5分钟搞定🍳永远吃不腻的玉子烧 今日的早餐,做了玉子烧,也叫厚蛋烧。 调味很简单,蛋里加点牛奶和水,喜欢咸口就放盐,也可放点酱油,喜欢甜口就再放点糖或味淋,将蛋液搅拌均匀后分批次倒入煎锅里,再卷卷卷~ 想要更顺滑可以把蛋液过筛一下。 再搭配之前冷冻的莓果。我一般会在超市买回新鲜蓝莓树莓黑莓,洗净晾干冷冻起来,既能延长储存时间,随吃随取,又真的很好吃。冷冻的莓果不要解冻直接吃,口感脆脆的沙沙的酸酸甜甜,味道很鲜美。莓果富含花青素等多酚类化合物、维生素c等,营养丰富,是抗Y化小能手。 再来一小把坚果,补充omega3。选择坚果时我会看omega6和omega3的比例,如果比例失衡,omega6含量太高,不仅不会抗Y反而会促Y,基于这一点,我常吃的是核桃、夏威夷果、碧根果,还有种子类的亚麻籽、奇亚籽。其次是榛子、腰果和开心果,偶尔吃杏仁和巴旦木。如果觉得坚果味道单调,就搭配点果干,比如蔓越莓干、葡萄干,不过毕竟它们含糖量高,我会注意用量。 今日的饮品是抹茶牛奶。抹茶中的儿茶素、叶绿素,是天然的抗Y化剂。不止抹茶,其他茶叶也是一样,茶是健康的饮品,可以根据自己口味选择喜欢的茶叶。#我的厨房日记 #食材多样化的干净饮食 #早餐 #自制饮品 #爱生活爱美食
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