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手心studio3月前
🔥锁死这个配方！手残党也能100%成功的巧克力奥奥香脆珠雪花酥 新手0失败，简单好做又好吃，巧克力控必须锁死。三重巧克力口感超浓郁，超好吃。 这款雪花酥好吃不粘牙，绝对不甜腻，就是普通甜度棉花糖都不用担心甜哦。三重可可香，浓郁的黑巧克力+醇香可可粉+香脆珠的香脆丝滑，还有人见人爱吃的奥利奥饼干，怎么可能会不爱，越吃越上头的雪花酥。 配方（金盘半盘的量） 棉花糖：225g 黄油🧈：60g 巧克力🍫：40g 奥利奥碎（也可奥利奥饼干）：250g 可可粉：20g 奶粉：45g 香脆珠：120g（表面铺满即可） 撒粉：奶粉奶粉11g+可可粉4g 制作步骤： 1️⃣不粘锅放黄油融化后加入黑巧克力，电陶炉800w小火慢慢炒化，加入棉花糖压拌至完全融化（看不到大块棉花糖状态） 2️⃣关火后加入奶粉+可可粉翻炒均匀至无颗粒状 3️⃣奥利奥碎，翻炒均匀，放入磨具中整形，在温度降到手温时倒入香脆珠。压平整形，撒上可可粉+奶粉混合物后切块。 注意tips： 1️⃣ 翻车点1：糖成品硬得像石头，咬不动！ 主要原因：熬棉花糖时间太长！火力太大！导致水分过度蒸发，糖就变硬了。 解决办法： 全程小火！小火！小火！重要的事说三遍。棉花糖炒到80%就可以离火，利用余温融化，全程按压搅拌。 2️⃣翻车点2：雪花酥太软，不成形不好切，粘牙 主要原因：黄油过多，奶粉太少，棉花糖炒的时间太短。 解决办法： 把炒棉花糖时间小火状态延长30秒，让棉花糖状态更粘稠。严格按照配方比例的粉比例来，实在过软可适当增加。（部分南方地区空气湿度大，可适当增加奶粉比例） 3️⃣翻车点3：⚠️⚠️⚠️最容易出现的问题，香脆珠加入的时间，不能和奥利奥碎一起加入，会化会化⚠️一定要放到手温的时候再加入香脆珠，不然会融化，香脆珠按压上去即可， 解决办法：记得手温，记得手温⚠️太高不行会化，太低容易粘不上去。 准备一把锋利的好刀，用锯的方法切下去，不要用力往下压，形状更好看 必备工具：1️⃣不粘锅+硅胶铲是标配，全程小火 2️⃣一把锋利好刀🔪能够切出更完美的形状。 3️⃣奥利奥碎🉑替换奥利奥饼干，形状更好看 4️⃣整形记得带上pvc的手套，防止粘手。 5️⃣香脆珠焦糖，黑巧克力口味都可以。喜欢都可以加。期待大家的作业，别忘了关注我哦。#雪花酥 #巧克力雪花酥 #牛轧糖 #手工美食#手心的美食日记
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知不道3天前
奥利奥草莓雪花酥 原材料:棉花糖350克(建议低糖/无糖棉花糖 黄油90克奶粉110克去夹心奥利奥340克冻干 草莓100克奥利奥饼干碎适量 详细步骤:注意全程小小火 不然棉花糖容易焦 开小火把黄油加热融化,倒入棉花糖,炒到棉花 糖基本融化加入奶粉,充分搅匀。 关火倒入草莓冻干和奥利奥,搅拌混合,放入不 粘烤盘整理平整。 两面都撒上奥利奥碎,放凉切块,现在天冷可以 放两周左右。 几个需要注意的点! 用不粘锅全程一定小小火带一次性手套防烫防粉
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潘小鱼4月前
面包机做雪花酥啦❗️一次成功~解放双手~ 【配方】 黄油:45克 棉花糖:200克 奶粉:30克 奥奥碎:100克 #面包机 #雪花酥 #奥利奥的神仙吃法 #面包机食谱 #创作者灵感
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沐小糖1周前
高颜值治愈雪花酥，一个星期依然酥软不硬！ 高颜值治愈系雪花酥，奥利奥与草莓的浪漫碰撞，每一口都是幸福感爆棚！ 发酵黄油30g，椰子油10g，水怡10g，盐1g，低糖棉花糖200g，奶粉40g，奥利奥饼干150g、奥利奥碎20g，南瓜子30g、葵花籽30g、巴旦木30g、腰果20g、草莓干80g、蔓越莓干40 奥利奥咸香，草莓清甜，雪花酥里藏着小美好～ #雪花酥 #奥利奥 #零食 #烘焙教程
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艾米的小世界6天前
抹茶草莓巧克力雪花酥 黄油50克，棉花糖300克，奶粉40克，可可粉15克。奥利奥碎200克。 冻干草莓整颗的约300克。 抹茶雪花酥 第一层：棉花糖300克。黄油50克。奶粉40克。抹茶粉15克。 第二层：棉花糖300克。黄油50克。奶粉40克。抹茶粉2克。 #雪花酥做法 #抹茶控 #自制雪花酥 #抹茶草莓雪花酥做法 #手工烘焙
