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小贺不饿5月前
解锁了黄油戚风就再也看不上普通戚风了😂 6寸黄油戚风：60g的鸡蛋3个，细砂糖40g（蛋黄需要10g，蛋清需要30g）黄油36g，牛奶36g，低粉45g 🔥120度30分钟转150度20分钟#美食教程 #戚风蛋糕 #戚风蛋糕教程 #烘焙教程 #美食制作过程
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李毛贝3月前
今天很极端！一定要做的这款黄油巧克力蛋糕 我要怎么撕开屏幕 按头让你们做这款黄油巧克力蛋糕呢？ 因为很急切想让你们知道它的含金量 无意间看到日本一家甜品店为数不多的公开配方 为什么会公开这款呢 出于好奇复刻了 吃到嘴里那一刻我就懂了 因为它简单好做 味道我相信没有人会觉得难吃 有别于以往我吃到的蛋糕 又不腻又香 糯糯的口感 没有攻击性的巧克力味在口腔化开 所以接受度一定很高 #黄油巧克力蛋糕 #巧克力蛋糕 #万物皆可cosfood #甜品治愈一切 #日本名店配方
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内蒙柯娜11月前
自制黄油蛋糕，简单，健康，做起来～#烘焙 #草原美食
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欧小小の日记3月前
巨好吃🍂伯爵红茶生巧慕斯蛋糕｜一口丝滑 三重口感，层次丰富，丝滑浓郁☕️ 🍪饼干底： 饼干碎85g 黄油38g ☕️慕斯层： 奶油奶酪185g 淡奶油185g 白砂糖50g 牛奶40g 红茶粉2g（1包） 吉利丁片7g 🍫巧克力甘纳许 75%黑巧60g 淡奶油120g 冰淇淋口感真的太好吃了！ #动手自己做美食 #省饭课代表 #好好吃饭大赛 #甜品制作
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小江粒粒的魔法厨房3月前
直击灵魂的厚重感，Cheesecake纽约重芝士蛋糕 扎实、绵密、浓郁是这个蛋糕最好的形容！ 配方参考 ·底部材料： 焦糖饼干碎 120g 融化无盐黄油 60g ·蛋糕糊材料： kiri奶油奶酪 400g 细砂糖 120g 酸奶油 200g 淡奶油 150g 鸡蛋 2颗 玉米淀粉 15g 柠檬汁 半个（切了半个挤入） 香草精 一小勺 烤出来它几乎没有气孔，不像普通蛋糕那样松软，而是紧实得像一块半融化的黄油或冰淇淋。切下去的时候手感很重，甚至会粘刀 口感极其顺滑，有一种很强的油脂包裹感，吃起来浓郁的奶香和芝士的微酸会回味很久 #蛋糕🍰 #芝士蛋糕 #纽约芝士蛋糕 #吃了甜食会开心 #下午茶甜品
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可可怡宝6月前
酸酸甜甜 It's ME🍋 酱酱～ 柠檬凝乳蛋糕2.0版本！ - 黄油戚风： -材料 鸡蛋：3个 牛奶 40g 黄油：40g 低筋面粉：50g 绵白糖：60g 泡打粉：1.5g 盐：0.5g -制作： 1.蛋白冷冻 2.黄油＋牛奶，隔热水充分搅拌乳化，并保持在5、60度。 3.蛋黄搅打发白加入黄油牛奶中搅拌均匀。 4.低粉提前过筛，加入到蛋黄糊。 中。 5.蛋白加糖，打到立体小尖角。 6.蛋白霜分次与蛋黄糊拌匀即可。 8.入模具，放入预热好的烤箱烘烤。 6寸：180度30分左右 柠檬凝乳： -材料 柠檬汁：100g 柠檬皮屑：适量 糖：50g 蛋黄：3个 全蛋：1个 黄油：40g -制作 1.先擦出柠檬皮屑，再挤出柠檬汁。 2.在柠檬汁中加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3.隔水加热至80°C左右，逐渐黏稠。 4.关火后分次加入黄油，搅拌均匀。 5.用保鲜膜贴粘冷藏保存。 奶油 -材料 淡奶油：350g 白砂糖：15g 白巧淋面： -材料 白巧：60g 奶油：80g 吉利丁：2g 柠檬凝乳：10g -制作 1.白巧、淡奶油隔水加热融化。 2.加入吉利丁（吉利丁提前冷水泡软）以及柠檬凝乳，搅拌均匀。 3.降温至30-35°C左右，即可淋面。 #柠檬凝乳蛋糕#好好吃饭大赛美#美食新星计划#鲜活美食家#你的秋日美食正在派送中
