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🌈桐桐妈妈的小厨房2月前
今天分享后酵母法做馒头 所有发酵类面点，二次醒法一定是比一次醒发好吃的，之前分享的波兰种一次醒发的做法也是为了更接近于二发的口感，大家可以两种方式都试试，期待你们交作业哦～#美食 #后酵母法 #水光肌馒头 #二次醒发
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懒鸭食光8月前
🍮不用打发☺️不用泡打粉的酵母蒸蛋糕 🍨蒸蛋糕配方：低筋面粉50克，鸡蛋两个，糖20克，鸡蛋两个，油10克，牛奶20克，酵母4克 🧀大火上气蒸22分钟闷2分钟#蒸蛋糕 #不用打发的蛋糕 #不用泡打粉 #烘焙 #vlog
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夏夏又来了2月前
#真实生活分享计划 今天摊牌了我就是这样发面的，这个方法简单经济又直接，就看最后蒸出来的包子好不好就得了，想做的姐妹们行动起来吧#日常分享 #馒头 #包子 #在家做美食
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雯妈爱美食11月前
巨香的油酥火烧‼️最最家常的做法，外酥内软满口留香超级好吃～一学就会，强烈建议大家都来试试#美食 #面食 #烧饼 #抖音美食创作人
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丽晓山东荣成8月前
丽晓分享低油暄软小油饼#纯面粉煎饼的做法 #发面小油饼 #老人小孩都喜欢 #小油饼 #低油油饼
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金阿姨🧑🏻‍🍳3天前
今天挑战做面包谁能告诉我这咋不拉丝呢#烘焙新手 #面包🍞 #在家做面包 #新手小白 #甜品烘焙
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暗香自来3月前
放弃“三合面”版(一蛋发面，一蛋烫面，一蛋油面，三种面再揉在一起)的精细分工，将所有材料（面粉、盐，鸡蛋、水、酵母、糖、油）一次性混合，一步到位，揉成一个面团，让它去发酵。用最直接、最省事的方法，也可以达成“做出好吃的家常油饼”这个核心目标。烹饪是服务于生活，而不是成为生活的负担。流程的简化，化繁为简，提高效率。#炸油饼
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小张在厨房4月前
学会这个葱花炸油饼，比早餐店里做的还好吃！ 香酥葱花炸油饼教程 一、精准配料（约8-10个饼） • 面粉：500g（基础主料，选中筋面粉口感最佳） • 酵母：5g（发酵关键，需用35℃左右温水化开） • 白糖：5g（辅助发酵，中和酵母苦味，不明显甜） • 葱花：100g（多放更香浓，提前切好沥干水分防出水） • 盐：8g（调味底味，根据口味可微调） • 鸡精：3g（增鲜，不放可替换为1g味精） • 十三香：2g（增香提味，用量别多避免抢味） • 温水：约280-300ml（分多次加，根据面粉吸水性调整）#美食教程 #葱花油饼 #炸油饼 #花样面食 #抖音美食推荐官 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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Sz的烘焙日常7月前
懒人馒头 | 手揉快速版 最近一直在学做馒头，分享一个我认为适合懒人、小白的做法。 能通过简单手揉做出一款好吃的馒头。 - 【懒人馒头】配方： 中筋面粉 300克 水 150克 耐低糖干酵母 2克 细砂糖 3克 猪油/玉米油 10克（可不放） - 步骤： 1. 食材全部揉成团，醒面10分钟 2. 揉几下，感觉没有干粉，然后密封发酵到2倍大。 3. 像搓衣服一样给面团排气，约5分钟。 4. 均分成5个，每个约重90克。 5. 分别再揉40-50下，彻底排气，然后整理圆润。 6. 常温发酵15-20分钟到1.5倍大，天气冷时要适当延长时间。 7. 凉水上锅蒸，水开后计时20分钟，关火焖5分钟。 #馒头 #在家做面食 #在家做馒头 #蒸馒头#青年创作者成长计划
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柱子在农村8月前
俺哥今天做了30年前只有大户人家才能吃到的油疙瘩，特别好吃哦！#油疙瘩 #传统美食 #新农人计划2025 #把家乡的美食分享给大家 #记录农村真实生活