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momo今天离职了吗1月前
只用搅一搅‼两步就能完成脆珠奥利奥雪花酥 全程只用搅一搅~ 周末在家成功复刻很火的🔥脆珠奥利奥雪花酥 替你们试过啦！不会腻 - 配方： 黄油96g、 巧克力48g、棉花糖400g、奶粉104g、 可可粉16g、 脆珠272g、 奥利奥碎350g #雪花酥 #无坚果雪花酥 #巧克力雪花酥 #巧克力脑袋 #美食vlog
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梨梨梨大圆🍐1月前
配方（一个28方盘的量 可以做2斤多一点）参考价格48半斤） 安佳黄油80g 巧克力30g 低糖棉花糖400g 奶粉80g 法芙娜可可粉20g 奥利奥碎250g 纽扣小饼干200g 法芙娜脆脆珠50g（加入雪花酥内） 法芙娜脆脆珠40g（洒在定型的雪花酥上面） 方盘底部记得筛少量奶粉+可可粉防粘 成品酥酥上也需要再撒一层可可粉+奶粉 会更好吃#亲手制作美食 @烘焙新手 #全职妈妈 #真材实料才能做出好味道新鲜食材
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暖暖爱做甜品🥯4周前
当你有一个学习烘焙专业的朋友你都可以吃到什么……………之雪花酥详细教程来喽配方在这里👇 黄油20g 棉花糖100g 奶粉25g 草莓40g 饼干50g 奥利奥50g#面包 #烘焙#雪花酥#美食 #美食
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蛋卷妈妈6天前
奥利奥可可味雪花酥，可可味很浓，很香。 #创作者中心 #创作灵感 #来过来尝尝这个 #纯手工打造 #雪花酥
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小蛮腰养成记（美食博主版）10月前
宿舍零失败雪花酥制作方法｜需要：棉花糖200g，黄油42g，奥利奥饼干200g，坚果碎50g，草莓冻干80g，烘焙奶粉40g，方形模具一个｜各种材料的链接可以找我要哦，好吃不腻，快来尝试吧#雪花酥 #宿舍美食 #电饭锅美食 #动手自己做美食 #零失误美食
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胖鱼的餐2月前
不加一滴水的巧克力雪花酥！巧克力脑袋的最爱！三倍巧克力，布朗尼加70%的黑巧，多多的巧克力脆脆珠，奥利奥碎打底！无蔗糖棉花糖，吃起来不甜腻，足足的用料好好吃#雪花酥 #雪花酥教程 #巧克力雪花酥 #在家做美食 #甜品治愈一切
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小怪瘦3月前
巨巨巨好吃的奥利奥雪花酥 不愧是雪花酥届的扛把子 奶香奶香的，嚼劲十足 一吃一个不吱声，喜欢的快安排起来吧 - 🌱食材： 黄油40g 棉花糖160g 奶粉40g 奥利奥饼干110g 冻干草莓60g #雪花酥教程 #奥利奥雪花酥 #甜食让我快乐 #烘焙 #学会了快去试试吧
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拆糖日记5天前
巧克力🍫神仙搭配雪花酥，后续来啦！ 一面是奥利奥碎，一面是0脂0糖可可蜜球，中间是100度黑巧棉花糖，这吃商太高了吧！#自制雪花酥#巧克力雪花酥#雪花酥#甜品治愈一切 #糖果制作
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胖鱼的餐4月前
满满的巧克力雪花酥！巧克力脑袋的真爱！三倍巧克力布朗尼加70%的黑巧，多多的巧克力脆脆珠，奥利奥碎打底！用的是无蔗糖棉花糖，足足的用料就是好吃！#巧克力雪花酥 #雪花酥 #甜品治愈一切 #雪花酥教程
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暖暖爱做甜品🥯2周前
DAY｜7当你有一个学习烘焙专业的朋友你都可以知道什么 ………之雪花酥详细教程来喽配方在这里👇 黄油20克 棉花糖100克 奶粉25克 草莓干40克 饼干50克 奥利奥碎50克 #雪花酥 #动手自己做美食 #纯手工制作美食 #自制雪花酥 #手工雪花酥
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胖鱼的餐3月前
不加一滴水的巧克力雪花酥！巧克力脑袋的最爱！三倍巧克力，布朗尼加70%的黑巧，多多的巧克力脆脆珠，奥利奥碎打底！无蔗糖棉花糖，吃起来不甜腻，足足的用料就是好吃！#雪花酥 #巧克力雪花酥 #雪花酥教程 #零食推荐 #甜品治愈一切
