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江西炒粉(自己爱吃版) 一直在想什么时候开始去炒炒粉 其实从绍兴回来的时候在路上有一个想法,想给朋友们出一期做炒粉的视频来减少彼此分别的难过 但回来之后总感觉有各种各样的事情,于是一拖再拖,那天在云南的姜姜姜~留言说“想你的炒粉了~” 刚好小岛也安静下来了,于是就开始动手了 通过炒粉也拥有了很多美好的回忆 和晶晶在小岛生活的那段时光里,我们吃的是午餐肉鸡蛋炒粉,送她出岛时,她送了我十分珍贵的礼物,她把我们这几天相处的时光通过视频的形式记录下来了 在绍兴时,给莹莹、小谷、阿欣做过炒粉,因为在那待了好几天,而且菜场有一家很好很好的牛肉,所以在绍兴做了牛肉炒粉,阿欣的炒粉在出锅前还需要淋一圈醋;因为之前吃过小谷点的外卖炒粉,里面用的是荷包蛋,所以炒粉上面会有现煎的荷包蛋,下次给莹莹试一试加咸菜笋丝的炒粉,我猜想她一定会很喜欢 给张张的炒粉里面需要加她喜欢的笋丝咸菜,末尾一定一定不能放葱 给姜姜姜~的炒粉里面必须得加上她的胡辣椒面 和然~、小雅姐一起吃了肉丝鸡蛋炒粉 和妙语一起吃的炒粉是和烧烤一起的 还有我弟炒的炒粉,每次不想动,问他能不能去炒粉,他的回答永远都是“好啊” 回家之后和芬姐回去尝她吃过觉得好吃到炒粉 还有上学时杨女士在家给我们做的早餐里面就有炒粉 ……… 食材:米粉、豆芽、鸡蛋、盐、味精、老抽、生抽 虽然是江西米粉,但是江西各个地方的粉和炒法都有一丢丢差异 我们莲花的炒粉会相对来说更细一点,而且出锅时是偏干的,不同的店配菜也不一样,有放绿豆芽也有黄豆芽,还有包菜、青菜,还有搓菜 我吃过的炒粉中大部分都是加鸡蛋加肉,个别一些店里还会加腊肉 炒粉使用的油也会不一样,有些店偏好用菜籽油,一些店是食用油 在莲花大部分的店炒炒粉出锅都还会放一圈米酒 我个人觉得米粉相对干一点点,更加容易操作,所以我一般都会提前一晚放到冰箱里冷藏 炒粉有很多味道,但每个人都有属于自己记忆里的味道~ 想听一听你和炒粉的故事☺️ #vlog日常 #炒粉 #江西炒粉 #莲花炒粉 #记录生活
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