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圣和化工厂家1年前
揭秘草莓香精制作，美味背后的奥秘#圣和化工厂家#草莓香精#食品香精#香精#食品添加剂
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Dover3年前
#涨知识 #科普 #知识分享 香草香精的提取。
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妙缘艳子1年前
#知识科普 食品香精的成分其实是一种芳香酯，这种成分就是通常我们烧菜和一些水果的天然成分。酯是种类非常多的一种有机物，也就是各种味道的香味成分。
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广东恒裕香精5月前
巧克力香精的制作过程 巧克力香精的核心是通过提取或合成巧克力特征风味物质来复现其香气，主流分为天然提取和人工合成两种工艺，具体步骤如下： 1. 原料预处理：若为天然提取，需选取可可豆（或可可脂、可可液块），经烘焙、研磨成粉；若为人工合成，准备苯乙酮、香草醛等符合食品标准的风味单体。 2. 风味物质提取/合成： - 天然工艺：通过溶剂萃取（用乙醇等提取可可粉中的香气成分）或蒸馏法（加热分离挥发性风味物质）获取天然风味浓缩液。 - 人工工艺：按特定配比混合风味单体（如用香草醛模拟可可香、苯乙酮增强醇厚感），复现巧克力特征香气。 3. 调配与稳定：将提取/合成的风味物质与载体（如丙二醇、植物油）混合，调整浓度和香气平衡，同时加入稳定剂防止风味挥发，最终制成液态或粉末状香精。 4. 质量检测：检测香气纯度、安全性（如微生物、重金属）及稳定性，确保符合食品添加剂标准。 巧克力香精的使用用途 其核心用途是为食品/日化产品赋予巧克力香气，常见应用场景包括： - 食品饮料领域：最主要的应用场景，如添加到饼干、蛋糕、冰淇淋中提升巧克力风味；也用于巧克力味饮料、糖果的生产。 - 烘焙与家庭制作：供家庭烘焙（如自制巧克力蛋糕、曲奇）或小型作坊使用，无需大量可可豆即可实现浓郁巧克力味。 - 日化产品领域：用于制作巧克力味的香皂、沐浴露、护手霜等，利用其香甜气味提升产品感官体验（非食用，需符合日化安全标准）。#巧克力香精#巧克力奶油香精#巧克力食品#巧克力香料#巧克力味添加剂
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棠梨煎雪6月前
香兰素味粉末香精 #香草 #香精 #食品安全 #涨知识 #圣和化工厂家 #香#草#食#香食品添加剂香精食品香精草粉末香精
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众旭香精1周前
ZX1071鲜牛奶香精 #食品香精 #食用香精 #调香师 #奶香香精 #巧克力香精 #炼乳香精 #食品配方 #甜品配方 #奶茶原料 #香料知识
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刘师傅有料（食品研发配方设计）11月前
辣条厂打死不说的秘密！99%的人不知道... 一起来揭秘小时候5毛钱的快乐真相！#技术配方教学 #科技与狠活 #低成本创业 #小吃培训 #辣条配方
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雪麦龙食品香料9月前
雪麦龙带您揭秘超临界提取的特点与原理！#香料 #香辛料 #香精香料生产厂家 #天然香辛料精油
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帝斯曼-芬美意·香精香料11月前
香精香料，专业缔造非凡香气#食用香精 #食用香料 #香精香料 #甜味香精 #咸味香精
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食品添加剂和香精香料9月前
#乙基麦芽酚 #乙基增香剂 #乙基麦芽酚用量 #乙基麦芽酚的用途 #增香剂
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张言一（预制菜大神）7月前
食品添加剂你知道多少呢？#vlog十亿流量扶持计划 #种草激励计划 #预制菜 #内容太过真实 #万万没想到
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刘师傅有料（食品研发配方设计）8月前
刘老师现场拆解“工业魔法”，揭开食品巨头不想让你知道的秘密！ 汤鲜味更浓的秘密竟是...餐饮老板/后厨必看！降维打击从自制调料开始！配方大公开！算笔账，省下的都是利润！ #餐饮创业 #餐饮干货 #餐饮供应链 #餐饮老板 #调味品
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原水味·邻家花园3周前
一起来揭秘原水味的精油是怎么来的#惠州江北 #精油推荐 #天然护肤 #周末去哪儿 #探店打卡
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彪叔研究所3周前
