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老黄不将就2月前
牛排七成熟方法 2cm牛小排，锅热一面各煎1分钟，封边一面各煎1分钟，出锅醒肉2分钟，基本就是七成熟，外酥里嫩。#雪花牛小排
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老黄不将就2月前
煎牛小排方法 老黄＂四2法＂煎牛小排，正面2分钟，反面2分钟，双边2分钟（每边一分钟），醒肉2分钟，基本做到七成熟，外焦里嫩，奶香浓郁。记住四个2分钟，以后煎牛排比喝水都简单#煎牛排方法
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长沙储鲜森牛店1月前
来咯来咯，煎牛排教程来啦@储鲜森の牛店 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #原切牛排 #澳洲和牛
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小妞妞5月前
牛排喜欢几分熟？#牛排 #煎牛排 #牛排几分熟 #家庭版美食 #美食教程
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是阿力10月前
超级下饭菜｜葱爆牛小排#美食 #美食趣胃计划
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霸腹优选3月前
霸总们，今天解锁"零失败"牛小排！ 🥩肉质细嫩多汁，入口奶香四溢#牛排 #原切牛排 #牛肉 #霸腹优选 #霸腹烤肉
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蓝番茄Bluetomato8月前
外焦里嫩 葱香浓郁的 盐葱牛小排 #太香啦 #牛小排做法 #盐葱牛肉 #沉浸式做饭#无肉不欢
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🌈佳叔（高端食材供应商）2月前
好久没吃牛小排啦，如果你也喜欢牛排，我们可以做扒友哦#美食 #牛排
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柠檬茶要加冰🧊11月前
在家做饭🍳｜今天吃的精致一点 香煎牛小排 最喜欢牛小排的肉感 不肥不瘦#妈呀太香了 #好好吃饭 #抖音美食推荐官 #好吃到停不下来 #热门
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风来雨后6月前
翼板小排几分熟最好吃#煎牛排 #深夜放毒
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贺州美食买手小晚1年前
牛小排做法非常简单🥩全熟都很好吃，牛小排这个部位有一点点细软的颈不太适合很生，建议7分熟及以上让肉筋软化油脂渗入肌肉，口感非常好😋 #鲜牛肉 #山姆 #牛排
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殷桃小丸子🍒6月前
蒜香牛小排🔥 多吃肉才会瘦#抖音美食创作者 #美食教程 #看起来很好吃 #美食vlog #治愈美食
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老姜吃什么1年前
老姜来做饭 今天教大家在家煎牛小排，好吃到爆#牛小排 #美食教程 #一起学做菜 #家常菜 #我的厨房日记
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嘉宸玩beef（男）1月前
宝，下班了嘛，到点该吃牛排啦，5分熟牛小排，你爱吃嘛，简简单单又一餐！ #煎牛排 #晚饭吃什么 #抖音生活观察计划#牛小排 #不锈钢锅
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鲸牛町8月前
今晚做牛小排的拼盘，大家可以收藏起来#牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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爱吃饭小元2月前
づ🥩🍴🥬ど 牛肉配芦笋也是满分搭配💯 #美食 #牛排 #一人食 #吃肉 #牛肉
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牛魔王@原切雪花牛排1周前
牛肉粒#牛排 #煎牛排教程 #牛排的家常做法 #西餐牛排 #法式牛排
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胖虎哥哥8月前
203安格斯黑色签名m2牛小排#煎牛排教程
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吃得起的米其林餐桌3月前
今日美食——洋葱香煎牛小排 #牛小排 #烧菜 #烹饪
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Fairy小仙女3月前
