您是不是在找：

芝士汉堡7月前
120多万人看过的电饭煲蛋糕详细版教程来了！手打蛋清全程计时！家里什么工具都没有也能做哦～视频结尾有常见问题解答哦～ 准备材料： 5个鸡蛋 7勺牛奶（60g） 6勺油（55g） 半碗面粉（80g） 6勺白砂糖（50g）加蛋清里 白醋/柠檬汁几滴加蛋清里#电饭煲蛋糕 #电饭锅蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙教程 #在家做蛋糕
00:00 / 03:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞4212
脆冻梨1月前
挑战用绞肉机打发蛋白霜，350瓦打了十几分钟，你猜成功了没有？#打发蛋白霜 #绞肉机打发蛋清 #手动打发蛋清 #做蛋糕
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞207
番茄的酱🍅7月前
平时用不用的蛋清就这么消耗，做出的云朵舒芙蕾超级好吃！做法还超级简单，有手就会！鸡蛋清：2颗 白糖：20克 玉米淀粉：10克 柠檬汁：少许 #动手自己做美食 #自制蛋糕 #云朵舒芙蕾 #舒芙蕾 #邪修蛋糕
00:00 / 00:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞4280
云淡风轻。。。4月前
挑战一下用矿泉水瓶打发蛋白需要多少时间#家庭版蛋糕 #美食 #矿泉水瓶打发蛋清
00:00 / 00:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞79
脆冻梨1月前
挑战用矿泉水瓶子手动打发蛋白霜，全程15分钟打发成功做戚风蛋糕#手动打发蛋清 #矿泉水瓶子打发蛋清 #打发蛋白霜 #戚风蛋糕
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
姐弟天天向上（倩倩）2月前
矿泉水瓶子都给我扔了，都去买打蛋器#记录真实生活 #电饭锅蛋糕 #矿泉水瓶打发蛋清 #种草 #打蛋器
00:00 / 08:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞106
姐弟天天向上（倩倩）8月前
本来不想做的，每次都翻车，但是好姐们说想看打打蛋白一镜到底，那就再做一次吧，下一条发蛋糕#矿泉水瓶打发蛋清 #电饭锅蛋糕 #戚风蛋糕 #手动打发蛋清 #一镜到底
00:00 / 04:42
连播
清屏
智能
倍速
点赞3530
厨房里的钱宝宝3月前
家里有吃不完的蛋清，一定要解锁颜值与美味并存的天使戚风蛋糕！ #用烤箱搞定诱人美食 #创作者中心 #创作灵感 #蛋糕 #当季新菜单挑战赛
00:00 / 02:39
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
努力做面包的小鱼1年前
蛋白如何打发蛋糕才能不塌，打发到什么样的状态才是做蛋糕卷的状态，什么样是做戚风的状态，一次讲清楚！ #蛋糕 #蛋白打发 #戚风蛋糕 #蛋糕卷 #知识分享
00:00 / 02:49
连播
清屏
智能
倍速
点赞591
大轩辅食7月前
小宝宝最爱溶豆之一 蛋白溶豆：怎么做？ 扎实！ 不易碎！ 打发蛋清是关键？？ #美食 #抖音美食推荐官 #辅食#搞笑视频 #鸡蛋
00:00 / 02:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞29
丑哥私房菜6年前
用筷子就能轻松打发蛋清，希望大家喜欢哈
00:00 / 01:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
Sz的烘焙日常5月前
超详细教程！新手如何打发稳定的蛋白霜？ 超详细打发蛋白教程， 请结合文字与视频食用哦！ - 适合新手的【6寸戚风】 鸡蛋 3个（单个约重60g） 牛奶 35克 玉米油 30克 低筋面粉 55克 细砂糖 30-35克 - 打发状态： 1. 刚刚起泡： 提起打蛋头会拉丝，盆里的蛋白立不起来且粗糙。 2. 湿性发泡： 提起打蛋头是一个大弯钩，弯钩比较长， 富有弹性，会轻微晃动，适合做蛋糕卷。 3. 中性发泡： 像一条尖尖的舌头，舌尖还带有一点弯弯的弧度， 弯钩弧度比较短。适合做古早蛋糕。 4. 干性发泡： 提起打蛋头尖角短而直，支撑性很好， 适合做戚风蛋糕。 - 打发技巧： 1. 鸡蛋的选择 -选自重55-60克的就不用另外称克数， 3个蛋对应1个6寸戚风 -蛋清不一定要冷冻出冰碴， 常温打发速度更快，但低温下打发更稳定 2. 打蛋器的选择： -尽量选大功率的，打发蛋白或者全蛋液都快一点。 -多档位调节可以自由切换低中高速， 我一般是高速打发+低速整理。 3. 糖量的选择 一个鸡蛋至少匹配10克糖， 新手不要盲目减糖！老手随意 4. 入模量： 控制在7分为佳， 太多烤出来：蘑菇顶/💥 #青年创作者成长计划 #打发蛋白 #蛋白打发 #烘焙新手 #打蛋器
