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大喜食光1年前
买到假鸡蛋啦！原来人造鸡蛋不是谣言！！我才知道这叫再制蛋类！！！#食品安全 #假鸡蛋 #科技与狠活 #食品真相大揭秘 #人造蛋和真鸡蛋区别 @DOU+小助手
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润成四川众润食品有限公司食品专卖店1年前
你一定不知道，再制蛋不是假鸡蛋！带你探访四川再制蛋生产车间，每天剥蛋近50万颗，做成什么了？ #卤蛋 #润成蛋品 #食品工厂实拍 #抖音美食推荐官 #零食推荐
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有哥供应链2周前
专注健康即食蛋制品研发生产，引入日本先进成套深加工设备、日处理 60 万枚熟制蛋品 + 300 万枚保洁蛋，专供香港、澳门。源头工厂中国行第359站--领鲜食品#有哥供应链 #餐饮供应链
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白墨说餐饮11月前
北漂学霸回乡创业，做蛋制品加工，一年干了一个小目标 在良之隆展会又有新发现了，我竟然碰到一个来自我老家登封的食品企业，专门做蛋制品加工的，像茶叶蛋，温泉蛋，溏心蛋等，并且合作的都是国内一线餐饮品牌，值得敬畏#餐饮 #蛋制品加工 #良之隆食材节 #大象食品 #白墨说餐饮
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央视三农10月前
吃鸡蛋、做鸡蛋、研究蛋制品，我们是专业的！#鸡蛋
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静选好物11月前
#测评#卤蛋#再制蛋#合成蛋 来看看这个到底是不是蛋
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河南食锦记～张恒9月前
初入蛋制品加工行业，请多指教！#咸鸭蛋 #腌制槽 #鸭蛋 #跨行创业
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介休市拾惠超级折扣店3月前
再制鸡蛋和蛋制品差别很大，大家擦亮眼睛。10元15个需要的下单#日常分享
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春雨书社9月前
腌腊肉和蛋制品的加工，在我国有着悠久的历史。它既是制作各名特产品的重要工艺，又是祖国文化遗产之一。本资料共分腌腊制品、香肠制品、小食品、蛋制品四个大类，共100个品种，八张图片。#腊肉 #四川腊肉 #蛋制品 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食
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倩妈好物甄选3月前
可生食鸡蛋无菌蛋#可生食鸡蛋 #无菌蛋 #鸡蛋 #蛋制品 #生食鸡蛋
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央视网财经4月前
新版蛋制品生产许可审查细则发布，“液蛋制品”纳入审查范围。
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中国乡村振兴4月前
新版蛋制品生产许可审查细则发布 “液蛋制品”纳入审查范围
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小明有话说5月前
没有蛋黄的鸡蛋谁敢吃？#测评 #打假 #避坑 #智商税
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农民日报4月前
新版蛋制品生产许可审查细则发布 “液蛋制品”纳入审查范围#鸡蛋 #蛋制品 #食品安全
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goosun光阳蛋业蛋制品专卖店3周前
皮蛋，生的？熟的？ 皮蛋，生的？熟的？让我们问问湖北省农业科学院研究员，国家水禽产业技术体系岗位科学家的孙静老师吧！#蛋学家 #科普 #皮蛋
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中国风味美食5月前
高邮咸鸭蛋，是中国最负盛名的蛋制品之一，被誉为“蛋中之王”，双黄蛋的比例远高于其他鸭种，常被视为馈赠佳品，寓意“好事成双”#高邮咸鸭蛋 #咸鸭蛋 #非遗美食 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划
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先韵科技-变蛋机4月前
