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绿色面包树-仟吉安徽1年前
碱水吐司为什么要划个口子呢？？因为不划的话...... #有趣的知识又增长了 #碱水面包 #面包 #学到了学到了 #搞笑
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面包雾里 东东（长期招学员）8月前
你们的碱水做对了吗 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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Mikikocake1年前
为啥碱水烤前要拉两道刀❓ #碱水面包 #mikiko
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有意思报告1年前
碱水面包为什么是“裂开”的？ 近两年，碱水面包颇受减脂、健康人士的喜爱。但不管什么样的碱水面包，表面都有一条或几条裂口，这到底是为什么？#有意思报告 #碱水面包
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美丽女神经11月前
碱水面包怎样割刀好看？ 很多同学割出来不好看，进来看看你就明白了。#面包 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包培训 #烘焙
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温度面包培训教室1年前
碱水面包割口总是粘刀的原因找到了#面包 #面包烘焙 #碱水面包 #温度面包店 #温度和鲨鱼面包教室
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Akun Cooking Class6月前
一篇了解碱水面包如何割出好看的刀口#烘焙#面包 #烘焙培训
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禾风浅言5月前
为什么碱水面包要划两刀#漯河 #漯河同城 #碱水面包 #我要上热门
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重庆麦界优嘉烘焙培训4月前
碱水面包割的刀口不好看，一个视频教会你正确割法！ #碱水面包 #面包割刀 #烘焙干货 #面包培训 #专业的事情交给专业人去做
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笑笑烘焙Fang4月前
这次回答一下宝子们好奇的问题 #面包 #烘焙 #美食 #碱水
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阿毅谈消化1月前
德国的面包健康吗？为什么硬得要用锯子锯？ #德国面包有多硬 #减肥
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彭程西点课堂7月前
为什么你的碱水面包拷出来硬邦邦？ 很多新手面包师都会疑惑， 为什么别人的碱水面包Q弹有嚼劲， 你的硬邦邦？ 注意这2个步骤…… #碱水面包做法 #碱水面包很硬怎么回事 #面包培训学校 #面包培训 #彭程西式餐饮学校
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菜蚊11月前
做碱水包遇到这种小泡泡的姐妹们一定要看过来‼️其实都是因为温度的问题。控制好面团出缸温度、操作温度、及时冷冻面团避免发起来、泡碱水温度控制好、泡碱水时间控制好，都可以得到表面光滑的碱水包😋 #面包 #配方分享 #烘焙培训 #碱水面包
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菜蚊10月前
碱水包做起来太方便了，烤完不需要额外装饰就已经很漂亮颜值很高，但是这个割碱水包的方法要用对了，烤出来的面包才会好看哦！！还没学会割漂亮碱水包的姐妹，一定要收藏这个教程啦，巨详细，一学就会‼️ #面包 #碱水面包 #面包制作 #烘焙
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不了1年前
#碱水面包 碱液使面团表面蛋白质变性，形成一种较为坚固的结构。
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PoPo烘焙日记11月前
不开裂不皱皮的碱水终于知道怎么做了！ 碱水面包tips: 1.揉面不用过度，有粗膜就可以 2.放冰箱冷藏松弛20分钟，不要室温松弛它会发酵，面包太蓬松烤出来会裂纹 3.冷冻40分钟这个步骤不要省略，面包划口会更好划 4.新手造型做成这种圆柱形比两头尖的锥子形不容易翻车 5.使用碱水一定要袋手套，不要碰到皮肤 碱水面包烤出来有种特殊的香味，而且面包体是无糖低油的，馅料这两种口味都很好吃！推荐！ 碱水面包配方： 高筋面粉220g 低筋面粉30g 冰水145g 酵母2g 盐3g 黄油10g 碱水： 水500g 烘焙碱20g 玫瑰乳酪馅: 奶油奶酪50g 玫瑰酱17g 或者（奶油奶酪50g 细砂糖10g 干玫瑰花瓣3g） 抹茶馅: 奶油奶酪50g 奶粉20g 抹茶粉3g 糖10g 烤箱温度：上下火190度烤18分钟 想上色更深可以上火220度下火190度烤18分钟 每台烤箱温度不同，可适当调整 #碱水面包 #玫瑰乳酪碱水 #面包🍞
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温度面包培训教室11月前
一分钟教你碱水切割要点！！烘焙人必学！！ #烘焙 #烘焙培训 #面包店 #面包培训 #烘焙人的日常
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欢哥的面包店（教学培训）1年前
碱水面包教程 碱水面包这样做才不起泡？赶紧行动起来吧！有问题评论区留言！#碱水面包 #重庆烘焙培训#重庆面包培训#重庆烘焙学校
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🥟饺8月前
干货🔥碱水割刀技巧 1.泡完碱水晾干皮后在割 2.两刀的交错要大一些 3.两刀之间的间距控制在在1厘米左右 4.割的时候划深一点 #美食制作分享 #面包#美食