00:00 / 02:44
连播
清屏
智能
倍速
点赞1537
阿兰不摸鱼2年前
蛋糕总是塌陷，那就是蛋白没打好！超详细蛋白打发教程来了，视频有点长，要有耐心看完哦！#戚风蛋糕 #蛋白打发 #干货分享 #烘焙新手
00:00 / 02:53
连播
清屏
智能
倍速
点赞1380
泡脚凤爪1年前
蛋白打发一定要无水❓无油❓ #跟我学烘焙 #蛋白霜打发 #蛋白打发 #经验分享 #烘焙人的日常
00:00 / 01:37
连播
清屏
智能
倍速
点赞1833
高姐美食4月前
蛋白打发保姆教程，蛋糕蓬松的关键一步 今天来聊聊蛋糕成帐的关键——蛋白打发！打发得好，蛋糕才能轻盈蓬松如云朵，否则容易塌陷哦。 视频的蛋白状态适合用来制作，蛋糕卷，古早蛋糕等 #蛋白打发 #烘焙 #甜品 #烘焙教程 #蛋糕制作教程
00:00 / 02:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞79
小柚子妈妈烘焙记4月前
蛋糕卷超详细的蛋白打发过程，试了好几个温度这个温度不开裂也不掉皮#蛋糕卷 #烘焙人的日常 #蛋白打发 #国庆
00:00 / 02:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1169
初心的小厨房9月前
在家做戚风蛋糕成功一次后，就很难再失败了，蛋白的打发真的很关键#热门 #戚风蛋糕#戚风 #美食推荐 #上热门
00:00 / 03:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞178
脆冻梨1月前
谁能想到我用矿泉水瓶打蛋白霜，居然被一千多万人围观，更没想到之前做蛋糕总失败，根本不是我打得不行，是电饭煲不给力啊！#蒸蛋糕 #电饭煲蛋糕 #手动打发蛋清 #打发蛋白霜 #手工蛋糕
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
顺然电器Sunatur7月前
循规蹈矩做蛋糕一定失败 没有那么多讲究，其实只要了解逻辑，做10次也会成功10次#做蛋糕 #烘焙教程 #烘焙新手 #打发蛋清
00:00 / 02:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞35
老陈蛋糕很甜8月前
悄悄告诉你，我用打蛋器3分钟就能打发蛋清了，你用筷子要半个小时#在家做美食 #打蛋器 #蛋糕🍰 #与辉同行 #日常分享
00:00 / 00:36
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
桃之夭夭宛3天前
#六寸戚风蛋糕#蛋清打发不失败的最关键因素还得是打蛋器马力足 蛋清里面无油无水无蛋黄糖分次加是基本，最关键还得是机器，今天的经验！
00:00 / 01:05
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
广建姓彭3月前
第一次做就成功了，耶✌🏻，特别好吃，就是打发蛋清这步，快要练成麒麟臂了#电饭锅蛋糕
00:00 / 02:06
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
爱动手的小鹿11月前
想要戚风蓬松柔软，不塌腰，没有布丁层，打好蛋白是关键！记录了很详细的蛋白打发过程！#戚风蛋糕 #蛋白打发 #零失败
00:00 / 03:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞47
胡小May7年前
皮一下😂教你如何用一根打蛋棒轻松打发蛋清！@抖音小助手
00:00 / 00:26
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
小孙夫妇的杭漂日记1月前
准备三颗鸡蛋、鸡蛋的重量是60克左右、蛋清蛋黄分离、装蛋清的容器要无水无油、这样后续才不会影响打发、分离好后、蛋清冷冻10分钟、另外的容器中倒入玉米油和牛奶、牛奶换成水也可以、但我感觉用牛奶会更香、油和牛奶搅拌到稠酸奶状、50g的面粉过筛进来Z字型手法搅拌到没有干粉就可以了再把蛋黄加进来搅拌均匀 冷冻过的蛋清加入细砂糖和柠檬汁 先低速打发出大气泡、转高速档打发出明显纹路后、可以转中速、蛋抽提起来检查带弯钩状态可以做蛋糕卷、但做戚风的话就还不行、四周没有打发到位的蛋白、要刮下来继续打发打发好的蛋白是这样子的、硬挺的小尖角、取1/3蛋白加入蛋黄糊中大致混合、再把蛋黄倒回蛋白中、用刮刀翻拌均匀、混合好的面糊是细腻的、呈现倒三角的状态、把面糊倒入模具中、七八分满就可以了、搅拌一下消除大气泡、再轻轻震动几下 送入预热好的空气炸锅中、130度30分钟 转150度 25分钟 温度仅供参考、根据烤箱的脾气、出炉后震出热气、倒扣放凉、松软绵密、没有布丁层、可以直接空口吃、好吃的蛋糕胚就做好啦。#家庭自制蛋糕
