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TEMPERATURE 温度烘焙3月前
蓝莓巧克力蛋糕·淋面教程 课堂花絮·学员实操 #蛋糕学习 #温度烘焙教室 #烘焙课程 #烘焙培训 #蛋糕教程
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琪琪麻麻吖～10月前
巧克力淋面这个配比淋出来的蛋糕看着太丝滑细腻了#巧克力蛋糕 #烘焙 #最好吃的动物奶油蛋糕 #郑州蛋糕 #裱花师
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淇淇的烘焙日记🥯11月前
梦龙淋面🍫 一分钟学会巧克力梦龙脆皮淋面❗️巨简单好吃🍫鲨疯了#巧克力控 #梦龙淋面 #沈阳学烘焙 #谁懂这一口的好吃程度 #新鲜出炉
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黄小丫烘焙2周前
巧克力甘纳许淋面真好看又好吃 #烘焙#巧克力#甘纳许淋面 #烘焙人的日常
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爱做蛋糕的辰辰妈1月前
今天分享一款超简单超顺滑的巧克力淋面，巧克力奶油比例1:1，隔水融化，温度降至30度左右，也可在抹刀上试一下巧克力的流速#甜品烘焙 #做蛋糕 #巧克力淋面蛋糕 #淋面教程 #教你做美食
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群群冲吖2月前
分享一下巧克力淋面蛋糕，不需要抹面做法简单 #巧克力蛋糕 #蛋糕制作 #我是做蛋糕的 #同城优先推荐 #同城发现
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仙妮贝儿2月前
一次成功！新年快来学这个巧克力淋面蛋糕！ #淋面 #巧克力淋面 #巧克力淋面蛋糕 #蛋糕夹心脆 #仙妮贝儿夹心脆
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小娜烘焙5月前
用心生活，保持热爱，总会有很多瞬间告诉你，生活温柔且浪漫 #巧克力蛋糕 #巧克力淋面 #巧克力控
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咔小肥3周前
一口沦陷‼️巧克力戚风蛋糕🎂丝滑浓郁超好吃 颜值超高的一款甜品‼️松软的🍫巧克力戚风胚➕裹满浓郁的巧克力奶油➕淋上入口即化的巧克力丝滑淋面，😍一口下去满嘴都是幸福的味道～ 宅家下午茶必备，简单好做零失败，做出来绝对惊艳全场！🧨趁过年赶紧解锁这款治愈系甜品吧✨ ✨【所用材料】可以做一个六寸的量 🍫巧克力蛋糕胚： 玉米油35g、可可粉10g、55%黑巧克力20g、牛奶60g、低筋面粉47g、鸡蛋3个、柠檬汁适量、细砂糖40g 🍫巧克力酱： 55%黑巧克力50g、淡奶油50g 🍫巧克力奶油： 淡奶油250g、糖粉16g、巧克力酱全部 🍫淋面部分： 淡奶油155g、55%黑巧克力80g、吉利丁片4g ✨成功小关键： 1️⃣ 蛋白霜打发至硬性发泡，提起有小弯角 2️⃣ 巧克力酱要彻底冷却后再加入奶油打发 3️⃣ 淋面温度控制在30度左右，丝滑不结块 #巧克力蛋糕 #巧克力控 #吃了甜品会开心 #烘焙教程 #自制蛋糕
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馋嘴啵啵4月前
巧克力戚风蛋糕🍫松软香醇一口爱上💞 #好好吃饭大赛#把美食写成诗 松软的巧克力巧克力戚风、浓郁的巧克力奶油搭配入口即化的巧克力丝滑淋面，一口下去全是巧克力，真的太好吃啦😋 #治愈系美食 #下午茶甜品 #快来一起尝个鲜
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佳丽爱烘焙1月前
👍免油炸🍫巧克力甜甜圈🍩只需要搅一搅✅ 一口超满足😋😋 做法简单零失败‼️ 🍩甜甜圈面糊： 鸡蛋2个 糖粉40g 炼乳10g 牛奶100g 玉米油80g 🍩淋面：巧克力🍫融化即可 ♨️烤箱：上下火180度25分钟 #抖音年味争霸赛 #高比克E9二代 #甜甜圈 #巧克力甜甜圈#高比克E9
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张不慌张2月前
和大家分享一个巧克力甘纳许的做法 #巧克力甘纳许#巧克力淋面#巧克力蛋糕#甘纳许#甘纳许淋面#巧克力淋面教程#甘纳许淋面 #淋面蛋糕
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环球配方3月前