“越香”的牛肉干，可能越危险？吃香的喝辣的，你吃的香可能是“科技与狠活”调出来的。#科普 #食品安全 #乙基麦芽酚 #食用香精 #辛香料
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南垚4月前
#上热门话题🔥 #香精 #天然 #熏香 #沉香 你的香薰在“撒谎”？90%的人都把合成香精当成了天然精油
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广东恒裕香精3月前
红茶粉末香精的制作核心是从红茶中提取香气物质，再与载体混合制成粉末状产品；主要用于食品、日化等领域，为产品赋予红茶风味或香气。 一、核心制作过程（工业级） 1. 原料预处理：选用红茶茶叶（或茶渣），经粉碎、干燥后，去除杂质，提升后续提取效率。 2. 香气物质提取：采用主流的溶剂萃取法，用乙醇等食品级溶剂浸泡原料，充分溶解茶叶中的茶香成分（如醛类、酯类），再通过蒸馏回收溶剂，得到浓缩的“红茶精油”或“浸膏”。 3. 粉末化成型：将提取的浓缩香气物质，与麦芽糊精、环糊精等载体混合，经喷雾干燥（高温瞬间干燥成粉）或吸附干燥，最终制成流动性好、易保存的粉末香精。 4. 后处理：对粉末进行筛分、检测（香气、纯度），合格后即可包装出厂。 二、主要使用用途 - 食品饮料领域：最核心的应用场景，用于奶茶粉、速溶茶、饼干、蛋糕、冰淇淋、糖果等，低成本还原红茶风味。 - 日化美妆领域：添加到香皂、沐浴露、护手霜、香薰蜡烛中，提供清新的红茶香气，提升产品感官体验。 - 其他领域：少量用于烟草香精（赋予茶香口感），或宠物食品（改善适口性）。 #英红九号 #奶茶原料 #奶茶配方 #饮料工厂 #饮料配方
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茂名沉香志®3周前
名花沉香提炼及香精香料制造工厂项目抢抓工期赶进度紧张施工中
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众旭香精2天前
ZX1293甜糖香精 #热点小助手 #香精 #饮料 #食品添加剂 #食品知识
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广东恒裕香精5月前
香蕉香精的制作过程 香蕉香精主要通过人工合成法生产，核心是模拟天然香蕉的特征香气成分（如乙酸异戊酯、丁酸异戊酯等），具体步骤如下： 1. 原料准备：按配方混合关键香气成分，如乙酸异戊酯（主香剂，占比最高）、丁酸异戊酯（辅助果香）、香兰素（增加风味层次）、乙醇（溶剂）等。 2. 混合溶解：将固体原料（如香兰素）先溶于乙醇，再加入液体香料，搅拌至完全均匀，确保无沉淀或分层。 3. 调和与陈化：密封混合物并静置一定时间（几小时到几天），让香气成分充分融合，提升风味稳定性。 4. 过滤与质检：过滤去除杂质，检测香气浓度、纯度等指标，合格后即为成品香蕉香精。 香蕉香精的使用用途 主要用于提升食品、日化产品的香蕉风味，常见应用场景包括： - 食品饮料类：糕点（如香蕉蛋糕、派）、糖果（软糖、硬糖）、冰淇淋、酸奶、碳酸饮料、果汁饮料等，弥补天然香蕉风味不足或降低成本。 - 烘焙与休闲食品：饼干、薯片（香蕉味）、速溶麦片等，赋予产品明确的香蕉香气。 - 日化与其他：香蕉味牙膏、漱口水、儿童护肤品，以及部分宠物食品（模拟水果风味）。#香精香料厂 #香蕉香精 #香蕉味食品香精 #香蕉食品添加剂 #果味食品香精
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天滋优食用香精糖果防粘油厂家1月前
高温灭菌让食品香气打折？10年香精研发师讲3大核心价值 解析补香增味/去异味/降40%成本等价值，严守国标，32道测试，15天定制响应。#食用香精 #食品加工技术 #掩盖异味 #增香 #天滋优香精
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宝甄珠选健康管理专卖店1周前
食品级香精 #添加剂#食品#香精#养生
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喻见中国香5月前
【喻见中国香】老喻带你区分香料和香精 #天然香料 #中国香文化 #科普 #传统文化 #非遗传承人
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花芸雅香精香料-源头工厂3月前
专访 花芸雅香料，香飘万里！#香精香料 #源头工厂#实力厂家#日化香精#食品香精
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食品用香精，烟用香精（生产销售）8月前
#冰淇淋#雪糕#夏天的味道 #食品添加剂厂家 #香精香料调味料食品添加剂
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广东恒裕香精5月前
