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以下是关于鸡蛋的简介: 基本信息 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是鸡形目雉科原鸡属家禽母鸡所产的带有硬壳的卵。 构造 - 蛋壳:由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成,主要成分是碳酸钙,有保护胚胎、与外界进行气体交换等功能。  - 壳膜:在蛋壳外面的一层为外蛋白膜,在蛋壳内面的一层为内蛋壳膜和蛋白膜,主要成分为角蛋白中的硬蛋白,是半透膜。 - 蛋白:也叫蛋清,是典型的胶体物质,颜色呈微黄色,约占鸡蛋总量的60%,由外向内分为外层稀蛋白、浓蛋白、内层稀蛋白、系带层浓蛋白四层。  - 蛋黄:呈球形,位于蛋的中心部位,是浓稠不透明的半流动黄色乳状液,富含多种营养成分。  - 胚盘:在蛋黄表面的一个白点,未受精的叫卵子,受精的叫受精卵,受精卵可进一步发育成早期胚盘。 - 卵黄系带:沿鸡蛋长轴,卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成,使卵细胞维持在蛋白中心,起缓冲作用,防止卵的震荡。  营养价值 - 蛋白质:含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质吸收率高达98%,每100克鸡蛋含13克左右蛋白质,两只鸡蛋所含蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。 - 脂肪:含量约为9%-11%,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,呈乳融状,其中的ω-3多不饱和脂肪酸对婴幼儿视网膜、大脑和神经系统发育重要,还能降低心脑血管疾病风险。 - 维生素:富含维生素A、D、E及B族等,可调节体内代谢、促进细胞活化及延缓衰老。 - 矿物质:有钙、铁、锌、磷、硒等矿物质元素,有助于预防缺铁性贫血,增强人体免疫力,钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分。 功效作用 - 健脑益智:蛋黄中的卵磷脂、不饱和脂肪酸、胆碱等,对神经系统和身体发育有很大作用,能改善记忆力。 - 保护肝脏:蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还能提高人体血浆蛋白量,增强肌体代谢功能和免疫功能。 - 保护视力:鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害,预防黄斑变性和白内障。#原创视频 #每日分享 #健康生活
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据《仪礼·士相见之礼》记载:“士相见,宾见主人要以雉为贽;下大夫相见,以雁为贽;上大夫相见,以羔为贽。”这句话说,一般士族相见,客人第一次去拜见主人,都带只鸡作为见面礼,比较低级的大夫第一次去拜见客人,都要带上一只大雁,更高级的大夫第一次拜见客人,都要带上羊羔肉作为礼物。 在朋友的介绍下,环县羊产业联合会拜见阿拉伯联盟驻中国代表处大使穆罕默德·穆斯塔法先生。作为国际组织大使,无论在古代还是今天,都是上大夫,所以,我带了羊羔肉作为礼物,也是恰逢其人,所谓“上大夫相见,以羔为贽”。 环县羊产业联合会向大使先生介绍了环县羊产业发展规模、发展水平、市场开发与中国羊肉进出口贸易情况。2023年中国进口羊肉43万吨,而出口仅1600吨,出口目的地主要是香港与澳门,贸易逆差巨大。 从产业设计、技术水平、发展方向、科技含量上看,中国最好的羊肉、最好的山羊奶都在环县,阿拉伯联盟各成员国是羊肉传统消费地区,环县与阿拉伯联盟及各成员国的合作潜力巨大。 大使先生对环县羊羔肉成为国家队运动员备战保障产品,对国家体育总局训练局公信力,非常认可。 双方一致认为,环县羊产业与阿拉伯联盟各成员国有着广阔的合作空间。双方应当在农业基础设施、技术合作、商品贸易、旅游市场等方面加深了解,为未来合作留好计划与设想。去年,环县羊产业联合会接待了沙特与伊朗客人,为阿拉伯联盟各成员国与环县羊产业合作作了铺垫。 阿拉伯联盟是最早建立的国际组织,主要成员国有埃及、阿尔及利亚、阿联酋、阿曼、沙特阿拉伯、伊拉克、突尼斯、科威特、黎巴嫩、叙利亚等国家,所有阿拉伯国家都囊括其中。 环县羊羔肉被授予阿拉伯联盟驻华代表处指定用品,对于环县羊羔肉开拓中东中高端市场具有战略引领意义。#环县羊羔肉
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