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团团妈♥️辅食日记1周前
好长肉肉的#宝宝辅食 #小吃货的日常 #辅食教程
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华丽丽3月前
包子馒头做起来 #厨房好物 #简单家常
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桃姐食记2天前
懒人油饼做法 不用揉面、不用擀面，懒版炸油饼，外酥里软，手残党也能一次成功！#赖人炸油饼 #家常炸油饼#早餐美食＃简单面面食＃在家做美食
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玛丽妈美食日记3月前
#美食教程 #炸油饼 #油香 #保姆级教程
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程小薇1月前
全程手不粘面的葱花发面饼#纯手工做的美食 #自制早餐 #美食自己动手做#懒人版 #葱花发面饼
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通道歌手阿信(回家篇)3月前
包包子 今天我妈包包子，皮薄馅大，味道绝了，第二锅还没出锅，第一锅就吃没了，我也就吃了十个！#我的乡村生活 #包子 #延边小杨一家
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于姐厨房4天前
蒸属相的面比馒头稍微硬一点 和面配方：一个鸡蛋 一勺白糖 一勺猪油 一袋酵母 最后加奶和水 这些液体总量是265克 最后再加一斤干面粉 如果需要和3斤干面粉 面粉除外的液体总量就是3个265克#面食分享 #跟着抖音做美食 #属相 #属相猪
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雷欧雷🎈1月前
小时候姥姥的味道，发面少油版，软乎乎，依然葱香肆意#抖音美食创作者 #纯手工制作美食 #葱油饼 #葱花饼
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姐姐叫荣儿3周前
我以前觉得自制面包很难，直到我发现了这个简单的小窍门
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是芝芝呀～5天前
葱花千层饼 #每天不重样早餐#葱花饼#千层饼#好吃的饼#全家都爱吃 #发酵面食 配料： 面粉350g 盐2g 酵母3g 食用油10g 温水190g
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顺顺妈爱揍饭1月前
我现在强的可怕！学会用烫面来发酵的小笼包了，蓬松暄软 各个透着小油皮，口感太好了，你也去试试吧！#烫面包子家常做法 #酱肉小笼包 #不用揉面的小笼包 #懒人小笼包
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妥妥要妥妥滴~1月前
18个月宝宝今日晚餐|葱花油酥发面饼🫓 多吃发酵面食对宝宝追高长重很有帮助#宝宝辅食 #一岁半宝宝晚餐都吃什么 #宝宝爱吃 #自主进食 #辅食分享
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赖小象4月前
质疑痞老板，成为痞老板 用料:高筋面粉，蜂蜜，酵母，牛奶，奶粉，黄油，海盐 制作步骤: ①高筋面粉➕蜂蜜➕酵母➕牛奶➕奶粉➕黄油➕海盐，揉匀，28℃发酵一小时 ②把①平均分成六份，每个小三角按压平整左右对齐，放冰箱冷藏二十分钟再冷冻15分钟 ③冷冻好的面团从中间向上擀开，下半部分提起小尾巴擀开，底边切口，从切口处向下卷起来，烤盘上摆好牛角形 ④35℃发酵30分钟，烤箱预热220℃烤15分钟 #美食 #健康 #美食教程 #美食趣胃计划 #强烈推荐 @抖音小助手
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阳.羽妈妈美食记2天前
今天蒸了一锅葱花卷，葱花像我这样做，蒸出来的花卷 葱花翠绿不变色，好看又好吃，出锅就吃了好几个#葱花花卷 #面食分享
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湖北姑娘在新疆5月前
500克面粉加5克盐、5克酵母搅拌均匀，加1个鸡蛋大致搅一下，加350克常温水，搅拌至无干粉状，搅拌至细腻光滑，发酵至两倍大。 手上抹油，取一小块放入油锅中，整理成饼状，打入鸡蛋，放上葱花，煎至两面金黄熟透即可。#抖音美食创作者 #强烈推荐 #美食 #日常分享 #早餐吃什么
