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半夏4月前
山药（学名：Dioscorea opposita），古称薯蓣，是中国传统的药食两用植物，其根茎和珠芽（山药豆）均可食用或入药。以下从多个维度详细解析： 一、植物学与历史 1. 分类与名称演变 山药属薯蓣科薯蓣属，原产中国。因避讳唐代宗李豫（薯蓣）和宋英宗赵曙（薯药），最终定名为 “山药”。常见别名包括怀山药、淮山药、铁棍山药等，其中河南焦作（古怀庆府）产的 “怀山药” 被誉为道地药材，温县的 “铁棍山药” 更是因其质地坚硬、药效显著而闻名。 2. 形态特征 多年生缠绕草本，块茎肉质肥厚，呈圆柱状或棍棒形，外皮灰褐色，断面白色带黏性。叶腋常生珠芽（山药豆），可用于繁殖或食用。 二、营养价值 1. 基础营养 每 100 克鲜山药含： 1. 能量 57 千卡，碳水化合物 12.4 克，蛋白质 1.9 克，脂肪 0.2 克； 2. 膳食纤维 1.4 克，维生素 C、维生素 B 族及钾（269mg）、钙（62mg）等矿物质。 山药豆的营养成分与山药相似，但维生素 A、维生素 E 及微量元素（如铁、锌）含量更高。 1. 特殊成分 1. 黏液蛋白：由甘露聚糖与蛋白质结合而成，具有调节血糖、保护血管的作用； 2. 山药多糖：免疫调节、抗氧化、改善肠道菌群，并可通过激活 AMPK/PPAR 通路减轻酒精性肝损伤； 3. 淀粉酶：促进淀粉分解，有助于消化。 三、药用价值与临床应用 1. 传统功效 1. 补脾养胃：主治脾虚食少、久泻不止，麸炒山药健脾止泻效果更佳； 2. 滋肾涩精：用于肾虚遗精、带下、尿频； 3. 益肺止咳：缓解肺虚喘咳、虚热消渴。 1. 现代研究 1. 降血糖：山药多糖通过延缓碳水吸收、增强胰岛素敏感性及促进肝脏糖原合成，有效降低餐后血糖。南京医科大学实验显示，Ⅱ 型糖尿病患者连续四周食用山药粉，空腹血糖平均降 1.1mmol/L，餐后血糖降 2.4mmol/L； 2. 免疫调节：山药多糖可增强巨噬细胞活性，调节 T/B 淋巴细胞比例，提升免疫力；#中药材#草药#识百草
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豫西虎哥3月前
五叶薯蓣，也叫毛叶薯蓣，是薯蓣家族中最稀缺和珍贵的品种之一，你认识它吗？你吃过它的果子吗？#植物科普 #野果 #薯蓣 #五叶薯蓣 #山药
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植物行者9月前
#云南植物志·薯莨 自然界的天然染色剂，它和我们吃的山药是同属植物，但它却不能食用，遇到一棵上年份的，块根可以收获几十斤，大家见过它吗？#一日一植物#薯莨#染色植物#薯蓣属
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识百草20283月前
薯蓣，又叫山药，荒野求生必不可少，你认识了吗？#植物百科 #中草药 #草本植物 #一日一植物 #识百草 你的家乡有这种植物吗？
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广西纯甘蔗古法红糖工坊5月前
#原创视频 #红糖 #大薯 #长知识啦 #古天根，是不是大薯？ 今天我只介绍：大薯（学名参薯）是薯蓣科多年生缠绕藤本植物，其块茎可食用或入药，具有较高营养价值和药用价值。薯蓣科同属的较多，就好比人类一样：有黄种人、黑种人、白种人、各有各的优势。山里农村会有好的，建议不要买大规模种植改良的，为了增产用化肥农药种植的，吃了也是对身体不好，不要说什么药用价值，所以大家要了解清楚才去用哦！
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百草知音（科普）6月前
黄独是薯蓣科薯蓣属的草质藤本植物，有一定的毒性。与日常食用的山药同科同属。它的名字源于根块呈黄色且常独根、独茎生长的特性，民间也叫黄狗头、黄药、山慈姑等，不同地域叫法略有差异。其形态辨识度高，茎蔓可攀爬，叶片呈心形、脉络清晰，藤上常挂着表皮深褐带颗粒的“小土豆”状果实，地下根块肥大且形状不规则，切开后内部为淡黄色。作为传统中药材，黄独的药用价值在古代医书中早有记载。它偏爱温暖湿润、荫蔽性好的环境，多生长在山林边缘、溪边灌木丛或山谷中，依托自然环境默默生长，既是山野间的独特植物，也是中医药文化里的重要一员。日常若在野外见到，需避免儿童、宠物接触，以防误食中毒。 #在拍一种很新的vlog #黄独 #中药材 #科普 #三农
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草上飞6月前
