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果儿食记1周前
电饭煲蛋糕 失败原因汇总和解决方法 不塌陷 不回缩没有布丁层 电饭煲蛋糕好吃不上火 跟着步骤走～新手0失败 失败的原因汇总 📍蛋清要打发到硬性发泡 出现小尖勾 📍塌陷回缩的原因是加热的时间过长过热把蛋清烫死，导致蛋清没有支撑力了，跟开盖没有任何关系! 加热时间宁可短不可长！短了可以补救，时间过长补救不了！补时间不要一下补太多，因为电饭锅底盘加热，我们看不到里面只能从表面判断！自己可以预设一个时间。 下面以我的锅为例教大家磨合时间！ 🔹3个蛋的配方 飞利浦HD3060功率是330W 2升，先预热5分钟，然后煮饭键加热18分钟后 按保温键保温20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 🔹4个蛋的配方 苏泊尔电饭锅功率是750W 4升，先预热5分钟，然后煮饭键加热8-10分钟后按保温键保温15-20分钟（先按短的时间来，不够在加），中间不要打开。 ①时间到打开后表面有点粘手就在加热一两分钟(也可直接保温5分钟) ②粘手严重就直接加热五分钟，保温10分钟。然后查看。（如有需要①、②两步根据实际情况可循环，加热时间宁可短不可长）。 📍功率大的锅时间要减少，功率小的锅时间要延长。那么下次做的时候就按这次的总加热和保温时间。 📍面粉用低筋面粉 📍如果有蛋糕键可以使用蒸蛋键，但不能一键到底。方法可参考煮饭键。 #电饭煲蛋糕 #戚风蛋糕 #抖音美食创作人 #创作者中心 #创作灵感
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栗子小厨房1月前
比昨天做的又好了一点🌚还得继续努力 #电饭煲蛋糕 #甜品 #在家做蛋糕 #抖音美食创作者
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爱做烘焙的婷婷3月前
今天是不塌不缩，香甜可口的蓝莓爆浆蛋糕！如果你的蛋糕缩了，检查蛋白打发和烘烤时间，有问题我们在讨论#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #跟着抖音做美食
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阿黄有点馋3月前
过个生日吃个塌陷蛋糕，结果不算坏，祝我生日快乐！#真实生活分享计划 #电饭锅蛋糕 #翻车现场 #老吃家 #爱生活爱美食
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柏春籽儿6天前
告诉你们一声 买电饭锅了啊 #电饭煲蛋糕 #烘焙新手 #跟着抖音做美食 #自制戚风蛋糕
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小蛇可颂1月前
豪吃豪吃啊#电饭锅蛋糕 #电饭煲蛋糕 #蛋糕 #蛋糕塌了怎么办
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艾福币币2月前
它是不是克我呀 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败
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蛋挞芯芯1月前
电饭煲蛋糕每次都塌的不像话，一定是加热时间太长啦！！！试试缩短时间会有惊喜！成功一次就各种口味都会做啦～#电饭煲巧克力蛋糕#电饭煲蛋糕挑战 #电饭煲美食 #巧克力控 #充能小事叫吃饭
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榕树下烘焙屋3月前
#心动打卡指南 #创作者中心 #创作灵感 软塌：时间，温度都不够 糊：温度过高 烤箱温度调试，用烤箱温度计，或者多烤几次，烤箱受热不均匀，烤到一半调整蛋糕方位
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三倍快乐2月前
同样的材料电饭煲蛋糕失败，烤箱且是成功的#真实生活分享计划 #蛋糕 #姐妹 #不理解
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天黑不想睡2月前
学做饭（电饭煲蛋糕） #电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #天黑不想睡 #好好吃饭 第二次做的挺成功，但是盖子一打开没一会儿又塌下去了…
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小璇的烘焙日记6月前
姐妹们 以后电饭煲没做好的蛋糕不要扔了 按照这个方法我们可以让蛋糕起死回生🤣 #新手急救 #江西家庭烘焙#家庭版蒸蛋糕
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雪琦妈妈烘焙8月前
电饭煲蛋糕超详细教程，绝不会再翻车啦！ #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #烘焙教程 #在家做美食
