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天阔食品汇8月前
老面馒头面筋大，没有气孔，并不是没蒸透哦 #馒头 #手工美食 #老面馒头 #全麦馒头 #安全食品
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菜帮子8月前
身为北方人#蒸馒头 我是手拿把掐的，不死面不粘牙，白胖喧腾的#发面馒头 特好吃
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小梁妈妈的胶东美食3月前
就喜欢吃妈妈蒸的这一锅大馒头和小鱼干。#农村美食
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AA昨天的明天3天前
怎么发面，做的馒头蓬松好吃，秘诀很简单，就看你知不知道！
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小马在南京5天前
揉馒头一定要揉透#手工馒头#水光肌馒头 #水光肌馒头教程 #水光肌馒头做法 #自己在家做馒头
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与我烘焙4天前
在家就能做的千层馒头层层分明超满足 #千层馒头 #馒头 #手工馒头 #戗面馒头 #花样馒头
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小米粥2月前
做的紫薯馒头总是坑坑洼洼 凹凸不平 还是死面疙瘩？#紫薯馒头 #面食教程 #面食分享
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贾姨美食生活11月前
馒头包子一开盖就塌？不是没熟，是这些细节错了！ 馒头包子一开盖就塌？不是没熟，是这些细节错了！ 塌陷原因： 1️⃣ 发酵过度——面团气孔太大，支撑力差； 2️⃣ 火候猛关——突然降温，热气回缩； 3️⃣ 没蒸透——芯部未熟，遇冷就垮。 避坑方案： ✅ 发酵到1.5倍大，戳洞缓慢回弹即可； ✅ 蒸制时间要足：馒头15分钟，大包子20分钟； ✅ 关火后焖5分钟，让温度缓慢下降！ 记住：小火升温，大火定型，焖是关键！发面面食再也不翻车！” #馒头 #包子 #花卷 #知识分享
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桃子2月前
老面馒头的关键步骤，全给家人们说透了！ 家人们总问我，为啥看我蒸老面馒头没见放碱，还能蒸得白白胖胖？其实是视频片段没展示全，咱每回蒸老面馒头，碱那是必放的！还有老面引子咋保存、咋用，二次醒发要不要做，今天就把这些问题一次性唠明白。 上午和的面，足足发酵了5个半小时，你看这面发得那叫一个好，蓬松暄软的状态正合适。这时候就该打碱了，先把碱面放手里捣一捣，再放案板上搓细，这样能让碱分布得更均匀。 面发酵后会回软，直接扒肯定粘手，咱就在案板和盆里都撒点干面，扒面的时候就不粘手了，盆也能顺带“呲”干净。揉面时怕粘手，也能加些干面粉，好多家人担心撒干面会把面揉死，其实完全不会！发好的老面活性特别足，反复揉搓只会让它更光滑细腻，根本不用担心揉死的问题。 打碱的量也有讲究，揉好后揪一点尝尝，甜丝丝的就说明碱放得刚好；切一块看看，里面有芝麻粒大小的均匀小孔洞，那碱的量就正合适。要是孔洞太小甚至没孔，就是碱多了，放一会儿跑跑碱再做就行。 揉好面搓成剂子，二次醒发可千万别省！好多人说不用醒，可咱试过，直接蒸的馒头会瓷实，二次醒发后蒸出来的馒头，才会格外蓬松暄软。我今天醒发了四十分钟，馒头剂子每个约130克，上汽后计时蒸25分钟，时间全按馒头大小来定。 刚出锅的馒头别提多好看了，白白胖胖的，掰开一看，内部组织细腻又蓬松，皮儿薄得透亮，捏在手里暄软有弹性，这老面馒头的香，吃过的家人都懂！ #老面馒头做法 #家常面食教程 #老面发酵技巧 #馒头打碱秘诀
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困了就睡10月前
柴火灶上蒸汽腾，菠菜馍翠、花卷香，罐罐馒头中藏满妈妈的爱。#乡野春日美食 #在一道菜里看见春天 #农村蒸馒头做法 #记录真实生活 #农村生活
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王小二呀8月前
温度高发面快，手速慢来不及做用冷水或者冰水和面，面团多揉揉透做出来的馒头个个水光肌#蒸馒头 #荞麦馒头#粗粮
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凤宝儿艾玛2天前
