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一一麻麻辅食4月前
不用揉面❗️在家也能做出松软拉丝的披萨🔥 不用厨师机也不用揉面，新手一次成功，外皮松软内里拉丝的披萨🍕，自己在家做喜欢吃什么就放什么，馅料满满，真的巨巨好吃 面团配料： 清水110g 酵母粉2g 高筋面粉150g 盐2g 玉米油15g 馅料部分： 披萨酱+火腿片+蔬菜粒+芝士碎 #在家做美食 #美食制作分享 #手工披萨 #美食教程 #免揉面包
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吴花卷儿6月前
免揉面！0翻车！轻松get两种口味的意式披萨🍕快让闺蜜做给你吃～#自制披萨 #家庭烘焙 #新手烘焙
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睿西妈妈10月前
这披萨配方我已经用了n次了 披萨饼皮 松软好吃 自己在家就能实现披萨自由 分享给你们了一起安排上吧#披萨 #抖音美食推荐官 #美食vlog #宝宝爱吃 #大人小孩都爰吃
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橙子的橙7月前
免揉面‼️万能披萨饼做法！2种口味一次搞定✅ 今天分享一个万能披萨饼皮的做法，不用揉面，做法巨简单！做出来的披萨饼，外脆内软，超好吃！学会就可以解锁各种口味的披萨！这次还分享了番茄肉酱的做法，大家可以试试！#好好吃饭大赛 #万物皆可cosfood #自制披萨 #披萨做法教程 #披萨做法
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PoPo烘焙日记11月前
在家做黑椒牛肉披萨！家庭版巨好吃 终于吃到超多牛肉的披萨啦！还得是自己做！ 披萨饼的面团要求没那么高，没有厨师机的也可以直接发酵到2倍大 披萨面团一个用量：（想做多个的自己加量） 面粉150克 酵母2克 糖7克 盐2克 黄油10克 水90克 馅料： 牛肉200克 生抽、蚝油、淀粉1勺 盐、黑胡椒、白酒少许 糖半勺 油2勺 披萨酱： 大蒜4瓣 洋葱半个 番茄1个 迷迭香（没有可以不加） 番茄沙司少许 白糖半勺 盐、黑胡椒少许 芝士碎（任意） 烤箱温度：210度上下火烤17分钟 #披萨 #黑椒牛肉披萨
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鹿鹿啊7月前
万能披萨饼皮的做法，学会了再也不用出去买啦！#在家做美食 #披萨做法 #动手做美食 #日常分享 #美食
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颜老师披萨2年前
经典意式披萨的面团，加了一点糖，冷藏发酵48个小时。 #披萨 #抖音美食推荐官 #美食 #抖音美食 #烘焙
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马丁的食谱1年前
披萨面团制作与发酵，喜欢披萨的可以看看，有不足的地方欢迎指点 #披萨面团 #美食教程 #美食教程持续更新 #自制披萨 #披萨面团的制作过程
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我是小敏7月前
省时省力还特别的简单，邪修做饭就是快，复杂的食物简单化，新手小白也可以成功，就这样低温发酵一晚上，早上简单已整理，一个披萨就好了，成品出来的那一刻我都惊呆了#肉酱披萨#邪修做饭 #懒人美食#好好吃饭大赛 #我不是做饭天才吗
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糕手小福7月前
烤「披萨」，就是如此简单～ #披萨 #披萨做法 #厨神日记 #在家做美食 #家庭烘焙
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小雪有点甜6月前
太厉害了！不出门不排队！一小时吃到大七孔意式披萨有多绝！ 1小时吃上薄底披萨不是梦！揉面10分钟＋发酵30分钟，手残党也能拿捏~达美乐披萨 冰水和面更Q弹，分分钟揉出光滑面团。铺料别客气！ 自制肉酱＋马苏里拉，烤到边缘焦脆、底薄馅足。 普通烤箱也能做，石板 /预热烤盘是关键！转发给 TA，今晚就安排#在家做美食 #抖音创作季 #抖音美食创作者 #披萨 #美食教程
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奶油小龟1年前