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小糕爱烘焙5月前
🔥黄油薄脆蛋糕|口感绵密❗️ 挑💯天自学烘焙第9天❗️ 蛋糕胚： 鸡蛋5颗 | 玉米油50克|纯牛奶60克 低筋面粉60克|细砂糖50克|柠檬汁少许 淡奶油： 奶油150g | 白砂糖15g 自制黄油薄脆 #家庭烘焙 #烘焙教程 #美食制作分享 #健康又营养 #烘焙新手
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Heitale的Amber4天前
只用一个罐子一盒奶油，奶油的5种变身，厨房小白也能学！ 不想让食物那么无聊，不如加点酱料吧。 只要一个罐子、一盒淡奶油， 就能从蛋糕奶油 → 酪乳 → 手工黄油 → 澄清黄油 → 焦化黄油。 我们每天都在吃， 却很少有人说它们是怎么来的。 摇一摇、加加热， 奶油就把自己变成了不同的味道。 简单、神奇， 而且很好用。#青年创作者成长计划 #抖音美食推荐官 #抖音美食创作人 #手工黄油 #美食教学
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甜品饲养员3月前
别扔！开封用不完的淡奶油，一招变身香浓手工黄油#日常分享 #烘焙日记 #家庭自制蛋糕 #淡奶油秒变黄油 #黄油
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皑皑3周前
#动手自己做美食
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首磊烘托社窑烤1月前
法式草莓蛋糕！奶油丝滑堪比冰淇淋的秘密，竟然是加入了这个！#西井黄油 #发酵黄油 #生牛乳 #面包 #烘焙
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顺然电器Sunatur1月前
🧈冻坏的奶油不要扔！做成黄油省下一个亿 💡今天教大家一个简单制作黄油的方法。 🧁在我们做东西的时候，有些食谱必须要用到一些淡奶油，如果用的大盒1L的那种淡奶油，开封后很难快速消耗掉，放冷藏也会很容易坏掉，学会这个方法后，你就可以把消耗不掉的淡奶油做成黄油了。 🍩还有做蛋糕时，淡奶油打过了，也可以做成黄油，非常实用的一个方法。 #我的烘焙日常 #在家做美食 #黄油 #自制黄油 #顺然厨师机
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皮皮蛋4月前
#动手自己做美食 #创作者中心 #创作灵感 咖啡生巧奶酪磅蛋糕🍰｜搅一搅就能完成 蛋糕体📝 ——————— 黄油：140g 糖粉：90g 低筋面粉：125g 泡打粉：3g 可可粉：25g 常温鸡蛋：120g 淡奶油：50g 160度烤25分钟 咖啡奶酪📝 ——————- 奶酪：100g 糖粉：10g 咖啡粉：5g 奶粉：20g 生巧📝 ———————- 黑巧克力：70g 奶油：50g#巧克力蛋糕 #咖啡奶酪蛋糕
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广东省哆食佬食品有限公司6月前
黄油古早蛋糕，奶香浓郁又绵软，做法超简单#甜品美食 #蛋糕🍰 #美食做法 #烘焙教程 #家庭自制蛋糕
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Mika咪卡3天前
芝士脑袋狂喜！北海道双层芝士蛋糕一口封神！ #芝士控 #芝士蛋糕 #治愈系美食 #北海道芝士蛋糕 #下午茶甜品
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遥和他的厨房2月前
磅蛋糕～黄油蛋糕，建议每顿吃个2片，可以保存3-4天 制作20分钟，再等40分钟，可以做一个浓香，满足的黄油蛋糕#黄油蛋糕 #磅蛋糕 #早餐吃什么 #居家烘焙很简单 #我家的营养早餐每天吃点啥
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龙坞禧味11月前
【零失败磅蛋糕】新手也能学会 今天分享的经典黄油蛋糕来自小山进大师，《烘焙大师小山进的西餐与甜点》一书 零失败配方真的有手就会！材料简单，口感却超级惊艳~ #磅蛋糕 #黄油蛋糕 #在家做甜品 #甜品配方