为了创做内容掉沟里了，眼前的这个植物可不简单。它就是大名鼎鼎的薯蓣，也有人称之为野山药。大家认识吗？#植物科普 #草本植物 #一日一植物 #中草药 #户外科普
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漠漠刷花草7月前
薯蓣（Dioscorea opposita)，别名山药、怀山药，英文名Chinese Yam。薯蓣科薯蓣属多年生缠绕藤本。地下圆柱形块茎肥厚可食，健脾补肺，固肾益精，乃药食同源珍品。 #植物科普 #薯蓣#山药#零余子#中草药
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老樂翁2月前
听故事学中药，今天讲的是山药的故事，如果您遇到了荒野又该如何求生？山药无疑是最佳选择，您认识山药吗？山药又名薯蓣，是药食两用的原料。可直接食用，不过要注意区分同样是薯蓣属的植物黄独，黄独和山药原植物长得非常像，同样有零余子，但是有毒误食会出现中毒情况，要注意区分，如果想了解二者的区分，评论区留言，下期给你们上#山药 #薯蓣 #中药材 #中药材科普#荒野求生
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豫西虎哥3月前
野生山药，古时候称为《薯蓣》位列神农本草经上品，有人称它是秋天第一补，是药食同源的本草，你的家乡有它吗？#植物科普 #野山药腊排骨 #山药 #山药片 #怀山药
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一方草木5年前
你还知道它的哪些家常做法？拿手菜谱来一波… #植物 #涨知识 #薯蓣 #山药
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虎颜6月前
黄独 黄独是薯蓣科植物，穗状花自下而上开，分布于亚洲及我国华东等区。块茎棕黑，茎左旋，叶腋有珠芽，喜阴湿又需光，适砂质土，可y用、食用和绿化。但块茎即黄药子有毒，含薯蓣皂苷，过量伤肝，需遵医嘱。
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艾草3年前
薯蓣，别名山药、淮山#植物科普 #药用植物，药用部位：地下茎#助力三农 #每天很用心分享认识的植物
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抖音百科4年前
薯蓣——人类食用最早的植物之一#薯蓣
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中草药健康百科4月前
薯蓣科薯蓣属的两种不同植物 揭秘“穿山龙”与“山药”的天地之别。#中草药 #草本植物 #一日一植物 #植物科普 #新农人计划
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林泉山野志1月前
第3集：野生山药，是不是非常吃惊，山药还有野的？你家乡有吗？ 野生山药属薯蓣科薯蓣属多年生缠绕草本，常栖于海拔100-2000米的山坡灌丛、溪谷岸畔或林缘，我国山野间踪迹遍布。#野生山药属薯 #山药 #植物科普
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小莫识本草3月前
奇了！长在藤上的山药豆，你们吃过吗？ #薯蓣 #淮山药 #白山药#山薯 #植物科普
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折叠20爱骑行6月前
薯蓣 大家都知道山药，而它更古老的名字是薯蓣yù，8月份在野山上通过果实就能找到它。保护环境请不要去采挖。
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植觉视界7月前
土里的穿山龙 穿龙薯蓣，别名穿山龙，野山药。穿龙薯蓣根状茎横生而得名穿山龙，茎左旋，叶片掌状心形。用处多价值高，遇见请珍惜。#植物科普 #大自然的馈赠 #自然奇境科普季#夏浪逐梦 #野山药 @抖音创作小助手
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不吃泡粑5月前
在野外发现了一棵薯蓣科植物-山药豆🫘
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宁静的生活7月前