📝【配料 Ingredients】 🥄 一、奥利奥饼干底 奥利奥碎（去夹心） 250g 融化黄油 80–100g 🍫 二、巧克力芝士糊 奶油奶酪 500g（室温） 细砂糖 100–120g 可可粉 20–30g 香草精 少许 鸡蛋 2–3 个（室温） 融化巧克力 150g ✨ 三、甘纳许淋面 黑巧克力 100g 淡奶油 100–120ml --- 👩‍🍳【制作步骤 Steps】 ① 奥利奥饼干底 把奥利奥压碎 → 倒入融化黄油拌成“湿沙感” → 倒入模具压实 → 冷藏备用。 --- ② 巧克力芝士糊 1. 奶油奶酪＋糖打至顺滑无颗粒 2. 加可可粉、香草精搅匀 3. 鸡蛋分次加入（千万别过度搅拌） 4. 倒入融化巧克力搅匀成丝滑巧克力糊 --- ③ 烘烤 1. 将芝士糊倒入模具，轻摇晃平表面 2. 模具外用锡纸包紧（防水） 3. 放入热水烤盘，进行“水浴法” 4. 160°C 烘烤 50–70 分钟 5. 边缘固定、中间轻微晃动即可 6. 完全放凉后冷藏 ≥ 4 小时（隔夜更好） --- ④ 甘纳许淋面 加热淡奶油至冒小泡 → 倒入巧克力静置 2–3 分钟 → 搅拌至顺滑亮泽 → 浇在冷藏好的蛋糕上 → 再冷藏 1 小时定型。 --- ✨完成！ 浓郁巧克力＋丝滑芝士＋酥脆奥利奥底，每一口都像在过节。 做起来简单，成品超有成就感！ #烘焙 #甜品 #美食 #巧克力芝士蛋糕 #抖音美食创作者
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爱甜品的邓邓老师2月前
#法甜 #蛋糕学习 #美食 #美食教程 巧克力淋面还不会？
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香法露色粉1月前
解锁巧克力脆皮淋面层次香气配方~ ✨ 今天给大家带来一款香气浓郁，口感酥脆的巧克力脆皮淋面 巧克力慕斯裹上浓郁的淋面酱，牛巧浓郁，层次细腻~ 简单易学，快来码住一起制作吧~ #法式甜品 #烘焙技巧 #烘焙教程 #巧克力脆皮淋面酱 #香法露色粉
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开元的一天5月前
西点的华丽外衣 巧克力镜面淋酱 本期分享用途广泛的巧克力镜淋酱 #巧克力镜面淋面 #巧克力镜面淋酱 #镜面淋酱 #烘焙酱料 #烘焙教程
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蛋蛋烘焙美食2年前
还有谁蛋糕淋面，淋不好，不好看的！今天给我的方法分享给你们！简单易学！#烘焙新手 #制作过程 #日常分享 #蛋糕淋面 #一学就会
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栗子家～提拉米苏3月前
#dou上热门 沉浸式体验，梦龙巧克力淋面装饰🍫，工作日出摊能营收多少#摆摊 #摆摊日记 #摆摊创业 #提拉米苏@抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝
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胡能挣3周前
可以懒一时，结果会给你答案 #学习使我快乐 #甜品治愈一切
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李荷西丶7月前
自制淋面#蛋糕制作 #淋面蛋糕
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阿成蛋糕教室1月前
巧克力甘纳许蛋糕淋面#蛋糕培训#蛋糕定制 #生日蛋糕
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叶葉頁2周前
纵享丝滑🍫巧克力戚风蛋糕❗️巧克力脑袋冲 今天做了巧克力戚风蛋糕，轻盈松软的巧克力戚风搭配丝滑浓郁的奶油和入口即化的巧克力淋面，一口下去满满的巧克力风味，大大的满足感，巧克力脑袋冲～ 🍰蛋糕胚：玉米油35g｜黑巧克力20g｜可可粉10g｜牛奶55g｜低筋面粉45g｜鸡蛋3颗｜柠檬汁适量｜白砂糖35g 🧁奶油：马斯卡彭奶酪50g｜淡奶油250g｜白砂糖15g 🍫淋面：黑巧克力100g｜热淡奶油180g｜吉利丁片4g ⚠️巧克力液温度降到30度后再淋 #巧克力脑袋 #巧克力戚风蛋糕 #下午茶甜品 #巧克力甜品#抖音年味争霸赛
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瓶子姐姐的美食美刻3月前
免模具💯氛围感拉满的巧克力淋面曲奇🍪 #巧克力曲奇 #巧克力控 #好好吃饭大赛 #省饭课代表 #烘焙教程 零难度‼️巨美貌‼️黑巧脑袋不要错过的淋面曲奇[kissR]赶紧做起来哈 配方在这里哦: ❤️玫瑰白巧淋面曲奇 软化无盐黄油 90g 糖粉 50g 低筋面粉 150g 玫瑰花碎 5g 淋面: 32%白巧克力币 50g 桂花碎 少量 ❤️双重黑巧淋面曲奇 软化无盐黄油 90g 糖粉 50g 低筋面粉 145g 可可粉 10g 淋面: 70%黑巧克力币 50g 桂花碎 少量