#家常饭菜最暖人心 #创作者中心 #创作灵感 #无肉不欢 #牛肉 香煎牛小排
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牛小鲜生（金茂府店）7月前
教你如何煎制牛排#安格斯牛排烹饪#安格斯牛肉#安格斯牛上脑#美食餐厅
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阿瑞斯肉制品旗舰店1周前
一人食牛小排盖饭❤️ 厚切 M7牛小排下锅滋啦一声，香味直接飘满厨房～盐葱酱一拌，牛肉的奶香和肉香全被激出来，配白米饭真的停不下来🤤全程不复杂，10分钟就能在家吃到餐厅级满足感。一个人也要好好吃饭，这碗就是“爱自己”的具体形态✨ 我用的就是我们直播间厚切牛小排 新手也不会翻车，想做同款快来👇 #一人食 #牛小排盖饭 #厚切牛小排 #盐葱酱 #牛小排
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爱吃饭小元4月前
好吃的不能独享 大家一起看看吧 #牛肉 #美食 #每日分享 #厨房小白#牛排
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牛马夫妇为食记🍗3月前
牛马夫妇美食记 #美食 #晚饭吃什么 #牛小排#秋冬热饮 食一碗人间烟火
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醉厨coco5月前
棉花松露牛小排 牛小排修去多餘油脂及筋膜,放在廚房紙巾上吸去多餘血水 鐵盤上灑上適量鹽及黑胡椒鋪上吸好血水的牛肉在灑上少許鹽及黑胡椒備用 鐵鍋加熱放入50克無鹽黃油冒煙之後放入醃漬好牛小排單面煎約30秒到1分鐘靜置 切塊裝盤灑上調制好松露粉末裝盤出餐 取一個鋼盆先倒入60克大豆油及20克松露油充分攪拌均勻 混合後在分3次倒入60克麥芽糊精攪拌開來吸收油脂轉化為粉末狀態 在磨入黑胡椒碎約10克及約3-5克鹽調整咸味 炸蒜片捏碎約20克加入到粉末中攪拌均勻即可常溫保存備用 私房菜版雪花牛肉沙茶焗 1. 备料：雪花牛肉切薄片（400-500g），蒜10瓣切末，香菜5-6根（全部切段，用于腌制）。 2. 腌制：牛肉加1整瓶沙茶酱、蒜末、也加两大勺沙姜酱全部香菜段抓匀，淋2勺色拉油封层，静置10分钟。 3. 焗制：浅砂锅小火预热，淋2勺油润锅，将牛肉均匀平铺（不叠厚，贴合浅锅受热），盖盖中小火焗6分钟（全程不揭盖，锁住热气）。 4. 收尾：关火后开盖，快速翻拌所有牛肉，随即盖上锅盖，用砂锅余温焖2分钟，即可端锅上桌。
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203肉制品旗舰店2月前
香煎厚切牛小排❄️这口感软嫩多汁绝了！ 🍳简单快手一锅出，下班到家轻松开饭～ 💦软嫩奶香超治愈，宝贝吃得超开心～ 🐮澳洲谷饲450天以上F4+纯种和牛 🥩厚切（2cm左右）M9牛小排 👩懒人福音，健康又好吃！ #和牛 #牛小排 #厚切牛小排 #厚切牛排 #美食vlog
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小名日记_6月前
今天荤素搭配！煎牛仔骨和牛小排！健康又美味🤤#吃肉我们不将就 #美食 #太香啦 #无肉不欢
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沈阳 王家伟1年前
煎安格斯牛小排（红标）教程： 1，安格斯牛小排剔除筋膜改刀2公分厚度，取200克牛小排，蚝油盐味腌制10分钟，平底锅入橄榄油煎至两面上色，7分熟煎出美拉德效果，再放去20克黄油，20克蒜子，5克迷迭香，烹入白兰地，改刀装盘，打入烟熏即可！ 真实出品，拒绝摆拍！ 各师各法，不喜勿喷！ 能帮助到你的话，留下红心❤️❤️❤️，谢谢南北方的老铁们！ #抖音美食推荐官 #牛排 #融合菜 #粤菜
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FutureCanoe野生中饭1周前
🍷保姆级炖牛小排教程这这次真的学到手了 以前觉得炖牛肉是“凭感觉”的菜，看完这个视频才发现——高手是有公式的。 📝 我把原视频的要点扒下来了： 1️⃣ 牛小排一定要吸干水分再煎，才有美拉德反应 2️⃣ 酒类不要怕挥发，它负责香气，不是酒精 3️⃣ 汤汁过滤一遍再收浓，口感直接拉高两个档次 （多炖炖） 👨‍🍳 原作者@ironchefdad 是那种“不废话、不炫技、每一步都讲为什么”的风格，看完真的涨知识。 ⏳ 周末炖一锅吧 冷藏隔夜更入味，周中的便当直接封神。 🔄 来自油管 FutureCanoe 的分享 #炖牛肉教程 #厨房干货 #牛小排做法 #铸铁锅料理 #搬运翻译 #在家做饭#零失败食谱
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照哥养生厨房5月前
外焦里嫩的石烧牛小排做法大公开！从选肉到煎制，三步就能搞定#同城#参海食堂#照哥养生厨房#牛排#佛山美食
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卷卷泡面头又饿了2月前
