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小鹿君不爱喝酒7月前
一篇视频帮助迷茫的调酒新人弄明白Shake的化水 搞明白应该Shake多久，用什么冰块，用多少冰块？不同的频率与时长有多大影响 （如果有客人不喜欢你的作品，不代表你很差，不要忘了，已经有99位客人认可了你） #酒吧#调酒师#调酒日记#鸡尾酒#调酒教学
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河边酒馆·店长小鑫5天前
调酒要让冰块化水，让酒体更加绵密好入口～#看到最后 #科普冷知识 #约会 #教学 #酒馆
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小鹿君不爱喝酒3年前
调酒时化水率真的越少越好吗？鸡尾酒化水多真的口感不好嘛？ #鸡尾酒 #调酒师 #鸡尾酒教学 #cocktail #酒吧
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小鹿君不爱喝酒4月前
鸡尾酒的魅力就来源于化水 为什么说化水对鸡尾酒非常重要？新手最容易在摇荡时混合不足，看完这个视频你会有更充分的理解 #调酒师 #鸡尾酒 #调酒师日常 #调酒 #调酒日记
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小鹿君不爱喝酒3年前
鸡尾酒化水度的秘密，有很多人在做酒时十分关注化水度，其实化水度这个东西不是玄学，而是科学。 #调酒 #鸡尾酒 #调酒日记 #调酒师 #酒吧
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小鹿君不爱喝酒3年前
鸡尾酒中冰块融化的小知识点，在日常制作鸡尾酒中，很多新手朋友都会想办法规避化水，其实这是没必要的。看完本期视频，你对冰块与化水的理解又会上升一个高度。 #调酒师 #鸡尾酒 #酒吧 #调酒 #调酒日记
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小鹿君不爱喝酒1年前
鸡尾酒真的是摇的越久化水越多吗？本期我们来实验一下，记住“鸡尾酒的魅力源自于稀释”，刻意的规避稀释反而会适得其反，各位新手朋友们有猜到这个结果吗？ （实验会有争议，大家最好自行测试几次已验证心目中的结果） #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #cocktail #酒吧
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陆6610月前
调酒师心中的完美鸡尾酒！ 又到囤冰的季节啦🧊💦🫧 #微醺时刻 #鸡尾酒 #贪个小杯chill一下
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小鹿君不爱喝酒1年前
调酒玄学揭秘-搅拌化水 本次实验所表达的中心思想是，不用担心搅拌时间太长酒液会“水”，大部分新手都是因为害怕“水”才导致融合不足或温度不足，稀释并不可怕，而是鸡尾酒的魅力所在。希望本期视频能给到你启发 #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #酒吧 #调酒师
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小鹿君不爱喝酒8月前
调酒流言终结者——波士顿做酒会很水吗？ 一个小实验让你明白其中的奥秘 #调酒师#鸡尾酒#调酒#调酒教学
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小鹿君不爱喝酒2年前
调酒中，化水与温度的实验，颠覆你的认知喔，搅拌征服化水并不是难事，为什么你做的搅拌类鸡尾酒不稳定，经常会不好喝？其中最关键的其实就是对温度的把控不稳定。“鸡尾酒温度决定一切”，如食材一般，温度掌控风味、口感、香气…… （视频无法一镜到底，不然时间太长，虽然有剪辑，但拍摄过程时是一镜到底，没有作弊，如果对结果有异议的朋友，自己做个实验就明白了） #调酒师 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #调酒 #酒吧
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北离6月前
来杯值得细品的古典 用小冰代替大方冰让化水更多，可以得到一杯更柔和的古典哦#鸡尾酒 #调酒日记 #威士忌 #酒馆 #古典
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香辣洗衣粉9月前
