00:00 / 00:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞893
00:00 / 00:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 01:27
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
🧊冻柠檬红茶|成本不到5块|假期招呼大小朋友解腻助消化🍋 连续几天的鸡鸭鱼肉、煎炸卤炖,感觉“遭不住”了,来一杯透心凉、酸酸甜甜的冻柠檬红茶。 餐前来一杯开胃,餐后来一杯解腻🍋🧊 ➤黄柠檬(1个|20卡|连皮切片,剔籽防苦) ➤红茶叶(1勺|建议用锡兰/阿萨姆/滇红|实在没有正山小种红茶也行) ➤小粒白冰糖(25g(可按喜好增减)|100卡) ➤清水(700ml|煮茶底用) ➤冰块(适量) 🍋 消滞原理: 柠檬富含柠檬酸,能刺激胃酸分泌,促进消化。红茶中的茶多酚和咖啡因,能温和促进肠胃蠕动,冰镇饮用更能带来清爽感。 👩‍🍳 做法详解|5分钟复刻茶餐厅经典 1️⃣ 柠檬处理 · 剔籽防苦 ▫️取1个黄柠檬,用食盐搓洗表皮,去除果蜡。 ▫️切成薄片(约3-4mm厚),用牙签挑出所有柠檬籽。 (关键:柠檬籽是苦味的主要来源,必须去干净。) 2️⃣ 煮制茶底 ▫️锅中加入400ml清水,放入1勺红茶叶(约8g)。 ▫️加入25g小粒白冰糖(可按口味增减,建议首次按方)。 ▫️小火煮5-8分钟,直到茶汤呈深琥珀色,放凉备用。 (关键:冻柠茶要够浓,才能不被冰块和柠檬稀释后变淡。) 3️⃣ 捣压柠檬 ▫️将柠檬片放入雪克壶中。 ▫️用捣棒捣出柠檬汁和皮中精油。 (关键:不要捣得太烂,否则皮的白瓤会渗出苦味。) 4️⃣ 组装出品 ▫️瓶中加满冰块。 ▫️将放凉后的红茶汤过滤(滤掉茶叶),倒入装满冰块的瓶中。 🧧 春节食用场景指南 🏮 餐前开胃 开席前,先上一杯冻柠檬红茶。 冰爽酸甜打开味蕾,不怕没胃口。 🥢 餐中解腻 呷一口柠檬茶,油腻感瞬间清零。 🍵 餐后清口 · 完美收尾 饭后,再来一杯,清新口腔,去除余味。 #柠檬茶 #冻柠茶 #春节解腻 #自制饮品 #美食教程
00:00 / 00:32
连播
清屏
智能
倍速
点赞53
00:00 / 00:29
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:19
连播
清屏
智能
倍速
点赞0
00:00 / 00:25
连播
清屏
智能
倍速
点赞15
00:00 / 00:41
连播
清屏
智能
倍速
点赞6
00:00 / 03:48
连播
清屏
智能
倍速
点赞0