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牛排研究生狒狒10月前
牛排解冻，这5种方法用哪种最好？ #原切牛排 #澳洲牛排 #牛排 #解冻 #测评
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炎炎辣酱🔥10月前
好多人会问流水解冻牛排🥩 这对吗？？？ ✅今天炎炎来给大家解答：可以作为快速解冻牛排的办法🤔。 ✅如果时间充裕，还是推荐提前一晚冷藏解冻哦～口感会更棒👍。 ✅从冷冻取出牛排，一定 一定 一定（重要的事说三遍）❗️要镉水解冻，可以开小水流冲15-20分钟，也可以不冲，直接泡入水中～ ✅15分钟后取出牛排🥩，一定要室内回温，让牛排接触室内室温，才会彻底解冻哦～#健身打卡 #原切牛排 #牛排 #好好吃饭好好生活 #牛排怎么解冻
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阿昕和牛3月前
牛排解冻保姆级教程#牛排 #谷饲和牛 #解冻 #煎牛排
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MULI_木里3月前
吃好牛排解冻很关键怎么正确解冻一块牛排？看完这条视频就够了 #牛排 #木里厨房 #炭火牛排 #卖picanha牛排的木里 #牛排解冻
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麦禾禧生鲜1年前
牛排解冻与煎制小技巧 牛排解冻与煎制小技巧#煎牛排 #好物推荐🔥 #煎牛排教程 #原切牛排 #抖音美食推荐官
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恒丰原切5月前
牛排解冻方法很多，推荐这两种解冻方法！解冻不好的牛排，也会影响口感的哦！#煎牛排 #澳洲牛排 #儿童牛排
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粤爱扒1月前
牛排解错冻，返工都无用 #牛排 #牛排解冻 #牛扒解冻 #牛扒怎么解冻 买牛排不会解冻的，或者自己解冻导致很多肉汁（“血水流出的”）你一人称视角手把手教你，小白变高手，锁住肉汁第一步！ 我推荐牛排解冻使用低温解冻法（冷藏解冻），需要牛排在吃的前12-24小时放入冰箱冷藏室（放果蔬那层）。 放之前记得剪开一个小口，平衡内外气压，真空包装会压逼牛排导致肌红蛋白（肉汁）流出，流出过多的结果就是牛肉发柴，失去鲜活感。 因为密封袋开了口，我们家用的冰箱细菌多且杂味重，所以要多套一个保鲜袋进行细菌隔离，以免破坏肉质。 冰箱存放12-24小时拿出来后，要擦干牛排表面并让牛排在空气呼吸半个钟到一个钟，让牛排内外恢复到常温。 牛排内外都回复常温后擦干方可进行煎制。
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牛牛镖局牛排9月前
🔥眼肉牛排这样做，嫩到爆汁！手残党秒变厨神～ 🌟 **超详细步骤**（附时间&火候） 1️⃣ **解冻&回温** 牛排提前一天冷藏解冻，煎前30分钟室温回温，用厨房纸吸干血水（千万别水洗！会变柴柴柴）。 2️⃣ **简单调味** 只撒海盐+黑胡椒！原切牛排别用酱料腌，会掩盖肉香～（减脂姐妹可选橄榄油代替黄油）。 3️⃣ **大火封边锁汁** 铸铁锅烧到滴水成珠（约200℃），牛排下锅每面煎45秒，翻2次！边缘用夹子立起来煎10秒，焦脆油边香到爆炸💥。 4️⃣ **黄油增香秘诀** 转小火放黄油+蒜瓣+迷迭香，淋油1分钟！瞬间get西餐厅同款奶香～。 5️⃣ **醒肉是关键！** 煎完别急着切！锡纸包裹静置5分钟，肉汁回流更嫩滑～（等不及的姐妹可以边炒蘑菇边醒肉，香迷糊了）。 💡 **小贴士** ✅ **锅具选择**：一定要用铸铁锅！受热均匀才能外焦里嫩，不粘锅高温易糊还伤涂层。 ✅ **熟度把控**：眼肉推荐5-7分熟！切面粉嫩多汁，全熟会变硬哦（给娃吃可烤箱180℃再烤5分钟）。 ✅ **避雷重点**：别用盐过早腌制！血水没擦干会溅油！醒肉时间不够＝肉汁流失。 --- #美食教程 #美食趣胃计划 #眼肉牛排 #美食推荐官
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杰叔的牛肉料理1周前
煎牛排之球球你把牛排解冻好～ 虽然这个屠夫牛排烹饪简单，但是正确的解冻方式还是很重要的
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607631129801年前
眼肉牛排怎么煎才能0失败 0失败，30秒教你学会煎眼肉牛排 眼肉牛排室温解冻，厨房纸擦干牛排表面xue水 橄榄油、海盐黑胡椒将牛排两面抹匀 锅热下油，大火放牛排，每面煎40秒，之后将黄油放入锅中，黄油融化后，不停翻面接触黄油 牛排出锅醒肉3分钟，最后按照自己的喜好摆盘改刀。#图文伙伴计划2024 #原切牛排 #牛排 #牛排的煎制方法 #西餐