古典（Old Fashioned） 我最喜欢的鸡尾酒之一！ 甜美，柔合，芳香 风味会随着化水慢变化 这或许就是它的魅力 配方： 威士忌60ml 苦精适量 方糖一颗 Stir 橙皮增香 #宿舍调酒#家庭调酒 #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻
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开酒吧的老崔10月前
尼格罗尼小课堂 给我搅匀啊！ #鸡尾酒#无锡酒吧#调酒
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一个调酒1月前
第三集：摇和搅的区别有多大？一个视频告诉你#干货分享 #调酒 #鸡尾酒 #调酒教程
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小鹿君不爱喝酒2年前
摇酒的技巧与温度的关系，其中化水的奥秘一直没有很细的讲解，这期视频会让你有很高的提升！ #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #酒吧 #调酒师
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GinGinGin7月前
解构经典鸡尾酒——马天尼 马天尼是验证调酒师的标准吗？ 这或许不能成为关键因素， 但经典鸡尾酒可以测试调酒师的基本能力。 一杯经典马天尼， 是需要一定的化水量的， 另外“干”不“干”是客人的口味问题， 没有绝对的标准。 基酒的选择上主要是看性价比和风味的表达。 马天尼是否可以预调呢？ 大家可以和平探讨哦~ #成都鸡尾酒吧 #成都酒吧 #经典鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒配方
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小🔥11月前
这个叫double shake目的是让冰块在摇壶里呈正无穷∞方式旋转减少化水充分冷却注入空气降低温度，不是什么蝴蝶振翅散散狐臭🥹#现调鸡尾酒 #微醺时刻 #调酒师 #调酒师的噩梦 #调酒师
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山羊3月前
经典｜生锈订（Rusty Nail） 跟教父类似的一杯更复杂，我更喜欢的甜美鸡尾酒。随着化水，越来越好喝不会变的寡淡。 （我最喜欢的乐队X有一首同名歌哦！） #鸡尾酒教学 #调酒师 #经典 #鸡尾酒
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GinGinGin3月前
既如此，那就一个视频成为马天尼大师！ 马天尼的结构非常简单，但是在化水问题上有非常多复杂且需要物理学知识理解的变化，所以被很多人讲的神乎其神。而干马天尼干净直接，成为很多IP的推荐酒，以此展示角色的性格，那么今天就为大家彻底解析马天尼！#酒文化 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒吧 #调酒
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不会画画的澳博7月前
一个视频掌握调酒技能包#调酒日记 #调酒师日常 #鸡尾酒 #调酒师 #调酒
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NeverKey1月前
在家调酒，冰块可太重要了 理解了冰块化水的原理你就知道为什么专业的调酒师可以做出平衡的鸡尾酒了。冰块的温迪、密度是最核心的指标，一定要关注。 用水改造：放弃自来水，用纯净水/过滤水 自来水含氯和矿物质，会让冰块浑浊、有异味，还会加速融化。家里的净水器过滤水、瓶装纯净水、凉白开都是绝佳选择，成本几乎为0，却是提升冰块品质的最有效一步。 制冰格清洁：彻底去味，避免串味。制冰格每次使用前，用热水清洗，晾干后再装水；非专业的制冰盒制冰的时候可以用密封袋封装避免串味。 购买模具：家用冰箱很难做出完全透明的冰块，专业的透明冰模具可以解决这个问题。可以买透明冰模具（价格100-200元），原理是单向冷冻，让气泡和杂质被推到模具的一端，冻好后切掉这部分，得到完全透明的冰块。用硅胶烘焙模具也能低成本做出大冰块。 制冰时间：冷冻 3 天以上可以让冰块核心温度下降到-18℃ #家庭调酒 #调酒 #鸡尾酒 #制冰 #冰块
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victor6月前
Hunter 猎人 今天来做Hunter 猎人，这杯鸡尾酒，简单的材料却带来丰富的口感，至于这杯鸡尾酒最早的呈现方式是装在短饮杯里，而我会比较喜欢加一块大方冰让这杯鸡尾酒保持温度同时又带来化水，口感也会随着时间变化。 #有点上头 #经典鸡尾酒 #调酒师 #微醺 #微醺