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小坛的烘焙日记1周前
免烤箱❗️巧克力淋面芝士蛋糕🍫超丝滑浓郁 配方在这： 奥利奥底： 饼干 50g，黄油 25g 巧克力芝士： 奶油奶酪250g，细砂糖40g，淡奶油220g，牛奶60g，吉利丁片 8g，饼干碎20g，黑巧100g，淡奶油 120g 巧克力淋面： 可可粉 35g，细砂糖60g，牛奶 170g，吉利丁片6g #烘焙教程 #免烤箱甜品 #巧克力芝士蛋糕 #淋面蛋糕 #巧克力控 @DOU+小助手 @抖音创作小助手
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橘子的烘焙日常2月前
自学巧克力淋面蛋糕分享#烘焙人的日常 #烘焙教程 #动物奶油生日蛋糕 #烘培 #仙妮贝儿翻糖膏
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心悦制甜3月前
巧克力镜面淋面！巧克力控必学#烘焙教程 #花式新吃法 #巧克力淋面 #巧克力淋面配方做法 #巧克力淋面教程
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蛋蛋烘焙美食6天前
你们平时都是用什么做的？#巧克力淋面蛋糕 #制作过程 #烘焙新手 #巧克力蛋糕
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大梅烘焙屋3月前
复刻上海超火158元一个的巧克力淋面蛋糕！ 大家好，我是大梅，前段时间看到这款巧克力蛋糕非常火，特意去试吃了一下回来复刻，做了这个家庭版的配方，淋面真的是有点难度的，但是成品是非常好吃的！大家如果有空一定要试一下哦！#甜品治愈一切 #巧克力蛋糕 #烘焙教程 #配方分享 #甜品 🥣 配方 夹心奶油：60%黑巧克力 ，淡奶油160g 淋面：黑巧克力60g，淡奶油160g，吉利丁片3g 👩‍🍳 制作步骤 1. 制作甘纳许 🍫 巧克力与淡奶油1:1混合，微波加热至丝滑顺滑，冷藏1小时 2. 打发奶油 🥣 淡奶油打至酸奶状，加入冷却的甘纳许，继续打发至硬挺状 3. 组合蛋糕 🍰 蛋糕胚切片，层叠涂抹巧克力奶油，表面抹平盖住胚，之后冷冻4小时 4. 制作装饰 ✨ 融化巧克力抹薄片，冷藏凝固后刮出碎屑备用 5. 制作淋面 🔥 巧克力与淡奶油融化混合均匀，加入泡软的吉利丁，先过筛一次，冷却至30°C再过筛 6. 最终装饰 🎀 淋面温度到了之后，蛋糕脱模开始淋面，先淋侧面，再淋中间，最后撒巧克力碎，冷藏4小时后用热刀切块
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我不是叫明明1月前
可可奥利奥巧克力淋面巴斯克蛋糕！（6寸配料和注意事项放在评论区）#巴斯克 #美食小技巧 #一般人不告诉他 #巧克力 #奥利奥
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大雪爱烘焙1月前
梦龙脆皮巧克力淋面蛋糕。 你们看看这样做方便吗？ #甜品治愈一切 #烘焙人的日常 #vlog #巧克力蛋糕
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建华教蛋糕1月前
一条视频教会你巧克力甘纳许淋面蛋糕🎂#蛋糕培训 #巧克力甘纳许蛋糕 #生日蛋糕 #蛋糕教程 #做蛋糕
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做蛋糕的陆陆老师1月前
巧克力融化后浇筑模具要注意使用温度哦#烘焙人的日常 #巧克力控 #湖北武汉烘焙培训
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大晴晴的厨房4月前
做法简单又很高级的一款蛋糕~口感非常丰富！添加吉利丁的巧克力淋面口感更加高级 一口下去松软的咖啡蛋糕和摩卡奶油叠加巧克力淋面的多重享受真的绝~~！ ☕️咖啡蛋糕卷: 鸡蛋:4颗 玉米油:40克 咖啡液:50克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉:55克 白砂糖：50克 🧁摩卡奶油: 淡奶油:30克 巧克力:30克 咖啡液:15克 淡奶油：300克 白砂糖：20克 🍫巧克力淋面: 巧克力:80克 淡奶油100克 纯牛奶:50克 吉利丁:3克 #好好吃饭大赛 #家庭烘焙 #烘焙教程 #甜品制作 #巧克力蛋糕