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牛牛镖局牛排7月前
🔥黄油暴击❗草饲眼肉牛排香晕舍友 跟着我这样做!99%不翻车秘诀🔥 1 解冻关键：冷藏慢解冻12h+，烹饪前30分钟室温回温!血水用纸吸干，千万不要用水洗啊❗ 2 调味按摩：黑胡椒+海盐+油，两面按摩1分钟，静置10分钟 3 猛火锁汁：锅烧到滴水成珠!牛排下锅"滋啦"剩超治愈～每面煎40秒(七分熟妥妥的) 4 黄油暴击✨：转小火!放黄油块+迷迭香和你喜欢的调味，疯狂淋30秒奶香串满屋! 5 醒肉王道 锡纸包裹静置5分钟!切开粉嫩爆汁!撒点海盐绝了! 草饲偏瘦？猕猴桃打碎腌10分钟!肉嫩到飞起 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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烧肉研习所-阿东9月前
#烤肉店解冻牛排#解冻摆盘细节方法讲解#烤肉店必备必懂
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老汕记生鲜8月前
牛排部位之眼肉牛排 ​#牛排​ ​#牛肉​ ​#美食​ ​#烧烤​ ​#烤肉​
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较真的老张8月前
解冻的方法会直接影响肉的口感！ 进口牛肉的缓化-也就是解冻的方法，其实也有很多门道！想吃到一块汁水饱满，肉质鲜美的肉，一定要做好解冻！#进口牛肉 #解冻 #解冻肉 #牛排
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I.love.beefsteak6年前
#vloge美食记 @抖音小助手 感谢🙏各位支持！喜欢的点赞关注哦！⬅️滑下一集！6月1-6月2日有满减活动
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宝妈今天摸鱼了吗7月前
慢醒法解冻牛排🥩#职场妈妈#美食#生活技能
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澳牧VORYOR生鲜牛排3月前
牛肉解冻你做对了吗？ #澳洲和牛#原切牛排#羽下肉
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牛排博士2月前
眼肉牛排怎么煎好吃！不能忽视这些细节！#煎牛排 #美食教程 #厨房小白必备 #原切牛排 #真实生活分享计划
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新疆向巴依牛羊肉店官方号2月前
1. 选眼肉扒解冻回温 2. 拭干表面水分 3. 撒盐黑胡椒双面腌制 2. 热锅放黄油橄榄油 5. 油温六成下入扒 6. 单面煎3分钟定型 3. 翻面续煎2分钟 8. 放入迷迭香蒜片 9. 热油反复淋浇表面 4. 煎至心仪熟度 11. 夹出静置3分钟 12. 装盘即可食用 #新疆 #新疆是个好地方 #新疆美食 #新疆美食推荐官 #新疆牛肉
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豪客来官方旗舰店9月前
牛排的最佳解冻方式#西餐 #牛排 #牛肉 #豪客来wr
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乾乾爱吃肉（生鲜）2月前
野外露营不知道怎么解冻肉类？看完你就明白了#生鲜 #牛排 #生鲜品质优选 #生鲜牛肉 #露营带什么肉
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玲珑小铺2周前
解冻神器解冻器升级版快速保鲜解冻板解冻肉牛排厨房家用食品保鲜#厨房好物 #快速解冻 #食品保鲜 #家用神器 #解冻器
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西玛仕牛排⎪轻食源头工厂3月前
牛排该如何解冻？专业供应各类商用牛肉产品！为餐饮店、大型商超、电商等提供原切牛排贴牌定制、街头牛排批发、商用牛肉片一件代发等服务。品质上乘，价格实惠，满足您多样化需求，携手共创美味新篇章！ 街头牛排批发，原切牛排 #街头牛排批发 #原切牛排 #商用牛肉片 #西玛仕生鲜食品店西冷牛排 #西玛士原切牛排
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诗峥优品小铺1周前
解冻即食牛眼睛，切片凉拌下酒下饭，劲道弹牙，老人孩子都爱吃#牛眼睛#牛肉#下酒菜#聚餐必备
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武百万的牛排生意7月前
