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#说文解字162 搋 我们自己家常常包饺子,包饺子前要和面,和好的面要放一段时间,这个过程叫“饧”。面饧一段时间后,要揉,揉的动作也叫搋。“搋面”一词,人人会说,但未必会写。 《汉语大字典》2047搋:㈠(音揣chuāi)《广韵》⑴以手用力压或揉,也作“扠” 【张晓平注‖“扠”字在1937页,有三个读音,并无此义,应是此处有误。】。如‖搋面;搋衣服。⑵藏;收藏。如‖把钱搋进怀里。【这层意思与“揣(chuāi)”相同。】 《辞海》1623搋:(音揣chuāi)⑴亦作“揣”。藏。如‖把钱搋起来。又两手交叉笼在袖子中叫搋手。⑵用力揉。如‖搋面;搋衣服。 《汉语大字典》650和:㈣(音活huó)在粉状物中加水搅拌或揉弄使粘在一起。如‖和面包饺子。和泥。 《汉语大字典》4755饧:(餳)㈠(音型xíng)《广韵》⑴饴加上糯米粉熬成的糖。如‖泼火雨初晴。草色青青。傍檐垂柳卖春饧。⑵饴,糖稀。如‖上巳是清明,新烟带粥饧。轻阴帘幕冷,闲却秋千影。【〔上巳〕节日名。古时以阴历三月上旬巳日为“上巳”。魏晋以后改为三月三日。后亦有不有三日 ,而仍用巳日者。〔清明〕清澈明朗。】⑶糖块、面剂子等变软。如‖糖饧了;把面饧一下;这面没饧好,还不能包饺子。⑷眼睛半睁半闭,眼色朦胧。如‖饧眼偷看。 张晓平于2022年11月29日
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