樱桃香精制作过程 核心为“提取/合成香气物质→调配定香→标准化检测”，分3类工艺： 1. 天然提取法：以樱桃果实、花、叶为原料，通过水蒸气蒸馏法（提精油）、溶剂萃取法（提浸膏）获取天然香气成分，成本高、香气真实。 2. 人工合成法：用化工原料（如苯甲醛、乙酸乙酯等，模拟樱桃特征香气分子），按特定比例混合，成本低、香气稳定，是市售主流。 3. 复合法：混合天然提取物（提升真实感）与人工合成物（保证稳定性），兼顾香气质感与性价比，最后加入定香剂（如香兰素）延长留香，经纯度、香气浓度检测后标准化罐装。 主要使用用途 - 食品饮料：烘焙（蛋糕、饼干）、糖果（硬糖、软糖）、饮料（碳酸饮料、果汁、奶茶）、冰淇淋等，赋予樱桃风味。 - 日化用品：洗发水、沐浴露、护手霜、洗衣液等，提供清新果香调；香水、香薰中作为辅助香气，增加甜感层次。 - 其他领域：儿童玩具（如橡皮泥、香薰贴纸）、口腔护理（牙膏、漱口水），提升产品适口性或使用愉悦感。#樱桃食品香精 #樱桃味香精 #樱桃风味饮料香精 #樱桃味食品添加剂 #樱桃味啤酒香精
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乐味乐食品美味铺子6月前
#面条增香粉 #调味粉#汤料包 #配方分享 今天分享的是面馆老板的秘密武器，吃了还想再来
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味佰道香精香料源头厂家4天前
香精香料源头工厂，鸡肉液体香精 #鸡肉液体香精 #香精香料厂家
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广州裕海公司～贝尔香精6月前
今天给大家介绍展示天然型风味焦糖香精，如有需要可随时联系#进口食品级#天然型风味香精#天然焦糖风味香精#焦糖面包蛋糕#焦糖牛奶咖啡
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小矮马2天前
大家好，我是宁夏创鲜鲜食品科技。 今天给食品厂、香精厂、调味料企业，介绍一款正规许可的核心鲜味原料。 我们公司是全国拥有S1369食品用香料生产许可证的企业， 产品全称：N1-(2,4-二甲氧基苄基)-N2-[2-(2-吡啶基)乙基]草酰胺， 已经正式列入 GB 2760-2024 食品添加剂使用标准。 手续齐全、SC许可明细可查， 资质合规、生产稳定、供货有保障。 做鲜味增强、咸味香精、复合调味料、方便食品、肉制品的朋友， 想要正规、稳定、可溯源的原料，欢迎随时对接试样、合作共赢！#FEMA4233，#草酰胺，#食品添加剂，#宁夏创鲜鲜食品科技
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食用香精香料添加剂批发3月前
#食用香精 #食用香精香料
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致远 家庭营养师3周前
看到配料表里这那的心里就犯怵？今天带你认识一下配料表 #健康饮食 #食品添加剂 #食品安全 #配料表 #健康乘风计划
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广东恒裕香精5月前
鲜奶油香精的制作过程 鲜奶油香精属于食用香精，通常通过人工调配制成，核心是模拟天然奶油的风味（奶香、乳脂香等），具体步骤如下： 1. 确定风味主体：以奶油的特征香气成分为基础，如奶香主要来自乳脂类化合物（如丁位癸内酯、己酸乙酯）、奶香前体物质（如乳酸、丁二酮）等。 2. 选择原料： - 主香原料：提供核心奶香，如丁位辛内酯、丁位癸内酯、奶油酮等。 - 辅助原料：调和风味，如乳酸乙酯（增加乳酸味）、香兰素（增加甜香）、己酸（增强脂香）等。 - 溶剂/载体：溶解原料，常用乙醇、丙二醇、植物油等（根据应用场景选择，如水性产品用丙二醇，油性产品用植物油）。 3. 调配与混合：按特定比例将上述原料混合，通过搅拌使成分均匀分散，部分需加热（低温，避免成分挥发）促进溶解。 4. 陈化与检测：调配后静置陈化（数小时至数天），让风味融合；再通过感官评价（嗅觉、味觉）和仪器分析（如气相色谱）确认风味是否符合标准。 鲜奶油香精的使用用途 主要用于食品加工中替代或增强天然奶油风味，常见应用场景包括： - 烘焙食品：蛋糕、面包、饼干、泡芙等，提升产品的奶香浓郁度，降低天然奶油的使用成本。 - 冷饮制品：冰淇淋、雪糕、奶昔等，强化乳脂感和风味层次，尤其在低脂产品中弥补风味不足。 - 乳制品：植脂奶油、调味奶、酸奶、奶片等，改善植脂产品的风味，或调整乳制品的香气特征。 - 糖果与甜点：巧克力、奶糖、布丁、果冻等，赋予产品奶油风味，丰富口感。 - 饮料：含乳饮料、奶茶、奶盖等，提升饮品的奶香协调性，增强适口性。 使用时需根据食品的性质（水性/油性、加热温度等）选择对应类型的香精（如水溶性、油溶性），并控制添加量（通常为食品总量的0.05%-0.5%），避免风味过浓或失真。 #鲜奶油香精 #鲜奶油香精工厂 #鲜奶味香精 #鲜奶味添加剂 #鲜奶食品香精
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香精应用工程师9月前
食品香精应用#香精 #食品香精 #食品香精香料 #小知识
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孚尔质检玛琳1月前
“味”“风味”—食品名称带着这些字的时候，说明这些食品的风味是用食品添加剂中的香精香料调制出来，而不是真的使用了实物原料。消费者购买产品时需要仔细甄别#食品检验 #食品安全 #知识分享 #避坑知识 #食品生产
