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#上热门 #茶叶 #茶🍵 #茶知识#茶文化 秒懂六大茶类!按发酵度选茶,新手也不踩坑 想快速分清六大茶类?记住发酵程度这条主线就够了!从0发酵到全发酵,茶汤颜色由浅变深,茶性从寒凉转向温和,对应不同体质的喝茶需求,咱们一文说透👇 1. 绿茶 | 不发酵茶 核心工艺是杀青,锁住鲜爽滋味,茶性偏寒凉。 代表茶:西湖龙井、太平猴魁、碧螺春,还有咱们四川的竹叶青、蒙顶甘露。 适合人群:用眼多、易上火、常熬夜、久坐对着电脑的茶友。 2. 白茶 | 微发酵茶 核心工艺是萎凋+干燥,不炒不揉,保留本真。新茶偏凉,陈化后茶性转平和。 代表茶:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉、云南白茶。 适合人群:情绪易烦躁、压力大,爱美的茶友。 3. 黄茶 | 轻发酵茶 核心工艺是闷黄,比绿茶多一道“闷”的工序,茶性更温和。 代表茶:君山银针、霍山黄芽、四川蒙顶黄芽。 适合人群:食欲差、容易积食的茶友。 4. 青茶(乌龙茶)| 半发酵茶 核心工艺是做青+焙火,茶香高扬,茶性平和。 代表茶:大红袍、铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙。 适合人群:需要控制体重的茶友。 5. 红茶 | 全发酵茶 核心工艺是发酵,茶汤红亮温润,茶性超温和。 代表茶:祁门红茶、滇红、正山小种、金骏眉。 适合人群:体虚怕冷、脾胃偏弱的茶友。 6. 黑茶 | 后发酵茶 核心工艺是渥堆发酵,茶性格外温和醇厚。 代表茶:普洱茶、安化黑茶、六堡茶。 适合人群:日常饮食油腻、肠胃需要调理,以及身材偏胖的茶友。
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