#识百草 #植物科普 昨天发了黄独视频，今天发个山药视频，注意两种植物的区别 别名名称 山药、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、 野薯、白山药 薯蓣(学名:Dioscorea polystachya TurCzaninow)是薯蓣科薯蓣属的一种缠绕草质藤本植物。其块茎呈长圆柱形，垂直生长，茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，互生或对生，雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折，种子着生于每室中轴中部。花期6-9月， 果期7-11月。有药用价值。
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新农人阿英5月前
日本薯蓣的块茎含丰富的淀粉，可供食用，也可入yao，健脾胃#大自然的馈赠 #植物科普 #你见过吗 #硕果累累
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馆长野寻记4月前
馆长野寻记 黄独，山药都是薯蓣科的植物，但是山药走进了万家视野，黄独却是剧毒切记切记！#抖音精选#优质引力计划#大自然的馈赠#植物科普#传统文化
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君衡7月前
改变历史进程的50种植物～薯蓣
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苗岭阿好4年前
薯蓣 山薯，#创作灵感 #神奇植物在哪里 #薯蓣 @DOU+小助手
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橘然膳语1月前
ZhuYv即薯蓣#中医药膳 #健康养生 #山药 #神农本草经 #山海经
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超子探食3天前
这是一种会“咬人”的植物，处理它必须带上手套，因为他酷似脚掌所以有不少地区的人都它叫脚板薯。#脚板薯 #地方特色美食 #江西美食#美食 #青年创作者成长计划
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健康识百草4月前
山药 别名：薯蓣 怀山药 淮山药 土薯 山薯 玉延 山芋等，是薯蓣科薯蓣属 多年生缠绕草质藤本植物。 #山药 #植物科普 #科普 #健康养生 #中草药
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水哥说百草5月前
薯蓣的别称叫山药，山药合薯蓣是一种植物#植物科普 #野生 #养生 #山药 #户外
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龙女之声7月前
山药 香芋 黄独 中国最本源的薯薯【薯蓣科】 #美食 #科普 #山药 #自然 #自然奇境科普季
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慈爱妙手说8月前
我们平时经常用到的食材，竟是一味好药材？ #一日一植物 #科普 #健康知识分享 #中药材 #上热门 @抖音创作小助手
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乡土3月前
五叶薯蓣也是五叶山药哦#我的农村生活 #草本植物 #山货 #草本植物 #普及知识
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景阳姐妹7月前
穿地龙是薯蓣科薯蓣属藤本植物，根茎在地下横走。#大自然的馈赠 #穿地龙 #穿山龙 #地龙骨 #植物科普
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植得一说8月前
野山药，又名薯蓣、怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、修脆#植物科普 #一日一植物 #大自然的馈赠 #本草
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金川秀源头厂家1周前
薯蓣的功效#大自然的馈赠 #护肤品成分 #植物科普 #金川秀 #山药
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温柔暖男7月前
穿龙薯蓣#野生植物 #中草药#野外实拍 #大自然的味道 #你认识吗
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小莫识本草3月前
奇观！一掌伸出五片叶，地下藏着盘龙根！ #五叶薯蓣 #野山药 #毛狗苕 #玉苁蓉 #植物科普