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壹马当仙4月前
三十六计之食品添加剂#食品添加剂#三十六计#口味#食品
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广东恒裕香精3月前
炭烧咖啡香精的制作工艺主要有天然提取、化学合成以及两者结合的复合方式，其使用用途广泛，涵盖食品、工业等多个领域。以下是具体介绍： 制作工艺 - 天然提取工艺：以咖啡豆烘焙产物为原料，通过萃取技术获取。例如利用溶剂萃取法，选用合适的溶剂将咖啡豆中的香气成分提取出来，再经过浓缩、纯化等步骤，得到炭烧咖啡香精。此外，也可采用蒸馏法，通过加热咖啡豆烘焙产物，使其中的挥发性香气成分蒸发，再经冷凝收集得到香精。 - 化学合成工艺：通过化学合成的方法制备炭烧咖啡香精的关键香气成分。例如，通过化学反应合成糠基硫醇，用于复刻炭烧咖啡的焦苦香气，或合成羟甲基丁烯基呋喃酮（HMDBF）和羟甲基呋喃酮（HMF）等，这些化合物具有高稳定性和一致性，可用于调配出炭烧咖啡的独特香味。 - 复合工艺：结合天然提取和化学合成两种方式，先从咖啡豆中提取部分天然香气成分，再加入化学合成的香气物质进行调配，以达到更接近真实炭烧咖啡风味的效果。还可通过微胶囊包埋技术，将香气物质包裹起来，提高香精的稳定性和留香时间。 使用用途 - 食品领域：主要用于增强咖啡制品的香气和口感，如速溶咖啡、咖啡饮料等。也可用于烘焙食品，如面包、饼干等，为其增添独特的炭烧咖啡风味。此外，在糖果、冰淇淋等食品中也有应用，能丰富产品的口感和香气。 - 工业领域：可用于制造香水、空气清新剂、洗涤剂等产品，赋予其独特的炭烧咖啡香气，提升产品的市场竞争力和消费者的使用体验。 #咖啡制作 #咖啡生产 #咖啡原料 #咖啡配方 #咖啡饮料代加工
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食品添加剂和香精香料9月前
#乙基麦芽酚 #乙基增香剂 #乙基麦芽酚的用途 #肉类增香剂 #增香剂调料
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匠造检测4月前
食用香精是什么？吃着安全吗？ #食品安全#添加剂
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广东恒裕香精5月前
一、黑糖粉末香精的制作过程（工业级） 黑糖粉末香精以黑糖特征香气成分为核心，通过原料调配、乳化稳定、干燥成粉三步制成，核心是还原焦香、焦糖甜香及蜜香的复合风味。 1. 原料预处理与调配：先筛选核心香原料，包括提供焦香的焦糖色素（食品级）、赋予甜香的麦芽酚/乙基麦芽酚，以及模拟黑糖发酵香的呋喃类化合物等；按配方将香原料与丙二醇（溶剂）混合，搅拌至完全溶解，形成液体香精基料。 2. 乳化与稳定：向液体基料中加入阿拉伯胶、麦芽糊精等壁材，通过高速剪切乳化机（转速通常10000-15000r/min）形成均匀乳浊液，确保香气成分被壁材包裹，避免挥发。 3. 干燥成粉：采用喷雾干燥法，将乳浊液通过高压喷嘴雾化成微小液滴，在180-220℃的热风中瞬间干燥，壁材凝固形成微胶囊，最终收集得到流动性好的黑糖粉末香精，水分含量控制在3%以下。 二、黑糖粉末香精的使用用途 主要用于需提升黑糖风味、改善口感且要求粉末形态适配的食品加工场景，覆盖烘焙、冲调、休闲食品等领域： - 烘焙食品：添加到黑糖面包、蛋糕、曲奇的面团中，弥补烘烤过程中黑糖香气的流失，使成品焦甜香更浓郁；也可用于黑糖口味的月饼馅料、酥饼夹层。 - 冲调饮品：作为速溶黑糖姜茶、黑糖奶茶粉、黑糖燕麦片的风味核心原料，与奶粉、植脂末、谷物粉等干粉原料均匀混合，冲调后快速释放黑糖香气。 - 休闲与功能性食品：用于黑糖味沙琪玛、牛轧糖的制作，提升产品风味层次感；也可添加到黑糖味代餐粉、固体饮料中，改善功能性食品的口感，降低苦涩味。 - 其他领域：在宠物食品中少量添加，提升宠物对黑糖味零食的接受度；或用于黑糖味口含糖果、压片糖的生产，通过微胶囊包埋技术延长香气留存时间。 #黑糖粉末香精 #黑糖味粉末香精 #黑糖粉末食品添加剂 #黑糖珍珠奶茶香精 #奶茶香精
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广东恒裕香精5月前
板栗油香精的制作过程 板栗油香精的制作通常分为天然提取法和人工合成法，实际生产中多以人工合成为主（成本低、稳定性高），核心是模拟板栗的特征香气成分（如醛类、酯类、呋喃类等）。以下是大致流程： 1. 香气成分分析 通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）等技术，分析天然板栗的挥发性香气成分，确定关键风味物质（如2-甲基丁醛、3-甲基丁醛、呋喃甲醇等）。 2. 原料准备 按比例准备基础原料，包括： - 醛类（如异戊醛、己醛，模拟坚果香）； - 酯类（如乙酸乙酯、丁酸乙酯，增加果香底蕴）； - 呋喃类（如呋喃甲醇，提供烘烤香）； - 其他辅助成分（如麦芽酚、乙基麦芽酚，增强甜香和留香）。 3. 