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蛋挞芯芯2月前
如果你做的电饭煲蛋糕总是塌陷回缩的话，为何不尝试缩短时间试试看呢！！！会有惊喜喔信我！在蛋白打发没问题的情况下，塌陷是因为你用电饭煲烘烤的时间太长了，蛋白被烫死了，从而失去支撑，不同电饭锅功率不一样，所以第一次都是需要摸索，那些抛开功率跟你说一个固定的加热时长的都是耍流氓！！加热时间宁短不要长，时间不够可以再加，但是时间过长蛋清就会烫死，必塌陷#电饭煲蛋糕 #电饭煲美食 #斑斓蛋糕 #抖音生活观察计划
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莉姐美食记4月前
自己在家把电饭煲蛋糕做失败的朋友往这看了#电饭煲蛋糕 #家庭版蛋糕 #在家做美食
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潮汕媳妇小阳学做菜2月前
电饭煲蛋糕避雷点……分享一下我的电饭煲蛋糕，希望能给你一点帮助😄 1-如果没有电动打蛋器的朋友，可以劝退。 2-蛋糕保温10分钟就好，久了就会干焦。 鸡蛋配面粉吃起来也不错，可以试试看🤣 #电饭煲蛋糕 #翻车现场
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大琳（骑手小哥）1月前
后续来了，给蛋糕送回商家，平台和商家在协商了，现在还没结果！ #外卖 #蛋糕配送 #蛋糕塌了 #沟通 #生活中的小温暖
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万能的“厨子”1月前
电饭煲蛋糕：翻车 空气炸锅烤烧饼成功#新手烘焙
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我要变成小太阳2月前
蛋糕要怎么做才能不塌呢，每个步骤都按操作来了，明明都蓬到顶了怎么就塌成一个鸡蛋饼了#真实生活分享官 #我的厨房日记 #翻车蛋糕 #电饭煲蛋糕 #日常记录
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乐喝喝7月前
古早蛋糕做成功了不敢吃，本来想用电饭煲做古早蛋糕，可能是我家锅的问题，没有加热几分钟就跳保温状态不加热了，没办法就放烤箱烤了，烤的很成功，就是不知道电饭煲内胆能在烤箱加热吗，到底还能吃吗#美食翻车 #古早蛋糕 #电饭煲美食 #电饭煲蛋糕
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小沈的烘焙日常7月前
#邪修 #电饭煲蛋糕 #邪修美食 #挑战邪修美食 #在家做蛋糕 到底是哪个步骤出了错😭为什么会失败呀
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我独自做面包7月前
用电饭煲蒸蛋糕，有点塌但能吃 #蛋糕 #电饭煲美食 #甜点 #好好吃饭
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杨大漂亮@3周前
自学戚风蛋糕的第3天，又翻车了，帮我看看哪个环节出问题。评论区的宝子们说电饭煲很难成功，所以今天进了一台烤箱，看我明天用烤箱烤出来又是怎么样的成果。#自学烘焙蛋糕 #真实生活分享计划 #自制美食
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厨房小白做蛋糕（每天涨3粉就知足）3天前
电饭煲蛋糕教程录了好多次。感觉这次效果最好！希望对大家有帮助 保姆级教程。由于操作失误导致我的蛋清里面混有蛋黄，但是我还是继续把蛋糕做完了，结果却是很成功。不过新手最好别像我这样，容易失败！#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲蛋糕成功了 #电饭煲蛋糕教程 #在家做蛋糕 @热门音乐🔥 @DOU+上热门
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今天没有黑眼圈2月前
虽然塌了 但是还不错👍#动手做美食 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #有想吃的吗
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🌈七月.故里🌈3月前
#真实生活分享计划 谁能拯救出锅塌的蛋糕呢#压力锅蛋糕 #跟着抖音做美食
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大Yo2月前
电饭煲蛋糕挑战·实验日记Day1📝 作为烤过无数戚风的人，本以为手到擒来……结果还是被“蒸”的时间给了个下马威。出炉回缩，底部偏厚。 初步结论：可能蒸久了！ 变量已记录，明天调整时间再战！ 求电饭煲蛋糕成功的大神支招！你们用的哪个功能键？多久？ #电饭煲蛋糕 #美食实验 #翻车实录 #烘焙 #在家做美食
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🍀小木子1周前