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琴声悠悠美食6月前
发面饼 锅盔，全程手不沾面，外焦里软 又厚又香#在家做美食 #懒人美食 #发面饼的家常做法 #发面饼教程
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稂姨1周前
#分享家乡美食 #纯手工制作红著坨子# 只要红薯煮熟拌烂和安琪酵母，加点白糖加点温水搅拌均匀发酵 ，发酵蓬松揉成坨 放油里面炸成 两面金黄，捞出来好看又好吃大人小孩都爱吃 ，姐妹们看着视频做，过年的时候端上桌子最受欢迎哦！❤️❤️👏👏✌️✌️
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面香园8月前
跟我学面点省力省心又省钱，如果不省见我一次打我一次 #鲜肉饼#肉饼#钟祥#饼
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叫我佳姐4月前
简易面包: 冰牛奶270g 熟黑芝麻6g 黄油13g 干酵母4g 鸡蛋一枚 白砂糖27g 橄榄油10g 面粉400g 另一种更简易方法:冰箱低温水和一夜，早上常温发酵半小时，再进行烤制#面包制作 #油侵小番茄 #美食分享
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爱小绿2天前
妈妈，我出息了，再也不用买恰巴塔，我竟然能自己做出来了！过年吃多了，明天开始减脂餐！#恰巴塔 #在家做面包 #空气炸锅美食 #减脂餐 #抖音年味争霸赛
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小妮不挑食9月前
多吃发酵的面食，对宝宝的小肚肚是非常友好的，这款葱花发面饼像面包一样松软，一口下去满嘴都是葱花和芝麻香 #发面饼#葱花发面饼 #宝宝发酵面食 #宝宝辅食 #宝宝面食
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向向2天前
第一次做发面肉饼😊
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我在超市卖面点1周前
红糖发糕精准配方（零失败） 普通面粉：500克 老红糖：125克 温水：280～300克（开水化开，放至温热） 耐高糖酵母：5克 白糖：5克（可选，助发酵） 泡打粉：5克（可选，更蓬松） 食用油：15克 红枣/坚果：适量 ✅ 做法要点 1. 红糖用温水化开，晾至不烫手 2. 加酵母、白糖搅匀 3. 倒入面粉、食用油、泡打粉搅成顺滑面糊 4. 醒发至2倍大，表面有小气泡 5. 摆红枣，上锅蒸20分钟，焖3分钟出锅 #我在超市卖面点 #红糖发糕 #面食 #花样面食 #抖音美食推荐官
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掰个馒头2周前
比面包还好吃的椰蓉爱心馒头，一次发酵，一次成功，蓬松暄软，椰蓉和黄油的香味融合！真的很不错哦！给早餐一个小浪漫。 🌱做法： 1️⃣配料：中筋面粉400g，仙人掌果粉1.5g，白糖40g，酵母4g，椰蓉40g，黄油40g，奶粉5g，牛奶适量。 2️⃣馅料；黄油先室内软化，软化后加入奶粉，椰蓉，白糖20g，牛奶适量，搅拌均匀，一捏能成团就可以了。 3️⃣面粉，仙人掌果粉，酵母，白糖20g倒入厨师机，再加入200g水揉成团。 4️⃣揉成团后分成均匀的胚子，然后擀开放入20g的馅料包好，包好后先按压，在擀成牛舌状，然后对折，再对折。在从中间切开，翻过来，就是爱心了。 5️⃣整形好后放入锅里醒发40-1个小时，发至1.5倍大，拿起来轻飘飘的，轻压慢回弹，体积明显变大就可以上锅上汽蒸15分钟就可以了。 #满级吃商指南 #椰蓉 #早餐 #辅食 #馒头 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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做面包的小徐7月前
中种法万能低糖油面团‼️开店/一周备餐/自用 ✔️中种面团： 高筋粉250g 牛奶180g 酵母粉2.5g/鲜酵母6g ✔️主面团： 高筋粉250g 牛奶145g 淡奶油35g 炼乳10g 酵母粉2.5g/鲜酵母6g 糖25g 盐7.5g 黄油35g 麦芽精3g（没有不加） ✔️餐包种类及个数：（以下为面团生重） 岩烧乳酪餐包（50g/个×4个） 蒜香芝士餐包（60g/个×3个） 麻辣龙虾球（60g/个×3个） 黄油盐卷（70g/个×3个） 黄糖提子包（70g/个×3个） ✔️通用步骤： ①提前打好中种面团，厚膜即可，收拾出光滑面冰箱发酵一夜。 ②次日主面团所有材料搅拌成团，丢入撕碎的中种继续搅拌，混合均匀后高速打至薄膜出缸，面温24~26℃。 ③面团收拾出光滑面28℃基础发酵1h，分成相应克数剂子松弛20min，盐卷的剂子入冷藏松弛，其他室温松弛。 ④最终成型，30℃末发40min~1h，进行最后装饰。 🔥烘烤参考： 长帝大白鲨风炉模式180℃13min左右，入炉喷一次蒸汽。#万能面团 #烘焙 #面包 #低糖油 #家庭烘焙