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胖鱼的餐6月前
炒一锅巧克力脆脆珠雪花酥！多重巧克力的加持，巧克力脑袋的真爱！两种棉花糖的搭配，加上黑巧和奥利奥碎，甜度刚刚好，不甜不腻歪！#雪花酥 #巧克力雪花酥 #无坚果雪花酥
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爱做雪花酥的西西8月前
沉浸炒一锅10斤20份三倍巧克力奥利奥雪花酥#解压视频 #治愈系美食 #雪花酥 #巧克力 #奥利奥
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一颗大柠檬🌾3周前
自制过年零食第四弹—奥利奥雪花酥。配方：黄油240克 奥利奥饼干600克 蔓越莓100克 瓜子100克 奶粉200克 棉花糖720克。大概能做5斤左右。#纯手工制作美食 #健康美食亲手制作 #过年 #奥利奥雪花酥
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stormii1年前
0失败！第一次做雪花酥就成功啦简单又好吃一口一个停不下来～ 📝食材： 黄油 40g 无糖棉花糖 200g 奶粉 40g 奥利奥碎 30g 腰果 60g 奥利奥饼干 70g 小圆饼 90g 肉松适量 #雪花酥 #雪花酥教程 #雪花酥做法 #电饭煲雪花酥 #我的厨房日记
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迷雾2月前
奥利奥雪花酥教程#手工雪花酥 #自制雪花酥 #电饭煲美食 #雪花酥 #跟着抖音做美食
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芝麻糖9月前
不会用锅做雪花酥的快试试这个用微波炉10分钟就能做的奥利奥雪花酥#雪花酥 #微波炉
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拆糖日记3月前
炒一锅，4斤3倍奥利奥奶砖雪花酥！ 奶香味浓郁还不齁甜，酥酥脆脆的可可味非常浓郁，好吃又上头！#自制雪花酥#手工雪花酥#甜品治愈一切 #糖果制作#奥利奥雪花酥
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欢乐的妈妈1月前
今天做个奥利奥雪花酥#雪花酥 #美食 #随拍 #记录真实生活 #日常vlog
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春渡1月前
欢迎收看00后下班vlog~ 今天的周六是奥利奥草莓雪花酥 推荐大家去试试！！ 喜欢硬的，棉花糖可以炒久一点 喜欢软点，棉花糖开始变软的时候 就可以关火了 利用余温炒 #真实生活分享计划 #自制雪花酥 #vlog十亿流量扶持计划 #vlog日常 #雪花酥
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拆糖日记2月前
今晚不睡觉，通宵炒106斤“6倍巧克力雪花酥”！ 妈耶，这个搭配真的是太受欢迎啦！🫶 100度黑巧+0脂0糖可可蜜球+巧克力脆脆珠+奥奥碎+奥奥饼干+巧克力脆脆珠！#自制雪花酥#手工雪花酥#巧克力雪花酥#甜品治愈一切 #糖果制作
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拆糖日记4月前
睡不着的宝宝，就陪我一起切雪花酥吧！ 6斤双倍奥利奥3倍厚乳，咬一口奶香奶香的，酥酥脆脆还不齁甜，奥利奥脑袋包爱的！！！#雪花酥 #自制雪花酥#手工雪花酥#甜品治愈一切 #糖果制作
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拆糖日记2周前
赶工啦，今晚熬夜炒86斤8倍巧克力🍫雪花酥！ 搭配👇 100度黑巧+奥奥碎+奥奥饼干+巧克力脆脆珠+可可球+法芙娜巧克力豆+布朗尼小方块+生椰拿铁饼干🍪#巧克力雪花酥#甜品制作 #糖果制作#雪花酥#巧克力控
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味你而来2周前
全网都在做雪花酥给我家孩子馋的！等不到果干到货了先做个奥利奥的吧#纯手工制作美食 #雪花酥 #美食教程 #真材实料才能做出好味道
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珠海颖宝烘焙1月前
布朗尼奥利奥雪花酥 叮🔔 颖宝烘焙的布朗尼奥利奥雪花酥上线啦！奥利奥碎+巧克力布朗尼风味，裹着满满奶粉雪绒，一口酥到心巴～😋 谁能拒绝奥利奥和布朗尼的双重暴击！雪花酥界的“黑巧甜心”，甜而不腻，追剧下午茶必备✨
