🥬6M+辅食 | 第一口菠菜泥教程 菠菜含有丰富的维生素C,胡萝卜素,铁,等微量元素,给宝宝安排起来哦~ 🫙准备食材:菠菜 🍳制作过程: 菠菜洗干净,去根茎留菜叶,水开下锅焯水一分钟去除草酸,捞出过凉水去除杂物,重新烧开水,水开再次下锅把菠菜煮熟捞出再过凉水,控干水分并放入辅食机少量多次加水搅打成泥(5-10ml水) 🥣制作辅食 米粉冲好后加入打好的菠菜泥,初次添加1-2勺,第二天 2-3 🥄,第三天可根据宝宝喜好增减 🥬‼️注意事项 ·每种菜/肉/水果由少到多 依次添加 ·菠菜要去掉根部,不然不好吸收,一定要焯水!!!去掉草酸,菠菜中含有草酸与钙结合会形成难溶性草酸钙,影响钙的吸收,(红叶菠菜草酸含量较少) ·关于要不要用辅食机的崔老师建议绿菜也不要用辅食机打,我是用辅食机打的,因为我觉得宝宝第1次尝试蔬菜泥,并且还是菠菜易过敏的食物,目前它肠胃发育不完善,消化能力弱,我觉得主要是让宝贝尝味道以及排敏,打成泥主要是让肠胃好吸收!另外我觉得用手剁和辅食机都是刀片去剁本质上差别不大,只是剁成泥会破坏蔬菜纤维其他的营养元素不太容易被破坏,后期宝宝肠胃功能强大一点了,再剁碎给他也可以~ ·菠菜泥不要隔夜,其他的绿叶菜类也不要隔夜,会产生亚硝酸盐对人体有害,每次可能选取新鲜食物 #小月龄宝宝辅食 #宝宝第一口米粉 #菠菜泥 #宝宝辅食添加攻略 #宝宝的辅食日记 @抖音小助手 @抖音创作小助手
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6M+辅食|菠菜泥🥬附高敏食物排敏指南 🥬菠菜泥教程 1、选对部位:只取鲜嫩菜叶 ✂ 去掉粗硬根茎,保留深绿色叶片(红叶菠菜草酸更低),流水冲洗后浸泡 10 分钟,搓洗叶片缝隙去除泥沙。 2、两次焯水去草酸 + 煮熟 🔥 第一遍:水沸后下菠菜,焯水 30 秒(草酸溶于水,去掉大部分涩味),立即过冰水保持翠绿 🔥 第二遍:换清水再煮 1-2 分钟,捞出挤干水分 3、两种打泥方式按需选 🔪 手动剁泥:崔老师建议用刀剁!叶片切碎后「十字交叉剁」,反复翻转剁成细腻小颗粒(保护纤维素,锻炼宝宝咀嚼力) 🍳 辅食机版(懒人法):煮熟的菠菜 + 30ml 温水 / 母乳,搅打 20 秒至泥状(排敏期可用,后期建议回归手动剁) ❹ 现做现吃不隔夜 ❌ 绿叶菜易氧化变质,建议每次只做一顿量 ⚠【婴儿食用菠菜泥必看注意事项】 1. 高敏食物先排敏! ❗ 菠菜属于叶菜类「潜在致敏原」,首次添加从 1 勺开始,连续 3 天观察: ✅ 正常:无皮疹 / 腹泻 / 拒食,可逐渐加至每餐 10-15g ❌ 异常:暂停 3 天,再尝试仍过敏需就医(过敏率低但个体差异大) 2. 这些搭配要避开! 🚫 「草酸 + 钙」组合:豆腐 / 虾皮 / 奶酪(草酸钙沉淀影响吸收,间隔 2 小时吃) 🚫 「VC 破坏者」:黄瓜 / 南瓜(高温会分解维生素 C,建议分开食用) ✅ 最佳 CP:瘦肉泥 / 猪肝泥(血红素铁 + 非血红素铁双补)+ 番茄 / 苹果(VC 促进铁吸收) 3. 便便带渣是好事! 💩 吃后 1-2 天排出绿色菜渣属正常现象,说明宝宝肠道在适应纤维,无需过度追求「无渣泥状」,反而能预防便秘~ 4. 这些情况暂停添加 ❌ 宝宝腹泻 / 呕吐期(菠菜性凉,加重肠胃负担) ❌ 感冒发烧时(优先清淡饮食,避免新食物刺激) ❌ 1 岁内不加盐!原味泥可滴 1 滴核桃油 / 牛油果油(促进脂溶性营养吸收) 💬【妈妈实操 Q&A】 ❓ Q:焯水时要不要加油? ✅ A:崔玉涛建议清水焯即可,辅食油可在最后拌入米粉时加,帮助铁元素吸收~ ❓ Q:宝宝抗拒绿色菜泥怎么办? ✨ 小技巧:混在南瓜 / 山药等甜味泥中(1:3 比例),或做成菠菜蒸蛋羹(蛋液 + 1 勺菜泥,软嫩无腥味) #辅食添加 #菠菜泥 ##6月龄宝宝辅食 #宝宝辅食 #小月龄辅食
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