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遂心安宁3天前
🍞蒸馒头、做包子，只认安琪酵母 👏从来都没有让我失望过。 🍞面团材料： 500克面粉、5克安琪酵母、5克白糖、10克猪油、260克水。 🍞面团制作步骤： 1️⃣边倒水边搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，盖上醒发至2倍大，呈现蜂窝状的面就是醒发最好的状态。 2️⃣放到面板上揉成长条，切成均等的小剂子，擀成中厚边薄的包子皮。 3️⃣包上家人喜欢吃的馅料，肉的、素的都可以，不露馅就好。 #安琪酵母#馒头#包子
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波姐爱生活3天前
初一生物寒假作业，做馒头，这个有点费妈，你们说，作业合格吗？#初一生物 #做馒头我是认真的 #美食vlog #亲子互动 #vlog日常
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贾大静3周前
#美食话题热搜榜 #酱肉包 #抖音美食创作者 #纯手工制作美食 #手工美食 油皮酱肉包嘎嘎香
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夏安的小永远2月前
打工人的工作日早餐，椒盐葱香发面饼 #抖音美食创作者 #早餐吃什么 #美食vlog #vlog日常 #做美食
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老李园艺养花4月前
#创作灵感 #养花小知识 #花卉绿植 #家庭养花
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祐→小卷2天前
#自制馒头 今日份惊喜：初一男孩的科学实验——自制酵母发酵馒头成功出道！没想到第一次就这么成功，从揉面到发酵再到出锅，全程自己动手，成品松软香甜，全家一致好评👍 生活即课堂。理论变实践，成长看得见。
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轻风徐徐2天前
科学实验作业算是完成了一个吧 #酵母发酵作业
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蛋蛋要吃饱^_^4月前
00后学做饭之发面#在家做美食 #美食制作分享 #教你做美食 #做饭小技巧 #厨房小白
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闽南阿妹2天前
闽南开花发粿，初九拜天公。发粿发开来 添丁又发财 简单炊嘭嘭发。300克面粉、180克水、250克糖、3克耐高糖酵母 、发酵两倍大、大火蒸30分钟
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2木4天前
核心 酵母：面粉 1：100#七年级寒假 #跟着抖音做美食
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王师傅2月前
做面食的五个小技巧 #美食教程 #蒸馒头 #馒头 #蒸包子 #面食
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小乔慢生活2月前
蒜香黄油面包-外酥里软，香到不行！ #热点#家庭烘焙 #面包教程 ＃蒜香黄油面包#烘焙日常 一口下去真的停不住 新手也能成功❤️ 🍞食材配料： 面粉 360g 湿酵母 20g（干酵母9g) 温水 220ml （30-35°C） 白糖 35g 盐 6-7g 橄榄油 48g 鸡蛋1个 外加80g芝士碎（烤之前撒在面饼上） 🧾蒜香黄油做法： 软化黄油 40g 蒜末4瓣 欧芹 7g（或小葱叶） ⚠️湿酵母先用温水＋白糖溶解，发酵更稳定 ⚠️200度20分钟左右⏰注意观察，表面金黄就好了
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拧巴的不李姐4天前