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漂亮雪花酥（梵曦定制）1月前
一人份草莓奥利奥雪花酥，点赞收藏学起来吧～还想什么什么口味的配比教程评论区留言😘#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感
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陈女士1年前
奥利奥雪花酥 翻车了好几次的雪花酥，终于找到不甜也不腻的配方了，之前做的齁甜，直接没法吃。我做的这个量比较少，成品一共做出来270克。想多做的就配方乘倍数就可以了。这个棉花糖不要融化过了，过了会发硬。#烘焙新手 #手工雪花酥 #奥利奥雪花酥
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ᥫᩣ娟1月前
奥利奥雪花酥制作教程 没有加冻干草莓的奥利奥雪花酥也是天花板，超级好吃#原创视频 #奥利奥雪花酥#低糖美食#纯手工制作美食 #强烈推荐
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乐妈东东的烘焙日记2周前
草莓奥利奥雪花酥，真的太惊艳啦❗️ 过年必做的一款，今天我做的是小半份，配方整理了一个整盘的，喜欢的小伙伴一定要做呀，左下角有不粒粒的的奥利奥，选不需要独立包装的就可以哦#烘焙教程 #手工饼干 #雪花酥 #草莓雪花酥
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小嘻雪花酥1月前
五十铃抹茶粉+多奥奥碎～原味酸奶块+芒果干简直是天才搭配#创作灵感 #美食 #甜品 #雪花酥 #雪花酥教程
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小燕儿老师3月前
奥利奥雪花酥#vlog日常 #记录真实生活 #美食 #抖音美食推荐官 #我的抖音生活日记
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芳的sky1周前
我的烘焙vlog//第155集 雪花酥 自制新年零食💕四色雪花酥 一次成功，好看又好吃😋 过年必做～一起来试试吧 以下是配方： 🍪奥利奥草莓雪花酥 黄油20 棉花糖100g 奶粉20g 冻干草莓30g 坚果30g 奥利奥90g 💜紫薯酸奶雪花酥 黄油20g 棉花糖100g 奶粉20g 紫薯粉3g 冻干酸奶块30g 坚果30g 饼干90g 🍓草莓雪花酥 黄油20g 棉花糖100g 奶粉20g 仙人掌果粉3g 冻干草莓30g 坚果30g 饼干90g 🍀抹茶无花果雪花酥 黄油20g 棉花糖100g 奶粉20g 抹茶粉3g 冻干无花果30g 坚果30g 饼干90g [烟花R]祝大家新年快乐！喜乐长安，所愿皆得！ #雪花酥 #自制美食 #过年 #过年小零食 #纯手工制作美食
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巴拉手工雪花酥1月前
炒一锅少奥奥双倍抹茶雪花酥#雪花酥
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小马今天努力了吗2周前
一口平底锅解锁一个新年小零食，今天是草莓奥利奥雪花酥#美食制作过程 #手工烘焙 #烘焙日常 #烘焙 #日常vlog
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云绵家🏡雪花酥2⛅️9月前
期待已久的奥利奥雪花酥教程来啦！#vlog美食记 #美食 #食物视角 #糯叽叽爱好者狂喜 #雪花酥教程
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桃桃桃子.Ya3周前
新手零失误配方～奥利奥草莓雪花酥#纯手工 快来做起来呀
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逸燃Yiran1周前
香香脆脆的草莓奥利奥雪花酥🍓🍪低糖低卡，一口惊艳❗️过年做好当甜品真的太太太太太好吃啦#雪花酥#虚拟陪伴#Ai#逸燃#运动健康管家
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金福1月前
奥利奥雪花酥 | 新年小零食 一次成功，巨巨巨好吃！好吃又简单，动手做起来吧～ #雪花酥呀雪花酥 #奥利奥 #烘焙 #吃甜食会开心 #免烤箱甜品