00:00 / 03:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
妙招姐6年前
打蛋器不用买，一个塑料瓶就搞定，打发蛋白超省力，省钱又实用
00:00 / 03:33
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
好好魚11月前
重点在于蛋白的打发和分三次加入糖，一定要先搅拌均匀蛋黄糊再去打发蛋清，要不然蛋清会消泡，影响蛋糕的松软程度。#自己动手丰衣足食 #厨房日记
00:00 / 06:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞3171
诗诗妈妈爱生活3年前
小伙伴要的蛋白打发教程，保姆级详细，看完你就学会了#蛋白打发 #干货分享 #家庭烘焙 #爱烘培爱生活
00:00 / 01:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞417
诺小七私房烘焙3天前
戚风蛋糕（6寸）～ 从蛋白打发到出炉，每一步都超详细，学会再也不用买蛋糕。#真实生活分享计划 #美食 #美食教程#抖音美食推荐官 #抖音美食创作人
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞320
咪咪阳的日常记录片7月前
配方已经在视频中啦，记住蛋清里面不能有一点蛋黄，蛋黄里面可以有蛋清，第一次打发蛋清的时候可以稍微多加点糖后面有利于他那个小尖尖的促成，甜度就看大家各自的口味适量加糖#家庭版蛋糕 #在家做美食 #日常分享
00:00 / 02:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
晨宝妈咪（小熙）日常2周前
想把溶豆做好？先看完这集蛋白打发完整教程#溶豆 #手工辅食#溶豆教程 #溶豆的做法 #溶豆翻车 #溶豆不成型
00:00 / 04:09
连播
清屏
智能
倍速
点赞25
马卡龙小魔女9月前
零失败戚风蛋糕配方/保姆级讲解蛋白霜打发 新手必看，厨师机版蛋白打发，零失败戚风蛋糕教程#戚风 #戚风蛋糕教程 #戚风蛋糕胚 #戚风配方 #抖音美食创作人
00:00 / 10:04
连播
清屏
智能
倍速
点赞34
墨妈的小食记10月前
用了2年的戚风蛋糕配方，蛋白打发详细教程，像海绵一样柔软 戚风蛋糕胚 一个6寸配方：（放250g面糊） 新鲜鸡蛋3个（一个带壳50g） 蛋清约90g 蛋黄45g 玉米油25g 纯牛奶35g（必须常温） 新良低筋面粉42g 细砂糖35g 柠檬汁3g 视频里面是配方×3，做了3个6寸蛋糕胚 做8寸：就用一个6寸配方×2 平炉模式 ~145度提前预热10多分钟，最下层烘烤1个小时，震模，倒扣放凉，做生日蛋糕可头天晚上做蛋糕胚 #抖音美食推荐官 #谁懂这一口的好吃程度 #戚风蛋糕教程 #爱烘培爱生活 #烘焙人的日常
00:00 / 03:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞1734
蜘蛛奶茶🥤9月前
平时打发奶油打发蛋清都可以！小东西大作用！真的可以整上！#奶泡器 #400次咖啡 #奶油打发器 #咖啡 #diy饮品
00:00 / 00:34
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
杨小妮1月前
海氏M9厨师机｜打蛋白细腻蓬松的详细教程 海氏厨师机#海氏厨师机 #海氏m9多功能厨师机 #厨师机 #烘焙教程 #家用厨师机
00:00 / 04:43
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
乐妈东东的烘焙日记4月前
厨师机打发蛋白，保姆级教程❗️ 蛋白打发过头的蛋糕会干，吃起来口感也不好，而机器因为转速快，所以和电动打蛋器的状态是完全不一样的，如果按照电动打蛋器那种小尖角，蛋白基本上就是打过头了，所以厨师机打发一定要注意观察状态，千万不要打过❗️#家庭烘焙 #烘焙教程 #戚风蛋糕 #蛋白打发 #自制蛋糕
00:00 / 04:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞1146