调配与混合 在无菌环境下，将上述原料按配方比例混合，同时加入溶剂（如丙二醇、食用酒精）稀释，搅拌均匀后进行陈化（让香气成分充分融合，通常需数小时至数天）。 4. 质量检测 通过感官评价（香气、滋味）和仪器分析（确认成分比例、纯度），确保香精符合食品安全标准（如GB 2760），无异味或有害物质。 板栗油香精的使用用途 板栗油香精主要用于食品加工中模拟板栗风味，常见应用场景包括： - 烘焙食品：如板栗味面包、蛋糕、饼干、月饼（馅料或表面喷涂），增强产品的坚果香气。 - 休闲食品：如板栗味薯片、坚果炒货、膨化食品，提升风味层次。 - 饮料与甜品：如板栗味奶茶、豆浆、冰淇淋、果冻，赋予产品独特的板栗甜香。 - 方便食品：如板栗味速食粥、方便面调味包，丰富口感。 - 其他：如板栗味糖果、酱料（如甜面酱、沙拉酱），或作为饲料添加剂（用于宠物食品，增加适口性）。 使用时需注意控制添加量（通常为食品总量的0.01%-0.5%），避免香气过浓或刺鼻，且需符合对应食品的添加剂使用标准。#板栗油香精 #板栗油香料 #板栗味香精 #板栗香精厂家 #食品香精厂家
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广东恒裕香精4月前
一、香芋粉末香精的制作过程 香芋粉末香精的核心是通过提取香芋特征风味物质，再结合载体转化为粉末形态，具体流程如下： 1. 原料预处理：选用新鲜香芋或冷冻香芋块，清洗后去皮、切粒，通过蒸煮或打浆软化，破坏细胞壁以释放风味物质。 2. 风味提取：采用溶剂萃取法（常用乙醇溶液）或蒸馏法，从香芋浆中分离出挥发性香气成分（如酯类、醛类等特征风味物质），得到香芋液体香精基料。 3. 微胶囊包埋：将液体香精基料与载体材料（如麦芽糊精、β-环糊精、阿拉伯胶）混合，通过喷雾干燥技术，在高温气流中瞬间雾化，使香精被载体包裹形成微小颗粒，避免风味流失。 4. 后处理：收集干燥后的粉末颗粒，过筛控制粒径均匀度，再经过杀菌、检测（风味强度、水分含量等），最终得到成品香芋粉末香精。 二、香芋粉末香精的使用用途 其用途集中在需要稳定风味、易储存的食品加工场景，核心是为产品赋予浓郁的香芋风味，常见应用领域包括： - 烘焙食品：添加到蛋糕、面包、饼干、蛋挞馅料中，提升香芋风味层次，如香芋蛋糕卷、香芋酥皮点心。 - 休闲食品：用于薯片、锅巴、膨化食品的调味粉，或制作香芋味雪饼、沙琪玛等，增强产品适口性。 - 冲调饮品与谷物：加入速溶奶茶、豆浆粉、麦片、代餐粉中，制成香芋味冲调品；也可用于固体饮料（如香芋味藕粉、芝麻糊）的风味调配。 - 米面与速冻食品：在香芋味汤圆、饺子馅料、年糕、方便面粉包中添加，确保加热后仍能保持稳定的香芋香气。 - 糖果与乳制品：用于硬糖、软糖、牛轧糖的风味制作，或添加到酸奶、冰淇淋、奶片等乳制品中，丰富口感与风味。#强烈推荐 #三农 #香芋香精 #香芋味奶糖 #食品香精
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广东恒裕香精4月前
一、仙草粉末香精的制作过程（工业级） 仙草粉末香精以天然仙草提取物为核心，经调配、微胶囊包埋等工艺制成，核心是保留风味并提升稳定性，具体步骤如下： 1. 原料预处理与提取：选取干燥仙草（凉粉草），粉碎后用热水或乙醇回流提取，得到含仙草特征风味物质（如萜类、酚类）的提取液；通过减压浓缩去除溶剂，获得仙草浓缩膏。 2. 风味调配：以仙草浓缩膏为基料，按配方添加食品级香基（如少量薄荷脑模拟清凉感、麦芽酚提升醇厚感）、甜味剂（如三氯蔗糖）等，调整风味至符合目标口感（如还原烧仙草、仙草冻的香气）。 3. 微胶囊包埋（关键工艺）：将调配好的液体香精与壁材（如麦芽糊精、阿拉伯胶）混合，通过喷雾干燥工艺，使香精被壁材包裹形成微小颗粒，最终得到流动性好、不易挥发的粉末香精。 4. 后处理与检测：对粉末进行筛分（控制颗粒度均匀），检测水分含量（通常≤5%）、风味稳定性等指标，合格后包装入库。 二、仙草粉末香精的使用用途 其核心用途是为食品饮料提供天然仙草风味，同时利用粉末形态适配各类加工场景，主要应用领域如下： - 烘焙与糕点类：添加到蛋糕、面包、饼干、麻薯等产品中，赋予仙草风味，如仙草味戚风蛋糕、仙草麻薯包。 - 固体饮料与冲调食品：作为核心风味原料用于仙草粉、奶茶粉、速溶豆乳、谷物早餐粉等，热水冲调后即可呈现仙草香气，如速溶烧仙草粉、仙草味奶茶包。 - 休闲食品类：用于果冻、糖果、膨化食品、雪糕冰淇淋等，例如果冻中的仙草风味层、仙草味硬糖、仙草味雪糕基底。 - 其他加工食品：在中式糕点（如月饼馅料）、代餐粉、酸奶等产品中少量添加，丰富风味层次，满足消费者对天然草本风味的需求。#仙草粉 #仙草食品香精 #仙草蜜 #仙草饮料 #香草饮料添加剂
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广东恒裕香精4月前