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味尚品牌策划11月前
巧克力淋面蛋糕教程 超详细巧克力奶油教程，记得收藏哦#蛋糕裱花零基础学习 #蛋糕裱花零基础学习 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训
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周周美食记10月前
巧克力淋面不会的姐妹们看过来，一条视频讲清楚淋面容易遇到的问题#雪糕
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一檬家蛋糕店🎂（体育场店）2月前
蛋糕店日常分享，记得点赞关注！ 甘那许淋面 有手就会做的保姆及方法来喽。 100克淡奶油放在微波炉里加热沸腾，再倒入100克巧克力，搅匀即！超级好用又好吃。 不会做的，我给你发视频。
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优乐客蛋糕1月前
巧克力淋面教程！快学起来吧 #烘焙教学 #蛋糕 #教程 #淋面 #蛋糕同城免费配送
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百甲蛋糕烘焙技术培训1周前
巧克力控的最爱！巧克力梦龙卷制作过程 附 淋面配方分享 #巧克力梦龙卷制作 #蛋糕培训 #巧克力控
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桑葚(吃包第一入)5月前
文案挺狂啊 #巧克力脆皮 #巧克力淋面 #吃货
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小奶油烘焙装饰用品1周前
新手也可以轻松搞定巧克力淋面的秘密！！ #巧克力淋面酱 #淋面酱 #蛋糕淋面 #巧克力酱 #巧克力蛋糕
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百甲蛋糕烘焙技术培训6天前
巧克力梦龙卷制作过程 附淋面配方 #梦龙卷 #巧克力蛋糕 #蛋糕培训 #蛋糕做法
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武汉西点蛋糕烘焙余老师4月前
巧克力甘纳许淋面方法。#巧克力甘纳许 武汉人社局失业补贴免费学技能，可以免费来学蛋糕甜点了。#学技能好就业 #西点烘焙培训学校哪家好 #武汉西点培训学校 #武汉金领西点烘焙学校 @金领烘焙西点蛋糕培训学校
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华姐爱烘培2月前
十寸巧克力淋面蛋糕，吃过搭配坚果的生日蛋糕吗#上热门上热门 #烘培人的日常 #动物奶油蛋糕#大双二双直播号#给所有知道我名字的人
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小罗的厨房3月前
三重巧克力香蕉蛋糕，超美味也不会失败的那种🍫🍌 戚风＋甘纳许奶油＋巧克力淋面，层层都是巧克力，好吃到停不下来～ 具体配方打出来了，需要注意的细节都在视频里： 【巧克力戚风】（6寸） 鸡蛋3个，玉米油38g，牛奶54g，低筋粉45g，可可粉10g，白砂糖38g，柠檬汁3g，145°C/295°F烤50分钟 【甘纳许奶油】 70%巧克力50g，白砂糖13g，淡奶油280g 【巧克力淋面】 70%巧克力30g，淡奶油60g，吉利丁1g #治愈系美食 #巧克力蛋糕 #好吃到停不下来 #自制甜品 #戚风蛋糕
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小白烘焙日记2月前
4寸巧克力奶油蛋糕，巧克力40g淡奶油40g隔水融化，淡奶油200g加入50g冷却后的巧克力酱，剩余30g淋面#巧克力奶油蛋糕 #蛋糕最好吃的奶油蛋糕#日常分享#在家做蛋糕 #创作灵感上热门
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迹录Fount6天前
超厚巧克力淋面戚风！浓醇暴击蛋糕体湿润不噎，入口像棉花糖 #塔可的制作方法 #焦糖 #花生酱 #布朗尼蛋糕做法 #海绵蛋糕
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我嚼不烂11月前
滴落款蛋糕 常用的淋面有 奶油淋面，芝士淋面和巧克力淋面。 这里演示 实操时需注意的 淋面状态和手法。 纯奶油淋面，动物奶油容易出现 出水和融化的问题， 大家做客单最好还是用淡奶油芝士淋面。 点赞👍，收藏关注我，分享更多裱花学习技巧。欢迎评论区留言互动哦😊 #蛋糕教程 #滴落蛋糕 #淋面蛋糕 #奶油抹面怎么做 #内容启发搜索