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萨娜6月前
#在家做美食 #厨房里的快乐 #美食制作过程 无水黄油蛋糕
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初糖蛋糕烘焙教室1年前
我一定是古希腊掌管黄油小熊的神。 各种各样的黄油小熊也太可爱啦，超详细的可爱黄油小熊蛋糕制作过程～喜欢的快快点赞收藏哦。#蛋糕教程 #跟我学烘焙 #做蛋糕我是认真的 #郑州蛋糕
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甜了个蜜（家庭烘焙）11月前
配方放在最后啦～记得收藏哦～#烘焙新手 #戚风 #烘焙教程 #老蛋糕 #小时候的味道
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希希的小厨房4月前
奶油浓郁的 黄油戚风 #烘焙 #在家做美食 #甜品制作 #戚风蛋糕 #黄油戚风
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其其格1月前
#自己动手做美食 #内容过于真实 #创作者中心 #创作灵感上热门 @抖音小助手 @DOU+上热门
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食裹主义1月前
不亏是日本名店配方呀！在家就让我做出了风靡世界的香蕉蛋糕！ 吃起来外侧松脆，内部柔软，能感受到香蕉的柔和甜味 原味香蕉蛋糕配方： 黄油：70g 糖粉：50g 鸡蛋液：60g 香蕉：35g+45g 低筋面粉：80g 泡打粉：8g Original Banana Cake Recipe: Butter: 70g Icing Sugar: 50g Egg Liquid: 60g Banana: 35g + 45g Cake Flour: 80g Baking Powder: 8g #健康美食亲手制作 #香蕉蛋糕做法 #蛋糕#烘焙新手 #蛋糕
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托尔金的李子3月前
满屋黄油肉桂香🍎15分钟解锁圣诞节日苹果蛋糕 100%好评的高颜值蛋糕 和经典法式苹果派一样高颜值和美味， 做法却简单100倍，新手在家也能轻松制作！ ———【苹果肉桂黄油蛋糕】——— a蛋糕糊 鸡蛋 1个 砂糖 35g 牛奶 30g 无盐黄油 50g 低筋粉 90g 泡打粉 2g . b肉桂糖 砂糖 30g 肉桂 1茶匙 黄油 25g . C苹果片 苹果 1-2个 #好好吃饭大赛#省饭课代表 #把美食写成诗 #圣诞节的仪式感 #抖音生活观察计划
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Zz暒！11月前
意式奶油霜制作方法： 白黄油900克（伊利黄油） 蛋清280克 糖40g.（放蛋白里的糖） 水100g 糖300g（煮的糖）#私房烘培 #河南 #蛋糕🍰 #奶油霜
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中叙宝宝玛利亚7月前
芝士蛋糕大概是最简单易做的甜品之一了吧😉只需要把融化好的黄油和碎的消化饼干搅拌均匀，铺在蛋糕模具下方，饼干底就完成了🤪把淡奶油，奶油奶酪，吉利丁和白砂糖搅拌均匀（也可以加不同口味果酱做出来更好看好吃哦）倒在饼干底上方，冰箱冷藏一晚就可以享用啦😋朋友聚会🍾野餐🍀或者过生日🎂不想吃传统生日蛋糕都可以做一下芝士蛋糕哦，还可以自己用水果🍓🫐或者别的装饰物装饰🉐更好看一些🥳#在家做蛋糕 #芝士蛋糕 #记录真实生活 #强烈推荐 #英国生活
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奥利奥不加盐1月前
布朗尼酥粒芝士蛋糕 酥粒 低筋粉40g 可可粉10g 糖粉25g 黄油25g 布朗尼（上下火180度 20分钟） 黄油75g 黑巧克力45g 鸡蛋1个 砂糖50g 低筋粉40g 可可粉25g 芝士糊 奶油芝士250g 砂糖40g 玉米淀粉8g 鸡蛋1个蛋黄2个 淡奶油140g 最后上下火170度 50分钟 水浴法（一定要等烤箱降温再烤） #烘焙vlog #健康美食亲手制作 #真实生活分享计划 #甜品治愈一切 #家庭烘焙