安徽蚌埠宋开标宋老板。从山东到安徽，10年养殖转加工！蛋制品脱壳到位，口感超赞。#河南dou知道 #河南溏心变蛋 #河南特产 #变蛋
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伍月清荷7月前
中国汉族传统的风味蛋制品--黄金皮蛋（变蛋）水晶质感的蛋清，溏心流油，好看又好吃。#非遗文化 #皮蛋 #变蛋 #新农人计划2025 #乡村美食满满的烟火气
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柠檬爆爆2周前
实蛋 #实蛋组合装 #特色蛋类 #小吃推荐 #壳逸实蛋 #即食蛋类
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三农优选节目4月前
市场监管总局发布新版，蛋制品生产许可审查细则。“液蛋制品”首次纳入生产许可审查范围#蛋 #三农
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桃源听风11月前
拆解器用在蛋制品上可以节省体力，就不用鸡舍去合成蛋制品了@破晓之道 感谢大佬的慧眼识 bug#桃源深处有人家 #桃源抖音创作者激励计划 #桃源二周年花朝春晓 #桃源深处有人家攻略
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源哥好做饭1年前
变蛋是我国的传统风味蛋制品， 他不仅是一种美食，还具有一定的文化意义，是节日宴席上常见的一道凉菜！#美食教程 #抖音美食创作者 #传统美食 #变蛋 #谁家没点土特产
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一枚鸡蛋的破圈1月前
正大蛋业（山东）蛋制品斩获韩国出口资质。#鸡蛋 #蛋制品 #养殖 #出海
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陕西市场监管4月前
#政策速递#市场监管近日发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》，新版蛋制品生产许可审查细则发布“液蛋制品”纳入审查范围
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熙果的读书生活1年前
买到假的鹌鹑蛋！你见过吗？ 地址:燕郊经贸物联。 #安全食品 #人造蛋和真鸡蛋区别 #科技与狠活 #无良商家 #打假
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刘博士一线Sam7月前
广东省蛋品协会走进旭日蛋品
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石泉融媒8月前
富硒蛋制品智能生产加工项目现处试生产阶段，正式投产后每天可生产蛋类制品30余万枚，带动本地养殖蛋鸡50余万羽，养殖增收7000余万元，直接解决用工200余人，间接用工500余人，目前公司已与河南杨掌柜食品科技公司和白象食品股份公司签订合作协议，预计年销售1.5亿枚。（记者：赵大方 王利）#美好石泉#鸡蛋
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润成四川众润食品有限公司食品专卖店1年前
揭秘蛋制品生产！大块鸡蛋干食材是怎么做出来的？没见过吧？赶紧来看！#鸡蛋干 #润成蛋品 #食品工厂实拍 #抖音美食推荐官 #零食推荐
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亿点知识6月前
皮蛋是怎么制作的？为什么有黄黑之分？ #皮蛋 #变蛋 #松花蛋 #涨知识啦
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乌鲁木齐广播电视台Qinkoz4月前
蛋制品生产许可新规来了！
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重庆发布4月前
近日，市场监管总局发布《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》，该《细则》的发布，对进一步规范蛋制品生产许可、强化蛋制品生产企业监管、切实保障蛋制品质量安全、助推蛋制品产业升级具有重要意义。《细则》自2026年1月1日起施行，原《蛋制品生产许可证审查细则（2006版）》同时废止。
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“柘”里人家4月前
蛋制品生产许可新规来了：打蛋禁用挤压法！#鸡蛋 #蛋制品 #政策 #食品 #健康
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鄢铁汉7月前
有哪些可能引起过敏或不耐受的食物
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goosun光阳蛋业蛋制品专卖店1月前
