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为啥美国饮食指南咱不能照搬?这样吃才对 小区的老马最近总盯着美国膳食指南看,天天顿顿加肉,米饭馒头全戒掉,没几天就喊没力气,这天在楼下碰到退休冯主任,赶紧拉着问。 “老主任,你看美国指南说蛋白翻倍、碳水降级,我照着做咋还不舒服了?”老马皱着眉说。 老主任笑着摆手:“老马啊,这指南是给美国人定制的,咱中国人可不能直接照搬。”他指着旁边的石桌坐下,慢慢说:“美国人吃肉喝奶多,咱祖祖辈辈以谷物为主,肠道里分解植物蛋白的菌群都不一样,消化植物蛋白比他们利索多了。” “那蛋白翻倍也不行?”老马追问。“健康人适量加没问题,咱中国指南说的安全量比美国推荐的高多了,可不是让你光吃肉,动植蛋白搭着吃才好。”老主任接着说,“还有碳水,可不是让你全戒掉,大脑离了它可不行,精制的白米白面要少碰,换成糙米、玉米这些复合碳水,血糖才不会坐火箭。” 老马恍然大悟:“那我该咋吃?”老主任说:“简单,记个口诀就行。蛋白分层吃,动植六四配;碳水调结构,复合占八成;饮食随国情,不跟别人比。健康人每天蛋白按体重算,不用追美国的量,特殊人群还得遵医嘱。” 老马点点头,终于明白不是国外的就好,适合自己的才是科学的。回家就把白米饭掺上糙米,肉和豆腐搭配着吃,没几天就觉得浑身有劲了。 内容引用权威资料仅供参考,看病找医生,用药找药师!您还有哪些问题?评论区留言,一起科学探讨。 #健康知识 #饮食健康 #科普微故事
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