家庭煎制原切眼肉牛排的方法: 1.一定要解冻完成，跟室内温度差不多。 2.拿厨房纸巾轻轻吸附表面水分（千万不要用水洗！！！） 3. 大火把煎锅烧热（放两滴水，瞬间气化，证明锅温达到） 4.放食用油（家里炒菜用的） 5.大火先煎一面，渗出汁水，翻另一面，同样渗出汁水，出锅。 6.醒肉，出锅后，放盘中静置1-2分钟，再切开。 美味如此简单，不怕你不吃，就怕你不尝，尝一尝就停不下来了#只做高品质 #原切牛排推荐 #原切牛排怎么煎
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锅圈食汇潭桥商业街科宁路店11月前
牛排傻瓜式教学视频 让你在家1分钟学会牛排制作 秒变大厨！
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hollow2月前
#自制牛排 @芝士味月光
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
030101问世间美味何物，只教牛排以身相许。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #开学季
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
022712听说你喜欢吃牛排，正好必胜客牛排有活动，进来看看吧。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #开学季
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KC说北京11月前
煎牛排#牛排的煎制方法 #眼肉牛排做法 #牛排家常做法 #煎牛排方法 #自制西餐牛排做法
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鲸牛町8月前
今天教大家，眼肉牛排怎么烹饪好吃😋#牛排 #牛排的家常做法 #美食教程
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森炯原切牛排1周前
解冻到常温，不洗，用厨房纸巾吸干水分。为什么大家都在抢这款？ #牛排 #原切牛排 #牛排推荐
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必胜客必胜优选旗舰店1周前
022702吃牛排，上必胜客；高品质，放心选择。#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #开学季
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Tiger牛排10月前
给自己做块 4cm厚的冰鲜RV黑市眼肉吃吃，冰鲜肉、冷冻肉做温盘做法，一定要给够醒肉时间，醒好了汁水就不会一碟子都是，而是重新回到肌肉细胞里，在咀嚼的时候才在嘴巴里爆汁#牛排 #澳洲和牛 #安格斯 #牛排中的劳斯莱斯 #和牛
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肉奇戊语和牛滩羊阅海万家店1年前
【厚切眼肉牛排之先烤后煎】 👉牛排解冻，海盐橄榄油充分裹匀 🍖烤箱预热80度，低温慢烤20min 🍳热锅 牛排两面各煎1min 🥩醒肉4min 💓切块出餐，切面出现迷人的粉红色～#肉眼牛排的热量 #牛排推荐
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JUMBO+珍宝家酒肉商店2周前
煎牛排，到底要不要解冻？不解冻当然方便，但是要不浪费美味 还是提前解冻的好！牛排煎不好，可别让肉背锅啦！#美食小技巧 #动手自己做美食 #实用冷知识 #生活小技巧学会你就捡到宝了 #牛排的家常做法
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贝蒂女王（家居号）6月前
你们有没有被“解冻”毁掉一块好牛排的经历？化成一滩血水、口感变柴、边角熟透芯还冻着…真的气哭！回鲜解冻舱效果真的好 15分钟吃上新鲜肉喔#回鲜舱#冰箱#解冻#冰箱黑科技#西门子
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勇哥来了(安慕雪创始人)3年前
牛排解冻的这些坑，你踩过几个？再好的牛排也需要科学解冻！#牛排 #原切牛排 #源头工厂 #谷饲牛排 #澳洲 #眼肉牛排
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465211936182年前
#牛排 收到化冻了，别慌，看这里！#原切牛排 #安格斯#眼肉牛排 #amola甄选
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牛排研究生狒狒3周前
牛排复冻=白买？实测七天告诉你答案#牛排解冻#肉解冻#原切牛排#美食技巧#涨知识