【提问！蛋学家】超市买的鸡蛋能不能孵小鸡？ 超市买的鸡蛋能不能孵小鸡？让我们问问全国畜牧业标准化技术委员会专家委员，浙江省农业科院研究员的陈黎洪老师吧！#蛋学家 #科普 #鸡蛋
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喜连连RJ8月前
变蛋和松花蛋有什么区别？ （科学养鸡，喜哥有话说） 变蛋和松花蛋是我国两种常见的传统加工蛋制品，虽然制作原理相似（都是通过强碱使鸡蛋或鸭蛋的蛋白质变性），但在原料、工艺、成品外观和风味上存在一定差异。 （一）原料 （1）松花蛋：多用 鸭蛋 制作，因鸭蛋蛋清更浓稠，易形成明显的松花纹路。传统配方使用硫酸铜等促进松花结晶，且成品颜色较深。 （2）变蛋：多用 鸡蛋 制作（尤其河南、山东等地），因鸡蛋蛋白较稀，且不使用硫酸铜等，故成品透明度更高。 （二）制作工艺 （1）松花蛋： 碱源及辅料：生石灰、纯碱（碳酸钠）、硫酸铜。 制作方式：浸泡为主。 需用时间：20--30天（用时较长）。 （2）变蛋： 碱源及辅料：生石灰、纯碱（碳酸钠）。 制作方式：稻草、锯末、泥土等包裹为主，不用金属添加剂更接近自然发酵。 需用时间：10--20天（用时较短）。 （三）外观与口感 （1）松花蛋： 铜离子与硫化物反应生成深色物质（如硫化铜），影响蛋黄的色泽。 蛋白：深褐色透明胶状，表面有松枝状结晶花纹。 蛋黄：墨绿色溏心，硫化味较浓，口感绵密。 （2）变蛋： 蛋白：琥珀色或金黄色，晶莹透亮（类似果冻），无松花。 蛋黄：黄绿色固态或半流心，风味更温和。 变蛋因碱性较弱，氨味和涩感通常比松花蛋轻。 （四）安全性 适量食用一般不会对健康造成严重影响，但如果过量或特殊人群食用，可能存在一定的健康风险。以下是它们的潜在危害及安全建议： （1）重金属（铅）残留风险： 目前市售多为“无铅蛋”，但仍可能含微量铅（国家标准≤0.5mg/kg），长期大量摄入可能影响神经系统，尤其是儿童和孕妇。 （2）细菌污染： 制作过程中可能被沙门氏菌、大肠杆菌污染，食用未充分加热的变蛋/松花蛋可能导致食物中毒（腹泻、呕吐等）。 （3）影响消化与矿物质吸收： 松花蛋和皮蛋均为碱性较强食物，会中和胃酸，可能影响消化功能，导致食欲下降、腹痛等，故食用时可用醋浸泡一下。 （4）控制摄入量：成人每周不超过2个，儿童、孕妇尽量少吃。 总之，变蛋和松花蛋均是传统美味，但需注意铅残留、细菌污染等问题。合理选择、适当食用，可降低健康风险，特殊人群如儿童、孕妇、慢性病患者应谨慎食用。 （谢谢收看，喜哥欢迎您再次光临！）
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蛋小派蛋制品旗舰店5天前
#鸡蛋的神仙吃法 #溏心蛋 #无菌无抗
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jjj1年前
三无皮蛋举报不予立案，商家无法无天 实名怒怼，食品安全成笑话？
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广元市场监管4月前
快来关注新变化！《蛋制品生产许可审查细则（2025版）》于2026年1月1日起施行。#市场监管 #食品安全
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广东省立中山图书馆6月前
皮蛋，又称“松花蛋”“变蛋”，是一种用烧碱、食盐、茶叶、水等辅料腌制加工而成的蛋制品，是我国的一种传统特有食物。因腌制过程中经过化学反应，皮蛋色泽深褐、晶莹剔透，且伴随氨水气味，风味独特，被部分西方人称作“百年蛋”或“千年蛋”（century eggs/thousand-year-old eggs），长久以来在海外褒贬不一。曾被外网媒体形容为“令人作呕”的中国皮蛋，竟在美国超市Costco引发抢购潮：3天卖空3个月库存，补货价格从13.99美元涨到17.59美元仍被买爆。松花鸭皮蛋礼盒上架当天，国内社交平台便出现相关种草帖子，不少网友在评论区追问采购地址及地区邮编（ZIP Code）。随后几天，外网博主及专业食品媒体也发布相关评测及介绍视频，流量突然向中国皮蛋蜂拥而至。社交媒体的推波助澜下，皮蛋从整蛊道具转变为美食探索的象征符号，皮蛋的销量也逐步提升，成为中国饮食走出海外的又一代表。#抖出知识点 #萌知计划 #我要上热门 @DOU+小助手 @抖音青少年
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江哥测评1年前
没有鸡蛋黄的鸡蛋你们见过吗？#鸡蛋#测评#智商税#卤蛋
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环球文志1月前
被 CNN 评为 “恶魔之蛋” 的皮蛋，为啥会成老外的噩梦？ #皮蛋 #美食 #科普 #抖音精选#抖音年味争霸赛
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山东福德健康产业有限公司3年前