虫姐烘焙1月前
新手必备干货！还不会打蛋白的姐妹们要仔细观看哦！ #打发蛋白 #蛋糕卷 #戚风蛋糕 #蛋白状态 #新手姐妹 新手必备干货！还不会打蛋白，看不准状态，不知道打到什么时候而导致的戚风蛋糕失败的姐妹们，那就跟着我一起了解一下蛋白的状态吧！
00:00 / 02:30
连播
清屏
智能
倍速
点赞50
芈食芈克_5年前
今天出一期详细的蛋白打发教程，让你们以后做蛋糕时再也不被气疯！#蛋白打发#烘焙
00:00 / 02:15
连播
清屏
智能
倍速
点赞1753
12琨瑜百货店（个体工商户）2月前
喜欢做蛋糕但又嫌电动打蛋器贵的姐妹们，可以试试这种半自动打蛋器，它不用插电，轻轻按压就能转动，一分钟就能把蛋清打发得和奶油一样，而且不管是打蛋黄、打奶泡还是拌沙拉，都又快又均匀，用完水一冲就干净了。关键它的价格特别实惠，想要的赶紧点击下方链接下单吧！
00:00 / 00:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
肥肥邱2月前
电饭煲蛋糕！ 给我冲 第一步：5个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋清冷冻 50克牛奶40克玉米油搅匀 ➕100克低粉过筛➕5个蛋黄 继续搅拌成细腻丝滑状态 第二步：蛋清➕5克柠檬汁或者白醋➕40克白糖 打发成比较硬挺的状态，蛋黄糊和蛋清混合均匀，电饭煲煮饭键50分钟，焖10分钟 第三步：吃🍽️ #家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #抖音美食创作者
00:00 / 01:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞24
袅袅云间3天前
喜欢做美食的姐妹们一定要入手这个双头打蛋器，有了它就不用手动打发了，真的是太省力了！它是多功能的，可以满足各种需求，而且还是手持的设计，非常方便。双头的设计特别适合用来打发蛋白，轻轻松松就能打出奶油，简直不要太好用了，赶紧点击链接抢购吧！#顺然电动打蛋器 #双头打蛋器 #电动打蛋器家用 #厨房小妙招 #实用好物
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞14
千寻优选4天前
#打蛋器 #打蛋机 #烘焙 #打蛋器推荐 喜欢做甜品的姐妹们一定要备上这个打蛋器，它真的太好用了！平时用筷子或者勺子搅拌容易累不说，还搅不均匀，但是有了这个打蛋器就不一样了，不管是打发蛋清还是奶油都特别快，而且很细腻，再也不用费劲巴拉的用筷子搅了，喜欢的朋友赶紧点击下方链接下单吧！#甜品烘焙
00:00 / 01:11
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
青奢好物分享3周前
#打蛋器 #好物推荐🔥 喜欢做甜品的姐妹们一定要备上这个顺然打蛋器，它真的太好用了！平时用筷子或者勺子搅拌容易累不说，还搅不均匀，但是有了这个打蛋器就不一样了，不管是打发蛋清还是奶油都特别快，而且很细腻，再也不用费劲巴拉的用筷子搅了，喜欢的朋友赶紧点击下方链接下单吧！
00:00 / 03:24
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
悠悠妈的日常4月前
这个戚风蛋糕的配方也太好用了！做法还那么的简单～ 做出来的戚风蛋糕不塌腰不回缩没有布丁层！真的是我用过最好用的配方。做蛋糕最重要的就是蛋清的打发以及看面糊的状态，解锁了戚风就可以复刻各种美味的蛋糕啦～#戚风蛋糕 #好好吃饭大赛 #青年创作者扶持计划 #烘焙新手
00:00 / 04:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞3349
懒懒喵家居2月前
8平时打个蛋清还是牛奶咖啡啥的都能快速打发好!小东西大作用!#打蛋器 #电动搅拌棒#迷你 搅拌棒
00:00 / 00:17
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
米粒儿馋嘴屋5天前
塑料瓶秒变打蛋神器#云朵蛋 #一代人有一代人的年夜饭 #年味都藏在了美味里 #小粒的日常#米粒儿馋嘴屋 @DOU+小助手
00:00 / 00:18
连播
清屏
智能
倍速
点赞13
子悠妈妈2天前
膳大皇德国 电动打蛋器无线自动搅拌棒奶油蛋清打发器电动搅拌器#厨房好物 #打蛋器 #厨房小帮手 #烘焙 #电动打蛋器
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
蔡小丽5月前
