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黄花鱼是鲈形目石首鱼科黄鱼属鱼类统称,分大黄鱼和小黄鱼,其价值和相关规定如下: 黄花鱼价值 ● 经济价值:它是名贵可食用经济鱼类,为中国传统四大海产渔业种类之一,也是中国8大优势出口养殖水产品之一,出口至60多个国家和地区。价格因海域水质、养殖模式而异,2020年,偏外海围栏养殖的大黄鱼单价超100元/千克,大网箱与围网养殖的在40 - 100元/千克,普通网箱养殖均价低于30元/千克。 ● 食用价值:肉质紧密细腻嫩滑、肌间刺少,味道鲜美。每100克含17.7%的蛋白质、10微克维生素A、1.9毫克烟酸等,能量407千焦,易吸收。可烹饪出清煮、红烧等50多道菜肴。 ● 养生价值:富含优质蛋白质,约17.2%,适合术后及体虚人群;含DHA和EPA,能降血脂、促大脑发育;含锌、钙、磷等矿物质和维生素B族、D等,可抗氧化、强骨骼;中医认为其性平味甘咸,能健脾开胃、益气填精。 相关规定 ● 养殖规定:新《渔业法》自2026年5月1日起实施,要求科学核定养殖密度与规模,规范投饵用药,养殖尾水达标排放;严禁使用禁用饵料、饲料、药物及有毒有害物质;销售运输水产苗种须检疫;生产者和养殖单位记录并保存苗种培育、用药、销售等信息至少两年;养殖水生外来种、杂交种需备案。 ● 捕捞规定:确立“捕捞量低于资源增长量”原则,实行捕捞限额制度;禁止涉渔“三无”船舶捕捞,严禁为其提供补给或收购渔获物;渔船不得超核定航区作业,辅助船不得捕捞;持续禁止炸鱼、毒鱼、电鱼等方式,强化禁渔区、禁渔期管理,禁止违规垂钓。 ● 处罚规定:新法大幅提高处罚标准。无证捕捞,没收渔获物和违法所得,处20万元以下罚款;情节严重的,处20 - 200万元罚款,可没收渔具、船舶。使用炸鱼等方法捕捞,没收相关物品及违法所得,处20万元以下罚款;情节严重的,处20 - 200万元罚款,吊销捕捞许可证,还可没收船舶。禁渔区、禁渔期违规垂钓,没收渔获物、违法所得及渔具,可处5万元以下罚款。为“三无”船舶提供配套服务或收购其渔获物,没收渔获物、违法所得和渔具,处1 - 10万元罚款。
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