咖啡粉末香精的制作核心是从咖啡原料中提取香气物质，再与载体混合制成粉末；主要用于给食品、饮料等赋予或增强咖啡风味。 一、制作过程（核心4步） 1. 原料预处理：选择烘焙后的咖啡豆（或咖啡渣），通过粉碎、烘干等方式，提升后续香气提取效率。 2. 香气提取：采用主流工艺提取咖啡香气成分，常见方式包括 - 溶剂萃取法：用食品级溶剂（如乙醇）溶解香气物质，再去除溶剂得到浓缩香气。 - 蒸馏法：通过水蒸气蒸馏，分离咖啡豆中的挥发性香气成分，收集后浓缩。 3. 载体混合：将浓缩的咖啡香气物质，与粉末载体（如麦芽糊精、乳糖）混合，让香气成分附着在载体上，防止挥发。 4. 干燥成型：通过喷雾干燥、冷冻干燥等技术，将混合物制成均匀的粉末状，最后筛选、包装，得到咖啡粉末香精。 二、主要使用用途 - 食品加工：用于烘焙食品（如咖啡蛋糕、饼干）、糖果（咖啡味硬糖、巧克力）、代餐粉等，增加咖啡风味。 - 饮料制作：添加到速溶咖啡、奶茶、碳酸饮料、风味水等中，提升或标准化咖啡香气。 - 其他领域：用于制作咖啡味的牙膏、口香糖，或在烟草、饲料（少量用于宠物食品调味）中少量使用。#生活小妙招 #咖啡 #咖啡制作 #咖啡香精 #咖啡生产过程
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广东恒裕香精3月前
鲜柠香精制作工艺 核心是提取柠檬香气成分+调配稳定：先通过冷榨（果皮取精油）、蒸馏或溶剂萃取获取柠檬天然香气物质，再与丙二醇、乙醇等载体混合，添加抗氧化剂、定香剂，经调香、陈化、过滤制成，分天然、半合成、全合成三类。 鲜柠香精使用用途 - 食品饮料：汽水、果汁、酸奶、糖果、烘焙食品（蛋糕、饼干）等，赋予清新柠檬风味。 - 日化用品：香水、沐浴露、洗衣液、空气清新剂等，提供清爽香气。 - 其他：烟草、饲料添加剂等，改善产品气味或风味。 #柠檬汁 #柠檬茶 #奶茶香精 #奶茶原料 #奶茶原料
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广东恒裕香精4月前
一、橙汁粉末香精的制作过程 橙汁粉末香精的核心是将橙汁的风味物质通过提取、浓缩、载体吸附/包埋制成粉末，关键步骤如下： 1. 原料预处理：选用成熟鲜橙，清洗后压榨取汁，过滤去除果渣、果胶等杂质，得到澄清橙汁原液。 2. 风味物质提取与浓缩：采用真空低温浓缩（避免高温破坏风味）或分子蒸馏技术，从橙汁中分离出挥发性香气成分（如萜烯类、醛类）和非挥发性风味物质（如有机酸、糖类），得到浓缩橙汁风味基料。 3. 载体选择与混合：选用食品级载体（如麦芽糊精、环糊精、阿拉伯胶），将浓缩风味基料与载体按比例混合——载体可吸附风味物质，防止其挥发流失。 4. 干燥成粉：通过喷雾干燥（最常用）将混合液雾化成小液滴，在热风中瞬间干燥，形成均匀的粉末状产品；部分高端产品会用冷冻干燥，更好保留热敏性风味成分。 5. 后处理：干燥后的粉末经筛分（控制粒度）、检测（风味、纯度、微生物指标）后，包装成品。 二、橙汁粉末香精的使用用途 主要用于需要橙汁风味、但不便使用鲜橙汁或浓缩橙汁的食品/饮料加工场景，核心是增香、调味、提升产品风味一致性，常见应用领域包括： - 固体饮料：如橙汁味速溶粉、果味冲调饮品，直接提供浓郁橙汁风味，冲调后口感接近鲜榨橙汁。 - 烘焙食品：添加到蛋糕、饼干、面包、派馅中，赋予产品清新橙香，且粉末形态易与面粉等原料混合均匀，不影响烘焙成品的质地。 - 休闲食品：用于橙汁味薯片、膨化食品、糖果（如硬糖、软糖）、果冻等，调节酸甜度，强化果香层次。 - 乳制品：添加到酸奶、乳饮料、冰淇淋、奶酪中，中和乳制品的腻感，增加清爽的橙香风味，丰富口感。 - 方便食品与保健品：如橙味代餐粉、营养蛋白粉、压片糖果等，改善产品本身的腥味或苦涩味，提升适口性。 #饮料橙汁香精 #橙汁粉末香精 #食品香精 #食品香精香料 #食品香精厂家
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广东恒裕香精5月前
红番石榴香精制作过程 红番石榴香精主要通过人工合成法或天然提取法制备，核心是还原其特征香气，具体流程如下： 1. 香气成分分析：通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）等技术，分析天然红番石榴中的关键香气物质（如己醛、丁酸乙酯、芳樟醇等），确定核心风味成分及比例。 2. 成分制备与调配： - 天然提取法：从红番石榴果实中通过压榨、蒸馏或溶剂萃取获取天然精油/浸膏，再提纯关键成分。 - 人工合成法：以化工原料合成上述关键香气成分，按天然比例混合，同时加入溶剂（如丙二醇、乙醇）调节浓度，确保香气稳定、均匀。 3. 质量检测与调整：通过感官评定（人工闻香）和仪器检测，调整成分比例，确保香精香气接近天然红番石榴，且符合食品安全标准（如GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）。 红番石榴香精使用用途 其核心用途是为产品赋予红番石榴风味，主要应用于以下领域： - 食品饮料行业：最主要用途，用于果汁饮料（如番石榴味汽水、果汁）、乳制品（如番石榴味酸奶、冰淇淋）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、糖果蜜饯等，弥补天然原料风味不足或降低成本。 - 日化行业：用于个人护理产品，如番石榴味洗发水、沐浴露、护手霜，以及家居清洁产品（如洗衣液、空气清新剂），通过香气提升产品使用体验。 - 其他领域：少量用于饲料行业（如宠物零食调味），或作为实验用风味试剂，用于食品风味研发与测试。#红番石榴香精 #红番石榴食品香精 #红番石榴味饮料香精 #红番石榴风味香精 #番石榴添加剂