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胖虎哥哥1月前
中和牧兴和牛a1冰鲜眼肉牛排
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solo-ωǒ滴寳唄2月前
#减脂餐 #做饭小技巧
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克里斯的厨房1年前
懒人必学有手就会的盖饭！｜牛排煎蛋盖饭 食材：薄切眼肉牛排，无菌蛋，小番茄，米饭 简化步骤： 1.冷冻牛排先在冷藏自然解冻1天，煎制前拿出冰箱回温半小时。煎制完成需要醒肉2分钟，切片后撒盐 2.煎蛋注意热锅后转小火 3.米饭一定要粒粒分明才好吃 #煎牛排 #煎蛋 #跟着抖音学做菜 #抖音美食推荐官
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KAYUSO卡尤速厨具专卖店7月前
米其林主厨绝不告诉你的解冻秘笈！10分钟快速解冻
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牛肉神盾局4年前
不当的解冻会直接毁了一块好牛排，怎样才是牛排正确的解冻方式？#牛排 #解冻肉 #牛排解冻 #抖音美食
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武百万的牛排生意10月前
煎牛排需要注意的细节： 1.一定要解冻完成，跟室内温度差不多。 2.拿厨房纸巾轻轻吸附表面水分（千万不要用水洗！！！） 3. 大火把煎锅烧热（放两滴水，瞬间气化，证明锅温达到） 4.放食用油（家里炒菜用的） 5.大火先煎一面，渗出汁水，翻另一面，同样渗出汁水，出锅。 6.醒肉，出锅后，放盘中静置1-2分钟，再切开。 美味如此简单，不怕你不吃，就怕你不尝，尝一尝就停不下来了#只做高品质 #原切牛排 #牛排的家常做法
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何何小厨5月前
澳洲和牛眼肉家庭制作版-何何小厨 一口下去，烦恼全部清零，不信的话，你试试？#好好吃饭用心生活
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465211936182年前
买到的#原切牛排 解冻就裂开，是不是假#牛排 你怎么看？#眼肉牛排 #牛排知识普及 #amola甄选
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澳谷牧场肉制品旗舰店11月前
眼肉盖解冻后分开是正常现象#牛排🥩 #抖音美食推荐官
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乐生|悠本牛排·广州1月前
暴力解冻牛排是要定罪的#一般人不告诉他 #美食小技巧 #同城美食 #肉布斯烤牛排 #祈福缤纷汇
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必胜客必胜优选旗舰店1月前
020801优质选料，秘制工艺，美味口感，今天你get了吗？#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #年货节
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功牛杨二郎3月前
大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！原切牛排买回家，放速冻。想要 大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！原切牛排买回家，放速冻。想要吃，提前一天放冷藏解冻。打开，解冻均匀，肉按摩翻面一下。锅热，下植物油加热，下原切牛排下去，翻面。想要熟的快一点，可以用剪刀剪碎，中间无血丝即可享用。大人小孩人人爱，配粥配饭都也特！＃世界美食之都泉州＃泉州非遗美食＃泉州牛肉小吃＃功牛杨二郎＃功牛泉州牛肉小吃
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豪客来官方旗舰店3月前
好好吃饭，从一块优质牛排开始#豪客来 #牛排 #煎牛排 #牛肉 hwr
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超会吃1月前
在家做 M5 眼肉 一口咬下去真的太幸福了 #牛排
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肉天王2月前