蛋制品生产许可证需要哪些条件？#山东生产许可证办理#SC证办理 #山东SC证 #蛋制品生产许可证办理#SC证办理
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央视财经4月前
#蛋糕面包里的液蛋制品要有监管了 #打蛋禁用挤压法 #蛋制品新规来了
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第1眼新闻4月前
您今天早上吃鸡蛋了吗？#蛋制品生产许可新规来了 ，自2026年1月1日起施行，首次将液蛋制品等新产品纳入生产许可审查范围。对液蛋制品打蛋、过滤和收集、暂存等工序提出了具体要求。#媒体精选计划
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新畿辅4月前
新畿辅观察｜与你有关!《蛋制品生产许可审查细则(2025版)》发布！#打蛋禁用挤压法#！#蛋制品新规来了
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君麦智享人生3月前
50岁以上的中老年人，可以多吃皮蛋！！ #中老年人 #皮蛋 #涨知识
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央广网4月前
蛋制品生产许可新规来了：不应使用挤压破壳法打蛋
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健康蓝图3周前
小鱼慷慷178 蛋蛋的小身材，大营养 #蛋类的营养价值 #食用类好处多 #蛋蛋的食用建议#蛋类的烹饪技巧
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贵州市场监管4月前
新版蛋制品生产许可审查细则发布：新版细则明年1月1日起实施#市场监管 #蛋制品 #新版细则
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析谱-第三方检测机构2年前
#蛋制品第三方检测#食品检测#蛋制品第三方检测多少钱#蛋制品第三方检测机构有哪些#蛋制品检测报告办理，食品第三方检测机构，能够提供皮蛋检测、咸鸭蛋检测、卤蛋检测、干蛋类检测、冰蛋类检测等等检测服务，欢迎随时联系
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帕丽爱分享🛍️1年前
#吃了还想吃 #零食 #视频同款在商品橱窗
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万里海疆披锦绣1年前
蛋及蛋制品可能存在的污染危害
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实测第三方检测官方号1年前
#蛋制品第三方检测机构，蛋制品质检报告办理，蛋制品检测多少钱，蛋制品质检中心，蛋制品国家实验室，食品检测、化妆品检测、电器检测、蛋制品检测、塑料制品检测、蛋制品、门窗检测、装修材料检测、腻子粉检测、石膏板检测、彩蛋制品检测、阻燃材料检测、防火材料检测、钢结构检测、房屋检测、砂石检测、蛋制品检测、钢筋蛋制品检测、门窗检测、无损探伤检测、防雷检测、食品检测、化妆品检测、环境检测、金属材料检测、蛋制品检测、钢材检测、蛋制品检测、矿石检测、蛋制品检测、水质检测、土壤检测、涂料检测、板材检测、蛋制品检测、蛋制品电缆检测、光伏检测、润滑油检测、石油化工检测、橡胶检测、塑料检测、包装材料检测、压力管道检测、蛋制品检测、波纹管检测、蛋制品检测、工程质量检测、房屋检测、蛋制品检测、机油检测、蛋制品检测、橡胶蛋制品检测、机械设备检测、蛋制品检测、电器检测、消毒产品检测，报告权威，全国通用
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平凡悟行者3年前
蛋制品生产许可证需要哪些条件？#山东生产许可证办理#SC证办理 #山东SC证 #蛋制品生产许可证办理#SC证办理！
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大云测评8月前
没有蛋黄的鸡蛋能吃吗？#测评 #五香卤蛋 #避坑 #智商税
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南平市延平区说一法百货店3月前
让你藏！藏也白藏！#夫妻日常搞笑 #美食 #妈呀太香了 #吃货 #抖音美食 s
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阿乐呀（辣妈成长记）1年前
一个不到一块钱的带壳普洱茶叶蛋真的好吃又划算！#茶叶蛋 #开袋即食 #卤蛋 #口感特别好 #哇又便宜又好吃
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