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疯狂草莓屁2月前
奥利奥草莓雪花酥～新手一次成功✅ 不甜不腻超级好吃😋#手工雪花酥 #雪花酥教程 #雪花酥 #抖音生活观察计划 #自制雪花酥 @DOU+上热门
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噜噜饲养员9月前
不开火就能做的雪花酥 无需不粘锅无需开火，用烤箱就能做雪花酥，简单不翻车#奥利奥雪花酥 #雪花酥 #抖音美食创作人 #在家做零食
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陈辰酥酥课堂4天前
小白都能学会的雪花酥教程来啦#真材实料才能做出好味道 #雪花酥 #美食 #手工
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陈团子9月前
🔥奥利奥雪花酥｜手残党福音！搅一搅直接封神‼️ 你真的不能错过❗️奥利奥雪花酥零失败配方✅ 好吃又简单✨ #雪花酥 #奥利奥雪花酥 #雪花酥教程 #雪花酥呀雪花酥 #新手烘焙
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吃上饭了🥪1月前
生活烘焙vlog：沉浸式做雪花酥❤️#这是真正的硬菜 #亲手制作美食 #有想吃的吗 #吃货的世界唯有美食不可辜 #美食小技巧
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小千超人1月前
小千の厨房｜开启了一个新的栏目，以后要学着做更多的美食！ #美食教程 #抖音美食教程 #雪花酥 #雪花酥教程 #女大学生日常生活 @DOU+小助手 @抖音小助手
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羊糕糕🍞6天前
艾特你喜欢吃雪花酥的朋友来看#雪花酥教程 #给朋友做美食 #烘焙
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范饭饭1月前
吃完草莓雪花酥，就吃奥利奥的，天天有雪花酥吃#奥利奥雪花酥
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🌈李子3周前
#纯手工制作美食 #雪花酥教程 #抖音创作者激励计划
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小燕儿老师4天前
过年零食#雪花酥 #美食 #日常vlog #记录真实生活 #我的抖音生活日记
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柒月儿_呀1周前
这雪花酥你就吃吧 一吃一个不吱声#真实生活分享计划 #雪花酥 #亲手制作 #味道好极了你们想吃吗
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宫园の雷霆厨房1月前
冬天比第一片雪花先到来的，是你做的雪花酥 #雪花酥#新手甜品#lolita #宫园的雷霆厨房 #热门
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雪花酥小拿1月前
法芙娜黑巧爆爆珠满配版#雪花酥 #甜品 #烘培 #鑫雪记
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妮妮妈请吃糖1月前
纯纯的干货#雪花酥#vlog
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海上明月1233天前
草莓雪花酥配方#手工美食 #雪花酥 #跟着抖音做美食 #惠州
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葡萄妈妈爱美食1周前
过年小零食，在家轻松搞定，一次就能成功#雪花酥#雪花酥教程 #过年零食#年货 #宅家美食
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王超越的三餐四季1周前
雪花酥制作过程！ 自己做起来吧！#纯手工制作美食你们想吃吗 #我是吃货记录生活的点滴 #有想吃的吗
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😇zy1周前
试验成功🌞#真材实料才能做出好味道
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