不用看火‼️深夜宅家爽吃牛肋排真的巨爽 #抖音美食推荐官 #美食推荐 #青年创作者成长计划 #牛肋排 #美食教程 食材准备 主料 牛小排（带骨） 1–1.2 kg 蔬菜基底（Mirepoix） 洋葱 200 g 胡萝卜 120 g 芹菜 100 g 大葱 80 g 大蒜 1 整头（约 60 g） 香料 迷迭香 1 枝 百里香 2 枝 月桂叶 1 片 调味与液体 盐 8–10 g 黑胡椒 3 g 浓缩番茄膏 30 g 红糖 12 g 苹果醋 15 ml 干型红酒 300 ml 牛肉高汤 500–700 ml（约覆盖肉的 2/3） 收汁（可选） 意大利黑醋（Balsamic Vinegar）10–20 ml 做法 1. 处理牛小排 牛小排无需清洗。 用厨房纸巾彻底擦干表面水分，这是保证上色的关键步骤。 均匀撒上盐与黑胡椒，轻轻按压使其附着。 2. 煎制上色 厚底锅或铸铁锅中加入少量油，加热至微微冒烟。 放入牛小排，中大火煎制，每一面煎至深褐色后再翻面。 确保六个面均匀上色。 煎好后取出备用，保留锅中油脂与焦化物。 3. 炒制蔬菜基底 转中火，加入洋葱，煸炒至金黄并略带焦化。 加入大葱翻炒，刮起锅底焦香。 加入蒜末，随后加入胡萝卜与芹菜，持续翻炒至蔬菜出香味。 加入浓缩番茄膏，继续翻炒 2–3 分钟，使其略微焦化，形成深层底味。 4. 调味与脱锅（Deglaze） 加入迷迭香、百里香、月桂叶、红糖和苹果醋。 倒入红酒，用木勺刮净锅底焦化物。 中火加热至酒精味基本挥发。 5. 慢炖 将牛小排放回锅中，加入牛肉高汤，液体高度约为牛小排的 2/3。 加盖，放入预热至 150°C 的烤箱中，慢炖 2.5–3 小时， 直至肉质可用叉子轻松脱骨但仍保持完整。 6. 过滤与收汁 取出牛小排保温。 将锅中液体过滤，弃去固体，仅保留汤汁。 将汤汁倒入浅锅，大火收至浓稠。 此时可加入意大利黑醋调节酸甜平衡（可选）。 最终酱汁应呈现可挂勺、风味集中的状态。
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凤凰公社阿彬1周前
居家煎牛排的做法 #美国牛小排 #美食分享
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樂夕夕爱做饭1月前
今日晚餐 香煎牛排 牛扒！！——今日是减脂补蛋白的一餐，非常好吃！ 记得一定要大火煎，煎得外焦里嫩才好吃！我这个是7分熟，想吃更嫩一点的。煎个1分钟就可以了！牛肉煮太老就不好吃咯！ #煎牛扒 #减脂餐#抖音美食推荐官 #美食 #我就这样开启2026
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超man10月前
嫩煎欧洲牛小排茄子饭 来自欧洲的爱尔兰牛小排，精心去筋膜后嫩煎至五分熟，外焦里嫩，肉汁爆棚！搭配用牛肉高汤炖煮的茄子饭，吸收满满精华，每一口都是浓郁的满足感！再拌入烧椒牛筋酱，微辣鲜香，层次丰富，让味蕾瞬间被点燃！ 步骤亮点： ① 牛肉汤煮饭，鲜味拉满！ ② 5分熟牛小排+45°斜切，锁住肉汁！ 2-3人份，家常食材，简单复刻，轻松端上餐桌！快收藏，安排上！ #享味欧洲 #欧洲牛羊肉 *由欧盟资助。本次活动所表达的内容仅代表作者的观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行机构（REA）的观点和意见，欧盟和授权机构对其不承担任何责任。
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川塘主2周前
记录做饭时光#烹饪教程 #教你做美食 #家乡特色小吃 #为家乡美食打call #抖音美食教程
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珍妮靓汤欣赏6天前
2026年送上煎牛小排，祝大家平安健康。
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川塘主3周前
记录做饭时光#日常vlog #美食教程 #做饭小技巧 #牛肉
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蒋白白爱做饭8月前
#好好吃饭大赛 当你有一个爱做饭爱仪式感的对象#我的厨房日记 #减脂早餐 #日常做饭
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小饼食光8月前
周五牛马早餐长这样 #抖音美食创作人 #美食分享 #美食推荐官 #厨房vlog #我的厨房日记
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杨三哥百货1周前
我家三个孩子从来不吃外面买的牛仔骨，所以我一般都买天海藏家的半成品，自己在家做，方便便宜又干净。都是精选优质牛小排，提前腌制入味的，解冻后下锅直接煎五分钟就可以了，煎出来的牛仔骨鲜嫩多汁，而且黑椒味特别香，每次孩子们都能吃到撑，真的太好吃了！
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鑫莱2周前
#牛排#快来一起尝个鲜#年货备起来
