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景德镇瓷都地位的基石:千年传承的制瓷原料体系与科学原理 景德镇之所以能够冠绝天下,成为千年不衰的瓷都,其核心秘密深藏于周边的山峦丘陵之间,凝结在代代匠人不断精进的配方智慧里。独特的矿产资源,加上随时代演变的改良工艺,共同构建了景德镇传统制瓷的科学基础。这套原料体系主要分为坯体原料,釉面原料和装饰原料三大类,它们各自的发展与组合,谱写了一部瓷都的进化史。 坯体是瓷器的骨架,其原料的变革是景德镇制瓷工艺最重要的里程碑,即从"一元配方"向"二元配方"的跨越。 最早使用的坯体原料是瓷石(俗称"墩子"),主要应用于五代,宋代及以前。瓷石是风化的火成岩,主要矿物成分为石英和绢云母。其制瓷原理在于,绢云母在高温下会熔融,帮助瓷器致密化。然而,单独使用瓷石时,由于氧化铝含量较低,耐火度不足,当烧制温度超过1200度或器型较大时,胎体极易变形软塌。这也解释了为何宋代景德镇瓷器多为轻巧小件。 从元代后期至明初开始,另一种关键原料高岭土被大规模引入,标志着"二元配方"的诞生。高岭土因产于景德镇浮梁县高岭村而得名,并成为国际通用的矿物学名词。其核心成分是高岭石,特征在于氧化铝含量极高。在高温烧制中,瓷石熔融形成玻璃相,而高岭土则形成莫来石晶体,像骨架一样支撑胎体,大幅提高了瓷胎的耐火度和硬度。这一科学配比,使得景德镇能够烧制出体积巨大,胎体坚致的硬质瓷器,从而确立了其不可撼动的霸主地位。 覆盖在瓷胎表面的玻璃质层釉,则是瓷器的华服。景德镇传统主要使用石灰釉和石灰碱釉,本质上是釉果与釉灰的结合体。釉果贯穿了景德镇陶瓷发展史,其成分类似瓷石,主要提供二氧化硅,但单用无法形成良好透明釉。釉灰是关键助熔剂,由石灰石与凤尾草层层叠烧,沉腐而成,主要成分是碳酸钙。其原理在于,氧化钙是强助熔剂,能降低石英熔点。宋代时釉灰占比高,釉层薄而透明,玻璃感强;元明清时期,釉灰占比降低,转而依靠釉果中的钾,钠助熔,使得釉料高温粘度大,可以厚施而不流淌,最终成就了景德镇瓷器温润如玉的质感。 最后,装饰原料赋予了瓷器色彩与灵魂。传统瓷器的颜色源于矿物中金属氧化物在高温下的呈色反应。 钴土矿是青花瓷的着色剂,从元代成熟,明清极盛。无论是来自西亚高铁低锰,发色浓艳的"苏麻离青",还是国产高锰低铁,色泽淡雅的平等青,回青等,其原理都是氧化钴在1300度还原气氛下呈现稳定的蓝色。 #科普冷知识 #景德镇陶瓷 #高端茶器 #主人杯推荐 #纯手工陶瓷
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