过年宅家日常：霍霍面粉选手已上线🍰 电饭煲蛋糕反复翻车，成品永远和想象没关系 但我主打一个：屡败屡战，越挫越勇，失败归失败，下次还是忍不住想再试一次 大概这就是厨房小白的倔强吧～ #电饭锅蛋糕 #蛋糕#日常分享 #霍霍面粉
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遥妈的小厨房2月前
电饭煲蛋糕总是做不成功，回缩严重的……我之前也是这样，今天总算是把这个问题解决了，有同样情况的姐妹们可以试一下😉#电饭煲蛋糕#抖音美好食光 #创作者中心 #创作灵感 #电饭煲美食
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暗然而章4天前
第二次制作基本成功，最后沾锅应该是电饭煲用的太久了，新锅应该没事。#电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕成功了 #动手自己做美食 #日常分享 #小熊打蛋器
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不吃土咸鱼2月前
#烘焙新手 #电饭煲蛋糕 烤完的蛋糕裂开了，浓郁的蛋味也让我裂开了～
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🌈七月.故里🌈2月前
#真实生活分享官 心态崩了啊，回回做回回塌，来个详细宝宝分享一下经验吧#电饭锅蛋糕翻车现场 #电饭锅蛋糕失败
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不想上班的小刘老师4天前
太久没做，手艺已回潮。开盖早了🍰有点塌陷了。#家庭自制蛋糕 #电饭煲蛋糕 #家庭烘焙 #甜点
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小C-两英厨帮3月前
怎么会这样啊家人们 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕失败 #在家做蛋糕 #新手烘培#失败案例
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玉儿de食光3天前
电饭煲蛋糕又成了#电饭煲蛋糕 @抖音创作小助手
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荣儿的营养逆袭锅2周前
又塌了一点，到底哪里出问题了#第一次做蛋糕#创作灵感 #港荣蒸蛋糕 #皇后锅美食#真实生活分享计划
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爱做烘焙的婷婷3月前
为什么跟着网上很多电饭锅教程做，出来的蛋糕总是会回缩，别人做出来的是蛋糕，你的是一块饼！不一定是你技术有问题，先摸清自己锅子脾气，烘烤时间很重要！#好好吃饭大赛 #省饭课代表 #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食#我的厨房日记
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慧食记3月前
电饭煲蛋糕漏了个大洞～请求各路大神指点～ #电饭煲蛋糕 #自制甜品美食 #请求各路大神指点
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不能牛饮咖啡4天前
我以为就要做出完美戚风蛋糕了#信心满满 #巧克力戚风蛋糕 #在家做蛋糕#塌了 #喂鸡咯
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娟娟呀~2月前
第一次挑战做电饭煲蛋糕，以失败而告终，姐妹们帮着看看那个步骤出错了#电饭煲蛋糕 #家庭自制蛋糕 #烘焙 #日常分享 #真实生活分享官
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博哥成长记1月前
#热门#电饭煲蛋糕大赛 快来看看我妈做的电饭煲蛋糕啦，人生就像电饭煲蛋糕，次次烤都像开盲盒，塌了糊了没关系，关了火刷了锅，下次说不定就蓬松到飞起。失败，不过是成功前的小彩蛋而已，继续加油就好啦 #电饭煲蛋糕 #家庭烹饪 #万万想不到 @DOU+小助手
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栗子小厨房1月前
差点又让我失败了🌚#电饭煲蛋糕 #烘焙日记 #在家做蛋糕 #抖音美食推荐官 #美食
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栗子小厨房1月前
没关系总有一天会成功的 #电饭煲蛋糕 #美食 #烘焙新手 #美食推荐官
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漫步美食记2周前
邪修电饭煲蛋糕，一次就成功的配方，也太简单了#电饭煲美食 #蛋糕 #电饭煲蛋糕 #电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲蛋糕成功了
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歪脖狗崽崽3月前
电饭煲蛋糕第四次实验成功，感谢电子家人们指点#在家做蛋糕 #记录真实生活 #电饭煲蛋糕