身体的水烧不开，就会尿多、生湿气、变水肿 你看生活里蒸馒头、蒸菜，最能说明道理。 锅里是水，底下是火，火一烧，水开了变成水蒸气，往上蒸腾，才能把食物蒸熟、蒸透。这股热气，就是中医说的气化。 人体也是一样。 肾就是身体里的那把“火”，脾胃运化的水液，全靠这把火去蒸腾、气化、布散全身，滋润脏腑、濡养肌肤，多余的再正常排出去。 可现在很多人，火力不足，火烧不旺，水烧不开，水蒸气就出不来。 水不能气化，会出现两种最典型的情况： 第一种，水液固不住，直接往下漏，喝一点就想尿，夜尿多、小便清长，这就是尿多。 第二种，水液排不出去、化不开，既没变成气，也没正常排出，你喝进去800毫升，只排出500毫升，又不出汗，那剩下的水去哪了？ 只能停在脏腑、积在皮肤、漫在四肢，这就是水肿、湿气重的根源。 所以中医一句话总结：水不气化，要么尿多，要么水肿。 很多人一水肿就猛利水、猛排尿，越利越虚，越虚越肿，就是没搞懂：不是水太多，是火不足；不是要单纯排水，是要温阳气化。 火足了，水能化成气，该布散的布散，该排出的排出，自然不会尿多，也不会水肿。
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龙大美食明天到2月前
鲁国公主天天下午茶嘛#灌肠 #灌肠的家常做法
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尘封远行6月前
2025.8.16自驾返鲁第7天：今天终于完成了达达线全程的马拉松式旅程。上午赏完白音敖包沙地云杉后又回昨晚入住的民宿点一份清淡的白菜煮粉十1馒头，填满了虚空的胃。2点开始继续欣赏最美达达线，一路上贡格尔草原的辽阔壮美只有身临其境才能切身感受，我语枯词穷，真不知道如何形容它的美丽画卷，达达线不仅美而且很好走，但行至终点阿斯哈图石林西门向热阿线终点阿斯哈图石林南门靠拢时的十八转狭窄山路于我而言实在有些怕怕，小心缓行，途中又偶遇马大哥群体拦路不走，挡在我车前大有不给买路钱决不让过的架式，看着不时伸向车窗的马哥嘴脸，友情商量马大哥行行好行个方便吧，人家置之不理，对滞半天才被对向一蒙D牌猛哥鸣笛驱动，于我而言是万万不敢的，生怕马大哥一生气尥蹶把偶连车掀下悬崖，趁着马群松动赶紧小心过之，大气不敢喘一下。好容易躲过马群，蜿蜒盘旋继续上行，刚到一稍平缓拐弯处又遇一京车头扎在路沟里，上不来了，大概是打了救援，有警车前来指挥，小心穿过出事路段，继续上旋，没成想才转几个弯又被一拉溜停靠山边的打卡者再造难题，危险又狭窄的山路边也敢停留打卡，这些人为了美一切皆可抛的做法实在不敢效仿，为了我的小命还是不臭美了，直至旋进南门停车场才算松口气，此时已近4点，一路没有加油站，油箱出现空格，心中也更不踏实。咨询游客中心后短暂犹豫还是进了景区，快步欣赏了第四纪冰川遗留下的2处独特花岗石真貌，就赶返回停车场，此时已是5点半，天已傍黑，加油，路况，住宿均不明确，权衡利弊，决定改道林西县城住宿，明天再走热阿线。明确思路，赶紧行动，在不断路坑埋伏下，又是一通小心盘旋，被高德大哥带行于几十公里不知名的乡村路，其间民宿不断，其规模外观，地理位置，实在不敢停留，只能跟着高德大哥继续缓慢前行，又驶出二十多公里，才走上306国道，车速加快，经过2.5公里的吉林坝隧道后，又走了一段难行小路，7点多又是天已黑才看到林西县城夜景，就近进入一高大尚酒店，咨询价格贵的实在令偶无法接受，只好又跟着导航转找经济实惠酒店，无奈却无法停靠，继续转悠了2圈，才在一不得不住的酒店落足，旁边饹饸面店来一碗荞麦面权作晚餐，回到酒店换洗完又是半夜，这一天过的还是紧锣密鼓，希望明天的热阿线一切顺利。
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律师老韩5月前
被骗的刑事案件家属，真的是因为他们“蠢”吗？
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老面披萨馒头7月前
画起丑猫就发狠了忘情了。#审美积累 #审美提升 #如何提升自己的颜值
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暖禾4月前
新中式馒头。好吃！爱吃！种类超级多！#新中式馒头 #手作的尽头是馒头 #馒头 #碳水生活有多快乐
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腾小满1月前
辉县首家南太行散养土🐷做的红烧肉！不催长、不掺假，土猪鲜肉——紧实弹牙、雪花凝脂！吃快餐红烧肉+鸡块+糖醋玉米鸡丁，认准👍🏻腾小满，每份送2个馒头！团购电话☎16638419444。地址:江山城文昌小学东大十字路南，路边！#快餐 #红烧肉 #美食 #地摊 #同城
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大脸腾7月前
#美食 #超好吃 #蒸馒头 我现在强的可怕，还有谁～这该死的厨艺天赋，蒸馒头都会了，从此和贤惠脱离不了关系了🫣
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y ᵕ̈1年前
秋刀鱼的滋味~#chiikawa #栗子 #栗子馒头 #萌物 #吉伊卡哇
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世界上最可爱的小宝！1年前
想找个会腾馒头的对象
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快乐就好1月前
我评论了@优呦 的作品： 那叫馒头！是你蒸哒？ 面没揉好，不太暄呐！ 再醒一会，时间短了！ 再上锅蒸，暄乎透啦！ 那馒头可好吃了哈哈。
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叔峤2年前
吃了可以见漂的馒头
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麦兜妈妈4月前
老面馒头就这样做 ，简单又好吃#美食教程 #老面馒头
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欢乐的大春/小松鼠大姑姐5天前
姐妹们，化妆视频来了，有点长，想学简单妆容的来了，有点长希望能耐心看完#化妆#唠嗑
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我是🌟🌟宇（努力版）1月前
#乡村生活 #老人 #原创作品 送红袜子的意思是过年图个吉利，新一年祝家里的老人身体健康#为每一种未来 #祝福
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高同学1月前
为啥同一批蒸的馒头，会有几个萎缩，咋回事#包子馒头 #馒头 #上热门🔥 #抖音玩法合伙人计划
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轩妈手作花样馒头1月前
为什么蒸完馒头会回缩，我告诉你真相#馒头#花样馒头#馒头回缩#南京美食探店
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光辉生态园“饭店小吕”2周前
注意时间，恰到好处，软糯香甜🥰#八宝饭软糯香甜#晒晒我的厨艺 #抖音美食创作人
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🍀向晴書🍀1月前
经验总结｜关于包子馒头开盖回缩的原因 #在家做美食 #馒头 #包子 #老面小笼包 #满级吃商指南
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董姐1月前
董姐 万利达多功能绞肉机#无限回购的宝藏单品#绞肉机#方便快捷#自用好物分享
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麦哥聊情感3周前
#脱单小技巧 #相亲 男生不会告诉你的秘密，说给你听呀
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招远小康家电1月前
蒸馒头不啦啦水的锅盖 #招远 #小家电
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哈一宗3月前
大家要的咸鱼给大家安排了，超级好吃#农村美食记录生活 #记录生活 #原创视频 #乡村美食
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黎妈6月前
无剪辑，一分钟教会你馒头搓圆手法，眼看会了手也会了#花样馒头 #馒头手法 #面食分享#紫薯馒头做法
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悟空爱包子1周前
十几秒学会发面，做面食最基础的第一步 #抖音年味争霸赛 #发面 #发酵 #美食制作分享 #面食
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小梁妈妈的胶东美食3周前
我们山东的妈妈最擅长的就是蒸大馒头，一掀锅盖香气飘满屋子，这是我们胶东孩子从小就熟悉的味道。#农村美食
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面点师老莫4月前
老莫｜怎么做馒头别太劲道？教你技巧，香软好吃 #香软馒头 #美食教程 #抖音美食创作者 #面食技巧
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老郭找实惠1周前
#抖音热门视频 #日常vlog #原创视频 #美食 #感谢抖音 @老郭找实惠
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二姐（大永媳妇）1周前
每逢佳节必胖好几斤，姐妹们，你们都胖了几斤，趁着儿子还没开学帮忙吃吃，等孩子开学了，开始还春节的债，哈哈！#日常做饭#大年初六
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珍惜，快乐人生1年前