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贞观贞观贞观8月前
99的人不知道的碱水包割包技巧 挑战碱水包割包！#在家做美食 #烘焙人的日常 #治愈系美食 #美食 #碱水包割包
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面包职人-宁冠中10月前
教你割碱水面包 我们在割碱水包的时候一定要注意割包的距离，刀口一定在面包的正上方，控制好间距才能有一个完美的柳叶状刀口呈现#面包 #面包教程 #面包控 #碱水面包 #面包教学
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归蜜果木窑炉餐厅9月前
碱水面包不划口，真的会爆汁
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面包职人大喵（线下课招生）1周前
今天一次分享碱水结成型手法 直播间还有更多烘焙知识，快去看看吧#面包 #烘焙 #温度面包 #直播
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做面包的朱老斯1月前
开心果碱水#美食 #欧米奇 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常
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面包雾里 陈皮（长期招学员）1年前
碱水面包如何正确的割刀？#面包培训 #跟我学烘焙 #技术培训 #想学找我 #面包烘焙
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暴走萝卜8月前
#正正碱水面包测评合集 终于完结了。我看很多宝子都要去买。祝大家有个愉快的购物体验。
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美丽烘焙国际2月前
关于面包割口的知识汇总，速度收藏。#面包#烘焙#面包店#烘焙培训#烘焙人的日常
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拍美食的爽子3月前
#创作灵感 #面包 #碱水面包 #香蕉的神仙吃法 #烘焙 碱水面包真的是隔一段时间就要做的，好吃健康又好玩@抖音小助手 @抖音美食达人助手 @抖音创作灵感 @抖音创作小助手
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树上一根葱8月前
又是烤了个丑面包的一天，碱水包，烘焙碱没有完全融化开还有一坨硬疙瘩，就放了冻好的面团，割面团的时候看着深实际烤完非常浅，下回是不是要再搓长一点割深一点，再试试啊#跟着抖音学做菜 #抖音小助手 #海氏烘焙日常#烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏C40三代烤箱@Hauswirt海氏官方旗舰店
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面包雾里 陈皮（长期招学员）3月前
碱水面包这些注意事项很重要⚠️ #面包雾里烘焙培训 #面包雾里 #面包培训 #陈皮老师 #重庆学面包
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日尝甜甜品店2周前
把时间揉进面团里，慢慢发酵，慢慢变好。 #面包学习 #vlog日常 #学习vlog打卡 #面包 #记录真实生活
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酵父面包培训（安徽线下实操课程）4天前
#碱水面包#面包培训
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面包职人-宁冠中10月前
教你做碱水面包 擀面擀得好，才能有好的状态，卷面卷的好，面团才能更光滑，出炉的碱水才会更光滑更好看#面包 #面包控#面包教程 #面包教学 #碱水面包
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张锡源Aaron5月前
碱水面包为何要喷水？ #大地厨房 #碱水面包 #烘焙零基础
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温度面包培训教室1年前
一个视频教你碱水面包的整形技巧 #跟我学烘焙 #面包制作过程 #抖音美食推荐官 #一起做面包 #烘焙人
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航妈阿凉凉2月前
很久没分享烘焙视频啦。无糖无油碱水面包的包馅手法，文末附配方#碱水面包 #无糖无油面包
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美丽女神经7月前
碱水面包表面起泡原因及解决方法。 #面包 #烘焙 #烘焙培训 #面包店 #烘焙人的日常
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做面包的阿坤1年前
你的碱水面包做对了吗？ 你的碱水面包做对了吗？#烘焙 #面包
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面包雾里 陈皮（长期招学员）7月前
烘焙小知识#烘焙教程 #跟我学烘焙 #烘焙培训 #碱水面包 #面包雾里烘焙培训
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初透官方旗舰店3月前
抹茶碱水面包来了来了，好吃的秘密你知道了吗#美食 #初透抹茶 #抹茶控 #碱水面包 #面包
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面包职人大喵（线下课招生）1周前
大喵直播回归！怎样才能做出漂亮的碱水，这些细节一定要注意！ #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包教程 #碱水
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胡辣壳🌶️1周前
子鸡碱水面包（家庭版)制作流程分享！ #地方特色美食 #为家乡美食打call #烘焙 #重庆
