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晨曦6天前
第六站:汕头。从厦门坐一个半小时的高铁到汕头,已是中午。酒店入住完毕,就赶快坐网约车去闺女早就找好的牛肉火锅店。当一块蘸满沙茶酱的牛肉入口,瞬间味蕾被激活,牛肉经过牙齿的咀嚼又被惊艳,原来网上说的入口即化是真的。竟有这么好吃的火锅。然后就停不住嘴了!汕头牛肉火锅是汕头市级非遗、潮汕美食名片,核心是极致鲜、刀工精、清汤本味、部位细分、秒涮即食。网约车老司机自豪地说汕头人是用心做生意。原料牛的品种,出栏时间,各部位的精细切割,牛屠到上桌时间还有汤汁和蘸料的精细搭配都做到极致。闺女从小红书找的火锅店旁边就是屠牛场。所以才有这么高境界的美食。 由此及推,每种美食汕头人都是用心做的,而且汕头本地人对美食就很挑剔,他们早替你把劣质的饮食淘汰掉了。所以网上有“汕头十米之内,每一家饮食店都会让你有意外之喜”的说法。你可以闻着味去吃就行。都是吃了还想吃系列。 下午回酒店休息,傍晚就去汕头小公园。这是近代开埠的城市中保留下来的较为完好的开埠区和中国现存保留较为完整的骑楼建筑群,其建筑多数是早年“下南洋”的华侨返乡投资兴建的。汕头小公园保留了20世纪30年代汕头街区原貌, 见证和承载了汕头“百载商埠”的历史。现在它已成为繁华的美食街,在这我心甘情愿地做美食的俘虏,做一个快乐的吃货吧!
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