蛋糕 #我的厨房日记vlog #烘焙人的日常 #戚风蛋糕教程 #烹饪
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初甜的烘焙日记ㅤ1月前
今天一次讲清楚戚风蛋糕失败的原因 第一:装蛋清的盆一定无水无油 第二:用冷藏的鸡蛋蛋黄不容易破，蛋白也更稳定 第三:蛋白状态，打发过度变成棉絮装，打发太轻容易烤不熟 第四:蛋黄糊状态流动性要掌握好，蛋黄糊和蛋白搅拌的时候一定不要消泡，消泡容易烤不熟 第五:没完全烤熟出炉内部湿，可以用牙签插进去看看，不粘就是熟了 第六:出炉后不要着急取出来，尽量凉透后密封放冰箱冷藏一夜，第二天再取出来，第二天的戚风蛋糕回油状态才是最好的 第七:温度和时间一定不要照抄，每个烤箱脾气不同，这个要自己摸索一下 第八:开裂是正常现象，蛋白打发的软就不来裂，蛋白越硬越开裂，轻微开裂是正常现象 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕制作 #自制戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕失败
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小孙夫妇的杭漂日记1月前
准备三颗鸡蛋、鸡蛋的重量是60克左右、蛋清蛋黄分离、装蛋清的容器要无水无油、这样后续才不会影响打发、分离好后、蛋清冷冻10分钟、另外的容器中倒入玉米油和牛奶、牛奶换成水也可以、但我感觉用牛奶会更香、油和牛奶搅拌到稠酸奶状、50g的面粉过筛进来Z字型手法搅拌到没有干粉就可以了再把蛋黄加进来搅拌均匀 冷冻过的蛋清加入细砂糖和柠檬汁 先低速打发出大气泡、转高速档打发出明显纹路后、可以转中速、蛋抽提起来检查带弯钩状态可以做蛋糕卷、但做戚风的话就还不行、四周没有打发到位的蛋白、要刮下来继续打发打发好的蛋白是这样子的、硬挺的小尖角、取1/3蛋白加入蛋黄糊中大致混合、再把蛋黄倒回蛋白中、用刮刀翻拌均匀、混合好的面糊是细腻的、呈现倒三角的状态、把面糊倒入模具中、七八分满就可以了、搅拌一下消除大气泡、再轻轻震动几下 送入预热好的空气炸锅中、130度30分钟 转150度 25分钟 温度仅供参考、根据烤箱的脾气、出炉后震出热气、倒扣放凉、松软绵密、没有布丁层、可以直接空口吃、好吃的蛋糕胚就做好啦。#家庭自制蛋糕
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英子～亲爱的自己2周前
#上热门 #自制8寸蛋糕#生日 准备， 1.两个无油无水干净的盆子，装蛋清的用玻璃的最好，大一些方便打发 2.7个笨鸡蛋蛋黄和蛋清分离(蛋清里一点蛋黄也不要有，蛋清盖上保鲜膜放到冰箱冷冻30分钟)(下次加多一点感觉出模具有些矮呢，不过也够用了) 3.蛋黄部分 Aa.牛奶74克＋低芥酸菜籽油38克 打蛋器乳化一下. B 蛋糕粉60克 玉米淀粉10克过筛加入 打蛋器搅拌匀说是让Z字型怕上劲。 C加入分离好的蛋黄，加一丢丢白醋或者是柠檬汁，去腥，搅拌匀，备用。 4.蛋清部分 A 可以热烤箱了，直接定的140°上下火50分钟(有10分钟预热时间）7个笨鸡蛋清加了50克甜菊代糖 打发直起尖脚。 5. 拿一部分蛋清放到蛋黄里搅拌匀匀。再一次加入蛋清，最后把所有蛋黄液倒入蛋清盆里搅拌均匀。 6.放入干净的模具里30公分高向下倒入。墩两下排气。用牙签走一下液体也行。 拿出烤好的蛋糕墩一下排气，放到网子上倒扣晾凉才能脱模。 7.奶油500毫升(外层的和夹心层可以分开打，外层的软一些，起尖角后能软一下，每层的尖角硬挺着，不容易变形。）＋50克甜菊代糖， 8.剩下你就多活吧水果啥的。(我匆匆忙忙一次性打发的挺硬的，朋友吃着蛋糕说好吃，是不是要化呀，我说不是，是奶油打的太硬，涂抹不均匀外层粗糙。视觉上有空隙化的感觉) 9.代糖吃了又幸福感，身体负担轻一些。不过不能长期依赖代糖哦。会怕坏身体正常的分泌和代谢~～。
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悠悠妈的日常4月前
这个戚风蛋糕的配方也太好用了！做法还那么的简单～ 做出来的戚风蛋糕不塌腰不回缩没有布丁层！真的是我用过最好用的配方。做蛋糕最重要的就是蛋清的打发以及看面糊的状态，解锁了戚风就可以复刻各种美味的蛋糕啦～#戚风蛋糕 #好好吃饭大赛 #青年创作者扶持计划 #烘焙新手
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椰椰烘焙日记4天前