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板栗🌰6天前
快跟我一起get 巧克力装饰技巧 天鹅太适合装饰淋面慕斯啦 #烘焙 #烘焙人的日常 #成都学烘焙 #成都烘焙学校#蛋糕
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鼓鼓团团1月前
#烘焙新手 #亲手制作美食 #吐司面包 #烘培 用巧克力酱做淋面，淋出了熔岩爆浆的感觉
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小肖蛋糕（小甜）4月前
免费送！巧克力淋面零失败配方！ 记住这3步：1. 材料1:1 2. 加热融化 3. 均匀淋面，成品绝了！ 为什么强调动物奶油？因为口感更绵密，吃着也放心～ 吉安青原区的宝子，关注我，后续分享更多烘焙小技巧，订蛋糕找小甜，同城免费配送，给你满满的仪式感～#烘焙配方分享 #蛋糕做法 #青原区蛋糕店 #动物奶油淋面
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大明哥的糖5月前
甜甜圈自由，达成！✅ 巧克力淋面那一刻，甜甜圈升华了🥰 #美食创作 #真实生活分享计划 #巧克力 #手工甜品 #抖音美食创作者 @抖音创作小助手 @抖音小助手 @DOU+小助手
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香法露色粉6月前
经典巧克力淋面制作详细教程 🎂 今天分享这款万能巧克力淋面配方，慕斯蛋糕淋面超绝！ 光泽感满分，切开瞬间治愈强迫症～ 💡 Tips： ⚠️ 淋面后不要移动蛋糕，静置10分钟再装饰 ⚠️ 淋面做好隔夜冷藏，要用时取出加热均质均匀加入想要的颜色对应的色粉比例就可以使用哦~ 敬请期待下期分享~ #法式甜品 #淋面蛋糕 #巧克力淋面 #巧克力淋面蛋糕 #香法露色粉
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甜喜烘焙装饰工厂3周前
今天给大家分享一款巧克力淋面蛋糕。喜欢就收藏起来哦！ #巧克力淋面蛋糕 #巧克力淋面 #巧克力控 #蛋糕淋面 #巧克力
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小罗的厨房1周前
巧克力脑袋的狂欢！焦糖榛子巧克力吐司 & 巧克力奶油餐包 巧克力脑袋狂喜 🍫N重巧克力吐司+巧克力甘纳许餐包 新手也完全可以成功的配方 里面是柔软的巧克力吐司包裹着巧克力甘纳许和焦糖榛子 外面则是甘纳许淋面+法芙娜脆珠珠+焦糖榛子脆 😍 这一口下去将直接疯狂！！！ 除了巧克力吐司 还做了更加简单的巧克力餐包 很适合当作早餐或者加餐 爆浆的巧克力奶油真的爱疯！ 多余的可以放到冷冻保存 吃的时候再拿出来微波炉或者吐司机加热即可～ #新手友好烘焙配方 #烘焙人的日常 #巧克力脑袋 #巧克力吐司 #抖音年味争霸赛
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澜曦提拉米苏3周前
很解压的梦龙巧克力淋面。#创作者中心 #创作灵感
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谭丽丽服装1月前
#巧克力脆皮酱 #冰淇淋淋面酱 #圣代脆皮原料 #商用脆皮酱 #自制甜品淋酱
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宜佳优选1月前
#好物分享#巧克力酱 宝子们不用熬巧克力淋面了，最近发现一款宝藏淋面酱，不用加热直接使用，而且口感非常丝滑，我用来做各种淋面蛋糕、小甜品，真的太方便了，关键是价格还很实惠，再也不用费时费力去熬了。口感浓郁又顺滑，让你轻松实现淋面自由，烘焙人赶紧囤起来吧！#巧克力酱寻宝 #巧克力酱做甜品 #巧克力酱饼干做法
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小雨2月前
家人们！调温巧克力做的法甜也太顶了🔥 这镜面淋面亮得能当镜子，手工捏的装饰细节拉满！ 甜品台法甜定制全按你的想法来，跨年/婚礼/生日宴安排上，氛围感直接封神💥 #法甜定制 #甜品台设计 #调温巧克力 #高颜值甜品#西安甜品台定制
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午夜心碎修狗9️⃣1月前
生活很苦自己加糖，拥有热情放下不安，用心生活，心怀光明 一直前进 #淋面酱 #巧克力蛋糕#烘培 #好吃的蛋糕 #甜品
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