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花卷卷子1周前
电饭煲蛋糕做起来还是挺不错的，duangduang的，超蓬松#来过来尝尝这个 #电饭煲蛋糕 #瑞士卷 #空气炸锅小蛋糕 @DOU+上热门 @#我要上热门
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杨大漂亮3周前
做不到心心念念的蛋糕啊!怎么烤着烤着到最后，他突然会塌陷一下呢？这里面有气体吗？#自制戚风蛋糕 #烘焙新手 #烘培 #真实生活分享计
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松鼠爱吃辣1月前
30分钟搞定电饭锅邪修戚风蛋糕🍰太香了❗ #电饭锅蛋糕 #电饭锅美食 #电饭煲 #电饭煲美食 #邪修
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暖厨姐姐阿文1周前
上次翻车翻到姥姥家，这次我一次成了俩！电饭煲+蒸锅，双倍找回场子！🤪🍰 #电饭煲蛋糕 #蒸蛋糕 #翻车后续#山东媳妇 #美食教程
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小朱贝才1月前
我又来挑战空气炸锅蒸蛋糕啦，上次蒸失败了，这次吸取一半的教训，虽然没塌，但是因为放了夹心最后脱模失败了，下次做巧克力的#真实生活分享计划 #烘焙新手 #电饭煲蛋糕
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小米于2月前
第一次尝试用电饭煲做蛋糕，没想到成功了，按照小于这么做，新手小白也能零失误，多亏用了米家智能变压IH电饭煲,一点儿都不沾,家里有电饭煲的可以试一试哦#电饭煲蛋糕大赛 #电饭煲做蛋糕 #米家万物皆可煲 #米家IH电饭煲 @米家产品经理
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初心小日子1周前
听评论区的话，用过期粉做蛋糕，结果…#美食 #蛋糕
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💗᭄🍀多财多亿🍀4天前
啥问题造成的，熟了就是好像塌陷了！求路过的大神支招🥺#电饭煲蛋糕
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许多肉3月前
天塌了，电饭煲竟然成了细菌窝了。快回去检查一下你们的锅，有好用的请救救我#内容太过真实 #宝妈分享 #上热搜 #电饭煲 #宝妈
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小爱美食6天前
挑战9个鸡蛋做个大大的裸蛋糕，原来享受美食可以这么简单，搅一搅，上锅烤一烤就可以，#蛋糕预拌粉#裸蛋糕#抖音美食创作人 #电饭煲蛋糕教程
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全能董董烘焙蛋糕（丰南）3周前
顾客弄坏了蛋糕怎么处理#日常vlog #生日蛋糕 #纯手工制作美食
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磊嫂美食1周前
想吃蛋糕的，来做这款电饭煲蛋糕，蓬松喧软口感细腻，做法很简单 #电饭煲蛋糕 #自制美食
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এ᭄𝑄𝑢𝑒𝑒𝑛ོꦿ࿐4天前
#电饭煲蛋糕 还好没有翻车🫰🏻
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小蜜蜂麻麻3月前
电饭煲做蛋糕也能成功？记住这三点告别失败！🍰 #电饭煲蛋糕#烘焙教程#在家做蛋糕 一直想试试用电饭煲做蛋糕，跟着步骤做还是失败了，后来才知道是方法错了！总结出三个关键步骤，学会了想失败都难～ 1️⃣打发蛋白是基础：一定要打到能倒扣不掉盆的程度！我之前打不够，蛋糕直接塌了，这次打足了，蛋糕胚才挺得起来～ 2️⃣搅拌手法要温柔：分三次加蛋白到蛋黄糊里，每次都要像翻拌一样，不然蛋白消泡了蛋糕就发不起来 3️⃣焖是关键：煮好后别立刻开盖！焖5-10分钟让蛋糕定型，不然突然遇冷也会塌，我第一次没焖，结果蛋糕像塌了的小山，第二次焖完就完美多了～ 最后加片芝士片更好吃，震两下震出气泡，电饭煲选蛋糕模式或煮饭键，整个过程超简单，新手也能学会～ #电饭煲蛋糕#自制蛋糕 #烘焙教程
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新红小萍萍3周前
孩子爸做蛋糕又失败，今天这顿吃硬邦邦的蛋糕，却是这表情！ #自制蛋糕#翻车现场 #电饭煲蛋糕 #孩子的快乐很简单
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小冉闲不住2月前
我做的戚风蛋糕中间塌了，有哪位大神求指点#我的宅家生活日记 #创作者中心 #创作灵感 #vlog日常 #烘焙新手
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