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高可nice4月前
平底锅甜🙂emoji笑脸铜锣烧 看到印着笑脸的铜锣烧,是不是瞬间被拉回了那个最简单的童年?今天我又来复刻童年回忆铜锣烧,希望大家都能和这个笑脸蛋糕一样,每天笑口常开。   要准备:鸡蛋2个,细砂糖20克,蜂蜜10克,玉米油10克,牛奶30克,低筋面粉100克,泡打粉3克~把除了粉类以外其他逐步搅拌均匀,再把低筋面粉还有泡打粉过筛,搅拌至顺滑无颗粒状态;   准备一块湿抹布放煤气灶旁边,不粘锅小火加热,等锅子开始冒热气的时候,把面糊倒下去,大小可以随意,视频里做出来的直径大约8cm左右;   煎至表面布满气泡就可以翻面了,翻面之后再煎10-15秒出锅晾凉,然后把锅放在湿抹布上稍微降降温,再接着煎第二个,第三个…印上笑脸图案;   奶酪300克 细砂糖25克 搅拌均匀分成三份,分别加入,奥利奥碎30克,蓝莓酱30克,抹茶粉2克蜜红豆20克,搅拌至顺滑,涂抹陷心用量看个人喜欢,我大约用30克。   刚煎完热的时候口感最好,冷了之后会稍微差一点,尽量在两天内吃完。 看着这些笑脸铜锣烧,其实不得不感叹,小时候真的很容易满足,一个小蛋糕,一支赤豆棒冰,就能开心一整天,长大了以后,我们会有更多的顾虑,但是也不要忘记初心呀,为一件小事开心,为一阵春风感动,见一朵花开喜悦。 #在家做甜品 #铜锣烧做法 #烘焙教程 #平底锅美食 #免烤箱甜品
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家常版铜锣烧 家人们!今天教你们做超简单的家常版铜锣烧,不用复杂工具,新手也能一次成功,跟着步骤来,保证喷香软糯,比外面买的还好吃! 首先咱们把材料准备好,一个空盆、红糖、清水、学生奶粉、酵母粉、鸡蛋、面粉,还有最后夹馅用的红豆沙和蓝莓酱,材料都特家常,家里基本都能找着。 第一步,先处理红糖液。拿个空盆,挖一勺红糖进去,再倒一碗清水,用勺子充分搅拌,把红糖彻底融化开,这一步可别偷懒,红糖化不开的话,后面面糊会有小疙瘩。 接着往融化好的红糖水里加三勺学生奶粉,继续搅拌,让奶粉也完全融入进去,这时候闻着就有淡淡的奶香味儿了,特别馋人。 然后放 5 克酵母粉,磕入两个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散,和盆里的液体充分混合均匀。这时候再加入两勺面粉,换成打蛋器来搅和,一定要搅成那种没有颗粒、均匀细腻的面糊,像咱们平时喝的稀粥那种稠度就差不多。 面糊做好后不用等太久,发酵 5 分钟就行,利用这个时间把平底锅烧热,记住一定要用小火,把锅子烧干水分,不用加油,这样做出来的饼皮才不会腻。 发酵好的面糊,用勺子舀一勺倒进平底锅,小火慢慢烤,等看到面糊表面变色、出现小气孔的时候,用铲子轻轻翻个面,再烤 30 秒就可以出锅啦。按照这个步骤重复几次,一盘金黄诱人的红糖锣烧就做好了。 最后咱们来组装一下,拿两张烤好的饼,中间夹上满满的红豆沙,喜欢吃蓝莓味的,也可以换成蓝莓酱,这么一夹,超大个的铜锣烧就完成啦!咬一口,外皮松软,内馅香甜,大人小孩都爱吃,赶紧试试吧! #铜锣烧 #铜锣烧做法 #美食教程 #儿童营养早餐 @抖音创作小助手 @DOU+上热门
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