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沁县多识草木店3周前
它有一个遗臭千年的名字，“千年老鼠屎”。 #科普 #大自然的馈赠 紫背天葵，因其背面紫色而得名。在我国南方地区山坡河谷多有分布。属于毛茛科天葵属植物。有毒，野外遇到千万不要误食。
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一草一木皆妙用3月前
#养生 #山药 #中草药 #健康 #科普
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鱼翅的浆果日记2月前
世界上最甜的浆果，应乐果，蔗糖的3000倍 拉丁Dioscoreophyllum cumminsii 它和世界上最甜的水果西非竹芋一样，都来自西非雨林。 这是一种防己科的小攀援植物，它有一种类似与山药的地下块茎。地下块茎据说也是可食用的，吃起来也像山药。 它开绿色的小花，然后是豌豆大小的粉红色水果，果皮坚硬，稍脆，单个种子周围有一层极甜的粘液层。和西非竹芋一样，这一层被认为是已知的最甜的天然物质，可能比食糖甜3000倍。 它们非常甜，它的甜度会持续增加并维持很长时间。它们的果肉比非洲竹芋的还要多，可食用率大。 它们作为一种无碳水化合物的糖替代品具有巨大的潜力，在食品和饮料中用作甜味剂，可作为糖尿病患者的糖替代品。应乐果被认为是罕见的，它的生存经常受到森林砍伐和栖息地破坏的威胁。非洲当地也因其果实而种植。新鲜种子必须至少干燥3~4个月才能发#植物科普#稀有水果#世界之最#水果介绍#水果种植
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千年仫佬 益农百草3月前
藤三七也叫落葵薯，是落葵科多年生藤本植物，农村较常见、老一辈人常用它炖鸡、炖排骨，你家乡有吗？#植物科普 #一日一植物 #大自然的馈赠 #随拍 #我的乡村生活
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Reset7月前
#科普一下 #科普知识
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我与田野7月前
夏天的神仙野菜 这株植物有个可爱的名字叫饭包草，但它却不能包饭，是一株药食同源的植物，你吃过饭包草吗？#饭包草 #野菜 #草本植物 #药食同源 #饭包草的食用方法
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瑶山百草9月前
百部和淮山的区别
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长白山雀哥8月前
山间无杂草，认识都是宝，能吃的是野菜，不能吃的都是药材，你认识几个#三农 #长白山#识百草 #大自然的馈赠 #我的乡村生活
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甲殼蟲翻身8月前
天南星科的海芋是南方有名的植物，常被政府作为绿化带植物。根茎有毒。却有许多昆虫可以取食它的叶子。比如这只锚阿波萤叶甲。它的技能就是在白天的时候将叶子轻轻绕圈咬出伤口，切断叶脉，这样可以阻断植物的毒液输送，到了晚上，就可以安全进食了。#昆虫 #自然观察 #节肢动物
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丽丽神奇本草8月前
土人参是一种常见的草本植物，常被误认为是杂草，它的叶子肥而有质感，花朵粉红色，根茎具有很高的营养价值，药食同源#植物科普 #土人参 #你的家乡也有这种植物吗
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阿芋科点儿普10月前
摘不完的各种野菜 今天一口气介绍一下版纳十几种常见野菜，你的家乡也有吗？#植物科普 #野菜#摘野菜#傣味美食
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阿炳讲植物8月前
修道之人常吃的黄精，据说只有九蒸九晒才能发挥它的能量 #黄精 #鸡头黄精 #九蒸九晒黄精 #山货
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跟着小满识百草3月前
“外行泡枸杞内行泡山茱萸”，山茱萸是为数不多的可以长期单味泡水的东西，适合长期熬夜、开车、喝酒的人，小时候上山可喜欢找这个小野果子吃了～😋#山茱萸 #中草药 #植物科普 #农村生活 #中药材
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阿炳讲植物6月前