🍕复刻在意大利吃到的美味披萨 ✨Roman style pizza （罗马薄底披萨） 很容易上手做、又很容易做得好吃的披萨🍕 关于面团的发酵再补充一句：如果是当天发酵(不隔夜)的面团，酵母的量是隔夜发酵的两倍哦，这样能比较快发起来，具体选哪种可以看自己时间安排上哪个方便些，成品都一样美味😋 如果家里温度很低，可以放烤箱里发酵，旁边放温水，营造一个温暖的小环境即可 以下是视频里直接发酵(不隔夜)的配方： 🍕面团（2张25x35cm的量）： 高筋粉 400g 盐 8g 酵母 3g (或鲜酵母9g) 水 300g 橄榄油 15g (可以不放但建议放) 🍕大致步骤： 1. 所有材料搅拌到无干粉，冷藏15分钟 2. 第一次折叠、摔打至光滑（尽量不要超过15下），冷藏15分钟 3. 第二次折叠摔打，室温发酵1-1.5小时至体积两倍大 4. 分割收圆，松弛15分钟 5. 整形铺料(面团很黏，整形时一定多撒粉) 6. 烤箱230度烤12分钟 - #美食vlog #披萨 #我的厨房日记 #谁懂这一口的好吃程度 #抖音美食推荐官
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托托摸天🇮🇹6月前
🍕🍅小番茄Pizza 🍅🍕家庭版小披萨 1. 混合500克面粉、220克牛奶和12克新鲜酵母 - 分次加入130克水 - 静置30分钟 2. 加入10克盐和15克橄榄油揉面 - 揉至光滑有弹性 - 发酵2小时（至两倍大） 3. 将面团分成6份（每份150克） - 用手撑开（不用擀面杖） - 涂抹番茄酱 4. 230℃烘烤 - 下层烤10分钟 - 加马苏里拉奶酪再烤5分钟（上层） #好好吃饭大赛 #自制披萨 #意大利美食 #奶酪 #披萨
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小雪有点甜6月前
免揉/免厨师机！不出门不排队！一小时吃到达美乐肉酱披萨 1小时吃上薄底披萨不是梦！揉面10分钟＋发酵30分钟，手残党也能拿捏~达美乐披萨冰水和面更Q弹，分分钟揉出光滑面团。铺料别客气！ 自制肉酱＋马苏里拉，烤到边缘焦脆、底薄馅足。 普通烤箱也能做，石板 /预热烤盘是关键！转发给 TA，今晚就安排#在家做美食 #抖音创作季#抖音美食 创作者 #披萨 #美食教程
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小番茄wen6月前
免揉面！超大气孔薄底意式披萨！隔夜发酵！ 家用烤箱也能做的酥脆薄底意式披萨！做法超简单！不用揉面！简单叠一叠就能做！可以直接发酵 也可以隔夜发酵！到第二天取出烤来当早餐吃真的太香了！#面包 #免揉面包 #披萨 #美食 #烘焙
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云朵宝宝有点白3月前
17月龄➕宝宝辅食｜时蔬披萨，奶香浓郁，发酵面食适合宝宝吃#宝宝辅食 #在家做美食 #儿童辅食 #手指食物 #自主进食
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爱吃披萨的Benny1年前
做披萨的，你真的懂面团吗？ #披萨🍕 #披萨培训 #手工披萨 #pizza #跟我学烘焙
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豆包教披萨10月前
价值5w 的意式窑炉披萨配方分享 学会了可以摆摊 或者应聘披萨师都可以😌#窑炉披萨 #披萨 #绍兴窑炉披萨 #手工披萨
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MMK慢慢烤披萨炉10月前
慢烤日记 | 新手的披萨面团分享 看了许多笔记分享得出的要点： 一定要用高筋面粉 隔夜发酵最佳 发酵时间短加大酵母用量 水分低好揉，水分高难揉但是蓬松 视频有说的不对的欢迎大佬指正 #披萨面团 #披萨做法 #手工披萨 #新手小白 #披萨烤炉
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Dr.Pizza西餐培训学习-小萨11月前
披萨面饼小技巧。和面小技巧，打造完美披萨面饼！发酵至2.5倍大，松软有弹性，让你的披萨更美味！#披萨面饼 #和面技巧 #美食DIY#日常vlog #披萨
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山月.8月前
懒人全程手不沾面不就能做出的简易版中式披萨#懒人发面 #披萨做法 #懒人发面馅饼
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牙牙和加减家的厨房9月前
