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近几个月我们福运来饭店迎来了前所未有的火爆场面,顾客盈门,热闹非凡。这本应是令人欣喜的景象,然而,随之而来的问题却让我陷入了深刻的反思。今天看了一天的监控回放,发现了我们前厅的很多问题,比如 由于顾客数量的急剧增加,餐厅的出餐速度明显跟不上。原本承诺的快速上菜,如今却让顾客们在餐桌前苦苦等待。原本愉悦的用餐体验,被漫长的等待时间消磨殆尽。 我们深知,对于那些一直从老店开始支持我们的老顾客来说,这是一次巨大的失望。他们曾信任我们,把这里当作家的温馨之地。还有就是因为后厨人手不够,导致我从前厅调到了后厨切鹅肉,从而无法直面前厅存在的问题,也不能及时维护好与老顾客之间的关系。但如今因为我们无法及时满足他们的需求,他们选择了离开。 我们明白,生意的火爆是对我们的一种肯定,但同时也是对我们服务能力的巨大考验。我们不能因为一时的成功而忽视了老顾客的核心需求。出餐速度的降低,不仅仅是一个效率问题,更是对老顾客信任的辜负。 我已经深刻认识到了这个问题的严重性,并正在积极采取措施加以改进。我们会增加厨房设备,优化出餐流程,培训员工提高效率,确保每一位顾客都能在最短的时间内享用到美味的菜肴。 我衷心地希望,那些曾经离开的老顾客能够看到我的努力和改变,重新回到我们福运来饭店。我承诺,将以更好的服务、更快的出餐速度,回报大家的支持与信任。 生意火爆是机遇,也是挑战。我们会从这次的经历中吸取教训,不断改进,让餐厅能够真正配得上大家的喜爱。#抖音美食推荐官 #同城好店推荐 #同城美食 #抖音团购优惠 #好吃不贵经济实惠
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