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四九酒馆的日常4月前
调酒师觉得酒好喝的标准是？#喝酒 #调酒#调酒师#日常#酒馆
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党伟4月前
冰块是心跳 伏特加是勇气 水溶C里藏着那句“我喜欢你” #鸡尾酒 #调酒日记 #自制饮品 #每日分享
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暴力调酒3月前
通背调酒 通背摇酒 引进传统发力方式，把调酒变得轻松随意。保证化水率的同时让温度更低，保证鸡尾酒的最佳饮用口感#调酒师#鸡尾酒#酒吧#调酒#greenhouse
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小鹿君不爱喝酒1年前
用波士顿壶做边车会不好喝吗？ 波士顿壶化水会比三段式调酒壶更夸张嘛？泡沫层到底是不是边车的衡量标准？酒精度与泡沫的关系你了解吗？本期带你探究困扰你依旧的秘密 #调酒师 #鸡尾酒 #cocktail #鸡尾酒教学 #酒吧
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)3周前
教学调和法鸡尾酒制作控制化水量的方法 调酒器中的冰块用蒸馏水或者基酒清洗，制作时口感会更好，那么再挑选冷冻的基酒去制作，温度越低，酒液越是黏稠而沉默，化水更少，口感越强烈。而当酒液在搅拌中缓缓升温，沉睡的植物香气便层层舒展，只是香气越盛，融化的冰水也悄然渗入，总而言之，还是要根据客人的需求喜好用不同的基酒和手法去调制#鸡尾酒教学 #调和法 #一分钟干货教学 #调酒师
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小鹿君不爱喝酒2年前
波士顿调酒壶与日式调酒壶化水度大测评！！ 昨天的视频有很多人持不同观点，所以今天特地拍摄了测试视频。大家看完会有很好的直观理解，还是那句话，凡事自己先查查资料或是做做实验，不要想当然。 #调酒 #鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #酒吧 #调酒师
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光影。10月前
#大学生调酒 #水割威士忌 #水割是什么 水割！
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杨阿姨和他的鸡尾酒2年前
新冰？老冰？化水？ 有问题请留言，孩子们开学了，杨阿姨又能好好拍视频了😂 #调酒师 #酒知识 #鸡尾酒 #冰块 #微醺时刻
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小雷不服输（创业版）2月前
长岛冰茶，是成年人的「情绪灭火器」 没有茶，全是痛快！ 一杯灌下，KPI的焦虑、加班的疲惫、客户的刁难，全随冰块化在酒里 微醺上头时，才懂什么叫「人间值得」 #夜场 #鸡尾酒 #网红酒吧打卡 #调酒 #热门
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周老师|茶饮咖啡调酒培训(收徒)11月前
一分钟学会算酒精度！聚会调酒不懵圈 今天教你们调酒师私藏的度数计算公式㊙️再也不怕被酒精偷袭啦！公式超简单👇酒精度=酒精*酒量÷(总液体量+化水)×100%举个栗子🌰40ml40%威士忌+20ml黄柠檬汁+10ml糖浆 ❶算酒精：40×40=1600ml*度数 ❷总液体：40+20+10=70ml 化水:70mlx20%=14ml ❸套公式：1600÷84=19度！ 🌟3个重点要记牢： 1️⃣基酒选择看浓度 2️⃣加冰会稀释！调完尽快喝 #一分钟干货教学 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒度数 #调酒 #上课日常
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微醺的茶尔斯1月前
新手调酒｜生命之水扫盲篇 #喝酒 #调酒 #微醺时刻 #酒知识 #新手调酒
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AlcoHole酒窝吧4月前
化烤馕为液体，化大馕为神奇#调酒师 #鸡尾酒 #调酒 #南京酒吧推荐 #调酒师日常
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贝贝和土豆（微醺版）7月前