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🌸 *^O^* 👑3月前
碱水面包get✌🏻✌🏻✌🏻 比想象中好吃，有点像啃烤过的老馒头的感觉 #烘焙 #抖音美食创作者 #制作过程 #抖音美食推荐官 #手工美食
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春日谷官方号6天前
碱水面包#南京美食
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滨海-麦炉烘焙～明姐3月前
麦炉家碱水面包#美食 #美食制作分享 #制作过程 #美食推荐 #碱水面包
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潘少帅🇨🇳6天前
这个年过的不要问了 脸又圆一圈 这几天去健身哪能抵住婷婷做的美食诱惑 今天叫她做个健康减脂的碱水面包
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面包雾里 陈皮（长期招学员）8月前
碱水面包注意⚠️小知识#面包雾里 #面包雾里烘焙培训 #陈皮老师 #面包培训
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大光烘焙研修室7月前
碱面奶酪包为什么会夹生？制作馅料的时候细节注意了吗？#烘焙教程 #面包 #烘焙培训 #烘培 #烘焙人的日常
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陈柏锋4月前
碱水为什么死面，客人反应没烤熟？ #超低温面团 #碱水面包制作
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江江的烘焙日常🥯4月前
记录第一次做碱水面包#面包 #烘焙
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菜蚊11月前
要做好碱水，不仅配方要好，还要配合各种细节的把控，缺一不可的。但这些都是可控的因素，碱水是所有面包款式里，属于简单易上手的一款，所以如果甜品师想要做面包，强烈建议从这个碱水包开始！ ❤️姐妹们想要了解一天碱水课程，可以滴滴我哦 #面包 #配方分享 #碱水面包 #碱水包
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《酵全》架构打造🥯2周前
门店日常 巧克力碱水结面包🥯
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Akun Cooking Class6月前
一篇了解碱水面包表面起泡的原因#烘焙培训#烘焙 #面包#碱水面包
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东方甄选自营产品1周前
太优惠！芝士控集合！这个碱水面包切开，芝士满满当当。海盐的咸刚好中和芝士的腻，碱水面包体紧实有嚼劲，咬下去先韧后软，芝士在嘴里化开，那个满足感，谁吃谁知道。#芝士控 #碱水面包 #东方甄选自营产品 #打火机
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王哈哈11月前
奶盐口碱水面包配方，大家可以试试，爱的应该会非常爱，个人喜欢空口吃～#碱水面包 #面包 #烘焙 #在家做面包
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家有两只狗2月前
溶解碱水小妙招赶快试试吧！烘培碱可千万不可以直接触碰和直接食用哦⚠️⚠️⚠️#面包 #碱水面包 #家庭烘培 #面包培训
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饭饭不吃糖5月前
碱水面包对身体很好，也是优秀的主食来源！吃干净碳水很重要。
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花生汤圆9月前
对象子的面包日记 对象子今天做了碱水面包，刚出炉的碱水面包也太好吃了吧#碱水面包 #日常vlog #太治愈了
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PoPo烘焙日记4月前
不用揉面！无糖低油小零食，一口嘎嘣脆！ 碱水面包体是不加糖油，也不用发酵，口感比较有韧劲，所以要注意别让面包发酵过度 夏天或者室温超过20度的都要放在冰箱松弛哦，室温高容易发的很蓬松，影响口感，同时外皮也会容易破～ 这个碱水小零食做法比较简单，新手也可以试试，记得带好手套哦～ 碱水脆脆配方： （可做6根碱水棒） 高筋面粉 175g 低筋面粉 75g 水 140g 干酵母 2g 盐 2.5g 水 500g 烘焙碱 20g 辣椒面、白芝麻、橄榄油 （按个人喜好添加） 烘烤温度：上下火200度烤12分钟 上下火150度烤30分钟#碱水面包 #碱水脆脆 #烘焙 #面包
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沫沫爸爸爱烘焙6天前
全麦碱水面包｜｜低油低脂0糖，麦香浓郁。外皮紧实有嚼劲，内里柔软，自带独特碱香，饱腹感强，好吃无负担。#真实生活分享计划 #全麦碱水
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温度面包培训教室1年前
碱水面包起泡，原来忽略了这一点！#面包烘焙 #面包 #面点分享 #温度面包#鲨鱼面包教室
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挼面包3月前
#烘焙 #碱水面包 #面包🍞
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谢小飞烘焙教室4月前
教你彻底解决碱水起泡问题！#知识分享 #碱水面包 #烘焙培训 #烘焙人的日常 #烘焙教程
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破哥聊烘焙11月前
中小烘焙店主怎么分碱水面包这杯羹？ #干货分享 #普及知识 #烘焙营销 #面包店日常 #风口
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