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芦墅路 常州人爱的豆斋饼,原来产自这条“长在芦苇荡里”的路 你吃过豆斋饼吗? 配豆腐汤,涮火锅,常州人的饭桌上少不了它。但你可能不知道——最正宗的豆斋饼,原料来自一条叫芦墅路的地方。 芦墅路,南起新市路,北至芦墅桥,460米长,今天走进去,两边是居民区、工厂、公园,平平无奇。 倒退几百年,这儿根本看不见路,只有一片湖。 明清时候,这里属德泽乡,放眼望去全是水,芦苇长得比人还高,风吹过去,哗啦啦响。零零星星几户人家住在水边,靠水吃水——他们种菱角。 芦墅的菱,当年是出了名的好东西。尤其是青菱,皮薄肉嫩,远近闻名。清代的《常州赋》里专门记了一笔:“菱,以产于芦墅者为佳。” 除了菱角,这里还藏着另一种常州味道——豆斋饼的原料,白雀豇豆。历史上,芦墅产的白雀豇豆做出来的豆斋饼,被认为是上品。 一片芦苇荡,菱角飘香,豇豆满架,这就是芦墅的旧时光。 1756年,清朝乾隆二十年,这里建起一座桥,取名芦墅桥。桥边还修了两座小庵,静慧庵和广福庵,晨钟暮鼓,伴着芦苇摇曳。 再后来,水退了,地填了,工厂进来了。 建国后,桥南边冒出一家家厂:钢铁铸造厂、内燃机车厂、煤矿科设中心……机器的轰鸣代替了风吹芦苇的声音。工人骑着自行车从芦墅路上过,赶着上班,赶着下班,没人再想起这里曾经长满菱角。 桥北边倒是留了一块清净地——芦墅公园,老人下棋,孩子玩耍,算是给这条工业气息满满的路,留了点绿色的念想。 今天再去芦墅路,路早就修宽了,和新市路、运河路都打通了。当年的芦苇荡、菱角塘,早就没了影子。 但路名还在。每次从芦墅桥上走过,或者开车路过那个路口,你还能想起—— 哦,这里曾经是一片水,长着最好的菱角,和最香的豆斋饼。 460米,从芦苇荡到工厂区,从青菱飘香到机器轰鸣。 一条路,装下了常州人舌尖上的记忆。 #延陵 #毗陵 #江苏 #常州 #钟楼
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