馒头发酵的好，少不了一勺白糖，酵母的话，看心情放，不知道放多少就按多的放◎醒发至蜂窝煤状就可以了。形状按个人喜好，想怎么揉怎么揉，水开上锅，中火二十分钟，关火闷五分钟再掀锅盖呦～#抖音二创激励计划 #抖音流量扶持 #美食教程
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徐娟在湖州2天前
不打麻将不打牌 除了吃睡就是喜欢做点好吃的😄#徐娟的小吃店 #徐娟的小吃店官方号 #徐娟在湖州 #徐娟的小吃店蜜食
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小吕自律减肥版（已瘦46斤）5月前
减脂期馋蛋糕就做馒头吃哈哈 #在家做美食 #减脂 #馒头 #教程 #vlog十亿流量扶持计划
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缘分的厨房4月前
一次发酵，2倍拉丝！在家实现黄油小餐包自由！#黄油小餐包 #烘焙教程 #创作者扶持计划
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@小周要自律（已瘦40斤）3周前
#真实生活分享计划 早餐做了椒盐葱花发面饼，吃起来跟外面卖的千层饼一样的味道，大家都可以去试一下#椒盐葱花发面饼 #早餐 #减脂早餐
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翔子美食记5月前
传统美食葱香油饼制作教程，可商用，可家用配方，快点学起来吧！ #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官 #油饼 #早餐 #传统美食
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小张在厨房5月前
#真实生活分享计划 今天这个配方，零失败，手残党也能一次成功，学会了再也不用去早餐店排队啦！#葱油饼#美食 #花样面食 #早餐吃什么 @DOU+上热门 @抖音小助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手 @上热门🔥🔥🔥
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🌈十一3月前
Vlog｜在家自制奶香牛角包•软乎乎/免揉面#牛角包 #面包控 #自制面包
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茶香美食日记3天前
姐妹们，孩子爱吃的花卷其实一点都不难，只要记住下面几个小技巧，在家也能做出蓬松暄软，满口芝麻香的味道。#美食 #营养早餐 #芝麻盐花卷
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东郊做面包的陈老师4月前
家庭免揉面恰巴塔 不用揉面的家庭恰巴塔 食谱 500克面粉 400克冷水 30克橄榄油 6克盐 8克糖或蜂蜜 5克安琪酵母粉 备注：为了让新手有个大概的了解，通常会把这个面包放在冰箱里发酵，这意味着发酵时间会比这个长。这次当天就发酵好了。总共花了大约六个小时。 关于烘烤：用的是电烤箱，尽量想办法制造些蒸汽，这是让面包酥脆的秘诀。 任何问题我们都会尽力解答，欢迎评论区提问，你知道吗，这个面包做的三明治味道很绝的😋 大家用餐愉快。 #烘焙 #面包 #美食 #恰巴塔#东郊做面包的陈老师
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悦悦不想上班（甲亢减肥）2月前
打工人周末的恰巴塔自由 配料表：高筋面粉300克 水260克 酵母粉2克 食盐5克 橄榄油10克 手揉或厨师机打至光滑出膜。冷藏隔夜或者室温发酵。烤箱220度预热5分钟，烤15～20分种（上蒸汽）#美食教程 #烘培 #面包🍞 #美食 #在家做美食
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诸事顺利4月前
空心葱油饼🫓葱油饼总是百吃不厌，空心葱油饼的做法更简单❗ 配方：一把小葱 一勺盐 3克酵母 170克水 两小勺油 300克面粉#油饼子 #葱油饼 #新手烘焙 #烘焙日记 #在拍一种很新的vlog
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然妈2天前
#创作者中心 #创作灵感 #农村美食 #农村生活 发面技巧分享 喜欢的姐妹们赶紧的点赞收藏起来以免用的时候找不到#强烈推荐
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