用biga面团在家制作披萨 大家好，今天给大家分享一个用biga 酵头发酵的面团， 有厨师机的朋友们可以尝试一下。视频包括，酵种制作，打面过程，披萨开饼，烤制，出炉等过程，时间较长，大家挑自己喜欢的进行观看 这个面团是先做酵种，待酵种发酵好后再加入面粉和水打成面团，酵种和主面团的配方再字幕上，方便大家截图。 将干酵母使用温水化开，然后和水一起倒入面粉盆中，使用刮刀或筷子，搅拌至无干粉即可，无需成团，或者为了方便观察酵头发酵状态，可以按压成粗面团，观察其大小。倒入发酵盒中 发酵16~18小时，我的室温目前是16度~18度。如果室温比较高，可以适当缩短发酵时间。 次日我们将酵种取出，如果是成团的酵头，切成小块，一起倒入面桶中，加入面粉，剩余水，盐，一起慢速搅拌5分钟至面团成型，然后加入油快速打发15~18分钟，至面团中无明显颗粒感即可，或者形成筋膜。 发酵盒底部和两侧刷油，将面团放入保鲜盒，冷藏4~6度发酵24小时后即可使用。 面团初始直径6cm左右 #披萨 #手工披萨
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🤷🏾‍♂️2月前
最近降温了，发酵的房间温度略低，17-18度，酵母增加到0.6g，下周补发一个发酵温度对应的酵母用量的表给大家参考#那不勒斯披萨#美食 #意式披萨 #那不勒斯
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小橙的美食生活1年前
大家做披萨皮，一般用什么配方比例？#一起学做菜 #美食教程 #人人都是美食家
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小婉爸爸美食日记7月前
一夜低温发酵，超好吃手工披萨 #披萨 #哈尔滨红肠 #早餐 #美食
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披萨派燕姐7月前
为什么专业披萨店的面团必须发酵24小时以上？#披萨培训 #披萨教学 #披萨学习 #开披萨店 #披萨创业
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诺诺妈的日常7月前
自制手工披萨，表皮金黄酥脆，内里柔软还拉丝，自己在家美味又健康，给的料超级足，吃起来很满口哟#家庭烘焙 #营养美味又健康 #手工披萨 #烘焙 #在家做美食
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贝果儿姑娘2月前
免揉免烤「懒人披萨」！1个面团N种口味 🍕万能披萨面团： 高筋面粉200g、水150g、酵母2g、盐3g、橄榄油8g （可做2个8寸披萨，若冷藏发酵，则酵母量减半） 用绞肉机点的方式，搅匀成团，静置20min 手指沾水从底部捞起来折叠一圈，对折5次 再静置20min，重复一次操作 A. 冷藏隔夜发酵，风味更浓郁 B. 直接发到2倍大，当天就能吃 发酵好的面团按压排气，撒玉米粉防粘 分成2份，整成圆形，再松弛15min 从中间推开，再从四周拉伸，整理成披萨状 🍕平底锅肉酱披萨： 整形好的饼底直接放进平底锅，盖盖 小火8-10min焖到底面微微金黄 翻面转中火2min烘饼边，再翻回来，关火 按披萨酱-马苏里拉-番茄肉酱-马苏里拉的顺序组装 锅边淋一圈水，盖盖开小火再焖煎8min，即可 🍕空气炸锅夏威夷披萨： 饼底用平底锅小火8min烘熟后，转到空气炸锅 按披萨酱-马苏里拉-菠萝-培根-马苏里拉的顺序组装 空气炸锅200℃，烤5min即可 🍕烤箱mini披萨备餐： 发酵好的面团，直接分成6小份（每份60g） 滚圆松弛，整理成mini小披萨，送进预热好的烤箱 最高温（230℃或250℃）烤5min 再组装成黑椒牛肉、青酱香肠、芝士榴莲口味 裹保鲜膜冷冻，吃的时候不用解冻 空气炸锅200℃烤6-7min即可 #抖音创作季 #披萨 #懒人烘焙 #备餐 #免烤
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菜菜的小厨房8月前
自制软底披萨 饼底超软 馅料满满 在家实现披萨自由 #在家做美食 #披萨
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佑妈食记5月前
意式披萨皮薄馅大自不必说，重要的是它还可以预制，和一次面放冰箱冷藏三四天还有发酵的香味更好吃，馅料换成自己喜欢的就行啦！#在家做美食 #预制菜 #早餐吃什么 #强烈推荐 #披萨
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迷路专业户9月前
一次发酵的披萨， 做法很简单，但一点也不外面卖的哟#手工披萨 #动手自己做美食简单又好吃 #自制美食
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吴大米呀8月前
我这次复刻的榴莲披萨特别成功，第一次低温发酵，确实很方便#在家轻松做美食 #好好吃饭大赛 #榴莲爱好者 #榴莲披萨
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兔叽叽10月前
不知道吃啥就做披萨！ 这次用的是冷藏发酵法，第二天早上烤好可以直接当早餐吃，美味又健康 快快做起来～#在家做美食 #经典意式披萨 #家庭烘焙 #不翻车