在家煎牛排嫩到爆汁🥩| 煎牛排的黄金公式 1️⃣ 解冻决定嫩度 ✔️ 冷藏解冻：提前12小时放入冰箱保鲜层，风味最佳 ✔️ 快速解冻：连密封袋泡冷水，半小时换一次水 ✅ 关键一步：煎之前一定要让牛排回温到室温！避免外面焦了里面还是冰的～ 2️⃣ 处理牛排 用厨房纸彻底吸干表面水分！ 这样下锅才不会油花四溅，也能形成脆脆的外壳 🚫 记住：不要用水冲牛排！会冲散肉香和纤维 ——— 🔥 煎制步骤｜以1.5cm厚牛排为例 1️⃣ 锅要够热 铸铁锅/不锈钢锅烧到微微冒烟（约200℃） 2️⃣ 选对油 用高烟点油：葵花籽油/精炼橄榄油/牛油果油 （黄油不耐高温，留着后面调味用～） 3️⃣ 煎出焦香 第一面：中大火煎35-45S，形成酥脆外壳 翻面：再煎同样时间 4️⃣ 别忘了封边！ 夹起牛排把侧面脂肪层也煎10秒 厚切或西冷牛排尤其要做这一步，油脂香瞬间爆发！ ⏰ 熟度时间参考： 五分熟：每面30-50秒（总1.5-2分钟） 七分熟：每面1-1.5分钟（总2-3分钟） ——— 🧈 香气加持与醒肉｜灵魂步骤！ 转小火，加入黄油、大蒜、迷迭香 将融化的黄油反复淋在牛排上20秒～ （高等级牛排本身油脂丰富，可不放黄油） ✅ 关键醒肉： 离火后静置3分钟，让肉汁均匀分布 中心温度会上升5度，汁水牢牢锁住！ 用温热盘子或盖锡纸保温，逆纹理切开，撒上海盐黑胡椒…开动！😋 ——— 按这个方法来 外皮焦香酥脆，内里粉嫩多汁 仪式感晚餐轻松上桌～💗 #煎牛排 #牛排 #牛肉 #肉天王 #美食
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方方圆圆的小厨房10月前
不锈钢煎牛排，家庭做法轻松get 西冷牛排煎了8分熟，汁水多肉嫩 煎完锅身没有发黄，白洁布+洗洁精打圈刷，清洗过程简单 步骤： 1️⃣牛排提前一晚放冰箱冷藏层解冻 2️⃣表面用厨房纸擦掉血水，不用洗肉 3️⃣撒海盐黑胡椒，橄榄油，均匀的抹在整片牛排上 4️⃣不锈钢锅中火加热，滴水成珠说明温度够了，倒适量油润锅，锅的周边都要润上油 5️⃣下牛排，保持中小火煎（锅身厚实，蓄热时间长，锅底有夹铜，所以导热快），不用担心温度不够 6️⃣每面煎20秒左右翻面，煎的时候用硬物压一压牛排，让牛排的每一个部位都煎到位，每面煎90秒左右关火 7️⃣放蒜粒和黄油，再煎几十秒，保温醒肉4分钟了，8分熟的牛排就做好啦 🌸：不锈钢锅火候中火，锅身不容易变黄，清洗也容易 #抖音美食推荐官 #煎牛排 #煎牛排教程 #不锈钢煎锅 #牛排简单又好吃的做法 @抖音创作小助手
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肉鲜森旗舰店3年前
#眼肉 #澳洲谷饲牛排 #原切牛排 #肉鲜森旗舰店 详细步骤@DOU+小助手 @DOU+上热门
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烧肉研习所-阿东5月前
#烤肉店分解牛上脑#分割保存解冻方法#烤肉店必备必懂#摆盘肩胛牛排
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冰姐小酒馆9月前
家庭版战斧牛排，小白也能成功复刻！ 餐厅里一千多的战斧牛排，在家做一点也不难，关键是牛排的解冻和醒肉。有个小秘诀，把煎好的牛排放入烤箱中烤5分钟，再打开烤箱，利用余温醒肉，就能得到完美的五分熟。这个做法也适用其他牛排，你也试试吧！#战斧牛排 #牛排
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勇哥来了(安慕雪创始人)3年前
天大的秘密，原切牛排怎么一解冻就松散，一拉就断，难道是假的吗？别急，真相就此揭秘！干干净净，清者自清！#安慕雪 #牛排 #原切牛排 #源头工厂 #安格斯 #阿根廷 #眼肉牛排 #燃情嗨吃畅饮 #遇见懂你的心动好味
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必胜客必胜优选旗舰店1月前
020515必胜客新品牛排上新了，还不快来看看！！！#必胜客牛排 #厚切更多汁 #孩子爱吃的健康餐 #年货节
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牛牛镖局牛排1年前
🔥“救命！原来这么多年牛排解冻都错了… 「姐妹们！今天煎牛排翻车了吗？ 如果你还在用冷水泡牛排/直接水洗牛排… ⚠️达咩！肉汁流失&肉质变柴警告！！ 手把手教你正确解锁“奶香炸弹眼肉牛排”，一口嫩到颅内放烟花～」 --- ✅【教科书级解冻教程】 1️⃣ 提前12小时把牛排从冷冻移到冷藏层（血水最少！） 2️⃣ 煎之前1小时拆袋，放厨房纸巾上常温回温（摸起来没有冰碴就对了！） ❌拒绝暴力解冻：泡水/微波炉解冻＝吃橡皮筋！ --- 💛【黄油の快乐暴击时刻】 ▪️牛排煎完静置3分钟后…重点来了！！ ▪️烧热的锅子丢黄油块+迷迭香+蒜瓣 ▪️疯狂淋油30秒！黄油焦糖香渗进肉缝的滋滋声…真的会颅内高潮！！ #牛牛镖局牛排 #美食教程 #美食趣胃计划 #美食推荐官
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