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无物咖啡官方号1月前
无物小课堂｜复刻德永纯司版柠檬蛋糕🍋 咬一口，把阳光装进心里 尝过才知道，原来清新，也可以如此浓郁深刻。 食材：糖粉 低粉 自制柠檬皮 全蛋 黄油 制作步骤： ◽️黄油室温软化至手指可以捏动状态 ◽️加入糖粉 低速拌匀一会 再装中速 打发8分钟 ( 中间要测黄油的温度控制在20-21度左右，温度过高时需要放冰箱冷藏 将黄油打发至发白即可） ◽️将鸡蛋匀均分三次倒入 （鸡蛋温度控制在20度每次加入蛋液都炫耀充分搅拌至吸收，每次打发时间1分钟） ◽️倒入低粉 低速打发至无明显干粉即可 切勿过度搅拌 ◽️倒入柠檬皮 先低速打发 然后转中速打发几下即可 ◽️在磨具上刷上一层薄薄的黄油 将面糊挤入模具中，直到9分满 ◽️烤箱预热170度 烤18分钟 ◽️取出烤好的蛋糕 , 准备一个同尺寸的凉网 铺上油纸，倒扣一下即可脱膜 凉至10分钟 制作柠檬糖霜: 锅里放入糖霜和柠檬汁 小火加热 把糖化开 呈粘稠状即可. 这款柠檬蛋糕口感如云朵般轻盈，入口即化的温柔里，迸发出鲜柠檬汁的明亮酸爽。顶层的柠檬凝乳糖霜，是点睛之笔，让每一口都层次分明，从舌尖雀跃到心头。 #常温培训 #柠檬蛋糕#烘焙培训#无物咖啡#德永纯司柠檬蛋糕
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Tim食颜视5月前
焦糖烤布蕾搭配黄油蛋糕❗️松软可口一口爆浆❗️0️⃣失败哦 #焦糖布蕾 #黄油蛋糕 #纸杯蛋糕 #邪修美食 #常温蛋糕
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一隅清欢6天前
#健康美食自己做 #生日蛋糕 #纯手工制作美食 #双层蛋糕
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立夏4天前
黄油奶酪蛋糕 口感和香气直接升级，再也不想吃普通的戚风蛋糕啦 #奶酪蛋糕 #磅蛋糕 #黄油蛋糕 #黄油戚风 #不卡装备做出了甜品
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环球配方3月前
🎃 酥脆黄油肉桂漩涡南瓜蛋糕 厚实｜香浓｜切块巨治愈 🧈 南瓜蛋糕糊 110g 无盐黄油（褐化黄油更香） 180g 砂糖 2 个鸡蛋 1t 香草精 100g 南瓜泥 200g 中筋面粉 1T 发酵粉 1/4t 小苏打 一撮 肉豆蔻 80ml 牛奶/酪乳 一小撮 盐 🌪 肉桂漩涡内馅 70g 红糖 1t 肉桂粉 1.5T 融化黄油 2t 蛋糕糊（从主糊取） 📌 烤盘建议 想做出 视频那种厚厚的、切块超好看的方形蛋糕： 👉 用 8×8 英寸（20×20cm）方形烤盘 就对了！ #美食 #抖音美食创作者 #烘焙 #甜品治愈一切 #抖音美食推荐官
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小雪有点甜8月前
天呐‼️火爆上海是有理由的！夏天最爱的柠檬蛋糕！ 火爆上海的柠檬蛋糕我终于在家复刻出来了！🍋不酸不甜！奶香浓郁的黄油戚风！奶乎乎真的好好吃！大家一定要试一试！配方在结尾～柠檬乳酪馅制作方法在上一期视频～#强烈推荐 #日常分享 #网红甜品 #夏季蛋糕 #烘焙配方
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糖豆家蛋糕烘焙 培训工作室5月前
#蛋糕培训 教学员做蛋糕的第十天，立体黄油小熊蛋糕的制作过程分享#同城热门 #合肥蛋糕培训 #蛋糕裱花零基础学习 #蛋糕学习
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清清烘焙甜品2月前
#鲜奶蛋糕 #奶油水果蛋糕 #水果蛋糕 #美食制作 今天分享一款奶油水果蛋糕。奶香味的黄油和柔软的蛋糕搭配简直不要太好吃！
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胖头鱼4天前