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丽姐手工披萨8月前
详细披萨制作过程分享给大家 #抖音美食推荐官 #创业摆摊 #小本创业好项目 #披萨
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流浪小猫🍞1月前
自己在家就能做得美味披萨 60克清水 20克全蛋液 2克酵母 2克糖 搅拌均匀 130克高筋面粉 20克低筋面粉 2克盐 翻拌至无絮状 10克玉米油 揉成面团 拿出来摔打面团 表面光滑就可以 拿去发酵至1.5倍大 发酵好后 按压排气改成薄片 底下垫油纸 整理一下饼边 放入烤盘 发酵30分钟 放杯热水增加湿度 准备备好洋葱碎西红柿碎两瓣蒜 锅中放少许油 全程开小火 炒软后放入少盐和番茄酱 出锅前放点生抽 发酵好的面 用叉子在四周和中间戳 送进预热好的烤箱 上下火200度烤5分钟 准备好食材 胡萝卜丁 黑胡椒火腿肠片 辣椒圈 烤好的饼皮抹上刚熬好的酱 放上自己准备的食材 芝士碎 送进预热好的烤箱200度烤20分钟#披萨#自己做美食 #披萨做法 #芝士披萨
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老赵和他的披萨小伙伴2月前
披萨面团的制作，还是冷发面团#餐饮 #披萨做法#披萨吃起来香！
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小白大厨3月前
#在家做美食 #手工披萨 面团发酵的快乐，揉面+加料+烘烤=快乐加载100%#美食制作分享 @DOU+小助手 #家庭烘焙
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窑见·格兰7月前
披萨🍕饼皮会发硬，就是因为这几个原因 #vlog十亿流量扶持计划 #美食制作分享 #手工美食 #新鲜出炉 #披萨
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辣酱奶酪7月前
免揉隔夜发酵✨｜宅家轻松做美味双拼披萨🍕 每次做🍕的时候都感觉自己穿越进了烹饪小游戏 以前总觉得做披萨很复杂 掌握方法之后才觉得不要太简单了🤣 最重要的是还可以任意搭配自己喜欢的各种食材 想吃什么放什么 自己做还能搭配上满满的芝士 现在想吃啥披萨都能自己在家做啦～ #自制披萨 #实现披萨自由 #意式肉酱 #新手烘焙#美食vlog
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饭点儿威威1月前
冷藏隔夜发酵榴莲披萨#早餐 #营养早餐 #披萨 #冷藏发酵 #榴莲披萨
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静静🍊家的味道4天前
最近又复刻了一款披萨饼皮，口感非常奈斯，推荐尝试#披萨 #动手做美食
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考拉🐨1月前
#家常饭菜 #披萨#美食视频 只要会做发面，做披萨饼皮就非常简单，我的这个配方的面团含水量较高，发好的面不要过度的去揉它，烤出来的饼才会有大气孔。
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薇薇安的小厨房8月前
手拍薄底披萨🍕饼皮外脆里糯，真的超级方便和好吃，早上上班前将面粉搅一搅，下班后面团就发酵好了，撒上料，烤好，在家就吃上了香喷喷的披萨啦...赶紧安利给大家，快回家做起来吧！#披萨 #金枪鱼披萨 #自制披萨的家常做法
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晓莹美食9月前
做法想吃披萨自己做，冰箱冷藏水🈴隔夜发酵，真的太简单，方便了，今天分享，蓝莓香蕉芝士水果披萨，超级无敌好吃，新手很友好，可以实现各种口味披萨自由喽。
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蔚食主义11月前
免揉版的意式披萨.隔夜发酵简单快手.在家实现披萨自由 #内容启发搜索 #省饭课代表 #在家做披萨 #烤箱美食 #意式披萨
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重生的苹果1周前
自制培根披萨，拉丝效果满分！早餐新宠，简单又美味，～🍞🧀 #美食日常 #早餐新选择#披萨做法 #新年快乐 #日常vlog
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芳的sky7月前
我的烘焙vlog//第九十七集 意式披萨🍕 在家也能做出完美大气孔、薄底披萨 免揉面，做法简单 姐妹们一定要去试试这个万能饼底配方～～ #手工披萨 #披萨 #在家做美食 #爱生活爱美食 #vlog日常