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私厨小竹6月前
粤菜餐厅招牌菜山药煎炒雪花牛小排🔥教你在家轻松呈现#在家做美食 #粤菜 #牛小排 #山药 #高级餐厅料理
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川塘主1周前
记录做饭时光#做菜教程 #做菜视频教学 #家常饭菜 #教做菜 #农村美味
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程姐姐小卖铺4天前
黑椒牛仔骨 #炸锅美食 #烧烤食材 #腌制牛排 #黑椒牛仔骨 #安格斯牛小排
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鑫满2周前
#牛排#年货备起来 #快来一起尝个鲜
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我是安妮2月前
记住这3点！十分钟煎出完美脆壳牛小排！ 不夸张，这锅真的可以拿去开店了！牛小排焦脆多汁，土豆吸满肉香，做法简单到哭，味道却高级到笑。再搭一杯西拉，灵魂直接起飞🛫️一个人的晚餐，也要吃得精致又满足。评论区交出你心中牛小排的终极做法，谁是你心中的NO1！#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #家常菜 #快手菜 #在家做西餐
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小魏魏的厨房11月前
春天是孩子长高的黄金期要多吃牛肉。今天分享在家自己怎么做牛排，鲜嫩多汁，一点也不柴 #自制牛排 #我的厨房日记 #牛排的家常做法 #煎牛排 #腌牛排
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辉辉吖2周前
#牛排边角料
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煮夫老爸3周前
今天不想吃饭，就想吃肉#充能小事叫吃饭 #做菜我是认真的 #我的厨艺 #在家研究美食 #自创美食
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阿昕和牛2月前
夜深人静犒劳下自己，来一份川香牛小排#牛排 #煎牛排 #和牛 #谷饲和牛
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平安 喜乐！3月前
新鲜牛排，美味来袭！🥩👩‍🍳#美食教程 #煎牛排 #美食推荐
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何何小厨4月前
牛排日记|何何小厨煎牛排 新手如何在家也能制作牛排呢？跟着何何小厨一起共同进步吧~#我的厨房日记 #日常做饭 #做菜我是认真的
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琪琪呀（春节不打烊）1周前
#真材实料才能做出好味道 #牛排 #牛排的家常做法 #嘎嘎好吃 #囤好货过大年
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是原原呀🦋1周前
在家预备年夜饭菜的快乐～ #年夜饭 #年夜饭菜单提前曝光了 #年夜饭菜谱 #美食 #婚后生活
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田丫丫的厨房🍲10月前
✨香煎牛小排🥩香懵了～香懵了～ #妈呀太香了 #美食教程 #我的厨房日记 #牛排 #减脂餐
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慕牛冻品（进口牛排）2月前
买牛排就找我们😎进口原切牛排#晚饭吃什么 #美食 #原切牛排#牛小排
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杨三哥百货2周前
我家三个孩子从来不吃外面买的牛仔骨，所以我一般都买天海藏家的半成品，自己在家做，方便便宜又干净。都是精选优质牛小排，提前腌制入味的，解冻后下锅直接煎五分钟就可以了，煎出来的牛仔骨鲜嫩多汁，而且黑椒味特别香，每次孩子们都能吃到撑，真的太好吃了！
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拿破仑迷弟拿菜刀仑3月前
今天心情好，煎个牛小排(¯▽¯)👍#牛小排 #铸铁锅 #美食教程
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富贵大牛排8月前
人人都爱的牛小排怎么做都好吃 #牛小排#富贵大牛排#无肉不欢 #和牛
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主厨秘密3周前
盐葱牛小排#味道好极了你们想吃吗 #美食 #做菜我是认真的 #舌尖上的味道 #自己动手丰衣足食
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