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广东恒裕香精3月前
纯奶粉末香精的核心是通过提取/合成奶香味物质，再经微胶囊包埋制成粉末，核心目的是还原或强化奶香气。 一、核心制作过程 1. 香气物质制备：这是决定香精风味的基础，主要有两种方式。 - 天然提取：从鲜牛奶、奶油、乳清等原料中，通过蒸馏、萃取等工艺，分离出奶香的关键成分（如奶香酯、 lactone 等）。 - 人工合成：根据天然奶香的化学成分，用符合食品标准的化工原料，合成出相同或类似的香气分子，成本更低且风味稳定。 2. 微胶囊包埋：这是将液体香气转化为粉末的关键步骤。 - 将制备好的液态奶香味物质（芯材），与麦芽糊精、变性淀粉等壁材混合。 - 通过喷雾干燥技术，将混合液高压喷入高温干燥塔，水分瞬间蒸发，壁材会形成微小胶囊，将香气物质包裹在内部，最终形成粉末。 3. 后处理：对干燥后的粉末进行筛分、混合均匀，去除杂质和结块，确保粉末粒度一致，最后包装密封，防止香气挥发。 二、主要使用用途 其核心用途是为各类食品补充、强化或模拟奶香味，提升产品风味和适口性。 - 烘焙与糕点：添加到蛋糕、面包、饼干、曲奇中，增强奶香风味，掩盖面粉等原料的杂味。 - 冲调饮品：用于奶茶粉、速溶咖啡、豆奶粉、早餐麦片等，让非乳类或低乳类产品拥有浓郁奶香。 - 休闲食品：在奶味薯片、饼干、糖果、冰淇淋粉中使用，标准化产品的奶香味，确保每批次风味一致。 - 婴幼儿辅食/中老年营养品：在合规前提下，少量添加到配方米粉、营养粉中，改善产品口感，提高接受度（需严格遵循食品添加剂使用标准）。 #奶粉香精 #奶制品生产线 #牛奶生产线 #牛奶生产的过程
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蓝冠香精~源头厂家香精直销（招代理商）1年前
凉茶香精工作原理，我们原料全部采用植物采摘绿色健康，将原料放进机器中提炼萃取植物中的精华，多年经验调香师进行香味的高度浓缩调配混合，凉茶香精通过提取植物的天然香气成分，配合精细工艺和科学配方，能够给人一种清新、舒适的感觉。其工作原理是通过香精释放出的微小分子悬浮在空气中，我们呼吸时，这些香气分子会被嗅觉神经接收，传递到大脑，进而产生愉悦感和舒缓效果。 #凉茶香精 #花生奶香精厂 #小布丁香精多少钱
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蓝冠香精香料-源头工厂批发直供厂家8月前
夏威夷水果香精，香精香料研发，生产工厂，饮料，糖果，雪糕，果冻等食品加工厂香精，钓鱼小药，宠物饲料香精，奶茶水果味香精，烘焙坚果香精，花香味香精，茶味香精，五谷杂粮香精，日化香精，甜味香精，水果味香精，食品添加剂，留香持久，香气自然，香型纯正，浓郁，柔和，应用广泛，各种性质都有，粉末，液体，水质，水油，油溶，支持拿样#糖果加工厂 #饮料加工厂 #食品加工厂 #宠物饲料加工厂
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广东恒裕香精5月前
芝士油香精的制作过程 芝士油香精属于食用香精的一种，通常以天然或合成的风味物质为原料，结合油脂载体制成，核心是模拟芝士的香气和风味。其大致制作过程如下： 1. 原料选择与预处理： - 天然原料：可能包括芝士提取物（如通过酶解、蒸馏等方式从芝士中提取风味物质）、乳清蛋白、脂肪酸等。 - 合成原料：根据芝士风味的关键成分（如甲基硫醇、丁二酮、脂肪酸酯等），选用符合食品添加剂标准的合成香料。 2. 调配与混合： - 按特定配方将天然提取物和合成香料混合，调整香气的浓郁度、层次感，确保接近目标芝士（如切达、马苏里拉等）的风味。 3. 载体吸附与稳定： - 将调配好的香料混合到油脂载体中（如植物油、氢化植物油），通过搅拌、均质等工艺使香料均匀分散，提高稳定性和保质期。 4. 后处理与质检： - 经过过滤去除杂质，检测香气、纯度、微生物等指标，符合标准后包装。 芝士油香精的使用用途 芝士油香精主要用于食品加工中提升或模拟芝士风味，常见应用场景包括： - 烘焙食品：如芝士蛋糕、芝士面包、披萨饼皮等，增强产品的芝士香气。 - 方便食品：如芝士味薯片、饼干、方便面调味包，通过香精赋予产品浓郁的芝士风味。 - 乳制品及替代品：如芝士味酸奶、植物奶油、人造芝士等，弥补天然原料风味不足或降低成本。 - 速冻食品：如芝士味饺子、速冻披萨、焗饭等，在加工和储存过程中维持风味稳定性。 其特点是风味浓郁、成本较低，且便于工业化生产中控制风味一致性。#芝士油香精 #芝士油香精 #芝士味食品香精 #芝士油香料厂家 #食品香精厂家
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泰斯特调味料3周前
风味麻辣烫解析 专业休闲零食应用工程师，带你解读麻辣烫怎么开发 #复合调味料 #香辛麻辣酱 #火锅酱 #火锅香精
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刘子鹏化工原料 颂誉 巴普诺 香精源头厂10月前
#洗洁精香精 #食品香精 #洗洁精原料 #洗洁精配方 #香精
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广东恒裕香精3月前