三种一杯上头调酒公式！微醺、中醺、变态醺！#便利店调酒 #调酒#聚会小野酒 #果立方水溶C #随地大小喝
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Shaler7月前
调酒师再就业的第六天#调酒日记 #调酒师 #鸡尾酒 #女调酒师 #一起喝点
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老胡的醒醉手帐4月前
#调酒干货#家庭调酒#鸡尾酒心得#鸡尾酒知识#调酒师心得
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小胡同学喝多了10月前
🍸 《Gin Rickey｜一杯饮尽理性主义》 “金酒是解剖刀般的冷冽， 青柠酸是实验报告的批注， 苏打气泡是数据流的具象化。 #鸡尾酒 #调酒日记 #金瑞基 #经典鸡尾酒
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情感科普大师4天前
每日分享冷知识，滴一滴就让人神志颠倒，拥入怀抱，女孩子出门，切记不要和陌生人递来的饮品#每个动作都是用汗水换来的 #性感 #酒吧
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布林克曼酒业贸易（上海）有限公司1月前
一款优秀的苏打水需要长时间保持气泡感，而Thomas Henry 苏打水通过精准的碳酸化工艺确保了这一点。同时，它带有温和的咸味矿物质感，既能衬托烈酒风味，又不会喧宾夺主。 将Thomas Henry 苏打水与伏特加和青柠混合，可调出经典的伏特加苏打；当然也能搭配威士忌或朗姆酒等其他烈酒制成各种长饮，尽情探索多样组合。 #苏打水 #苏打水推荐 #托马斯亨利 #ThomasHenry #调酒
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糊涂兔的调酒札记2月前
【鸿运当头 ｜让好运，像这杯酒一样沸腾而来】 别只口头说“新年快乐”。 让祝福具象化，让好运可视化。 敬你，2026年的第一口好运，与往后每一天的红火。 #调酒日记#跨年派对 #新年特调 #好运酒#微醺
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酿酒技术培训-华沃研究院4月前
白酒调酒的作用就是弥补酒体缺陷 #白酒勾调 #酒调酒 #调酒技术 #调酒师培训 @华沃酿酒 @酒皇叔酿酒技术咨询
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科普万物知识6天前
听化水的危害，它无色无味，几秒就让人昏睡，让人操控这种东西真是防不胜防，提醒大家一定要注意防范学习科普，保护好自己#科普 #科普一下 #知识分享 #关爱女性健康 #注意防范
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樊王酒白酒直播间6天前
用一杯蓝调，和所有不开心说拜拜 成年人的世界，情绪不必说出口。调一杯“未言蓝调”，心事都随冰饮化在酒里##人生感悟#调酒#种草#樊王小酒#微醺时刻
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烦男人的嘴👄5天前
揭露听化水危害女性的真相，真是防不胜防#科普 #科普一下 #知识分享 #关爱女性健康 #注意防范
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倘若沧海桑田4天前
中了抖音调酒的毒，终究还是忍不住下手了: 调酒就是为了让一些不同的味道碰撞诞生出独特的、真正属于自己的味道#调酒#三生三世#微醺快乐水 一次成功😁😁😁
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音樂小分子3天前
碳酸化一晚的过滤水 气泡感十足🤓☝️ #微醺时刻 #调酒师#鸡尾酒#蚌埠酒吧
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(´｡✪ω随缘✪｡｀)3天前
#热门#流量扶持 #真实生活分享给朋友记录真实生活 #调酒教学 #微醺时刻 浅念是淡淡的思念，青与粉的过渡，是想念时，既甜蜜又带着一丝怅然的心情。
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小鹿君不爱喝酒3年前
调酒化水率你知道是怎样的吗？其实没有你想象的那么可怕，让我们摇起来！ #鸡尾酒 #调酒师 #鸡尾酒教学 #cocktail #酒吧
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@今日微醺3天前
今日微醺🍸｜这杯彩虹快乐水，是成年人的情绪解药🍓 #今夜来一杯微醺 #生活需要仪式感 #调酒日记 #微醺时刻 #治愈系调酒