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茜茜茜5月前
发现个超棒的快速做披萨的方法🍕 前一天把面团材料（高筋粉、凉水、干酵母、盐、白砂糖、橄榄油）混合好，放冰箱冷藏慢发酵，12 - 72小时内用都可以～ 第二天早上拿出来，简单操作就能做出美味披萨，当早餐太合适啦，轻松实现披萨自由，快试试～ #早餐吃什么 #披萨 #快手早餐 #在家做披萨 #披萨🍕
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隔壁安妈2月前
披萨饼皮是：2次发酵 一次定型哈 第一次发酵：室温25到28度，发酵30分钟左右，大约面团两倍大即可（注意⚠️温度不同，时间不同） 第二次发酵：擀好饼皮插孔排气后，进行第二次发酵，发至大约1厘米厚（常温发酵，注意观察发酵状态） 第三步：烤箱提前预热10分钟。放入披萨饼220度上下6分钟（每个烤箱都有自己的脾气，好好操作总结出自己的时间）#分享#美食每日更新 #创作者中心 #创作灵感
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杨茜茜呀8月前
众多姐妹要的免揉面0翻车的肉酱披萨教程来喽！在家实现披萨自由 这个万能披萨饼皮和番茄肉酱配方我已经做了无数次，0难度0翻车，厨房小白也能在家实现披萨自由啦！味道一点也不输外面西餐厅的！#在家做美食 #肉酱披萨 #好好吃饭大赛 #自制披萨 #抖音美食创作者 @广汽传祺 #宗师之上大有乾崑
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懒鸭食光3月前
🧀免揉免酵种🍕一次折叠的脆皮薄底披萨 🥐配方：高筋面粉180克，水130克，盐2克，酵母1.5克，油5克#免揉披萨 #披萨 #意式披萨 #烘焙 #vlog
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孙萍的萍7月前
普通面粉做饼胚材料配比： 普通面粉100克、酵母1克、牛奶60克、油3克， 今天用了400克面粉，做了5个披萨， 下面回答朋友们关心的问题： 1.邪修版虾尾，少了料头炒香环节，菜没有锅气，纯属焖煮熟的，能吃但不好吃。 2.普通面粉可以做披萨，缺点是饼胚支撑力差，口感没有高筋粉有嚼劲。 #芝士就是力量 #披萨🍕 #手工披萨 #小龙虾披萨#美食vlog
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建阳后浪窑火披萨2月前
48小时低温发酵的披萨最美味😋 #我的摆地摊创业日记 #创作者中心 #创作灵感 #00后创业 #vlog十亿流量扶持计划
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煮妇周周。8月前
做披萨哪来那么多规矩，3两面粉2两量水一口锅搅一搅就能干。 全程不需要手揉，平底锅12分钟就能吃上脆底又拉丝味道一级棒的自制肉酱披萨🍕#披萨 #披萨做法 #美食 #跟着抖音做美食 #美食教程
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披萨派燕姐8月前
面团没有发酵好怎么处理？#披萨培训 #披萨教学 #披萨学习 #开披萨店 #披萨创业
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仙鲜妈5月前
不用揉面做披萨 我这个配方也可以隔夜冷藏发酵第二天早上起来做！至于配料按照自己喜好有啥放啥。#美食制作分享 #家庭烘焙 #在家做美食
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诺诺妈妈8月前
今天做了披萨，属于我的版本，不正宗哈。用的五得利的面粉，放了烤肠切片，和两根芦笋，总之随机应变，有啥放啥。面粉300克，水170克，干酵母3克，一个鸡蛋，少许盐，隔夜冷藏发酵。#小学生早餐 #家庭版披萨 #记录我的日常
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颜老师披萨4天前
披萨知识：9天低温发酵 #披萨 #涨知识 #美食 #西餐 #烘焙
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Ellie (埃丽）2周前
好久没有做披萨🍕了，如果担心高碳饮食不健康，不妨把面团发酵24小时以上，更容易吸收还不会影响血糖急升，这样就可以愉悦得享受面食啦😋😋😋 #在家做披萨#意大利美食#我们家的小吃货 #唯美食不能辜负 #晒美食是对平凡生活的热爱
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