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至极安格斯免修雪花肋条为什么经常断货?今天详细告诉你! 进胸骨原料剔肋条几乎每个牛肉工厂都在做,但是做的好的真不多,为什么呢?进口的胸骨原料要进行幻化再分割,从剔骨到分割、精修、速冻、装包、真空、热缩每个环节都不能马虎,自己进原料分割颜色肯定不如屠宰后分割的颜色好,第二点:废料太多,有特别薄的,还有带耳朵的,还有带着很多非肋条的肉上去的,宽窄不一等等,肋条我亏过很多钱,吃过很多次亏,最后我们找到了一家合作工厂专门做我们至极安格斯雪花牛肋条,把标准制定好了,不许带非肋条部位肉,不许带耳朵废料,不许有薄的、尾巴、宽窄不一、又宽又薄的,这些难点解决后,又开始解决颜色,这么热的天现在车间的工人还在穿秋裤,保持车间的低温度。每次发货都要走当天发车且持续打冷的冷藏车,这就是为什么我们的肋条具有这么大的产品力,胸骨用的都是安格斯原料,性价比还要比草饲肋条高出好多好多,又有花纹又有奶香味。我们就是做了很多其他人不爱做的事,但我们要承认即便是做了这么多工作,颜色也肯定是不如原装进口分割好的颜色靓。还有一个缺点就是产量,一天只能生产30件,我也是一天卖30件,这个品经常断货,没有办法,解决不了的。这么多细节的工作量30件已经是极限了,也要让车间主任盯仔细了,如果超过30件品控肯定就盯不住了。
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