玛德琳蛋糕 黄油70克 鸡蛋2个(60克左右一个) 糖56克 低筋粉75克 泡打粉2.5克 盐1克 配方为视频中半模量，做整模×2。 1。黄油微波炉加热融化，或者隔热水融化 2。鸡蛋加糖搅拌均匀，筛入低筋粉，泡打粉和盐，搅拌均 匀 3。黄油晾凉至手温，大概40度，分次加入面糊中，搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏1小时 4。模具涂抹黄油，筛一层低粉，多余的粉拍掉。 5。冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤入模具8分满 6。烤箱上下火180度20分钟，出炉震几下，趁热脱模。 #真实生活分享计划 #动手自己做美食 #唯有美食可以治愈一切 #晒美食是对平凡生活的热爱 #烘焙新手
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做蛋糕的李李🍰5天前
沉浸式做蛋糕#沉浸式做蛋糕 #裱花师
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大邮筒3周前
超详细，黄油小熊制作过程 #裱花师 #黄油小熊 #南京蛋糕#蛋糕教程 #仙妮贝儿
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syh4天前
蛋糕胚 全蛋85g 糖粉46g 杏仁粉60g 蛋清60g 细砂糖26g 低粉16g 黄油13g 黄油霜 速溶咖啡粉2g 水10g 蛋黄30g 糖20g水12g黄油100g 甘纳许 奶油50g巧克力50g 淋面 奶油60g巧克力30g可可粉2g #烘焙新手 #烘焙教程 #甜点 #甜品 #自制美食教程
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小夏冲鸭4天前
自制两种常用的黄油薄脆 配方简单，十分钟一锅，随用随做，快跟着做起来吧#烘焙 #烘焙人的日常 #蛋糕 #黄油薄脆 #可可薄脆
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Bear Cakery杏坛蛋糕店🌿🌿11月前
手把手教黄油小熊蛋糕制作/保姆级教程 #蛋糕培训 #仙妮贝儿 #黄油小熊 #蛋糕教程 #人气蛋糕推荐
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一篮先生5天前
记录蛋糕制作 #生日快乐
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Subi食光记1周前
塔塔尔千层蛋糕～层层奶香，口口松软。 正宗塔塔尔千层，甜得克制，香得悠长。#健康美食自己做 #纯手工制作美食 #美食教程
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热漫多企业店1年前
用拉线膏制作【黄油小熊蛋糕】 视频内容精华包括： 一：如何用蛋糕胚边角料制作甜甜圈 二：如何用蛋糕胚边角料制作黄油小熊 三：如何用拉线膏制作小熊皮毛 #热漫多拉线膏#热漫多高浓度色素#立体小动物蛋糕 #绝绝子拉线膏#手绘蛋糕
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Bear Cakery杏坛蛋糕店🌿🌿10月前
手把手教你做黄油小熊mini版 #奶油霜教程 #黄油小熊 #制作过程 #蛋糕培训 #跟我学烘焙
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佳香麻麻4天前
咬一口就沦陷💛软心奥利奥黄油巴斯克芝士蛋糕 这款【软心奥利奥黄油巴斯克芝士蛋糕】外层焦香、内部细腻顺滑，切开瞬间奶香与奥利奥的浓郁香气扑面而来，一口下去，幸福感满满 💛 无需水浴、材料简单、步骤清晰，新手也能轻松成功！ 📢 食譜（原料） 黄油25g 奶油奶酪230g 细砂糖55g 鸡蛋3个 淡奶油170g 奥利奥饼干碎60克 此配料表用量应用于6寸蛋糕模具 如果你喜欢这条视频，记得点赞 👍 订阅 🔔 支持我哦！ #奥利奥黄油巴斯克 #奥利奥巴斯克 #流心蛋糕 #芝士蛋糕 #软心奥利奥巴斯克