六寸戚风详细教程和打发蛋白的重要性 只要掌握好打发蛋清的关键，就可以做出零失败的戚风蛋糕这个配方我用了十几年，做出的蛋糕细腻气孔全打开，不塌陷不回缩，新手只要注意蛋白的打发基本上不会失败，掌握好蛋白的打发，就能轻松做出细腻柔软的戚风蛋糕。 六寸戚风材料。 纯牛奶40克 玉米油35克 低筋面粉50克 白糖40克 鸡蛋3个 烤箱温度150度50分钟，如果不想开裂就140度55分钟再或者130度30分钟转150度25分钟，低温慢烤不会开裂，蛋糕是从低到高处再到回落就是熟透了，要学会看情况来判断蛋糕的出炉最佳状态#我的烘焙日常 #戚风蛋糕#蛋糕教程#六寸戚风蛋糕 #烘焙新手
00:00 / 03:20
连播
清屏
智能
倍速
点赞27
小雅的美食3月前
#家庭烘焙 #美食制作分享 今天做了好吃的老式鸡蛋糕 超级蓬松暄软#烘焙教程 #老式鸡蛋糕
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
高冷汉堡包🍔1月前
#抖加小助手 #抖加热门 #烘焙人日常vlog#抖音美食推荐官
00:00 / 02:50
连播
清屏
智能
倍速
点赞19
面香园2月前
消耗淡奶油，不加一滴水的淡奶油戚风蛋糕太好吃了 #戚风蛋糕#百钻稀奶油#安琪稀奶油
00:00 / 02:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
铃子百货2周前
这个搅拌棒，按下开关， 分分钟就能打发蛋清、搅拌豆浆、面糊什么的！#打蛋器 #搅拌棒#自动搅拌棒 #好物推荐🔥
00:00 / 00:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞3
核动力职业培训学校宠粉号2月前
如何打发蛋清 #小技巧你学会了吗 #烘焙培训 #蛋糕培训 #核动力职业培训学校 #跟我学烘焙
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞4
青岛观1周前
轻轻按压就能转动，厨房必备!#烘培 #打蛋器 #厨房必备 #手动打发蛋清
00:00 / 04:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
堂哥说烘焙6月前
蛋白打发不对，烘焙全白费！#蛋糕制作 #烘焙 #烘焙培训学校 #烘焙培训 #打发蛋白
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞59
栗子小食记2周前
新手零失败蛋白打发的技巧，建议收藏起来#家庭烘焙 #蛋白打发程度#打发蛋白翻车#在家做蛋糕#生活小技巧学会你就捡到宝了
00:00 / 01:08
连播
清屏
智能
倍速
点赞26
匿名生活家1月前
用立筷子判断蛋清打发，真是误导判断，我再分享2点经验，大家试试 #打蛋清 #电饭煲蛋糕 #烘焙
00:00 / 00:46
连播
清屏
智能
倍速
点赞12
辽台亲子课堂6天前
轻轻按压就能转动，厨房必备!#烘培#打蛋器#厨房必备#手动打发蛋清
00:00 / 04:54
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
虾选百货1周前
荣事达电动打蛋器，台式手持两用，大功率搅拌轻松打发蛋清奶油，还能和面团，家用烘焙超实用，操作简单效率高，做蛋糕面包超省心！#荣事达打蛋器 #家用电动打蛋器 #烘焙神器 #手持打蛋器 #厨房好物
00:00 / 04:03
连播
清屏
智能
倍速
点赞28
小甜甜优品3周前
#手动打蛋器 #实用好物 厨房小妙招我终于找到了一个不用插电也不用电池的打蛋器了！它是这种纯机械式的，只要放在碗里，然后上下按压就能搅拌均匀。不管是打蛋清、做蛋糕还是搅打酸奶，它都能轻松搞定，而且清洗起来也很方便，用水冲一下就干净了。这么实用的好东西，家里可得备上一个呀！
00:00 / 00:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞5
青青好物屋1月前
无线打蛋器 无线手持电动打蛋器家用奶泡奶油打发器鸡蛋糕打奶器全自动打蛋机#家用打蛋器 #无线电动 #奶泡打发 #鸡蛋糕制作 #全自动打蛋机
00:00 / 04:51
连播
清屏
智能
倍速
点赞10
好物优选榜2天前
电动双轴打蛋器泡泡打发器冷奶泡打发器蛋液打发器蛋白打发器小型 #打发器 #做蛋糕专用打蛋器 #电动双轴打蛋器 #全自动 #简单方便
00:00 / 04:07
连播
清屏
智能
倍速
点赞0

简介:

您在查找“用什么打发的蛋清”短视频信息吗？帮您找到更多更精彩的短视频内容！最新发布时间：2026-02-27 07:22

最新推荐:

相关推荐:

热门推荐: