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九小哥1年前
黑色蛋黄是怎么形成的？#科普知识 #涨知识
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最强科普3周前
#知识科普 #科普 #鸡蛋形成过程 #科普一下
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四象Studio2年前
咸鸭蛋为什么“富得流油”？ 难道有人灌油进去吗…… #四象工作室 #科普 #咸鸭蛋
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蛋总小课堂8月前
蛋总小课堂开课啦——第一期：1分钟看懂鸡蛋结构#热门话题🔥 #鸡蛋 #科普 #健康
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科普成华2年前
#涨知识 徒手拿蛋黄：蛋黄主要由脂肪和蛋白质组成，其中蛋白质分子表面存在一些可以与巯基化合物相互作用的化学基团。当我们用涂抹了大蒜的手指接触蛋黄时，巯基化合物就会与蛋黄蛋白质发生微弱的粘合作用。就像两块磁铁相互吸引一样，这种分子间的键结使得蛋黄能够暂时“粘”在手指上，让我们轻松将其拿起！
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灵萱5月前
蛋黄油——从鸡蛋黄中萃取的黄金成分，富含维生素A、维生素D等六大核心营养。 不添加化学溶剂，低温锁鲜高活性！#考验记性#蛋黄油分享#工作日常记录 #长知识
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东郊做面包的陈老师4天前
蛋黄酱 蛋黄酱（Mayonnaise）是一种以蛋黄和油为基础乳化而成的浓稠冷酱，口感顺滑、香浓微酸，是西式料理中非常常见的基础酱料。 一、基本组成 蛋黄酱的核心原料只有几种： •蛋黄（乳化剂，关键） •植物油（如葵花籽油、玉米油、葡萄籽油） •酸性液体（醋或柠檬汁） •盐 •可选：糖、芥末 二、原理（关键：乳化） 蛋黄中含有卵磷脂（lecithin），它可以让本来不能混合的： •水（蛋黄、醋） •油 稳定结合，形成细腻浓稠的乳状结构。 这就是乳化作用。 三、质地与特点 •颜色：浅黄至乳白 •质地：浓稠顺滑 •味道：香浓微酸 •脂肪含量高（70–80%油） 四、常见用途 西餐 •三明治 •汉堡 •沙拉（如土豆沙拉、鸡肉沙拉） •薯条蘸酱 献给喜欢蛋黄酱的人。 简单快捷，人人都能学会的食谱。 以下是食谱以及确保成功所需的各个步骤，切勿忽略。 1/ 选择一个不太宽但足够高的容器 2/ 准备一个手持式搅拌机 3/ 将所有材料按以下顺序放入容器中 食谱 60克芥末 1个蛋黄 1 个全蛋 6克盐 2克白胡椒粉 20克醋或一个柠檬的汁 500毫升菜籽油 4/ 将搅拌机浸入油中时要小心！只有当搅拌机沉到油底时才能开始 搅拌 5/ 当蛋黄酱的量达到总量的1/3时，缓慢地将搅拌机向上提起，直至 到达顶部。 6/ 完成后，尝一下味道，必要时调整调味料，然后再次搅拌几 秒钟。 7/ 密封，冷藏保存。 虽然与传统配方有所不同，但这种版本为忙碌的专业人士和不愿 自己动手的人提供了一种实用的替代方案，使他们能够避免使用 成分通常不明的工业产品。 #蛋黄酱 #烘焙 #食谱 #美食 #东郊做面包的陈老师
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香香&玲珑6月前
小学生的暑假，营养+技能🆙🆙🆙 #健康成分实验室#蛋黄吃错营养减半 #好鸡蛋认准黄天鹅黄金蛋黄#我的健康好搭子
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一氧化二氢2年前
搅鸡蛋时为什么会起泡沫？#奇妙知识在抖音 #科普 #科普一下
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电网外的女孩3年前
你知道蛋黄是怎么来的吗！ #鸡蛋的神仙吃法 #健康美食自己做 #营养健康
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老马探秘社7月前
为什么一切由原子组成？第一个原子是哪来的？ #宇宙#自然奇境科普季 #宇宙探索#哄睡#知识前沿派对
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阿木说动漫1周前
没想到传说中的世纪浓汤竟然是由上万种食材熬制而成的？#动漫 #动漫解说 #动漫推荐 #二次元 #日漫
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沈阳小微生态农产品批发3周前
#鸡蛋批发#初级农产品#鸡蛋是优质的蛋白质 #鸡蛋价格上涨
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鹈鹕镇小贾5月前
【星露谷物语】每日单词打卡-蛋黄酱 《星露谷物语》游戏特性（来自星露谷wiki）： 介绍： 蛋黄酱是一种工匠物品，可以通过将鸡蛋、大鸡蛋、金蛋或鸵鸟蛋放入蛋黄酱机加工获得，将鸭蛋、虚空蛋、恐龙蛋放入蛋黄酱机可获得其他三种蛋黄酱，加工时间为 3 小时。 蛋黄酱机是一种用于制造工匠物品的工匠设备，它可以把蛋加工成蛋黄酱。蛋黄酱机的制造配方可以在达到耕种 2 级后解锁。 #星露谷物语#背单词#学英语#每天学习一点点
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食为天2周前
蛋黄与胆固醇 科学食用指南 #蛋黄 #鸡蛋 #胆固醇
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Jason-w8月前
抗炎镇痛、促进细胞代谢、抗氧化、抗衰老、促进创面愈合的天然动物来源油酯——蛋黄油#知识分享 #干货分享 #蛋黄油 #蛋黄 #动物
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大脚暖暖7月前
判断鸡蛋品质的教程！不然人人都说自己是土鸡蛋。 拿牙签插鸡蛋黄，正宗散养蛋的土鸡蛋因母鸡饮食更天然，蛋黄膜韧性相对更好！蛋黄膜本身是一层薄而有弹性的膜，由蛋白质组成。所以你们判断鸡蛋品质，就用我叫你们这个方法！！
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橘宝生活日记4月前
你知道咸蛋黄是怎么做的吗，自制月饼的灵魂咸蛋黄#咸蛋黄 #月饼 #橘猫 #蛋黄月饼 #中秋节
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大耳朵晴晴7月前
知识问答 #知识分享 #每天学习一点点 #启蒙早教
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禽医清清聊养鸭3年前
蛋鸡产蛋小怎么办？鸡蛋为什么会那么小？怎么样才能让鸡蛋增重？#鸡#蛋鸡#家禽养殖
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木木的童年书8月前
《小鸡从哪里来》，小鸡出生的全过程。 #科普#小鸡出生啦 #绘本 #童书推荐 #母鸡孵蛋
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布思鸟🦜2年前
回复 @LK家的芦丁鸡的评论 如果你养芦丁鸡为了吃蛋，一定要试下我这款种子粮，蛋黄Q弹Q弹#芦丁鸡 #芦丁鸡养殖 #捡蛋的幸福生活 #芦丁鸡蛋 #芦丁鸡吃什么
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星星✨的日记2月前
视频日记第三十一天
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小陈不迷糊(辅食篇)11月前
7月龄宝宝的第一口蛋黄怎么添加？什么时候添加？怎么做？怎么吃？收藏这一个视频就可以了！！ 蛋黄富有丰富铁元素，《中国居民膳食指南》中提到，7月龄以上的宝宝可以每天摄入一个鸡蛋黄！ 循序渐进的添加，由一开始的八分之一逐步添加到一整个蛋黄，可以跟排过敏的其他食物一起添加！ 添加蛋黄以后要及时观察宝宝反应，如果有出现不良过敏反应应及时停止，严重的要及时就👨🏻‍⚕️！#每日辅食打卡 #第一口蛋黄 #宝妈分享 #宝宝爱吃 #宝宝吃蛋黄的正确吃法
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刘不务7月前
运动必备 你够了解鸡蛋吗？ #科普 #鸡蛋 #运动 #减肥
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翔龙 | 健康食客5月前
蛋黄颜色和营养成分是这样的关系啊#健康科普 #健康饮食#蛋黄 #蛋黄颜色 #鸡蛋
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民以食为天10月前
#关注我每天坚持分享知识
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行走的鸡蛋1月前
天天吃鸡蛋，你知道鸡蛋中的营养成分都是从哪里来的吗#关于鸡蛋的科普#春日小新
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蛋姐说蛋1周前
你以为的鸡蛋，真的是鸡蛋吗#高品质鸡蛋 #高营养 #鸡蛋#新农人计划2026
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阿东1周前
土鸡蛋蛋黄颜色
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天津 蓟州金贝星光 幼教执着人6月前
第152集/#知识问答#聪明的孩子想法特别多 #知识积累 #金贝星光幼儿园
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由内而外的皮肤陈娟8月前
要想视力好，要吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄含有视黄醇，含有铁，是视力的必须品#鸡蛋黄 #视力 #视黄醇
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壮壮妈咪的带娃记5月前
宝宝的第一口蛋黄怎么添加？怎么吃？一个视频说清楚，新手爸妈一键抄作业#宝宝辅食 #辅食 #宝妈分享 #秋田满满米粉#辅食分享
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大黄蜂科学实验室 新邵1周前
#科学小实验 #科学实验 #科普#涨知识 #亲子互动
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十亿同学2月前
要让孩子们积累起来的知识#育儿经验 #知识科普 #亲子互动 #百科知识 #益智 @抖音创作小助手 @DOU+小助手
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河南小格子4月前
小鸡是由鸡蛋的什么发育而成#亲子教育#冷知识#每天学习一点点
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周苏（江苏盱眙）广州铭洋生物8月前
抗炎镇痛、促进细胞代谢、抗氧化、抗衰老、促进创面愈合的天然动物来源油酯——蛋黄油
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金凤活珠子1月前
大蛋黄小嫩肉小底座活珠子分三个部分组成#零食推荐 #好吃到停不下来 #金凤活珠子 #活珠子 #好吃到停不下来 #妈呀太香了 #好吃不贵经济实惠
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战五渣9月前
该给蛋黄正名了#硬核健康科普行动 #全民健康素养提升 #健康饮食 #体重管理年 #做自己体重的主理人
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小K宝的饭堂1月前
第82集 | 宝宝第一口蛋黄怎么添加？如何排敏？新手爸妈赶紧来学！#育儿经验分享你不知道的事情 #第一口蛋黄 #辅食#宝宝辅食 #抖音生活观察计划
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乐山夹江顺心家政4月前
蛋黄油，在中医和民间传统中被称为“凤凰油”，是一种历史悠久、用途广泛的天然护肤品和保健品。它是由鸡蛋蛋黄经过高温熬制后析出的油脂。 以下是蛋黄油的主要功效、用途及注意事项的详细说明： 核心功效与用途 蛋黄油的核心作用是滋润、修复、生肌、消炎。其主要应用在以下几个方面： 1. 皮肤问题（最主要、最广泛的用途） 烧伤、烫伤：这是蛋黄油最著名的功效。对于一度和二度的烧烫伤，它能迅速形成保护膜，缓解疼痛，防止感染，并促进创面愈合，减少疤痕形成。 湿疹、皮炎、尿布疹：对于婴幼儿和成人的湿疹、尿布疹等引起的皮肤红肿、瘙痒、干燥脱屑，蛋黄油有很好的消炎、滋润和修复作用。 · 皮肤皲裂：对于手足皲裂、唇部干裂，蛋黄油渗透性强，能深度滋润，软化皮肤，促进裂口愈合。 · 痘痘、粉刺：对于轻微的痘痘和粉刺，其消炎作用可以帮助缓解红肿。 · 疤痕修复：长期使用有助于软化和平复新生疤痕。 2. 口腔与黏膜问题 · 口腔溃疡：直接涂抹在溃疡面上，可以止痛并加速愈合。 · 唇炎：作为纯天然的润唇膏，治疗和预防嘴唇干裂、脱皮。 3. 内服用途（需谨慎） 在中医理论中，蛋黄油也有内服的记载，但强烈建议在医生指导下进行。 · 胃溃疡、胃炎：传统上认为其能保护胃黏膜，缓解胃部不适。 · 小儿百日咳：民间有用于缓解咳嗽的偏方。 现代科学视角 从现代成分分析来看，蛋黄油之所以有这些功效，主要归功于其丰富的成分： · 油酸：一种单不饱和脂肪酸，具有良好的皮肤渗透性和滋润效果。 · 亚油酸：一种必需脂肪酸，能帮助修复皮肤屏障，具有抗炎作用。 · 卵磷脂：是构成细胞膜的重要成分，有助于细胞的修复和再生。 · 维生素A、D、E：这些都是强大的抗氧化剂，能促进皮肤健康，延缓衰老，促进愈合。 · 胆碱：对细胞膜的完整性和功能有重要作用。 使用方法 · 外用：清洁患处后，取少量蛋黄油直接涂抹，每日2-3次。对于烧烫伤，应在紧急降温处理后使用。 · 内服：如需内服，请务必咨询中医师或医生，确定适用症和剂量。 注意事项与禁忌 这里放不下，在评论里。 1，2，3#强烈推荐#红屁屁#分享生活小技巧 #小知识
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俞旺财8月前
快问快答百科知识 #百科常识
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肉肉辅食记1月前
宝宝六个月以后蛋黄要这样吃 宝宝好吸收，食物排敏下来要注意有少到多 由稀到稠逐渐添加#辅食教程 #宝宝辅食 #小月龄辅食 #婴儿辅食 #宝宝辅食跟我学
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薛开心（带娃版）6月前
宝宝第一口蛋黄如何添加和排敏 初次添加只能添加一种新食物，由少到多，由稀到稠，由细到粗，循序渐进，新食物先观察2-3天没有不适在添加下一种哦！#婴儿辅食 #辅食分享 #秋田满满HMO米粉 #秋田满满米粉#养娃
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万荣县王显乡状元榆钱采摘园2天前
土鸡蛋的蛋黄大概有三种颜色——红色、黄色、暗黄色，主要由吃的食物有关 吃火龙果 、桑葚、红萝卜、紫薯等会出现红色蛋黄 吃柿子、南瓜🎃等蛋黄会比单一吃玉米的蛋黄颜色要亮一点 吃黑米、黑豆等会出现暗黄色偏棕色蛋黄！！！ 土鸡蛋蛋壳颜色深浅不一，蛋黄颜色有差异 都是正常情况哈，放心食用🥰 #土鸡蛋鉴别方法 #土鸡蛋营养价值 #土鸡蛋
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小楠爱分享3周前
黄金今日金价 #财经 #巴菲特 #股市 #黄金
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肉肉辅食记2周前
宝宝添加辅食以后要尽快添加蛋黄， 这样做的蛋黄宝宝好吸收， 根据个体差异 宝宝的辅食要有少到多 由稀到稠逐渐添加！#辅食教程 #宝宝辅食 #小月龄辅食 #第一口蛋黄 #辅食分享
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古法养鸡2月前
补充说一下，如果鸡蛋黄统一都是一个颜色的话，大家想一下和超市买的普通鸡蛋还有区别吗
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乾乾哥哥吖1月前
纠正，五大味觉是酸、甜、苦、咸、鲜，辣是痛觉！生活小常识快问快答，你知道多少！#每天跟我涨知识 #口播短视频知识分享 #知识分享 #上热门🔥
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科普及慢病管理4月前
鸡蛋黄是鸡蛋内部的一个重要组成部分，富含多种营养物质，常被视为营养密度较高的食物之一。 它呈现出鲜艳的黄色或橙黄色，主要因为含有类胡萝卜素，如叶黄素和玉米黄质，这些成分对眼睛健康有益，有助于保护视网膜、预防黄斑变性。同时，蛋黄中还含有丰富的脂溶性维生素，包括维生素A、D、E和K，以及水溶性维生素如B族维生素（尤其是B12和叶酸），对维持免疫功能、促进钙吸收和维持神经系统健康有积极作用。 蛋黄也是优质蛋白质的来源之一，虽然大部分蛋白质存在于蛋清中，但蛋黄中的蛋白质同样具备良好的氨基酸组成。此外，它含有卵磷脂，这是一种重要的磷脂类物质，参与细胞膜的构成，并可能有助于调节血脂代谢。 尽管蛋黄含有较高的胆固醇（一个中等大小的蛋黄约含180-200毫克胆固醇），但近年来的研究表明，对于大多数健康人群而言，适量摄入蛋黄并不会显著增加心血管疾病的风险。人体内的胆固醇水平更多受到整体饮食结构和遗传因素的影响，而非单纯由膳食胆固醇决定。 需要注意的是，对于患有高胆固醇血症或特定代谢性疾病的人群，建议在医生或营养师的指导下合理控制蛋黄的摄入量。一般成年人每天食用1个全蛋是安全且营养合理的，若需增加蛋白摄入而控制脂肪，可适当搭配蛋白食用。 烹饪方式也会影响蛋黄的营养价值。例如，水煮、蒸或低温煎制能更好地保留其营养成分，而高温油炸则可能破坏部分维生素并产生不利健康的氧化产物。 总之，鸡蛋黄是一种营养全面的食物，合理食用对健康有益。如有特殊健康状况，建议结合个体情况调整饮食方案。
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中国医学科学院肿瘤医院PETCT范医生2周前
#中国居民膳食指南2022版
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神经内科林盈盈5天前
鸡蛋里的关键营养胆碱，很多人都扔掉了 #我的年度健康盘点 #抖出健康知识宝藏 #医学界健康科普 #鸡蛋 #大脑
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南一3月前
我们千层好吃的奥秘之一！大公开🔥#美食 #长治千层 #烘焙 #揭秘 #同城好店推荐
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娜云养鸡种菜1周前
鸡为什么会下软壳蛋？想要母鸡下蛋多，告别软壳蛋，贝壳粉少不了#我要上热门 #软壳蛋#贝壳粉喂鸡#三农@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝 #养鸡
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海南捣蛋哥8月前
#海南鸡蛋#鸡蛋吃多不会胖？#海南鸡蛋好在哪里？#海南优质肉蛋奶#海南农垦
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普通鸡蛋和土鸡蛋有区别吗？ #普通鸡蛋 #土鸡蛋 #食品安全 #食品健康
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康师傅2月前
营养与健康100讲#鸡蛋#营养#科普#认知
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快乐的探究3年前
来自丰台科学课题组 大班 《科学游戏-智取鸡蛋黄》😄😄 小朋友们你们好呀，我是蛋宝宝，相信聪明的你们都知道我是由蛋清和蛋黄组成的，而且蛋清和蛋黄分开也能做出很多美食呢，你们知道有哪些方法可快速的将蛋清和蛋黄分开吗？相信可爱的你们都可以做到哦，快让我们准备好材料，和爸爸妈妈一起来探究吧！蛋#育儿 #学习 #六一就是要快乐呀 #每天学习一点点 #涨知识 #亲子教育 #教育 #启蒙早教 #原创 #科学探究 #亲子 #快乐学习快乐成长 #做智慧父母 #幼小衔接 #认真的样子真可爱 #科普 #幼儿园 #自然奇观 #家庭教育 #早教
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阿羽的语3年前
眼睛会了手说再看看吧#内容过于真实 #美食 #美食教程
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👑蛋公主~小爱👸🏻1年前
今天跟大家分享：鸡蛋液 一个鸡蛋除了蛋黄，还有一个重要的组成部分，那就是蛋液，分为：蛋白液，蛋黄液，全蛋液#鸡蛋 #烘焙原料 #鸡蛋的营养价值
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听我说血糖4月前
你了解鸡蛋的营养吗？我们一起传递“一个鸡蛋的力量” #一个鸡蛋的力量 #聚小善成大爱
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亿点知识6月前
皮蛋是怎么制作的？为什么有黄黑之分？ #皮蛋 #变蛋 #松花蛋 #涨知识啦
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