#生活小妙招 #实用生活小技巧
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张彩玲hql3月前
对于我来说不浪费就吃，因为我的接受范围是只要它是好的我就不在乎他是什么样的。你们家里都怎么处理的#记录生活 #日常分享 #内容太过真实
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李伯清3月前
陪胖徒弟去看个车！#李伯清#vlog日常
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爱做美食的阿周2天前
这次蒸馒头留出一块面就可以做老面用了#老面馒头#烫面馒头
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用户阿茹6天前
人间烟火气，最抚凡人心#家庭厨房
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渝北区阿鑫记老面馆（个体工商户）2年前
发好馒头面是怎么制作方法过程你学会了在家也能做#早餐 #老面馒头 #制作过程 #经验分享 #实体店教学所有技术包教包会
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笨蛋小王w.1周前
男高烧火日记（农村限定版）#这是个真实的事情
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幸运摩天轮2周前
【头笼记】杭州嵊州老面手撕红糖馒头面包#红糖手撕馒头 #红糖手撕馒头推荐 #香软手撕馒头 #红糖馒头 #红糖馒头推荐
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济南馒头哥1月前
#抖加dou上热门 #抖加小助手 #老面馒头如何长期保存及加热
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叁拾而立烘焙学院4月前
点头像，进直播间，抢优惠！ 蒸馒头、包子时，选对蒸笼真的能少走很多弯路！今天就说透 —— 为啥优先推荐竹制蒸笼，以及没有竹蒸笼时，普通蒸笼、蒸箱该怎么用，轻松解决 “水滴坏馒头” 的问题！ 不管用哪种蒸笼，都要记住：蒸制时水开后再上笼，全程保持中大火，别频繁开盖查看！频繁开盖会让温度骤降，不仅延长蒸制时间，还可能导致馒头塌陷，这点一定要注意～ 之前学馒头系统课的小伙伴，按这个方法选蒸笼、避滴水，蒸出来的馒头、包子外形和口感都会更棒；没学的宝子也能先收藏，下次蒸制直接用！ #蒸馒头蒸笼选择 #竹制蒸笼优势 #蒸包子防滴水技巧 #家常面点工具 #馒头包子避坑指南
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丽姐姐小厨房1年前
和面揉面详细小技巧来了，新手也能一次成功，一看就会无难度，做包子馒头全是水光肌#和面 #揉面 #我的厨房日记
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崔小乔2月前
出去吃的锅包肉太甜了，自己在家做个减糖版的吧#下雨天适合在家做好吃的 #农村生活日常
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燕姐教你做美食（橱窗营业中）3年前
蒸馒头塌陷的原因，燕姐来帮你分析解决#蒸馒头技巧 #知识分享 #我的乡村生活 #记录真实生活 #面食
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龙姐踩了风火轮2月前
一个馒头引发的争议！来看看6块钱的馒头到底是怎么样的馒头吧！#新中式馒头 #朔州同城 #朔州美食
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高大妮的生活日常2月前
这样做出来的白菜炒馒头真是小时候的味道，太好吃了#美食分享 #农村美食 #新农人计划 #白菜炒馍 #我的乡村生活
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味真好食品科技严选2月前
馒头#馒头 #面食 #热点
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平原县香嫂馒头房6月前
馒头又黄又硬怎么回事，香嫂教给你#馒头又黄又硬#蒸馍技巧 #老面馒头 #老面馒头培训 #实体店教学所有技术包教包会
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杨建刚2天前
在成都白天玩一天，晚上装车直达贵州！ #货车司机不容易#货车驾驶员 #货车司机 #卡车司机 #重卡司机
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