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快乐水特调局3天前
把满城烟火，藏进这一杯「星如雨」， 让你在举杯瞬间，拥有整个元宵的璀璨。 配方：水溶C100 红酒 元气森林葡萄气泡水 #治愈系美食 #调酒 #特调鸡尾酒 #饮品制作 #元宵快乐
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东哥教调酒1月前
现在室温8度，应该加15 ～20 ml常温水才能保证化水量。 #调酒师 #制作过程 #鸡尾酒 #错误 #解压
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松饼3月前
Charlie Chaplin/查理卓别林 很美味的一杯酒。但是这杯化水和降温都不够所以不够美味🥲。#调酒师 #鸡尾酒 #清吧 #调酒 #常州
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小鹿君不爱喝酒3年前
调酒冰块化水率的秘密下集来咯～ #鸡尾酒 #调酒师 #cocktail #鸡尾酒教学 #最美鸡尾酒
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野生调酒师创业2.01月前
#品酒品人生 #调酒师#米轨公园 #酒吧#调酒日记 一杯尼格罗尼，微苦人生的优雅注解 在鸡尾酒的璀璨星河中，尼格罗尼（Negroni）如同一颗神秘的黑钻，以其深邃复杂的风味，俘获无数饮者的心。 它诞生于意大利佛罗伦萨，百年前，尼格罗尼伯爵大胆将金酒的凛冽、甜味美思的醇厚与金巴利的苦涩相融合，成就了这杯传奇佳酿。金酒赋予它清冽的风骨，柑橘与草本香气在舌尖跳跃；甜味美思带来圆润的酒体，暗藏香草与坚果的余韵；而金巴利则是灵魂所在，那一抹恰到好处的苦涩，如同生活的况味，令人着迷又难忘。 浅抿一口尼格罗尼，微苦在味蕾上散开，却又迅速被其他风味平衡，留下悠长回甘。加一块晶莹冰块，看着它在琥珀色酒液中慢慢融化，光影流转间，时光仿佛也慢了下来。无论是独自品味，在微醺中沉淀思绪；还是与好友分享，于谈笑间感受生活的惬意，尼格罗尼都能为每一个瞬间增添别样风情。它不仅是一杯酒，更是一种生活态度，用优雅与从容，诠释着成年人世界里的独特浪漫。
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喝个屁啊6天前
第七大基酒 “水溶c”？有点东西，还能这么调？ 天空之境： 白朗姆30ml 水溶c60ml 红石榴糖浆半吧勺 加冰 shake 杯里装满冰块 伏特加10ml+蓝橙利口酒10ml+水溶c八分满 搅匀 倒入混合酒液 晚霞： 金酒30ml 柠檬汁15ml 红石榴糖浆1吧勺 加冰 shake 杯里装满冰 青皮桔八分满 倒入混合酒液 焦绿： 白朗姆30ml 蓝橙利口酒30ml 橙汁50ml 加冰 shake 杯里装满冰 水溶c八分满 倒入混合酒液 #水溶c #便利店调酒 #微醺快乐水 #家庭调酒 #女生爱喝的小甜酒
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摆烂余生1月前
❄️ 零下的天气，就要喝零度的快乐！ 冰块与金酒的冷冽相遇~ 水溶c的酸爽撞上葡萄汽水的清甜！ 冬天就要这样冰冰凉又微醺✨ #冬天也要喝点小酒 #鸡尾酒教学 #调酒配方 #微醺快乐水 #便利店调酒
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小锅儿好这口儿2周前
今天请你喝：Destiny “我从未如此相信 如此确定 谁会是我的宿命” 🔖配方： 水溶C30ml 伏特加30ml 红石榴糖浆3ml Shake 满杯冰蓝橙15ml 气泡水8分满 冰块上淋入酒液#调酒 #调酒日记 #微醺 #微醺时刻 #酒蒙子的日常
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平哥酒馆创业说1月前
网红漂亮酒疯狂 “绞杀调酒”，专业调酒师失业转行，调酒行业面临灭顶之灾！#调酒师 #网红酒 #酒吧行业 #平哥酒馆创业说
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琦老爷(人间砒霜)3天前
在大理 喝好调酒 学好调酒 可以来这里 一验便知#原创视频 #调酒师日常 #旅游服务 #旅居生活
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韶华微醺1月前
一杯倒的白开水你试过吗？#鸡尾酒 #调酒 #微醺 #真实生活分享计划
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