① 酥脆能量芝士加雷子 材料 - 土豆:2个(约300g) - 猪肉末:150g - 披萨用芝士:40g - A: 片栗粉(淀粉)1大匙、鸡汤块1小匙、酱油1小匙、蒜蓉酱3cm、盐和胡椒少许 - toppings:切碎的欧芹、芝士粉各适量 做法 1. 土豆去皮切细条。 2. 碗中放入土豆、肉末、芝士及所有A料,充分拌匀至融合。 3. 平底锅中倒油,将混合物摊平,中火煎至表面金黄后翻面,加盖小火焖5分钟。 4. 转大火将两面煎至酥脆,盛盘后撒上欧芹和芝士粉 ② 番茄金枪鱼芝士炒蛋~ 材料 - 鸡蛋:2个 - 番茄(切块):1个 - 油浸金枪鱼罐头:1罐(70g) - 披萨用芝士(一小把):20g - 颗粒高汤粉:1小匙 - 蛋黄酱:1大匙 - 干燥欧芹(装饰用):少许 做法 1. 碗中打入鸡蛋,加入切块番茄、沥干油分的金枪鱼、芝士、高汤粉和蛋黄酱,粗略拌匀。 2. 平底锅用中火加热,无需额外加油(金枪鱼罐头和蛋黄酱已含油脂,易粘锅底可薄涂一层油)。 3. 倒入蛋液,快速翻炒至半熟炒蛋状,关火盛盘。 4. 撒上干燥欧芹。 ③ 软糯山药黑醋浓酱烧 材料 - 山药:250g - 青海苔:适量 - 芝麻油(煎制用):1大匙 - A(酱汁): 酱油1大匙、清酒1大匙、黑醋1大匙、豆瓣酱1/2~1小匙、鸡汤块1/2小匙、砂糖1/2小匙、蒜末1小匙 做法 1. 山药去皮,切2cm见方的块。 2. 碗中混合所有A料,搅拌至砂糖融化。 3. 平底锅中放入芝麻油,小火加热后加入山药,中火煎至表面均匀上色。 4. 倒入调好的A料,大火收汁并让酱汁均匀裹住山药,盛盘后撒满青海苔。 #烹饪技巧 #美食制作过程 #一般人不告诉他 #我的厨房日记 #家庭烹饪
00:00 / 01:38
连播
清屏
智能
倍速
点赞145
00:00 / 01:31
连播
清屏
智能
倍速
点赞70
00:00 / 02:47
连播
清屏
智能
倍速
点赞2568
00:00 / 02:23
连播
清屏
智能
倍速
点赞5734
00:00 / 04:45
连播
清屏
智能
倍速
点赞2046
00:00 / 00:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞1
00:00 / 01:59
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 05:21
连播
清屏
智能
倍速
点赞5110
00:00 / 02:16
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 00:28
连播
清屏
智能
倍速
点赞NaN
00:00 / 02:12
连播
清屏
智能
倍速
点赞1058