单年回忆之迷你蛋糕🧁一口一个太满足了！ 小时候最爱的迷你小蛋糕，终于做出完美不塌腰，不回缩的版本啦！🍰 很多姐妹做小蛋糕总遇到塌陷，回缩的问题，其实关键就在蛋白打发和翻拌手法～今天把零失败配方和细节全分享，烤箱小白也能一次成功！✨ 材料： 鸡蛋2个（带壳控制在60到65g），玉米油 25克，牛奶35克，低筋面粉35克，玉米淀粉3克，白砂糖20克，柠檬汁适量做可可口味或者抹茶口味的在过筛面粉时多过筛3克可可粉🍫或抹茶粉🍵 ✅蛋白打到硬性发泡，盆倒扣不流动 ✅翻拌用切拌+Z字手法，消泡是塌腰元区 ✅烘烤温度要稳，出炉震热气 出炉胖乎乎，掰开软绵绵，一口回到童年小卖部～🧁 自己做的低糖少油，给娃吃也放心！ #迷你小蛋糕 #迷你纸杯蛋糕 #蛋糕 #童年回忆 #童年
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思琴1月前
纸杯蛋糕制作教程来了，真的超级好看，超级好吃的蛋纸杯蛋糕，做法简单手残党也能轻松拿捏#纸杯蛋糕 #烘焙新手 #家庭版蛋糕
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啊哈啊哈2周前
#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #蛋糕 #教程 #上热门
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咕咕嘎今天吃什么3周前
给新手的戚风蛋糕超详细指南，小白也能一次成功。有段时间没有做过戚风蛋糕了， 但是因为我这个不会失败的配方， 所以即使很久不练手， 只要跟着视频稍微掌握好蛋白霜的打发状态， 也能做出超满意的戚风， 第一个做的，可以先严格按照配方给的量来做哟！ ………………………………………………………….. 食材部分： 鸡蛋3个（带壳55-60g） 蛋清总重量85-90g 玉米油35g 牛奶40g 低筋面粉50g 白砂糖45g 柠檬汁适量 #戚风蛋糕 #烘培 #烘焙人的日常 #戚风蛋糕的做法
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百事皆顺1月前
儿媳妇做的蛋糕#家庭自制蛋糕 #家庭版蛋糕 #美食制作教程 #美食教程视频
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越越1周前
一次就成功的戚风蛋糕 #做蛋糕 #烘焙教程 #自制戚风蛋糕 #烘培 #家庭自制蛋糕
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喵喵很多鱼1月前
给好姐妹做的生日蛋糕🎂愿友谊像蛋糕般一直甜蜜🍰 为相识十几年的好姐妹做生日蛋糕，充满心意与期待🍰 很幸运能有这样的缘分，也把这份甜分享给大家～ ▎蛋糕胚准备 1️⃣ 分离3颗鸡蛋，蛋清暂入冷冻。 2️⃣ 35g玉米油 + 40g牛奶搅至乳化，筛入50g低筋面粉拌匀。 3️⃣ 加入蛋黄，调成细腻流动的糊状（若稠了加奶，稀了补少量面粉）。 4️⃣ 烤箱预热135°C。蛋清加2g柠檬汁，分次加入35g细砂糖与10g糖霜，高速打至直立小尖角。 5️⃣ 取部分蛋白霜与蛋黄糊切拌混合，再倒回蛋白盆中翻拌均匀。 6️⃣ 倒入6寸模具，震出气泡，划签消泡，送入烤箱：135°C烤45分钟，转145°C烤30分钟。 7️⃣ 出炉震模，倒扣晾凉，彻底凉透后脱模，分切成三片。 ▎夹心与抹面 8️⃣ 准备水果：芒果、草莓切粒，蓝莓洗净，部分草莓对半切开装饰。 9️⃣ 夹心奶油：250g淡奶油 + 25g糖霜，打至九分发（硬挺状）。 🔟 组合：胚片修边，一层奶油 + 奥利奥碎 + 芒果粒，再一层奶油 + 薄脆 + 草莓粒，盖上顶层胚片。 1️⃣1️⃣ 抹面奶油：250g淡奶油 + 25g糖霜，打至七八分发（缎带状、大弯钩），均匀抹面，简单平整即可。 ▎装饰 1️⃣2️⃣ 用裱花嘴沿顶边和底边挤上花边。 1️⃣3️⃣ 铺满草莓、蓝莓，中间放一颗完整草莓，点缀清香木与白巧克力花。 1️⃣4️⃣ 撒上防潮糖粉，如落雪般浪漫～ 🥳🥳🥳🥳🥳🥳 家里做蛋糕，水果总是放得超满足！草莓与蓝莓的酸甜正好化解奶油的浓郁，是经典又治愈的味道。 已经等不及带给好姐妹啦，祝她生日快乐，也祝我们的友谊年年如今日甜✨ #居家自制蛋糕烘焙教学 #创作者中心 #创作灵感 #草莓蛋糕 #姐妹生日快乐
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Su·Rui🍊工地（贴砖）3月前
#日常分享 #烘焙 #6寸戚风蛋糕 疲惫生活的一丝快乐。抵挡岁月时光，保持生活温度，目光所及皆是喜欢。#用生活治愈生活
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大晴晴的厨房2周前