男人离家千里，勿食萝藦枸杞，可见它能量之大 #萝藦 #芄兰 #植物科普 #大自然的馈赠
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万老师百草科普4周前
#大自然的回馈 #创作者中心 #野生药材 #草本植物 #你们家乡有这种植物吗 @DOU+上热门 @抖音创作小助手 @DOU+小助手 @抖音小助手
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请喊我先生8月前
被老一辈称为“救心菜”“金不换”的药食同源的野菜#植物科普 #一日一植物 #草本植物 @村妞龚美丽养生茶 @石门县龚美丽商行
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鲁鲜生2周前
藤三七，学名落葵薯，也叫藤子三七、土川七、洋落葵，是落葵科落葵薯属的缠绕藤本植物。#记录 #中草药 #三农
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我与田野10月前
长的像牵牛花还能吃的宝藏野草 长得像牵牛花还可以食用，写进本草纲目的小藤蔓却是田间地头被嫌弃的对象，你吃过打碗花吗？#打碗花 #识百草 #植物科普 #自然奇境科普季 #药用植物
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正能量药草8月前
第207集♥吴茱萸#野生中草药#大山里的原生态 #吴茱萸 #药用植物科普 #你的家乡有吗？
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柏医堂小师妹6月前
丝瓜全身都是宝，叶子，花，果实都能吃，连汁液都是好处多多#优质农产品 #三农 #抖音助农扶农 #新农人计划 #柏医堂小师妹
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大凯植物频道7月前
农村遍地都是的野菜，为啥说它被低估了？ #植物科普 #灰灰菜 #灰灰菜野菜 #识百草 #一日一植物
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刘八两1年前
一共介绍20种美味山野菜 #科普  #山野菜  #植物 #刘八两
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小舟寄沧海2周前
你说说哪几个可以食用？ 1️⃣#文竹 🌿 文竹不是竹，却自带仙气！ 它是天门冬科植物，叶片纤细如羽毛，摆在家里超有格调。 养护要点：喜半阴，怕强光直射，浇水见干见湿，空气干燥时多喷水。 小知识：文竹的“叶子”其实是变态叶，真正的叶子已经退化成了鳞片。 2️⃣ #玉米 🌽 玉米苗长这样！别再和高粱苗搞混了！ 幼苗叶片狭长，叶脉明显，摸起来有粗糙感。 种植技巧：春播最佳，出苗后要及时间苗，保证通风透光。 区分：玉米苗叶片更宽，高粱苗叶片更窄且有蜡质层。 3️⃣ #西瓜苗 🍉 想种出超甜西瓜？先认对西瓜苗！ 幼苗叶片呈掌状深裂，像小手掌一样，茎秆上有明显的绒毛。 育苗关键：用55℃温水浸种催芽，出苗后控水防徒长。 避坑：别和南瓜苗、黄瓜苗混淆，西瓜苗的裂片更深，绒毛更密。 4️⃣ #蒜苗 🧄 蒜苗不是蒜苔！一文分清！ 它是大蒜的幼苗，叶片扁平翠绿，口感辛辣，是炒菜的灵魂伴侣。 种植方法：水培土培都能活，水培7天就能收割，土培产量更高。 区分：蒜苗是叶片，蒜苔是花茎，口感和用途完全不同。 5️⃣ #辣椒苗 🌶️ 辣椒苗长这样！种对了，一茬接一茬吃不完！ 幼苗叶片呈卵形，茎秆细弱，真叶长出后就可以移栽。 种植技巧：喜温怕冷，移栽后要遮阴缓苗，坐果期追施磷钾肥。 区分：辣椒苗和茄子苗很像，辣椒叶更尖，茄子叶更圆。 6️⃣ 蒲公英 💛 路边的小黄花，竟是“天然抗生素”？ 开黄色舌状花，种子成熟后会变成白色绒球，随风飘散。 食用方法：嫩叶焯水后凉拌，根可以泡茶，口感微苦。 注意：野外采摘要避开喷洒过农药的区域，过敏体质者慎食。
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玉十三-花腰傣10月前
刺菜 浑身长满刺的天南星科植物，居然是傣族的日常素菜。#云南 #野菜 #西双版纳 #记录我的农村生活
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植物人文 汪老师10月前
红花檵木的祖宗檵木花可以制成芳香四溢的花茶？ #植物科普 #檵木 #红花檵木 #花茶 #野菜
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