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琪琪爱分享2周前
烘焙黄油 #蛋糕原料 #黄油 #家庭烘焙 #热门食材 #烘焙好物
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亮剑3天前
🧀 轻芝士蛋糕（又叫日式芝士蛋糕）配料 材料： •奶油奶酪 500克 •牛奶 240毫升 •无盐黄油 100克 •低筋面粉 100克 •玉米淀粉 40克 •鸡蛋 10个（蛋黄蛋白分开） •细砂糖 160克 •柠檬汁 几滴（去蛋腥） 🍰 做法步骤 ① 奶酪糊 1.奶油奶酪 + 牛奶 + 黄油隔水加热。 2.搅拌至顺滑无颗粒。 3.放凉至不烫手。 ② 加蛋黄 4.加入蛋黄搅匀。 5.筛入低筋面粉 + 玉米淀粉。 6.搅拌顺滑无颗粒。 ③ 打发蛋白 7.蛋白加几滴柠檬汁。 8.分三次加入糖。 9.打至湿性发泡（提起有弯钩）。 ⚠️ 不要打太硬，否则会开裂。 ④ 混合 10.取1/3蛋白霜拌入奶酪糊。 11.再倒回剩余蛋白轻轻翻拌均匀。 ⚠️ 手法要轻，避免消泡。 ⑤ 烘烤（水浴法） •烤箱预热 150°C •模具放入烤盘 •烤盘加热水（约1-2cm高） •烘烤 60分钟 最后10分钟可调到160°C上色。 🔥 成功关键 •用水浴法才会细腻不裂 •出炉后轻震一下 •放凉再脱模 •冷藏2小时口感更好 #芝士蛋糕 #芝士蛋糕做法 #芝士蛋糕中的爱马仕 #新年快乐新年红红火火 #你学会了吗
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有一天。。。4天前
#记录我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #塔塔尔蛋糕
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蔡小丽4天前
非常简单而且成功率高的脆皮蛋糕，配方可以做大号12年膜一盘小号12膜两盘，吃起来比外面卖得还要好吃，而且没有任何添加剂，非常适合家里的老人和孩子吃！ 脫模油 软化黄油10克 玉米油10克 低筋面粉6克 / 老蛋糕配方 鸡蛋4个 蜂蜜4克 幼砂糖60克 柠檬汁4克 低筋面粉120克 牛奶25克 玉米油30克 风炉模式160烤17分钟#烘焙新手 #动手自己做美食 #蜂蜜脆皮老蛋糕 #老蛋糕小时候的味道
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山茶花手作烘焙（鹿邑运河老街）5天前
#黄油戚风胚 #戚风胚 #蛋糕胚制作 #蛋糕胚
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广东龙凤无人机表演小助手5月前
黄金比例（黄油： 糖：蛋液：低筋面粉）/1:1:1:1，磅蛋糕来啰#创作灵感 #美食 #vlog日常 #日常分享 #纯手工制作美食
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厦门乐堂烘焙培训2月前
新手如何使用黄油 #烘焙 #面包 #甜品 #蛋糕 #黄油
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我来噗吃搞烘焙1月前
分享一个万能蛋糕夹心：开心果黄油薄脆的制作方法 口感关键词： 坚果香 ＋ 黄油醇＋脆感十足 万能在哪里： 无论是搭配什么口味蛋糕胚都能立刻让蛋糕风味和层次升级 学会了这个就离“店铺爆款”更近一步了 —— 你第一时间想把它夹进哪种蛋糕里？ #噗吃清真甜品 #烘焙教程 #美食制作 #蛋糕夹心 #开心果
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九儿好物优选1周前
烘焙黄油 #烘焙黄油 #烹饪食材 #美食制作 #蛋糕烘焙 #烘焙原料
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不会做咖啡的蛋糕师不是一个好画家1月前
沉浸式做蛋糕——做八寸黄油小熊蛋糕#蛋糕 #烘焙 #十亿流量扶持计划 #做蛋糕
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