简单又可爱的迷你巧克力爆浆蛋糕🍰做法简单～ #青年创作者成长计划 #自己动手做美食好吃又营养 #巧克力蛋糕 #亲手制作美食 #美食自己动手做
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每天❤️化妆的钢琴高老师1月前
#我是小厨师自己动手做美食 #食品真相大揭秘 #美食冷知识 #做饭的快乐 #最忙的小孩干活有模有样
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糯糯的成长日记🌈1月前
#美食 #舒芙蕾 #跟着抖音做美食 #空气炸锅舒芙蕾 #辅食 舒芙蕾🥞 ❤️准备食材 1️⃣低筋面粉40 g 2️⃣两颗鸡蛋 3️⃣蓝莓🫐 4️⃣蛋糕模具 5️⃣配方奶30ml ❤️做法 1️⃣蛋清蛋黄分离 蛋清放入冷冻十分钟 2️⃣蛋黄搅拌均匀 依次放入配方奶30ml 面粉40g 碾压式搅拌无颗粒 3️⃣蛋清滴入两滴柠檬汁 用打发机打发 没有机子用辅食机断断续续搅打三分钟 直至把杯子反过来到不易流出 成尖尖状态 4️⃣把搅拌好的蛋黄液放入打发好的蛋白中 上下滑动搅拌均匀 5️⃣倒入模具 震出气泡或者用牙签画圈排出气泡 放入蓝莓 6️⃣放入空气炸锅 160° 8分钟
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是👉霜👈呀3月前
买烤箱一年多，自从用了这个配方，做戚风蛋糕就没有失败过。鸡蛋从冰箱里拿出来的话，蛋白就不用冻 只需要注意3点 1、分离蛋清的盘一定要无油无水无蛋黄，不然打发不起来 2、蛋白一定要打好，这一步决定蛋糕会不会出现布丁层、消泡等等问题 3、温度一定要掌握好，烤的时间不够就会塌，烤太久的话蛋糕就老了 配方多一两克，少个一两克影响不大
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俩娃投喂机1周前
第43天自学烘焙：棉花蛋糕 新手烘焙初体验✨棉花蛋糕成功出锅！ 软fufu像踩在云朵上☁️ 热气裹着奶香，入口即化 零失败配方，新手也能稳稳拿捏 治愈所有不开心～ #棉花蛋糕 #新手烘焙 #云朵蛋糕 #在家做甜品#抖音美食创作人
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程程妈爱烘焙1月前
烘焙·第16集「6寸戚风蛋糕胚 」今天的戚风没有被气疯😂配方制作过程看视频#戚风蛋糕 #戚风蛋糕胚 #制作过程 #日常分享
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魏妮儿6月前
#蛋糕🍰去买小蛋糕没有了，没关系，妈妈给你安排👌#当妈日记 #烘培
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爱做饭的北漂奶奶2月前
戚风蛋糕 #戚风蛋糕 #蛋糕教程 自己做的戚风蛋糕非常好吃
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一盏星-4月前
烘焙日记｜古早蛋糕｜和蒸烤一体机和解 #烘焙 #古早蛋糕
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丁叮🔔4周前
今天试着做了港荣蒸蛋糕。没想到，蒸的蛋糕也应该吃的。#跟着抖音做美食 #蒸蛋糕 #纯手工制作美食 #宝宝辅食 #记录真实生活
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开姐10月前
戚风蛋糕：分蛋全过程：1.蛋清的盆要干净不能有一点点油和水，2.蛋清部分不能混入一点点蛋黄，都会打发不起来。3.鸡蛋冰箱冷藏过的更好分离，4.分好的蛋清冰箱冷冻几分钟更好打发和有助于稳定。
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@張張9月前
戚风蛋糕，成功了是戚风，不成功是“气疯”😁#烘焙日记 #戚风蛋糕 #烘焙新手
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盼小满的烘焙日记4月前
那戚风老是失败的，快来试试这个云朵蛋糕，真的比棉花还要软！做法简单，成功率超高！#云朵蛋糕 #烘焙新手 #在家做美食 #甜品治愈一切 #甜品
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简介:

您在查找“蛋糕做法蛋清冰冻好打发些吗”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-19 07:02

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