牛油果三文鱼塔可 在家做!边吃边追剧超爽,鲜香清爽,好吃! 亲爱的朋友~ 今天分享超适合晚餐追剧的牛油果三文鱼塔可,酸辣清爽还低卡,做法简单到新手也能秒会,赶紧跟着做起来吧! 🧺食材准备 主菜:新鲜三文鱼刺身 塔可底:原味薯片 配菜:牛油果 1 个、红黄彩椒、洋葱小半颗、柠檬 1 颗、小米辣 1 根、花生碎1勺 调料:2勺生抽、1勺香醋、1勺盐(根据个人口感适量)、 1小勺黑胡椒、1勺芥末酱(根据个人口味) 这些食材都是在叮咚买菜上一键购齐,别提多方便了,还有已经配好独家秘制蘸料的捞汁三文鱼,空运冰鲜送到家新鲜得很~ 🌮制作步骤 处理食材: 三文鱼切成小丁,装碗里备用。 (三文鱼切的时候就觉得值了,肌理分明还带着油润感) 洋葱切细丝,小米辣切圈,柠檬一半榨汁、一半切片。 牛油果对半切开,去核后用勺子挖果肉,切成小丁。 腌制三文鱼:把三文鱼丁放进碗里,加彩椒,牛油果,洋葱丝、小米辣圈,倒入生抽、香醋和柠檬汁,用手轻轻抓匀,腌 5 分钟让味道渗进去。 (这步想偷懒的话,可以直接加三文鱼附带的现成调料包~) 组装塔可:取一片薯片,先铺一层牛油果丁,再舀一勺腌好的三文鱼等;每片塔可上撒一小撮黑胡椒盐,再摆半片柠檬装饰; 最后调味:每片塔可上撒一小撮黑胡椒盐,再摆半片柠檬装饰,立马有那味儿了! 把做好的塔可摆进岩盘里,打开最近追的动漫,盘腿坐在地毯上,拿起一片塔可咬下去 —— 薯片咔嚓响,三文鱼带着柠檬的酸、彩椒的的清甜,还有牛油果的绵密,洋葱的甜脆在嘴里爆开,再抿一口冰汽水,酸辣清爽直冲天灵盖! 边吃边看剧,不知不觉盘子就空了,手上还沾着点酱汁,舔舔手指都觉得香~ 这样的晚餐简单又治愈,食材新鲜做着也顺心~| #三文鱼 #刺身 #抖音美食推荐官 #一口冷吃唤醒夏天胃 #舌尖上的抖音
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【压寿司】 〈材料〉 三文鱼(生鱼片) 鸡蛋丝 (醋饭) 大米1合(330克) A料 醋20毫升 砂糖2小勺 盐1/2小勺 白芝麻1大勺 甜醋腌姜(切碎)20克 大叶(切碎)5片 〈做法〉 ①大米加海带一起煮。 ②把米饭放进寿司桶,加入A料搅拌。 等米饭凉到和体温差不多时,盖上湿毛巾直到食用。 ④在压寿司的模具里铺上保鲜膜,放入三文鱼、鸡蛋丝、A料压好。切成方便食用的大小。 【饺子】 〈材料〉 牛肉猪肉混合绞肉150克 卷心菜120克 韭菜30克 大葱20克 饺子皮20张 A料 蚝油1小勺 酱油1小勺 绍兴酒(没有的话用料酒)1小勺 香油1/2小勺 鸡骨汤调料1小勺 少许胡椒粉 〈做法〉 ①卷心菜粗略切碎,用盐揉搓后充分挤干水分。韭菜切成1厘米宽。大葱切碎。 ②把猪肉末和A料放入碗中,揉到有黏性。加入①搅拌。 ③用饺子皮把②包起来。包饺子收口处沾点水。 ④平底锅倒油烧热,把饺子排好,小火煎2 - 3分钟。加入1大勺水,盖上锅盖蒸煎3分钟。 ⑤用盘子等把饺子翻面,倒入适量香油,盖上锅盖再煎2 - 3分钟。 ⑥可根据个人喜好蘸酱油等食用。 【豆苗和豆芽的秋刀鱼沙拉】 〈材料〉 豆苗1包 豆芽200克 泡菜100克 水煮秋刀鱼1罐 A料 鸡骨汤调料1/2小勺 香油1大勺 适量白芝麻粉 〈做法〉 ①豆苗切掉根部,切成两半。把豆苗和豆芽放入耐热碗,包上保鲜膜,用微波炉(600瓦)加热3分钟。 ②加热后充分沥干水分,加入泡菜、秋刀鱼罐头、A料拌匀。 【韩国风沙拉】 〈材料〉 生菜3片 黄瓜1根 大葱15厘米 干裙带菜5克 韩国海苔适量 辣椒丝适量 A料 酱油1大勺 醋1大勺 香油1大勺 砂糖1小勺 蒜末1/2小勺 韩式辣椒酱1大勺 适量熟芝麻 〈做法〉 ①把各种蔬菜切成方便食用的大小。 干裙带菜用水泡发。 ②把①和A料放入碗中拌匀。 #美食制作分享 #美食 #抖音美食创作者 #抖音美食创作人
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