XO香精一般是指模拟XO酒风味的香精，其制作工艺和使用用途如下： 制作工艺 - 原料提取：采用蒸馏法、溶剂萃取法、冷压法或超临界流体萃取等方法，从天然植物原料如葡萄、香草、橡木等中提取香味成分。例如，通过水蒸气蒸馏法提取葡萄中的挥发性香气物质，或使用超临界二氧化碳萃取橡木中的风味成分。 - 调配：调香师根据目标香味设计香精配方，确定各成分的比例，然后将各种天然或合成的香料按照配方进行混合，确保均匀一致。在调配过程中，调香师会不断进行嗅闻和调整，直到调出符合XO酒风味预期的香气。 - 熟化：将混合后的香精在特定条件下存放一段时间，使其香味更加稳定和和谐。熟化过程通常需要控制温度、湿度等条件，一般在恒温恒湿箱中陈化14-28天。 - 质量控制：通过专业调香师的嗅觉和味觉评估香精的质量，同时使用气相色谱、质谱等仪器分析成分，确保符合相关标准和要求。 使用用途 - 酒类调香调味：XO香精可用于酒类生产中，作为调香调味剂，帮助提升酒的香气和口感，使其更接近真正的XO酒风味。 - 食品工业：在食品工业加工中用作增香、改良剂。例如，添加到巧克力、蛋糕、冰淇淋等食品中，能赋予食品独特的XO酒香味，增加食品的吸引力和口感层次。 #强烈推荐 #抖音推广 #xo酒香精 #洋酒生产 #白兰地xo
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回收化工4天前
#树脂回收 #食品添加剂回收 #香精回收
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子文食品专注餐饮小料6月前
加浓肉香麦芽酚强力祛腥增香激发肉类鲜香味肉类烹饪好帮手 #加浓肉香麦芽酚 #乙基麦芽酚 #餐饮 #香精香料 #子文食品
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味佰道香精香料源头厂家4月前
第一口的味觉往往影响购买决策 别让风味短板困住您的生产线！#生产 #香精 #加工
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世界物语1月前
火腿肠加工全过程，看完后你还吃吗?#美食 #充能计划 #抖音精选 #深度解读 #青年创作者成长计划
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广东恒裕香精5月前
酶解奶油香精的制作过程 酶解奶油香精的核心是利用酶的催化作用，将奶油中的蛋白质、脂肪等成分分解为易产生香味的小分子物质，再结合后续处理增强香气。主要步骤如下： 1. 原料预处理 选择新鲜奶油（或稀奶油），进行杀菌处理（如巴氏杀菌，70-80℃保持15-30秒），去除微生物并钝化天然酶类，避免干扰。随后将奶油冷却至适宜温度（通常35-50℃），调整pH值（根据所用酶的最适pH，如中性蛋白酶一般调至6.0-7.0）。 2. 酶解反应 加入特定酶制剂，常见的有蛋白酶（分解蛋白质为氨基酸、肽类）和脂肪酶（分解脂肪为脂肪酸、甘油等），两者可单独或复合使用。酶的用量通常为奶油质量的0.1%-1%，在恒温（35-50℃）下搅拌反应2-8小时，期间监测反应进度（如游离脂肪酸含量、氨基酸态氮等），直至达到理想的香味前体物质生成量。 3. 酶灭活与后处理 反应结束后，通过升温（如80-90℃加热10-15分钟）使酶失活，终止反应。随后可进行离心分离，去除可能的杂质或未分解的大颗粒。若需增强香气，可进一步进行美拉德反应（加入还原糖如葡萄糖，在加热条件下与氨基酸反应生成肉香、奶香物质），或添加少量香料（如丁二酮、乳酸乙酯等）进行调香。 4. 浓缩与成型 将处理后的酶解液进行减压浓缩，去除部分水分，得到浓缩液；也可喷雾干燥制成粉末状香精，便于储存和运输。 酶解奶油香精的使用用途 酶解奶油香精因具有自然、浓郁的奶香，且香味成分接近天然奶油的代谢产物，被广泛应用于食品工业中，主要用途包括： - 烘焙食品：如面包、蛋糕、饼干等，添加后可增强产品的奶香风味，掩盖面粉的生味，提升整体口感。 - 乳制品：在乳饮料、酸奶、冰淇淋等产品中，可弥补加工过程中天然奶香的损失，使风味更饱满。 - 糖果与巧克力：用于奶糖、太妃糖、巧克力等，强化奶香特征，与糖的甜味形成协调的风味。 - 方便食品：如速溶麦片、冲泡奶茶、饼干夹心等，通过添加香精使产品具有浓郁的奶油香味，提升消费者接受度。 其优势在于相比化学合成香精，风味更自然、柔和，符合消费者对“天然感”食品的需求。 #好原料才能出好产品 #酶解奶油香精 #酶解奶油食品香精 #酶解奶油香料厂家 #酶解奶油添加剂
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子文食品专注餐饮小料4天前
加浓肉香麦芽酚强力祛腥增香激发卤肉鲜香味肉类烹饪好帮手 #加浓肉香麦芽酚 #乙基麦芽酚 #餐饮 #香精香料 #子文食品
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食品大咖说3年前
肉香料的研发过程，一起来学习一下！#食品安全 #香精香料 #健康
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