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姜小厨2月前
有巧克力就能做的六种甜品做法简直好吃到转圈圈#热门🔥 #甜品 #巧克力 #巧克力控 #甜点
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喜甜家摆摊7月前
巧克力布雷奶冻教程来喽，这个配方超好吃的，不信你试试#甜品 #奶酪麻糍#摆摊#麻糍配方#麻糍教学
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啊老师的烘焙实验室2月前
靠吉利丁封神！0 失败巧克力慕斯，入口即化的原理 做巧克力慕斯，90% 的成功都靠吉利丁撑着 —— 它可不是单纯的 “凝固剂”，而是慕斯的 “结构骨架”！ 先讲核心原理： ✅ 吉利丁的明胶分子遇冷水泡发膨胀，加热融化后分散在液体中，冷却时会形成三维网状结构，牢牢锁住淡奶油和巧克力的水分，这就是慕斯丝滑不塌的关键！ 慕斯尺寸：11*11*5cm 奥奥75g 黄油35g 黑巧克力100g 牛奶85g 吉利丁5g 淡奶油200g 细砂糖16g 可可粉若干 蓝莓4个 #巧克力慕斯 #巧克力脑袋 #好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #省饭课代表
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TYL餐饮培训8月前
🍫✨沉浸式焦糖巧克力布丁，秒变甜品大师！ 🔥魔法开场 “350g焦糖巧克力+6g盐=颠覆味蕾的暴击！👊 16g明胶冷水泡发，360g奶油+80g糖熬成琥珀焦糖，倒入188g牛奶瞬间治愈~” 🔥灵魂混合 “趁热冲入巧克力碗！搅拌瞬间丝滑到窒息💫 3勺香草精注入灵魂，明胶融化后过筛-米其林级布丁液完成！” 🔥创意夹心 “模具先倒半层冷藏定型❄️ 偷偷塞入冷冻草莓果冻心机彩蛋！补满巧克力浆，冰箱4小时等一场华丽蜕变…” 🔥艺术摆盘 “脱模喷枪轻燎表面，草莓+红果碰撞巧克力脆片🍓 淋上甘纳许的瞬间…手机先吃警告！” 🔥暴风吸入 “一勺挖开三层口感！焦糖的微苦+草莓的酸甜+巧克力浓郁，这个配方我能吹一辈子！💯 #焦糖 #布丁 #巧克力 #好好吃饭大赛 #夏日甜品
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海伦和朋友们10月前
无糖无蛋！法国甜品主厨的巧克力慕斯！一口封神！ 颠覆传统！Chef Momo的无糖巧克力慕斯为什么这么特别？ 不加糖不加蛋，质地轻盈到不可思议！像咬了一口融化的巧克力云朵，丝滑到直接滑入喉咙，吃完一整份也清爽不腻！ 小贴士：冷藏后口感更绝~ #巧克力慕斯 #法甜 #巧克力控 #低卡甜品 #美食新星计划
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阿荣厨房1周前
冰山熔岩的灵魂吃法，冷冻30分钟就够了#冰山熔岩 #抹茶巧克力 #烘焙甜品 #抖音美食创作者计划
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小羊甜品分享3月前
巧克力🍫的正确吃法被我发现啦！ #甜品 #自制甜品 #巧克力#美食教程#甜品治愈一切
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布布休闲美食1周前
只有美食博主才知道巧克力的隐藏吃法！ #甜品#巧克力#治愈系美食
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大梅烘焙屋8月前
近期最佳！日本冠军柳正司的焦糖巧克力慕斯 #治愈系美食 #甜品制作 #甜品 #慕斯 #焦糖酱 慕斯配方： 淡奶油320g、62%黑巧130g、细砂糖100g、吉利丁片4g(提前用冰水泡软)、淡奶油200g、可生食蛋黄40g、夹心：饼干100g或用蛋糕片、62%黑巧65g 操作步骤： 1、62%黑巧65g加热融化至没有颗粒，和饼干碎一起混合均匀 2、200g淡奶油加热至温热的状态备用 3、糖加少量水打湿，熬至棕色，搅拌成焦糖 4、分两次加入温热的淡奶油拌均匀，之后小火加热至完全融合，留少量焦糖酱备用（用于装饰） 5、蛋黄打散，将热焦糖酱细线状倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒回锅中，小火熬至能用手指划出清晰痕迹的状态 6、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化 7、过滤到巧克力上，静置2分钟，搅拌至巧克力完全融化（若未融化，可微波加热） 8、将巧克力混合物降温至28-30°C，打发淡奶油至浓稠酸奶状 9、将打发的淡奶油与巧克力混合物分两次搅拌至完全融合 10、将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯，底部挤一层慕斯，中间放入巧克力饼干碎，顶上再挤一层慕斯，冷藏3小时以上或冷冻（可保存两周） 11、冷藏好之后，打发淡奶油至出现纹路，装入裱花袋，用8齿和1M花嘴挤在慕斯表面，最后在慕斯表面淋上预留的焦糖酱，撒饼干碎或装饰半块焦糖饼干就完成了
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呼叫咔咔10月前
三种材料｜宿舍也能做的丝滑冰山熔岩 #宿舍美食日记 #宿舍美食 #免烤箱甜品 #免烤箱蛋糕 #冰山熔岩
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方心的生活日记7月前
邪修巧克力慕斯 只要你有牛奶、巧克力和棉花糖，就能原地做巧克力慕斯了！邪修版做法，好吃方便，随时想吃随时做！#邪修做饭有多简单 #懒人美食 #微波炉美食 #巧克力慕斯
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zhou小姐的烘焙日记7月前
邪修的风终于吹到了甜品圈，只要2种材料就做出了冰山熔岩巧克力 #邪修美食 #冰山熔岩巧克力 #夏日甜品 #巧克力脑袋 #甜品控
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茶茶甜品日记10月前
究竟是哪个小天才发明的哇？糖果这样做真的巨好吃！ #软糖 #棒棒糖 #美食教程#巧克力 #在家实现甜品自由
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zhou小姐的烘焙日记7月前
只要2种材料就可以吃到好吃到爆炸的简易版冰山熔岩巧克力！ #酸奶碗 #冰山熔岩巧克力 #夏日甜品自制 #邪修美食 #治愈系甜品
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甜甜小食记1周前
🍄#隐藏吃法#甜品#甜品做法#自制甜品#甜品教程
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天天甜品站1周前
甜品的新吃法……被惊艳到了！ #甜品 #甜品治愈一切 #美食制作
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晓婵的料理7月前
每一口都是巧克力温柔的拥抱 #巧克力慕斯 #治愈系美食 #好好吃饭大赛
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甜份补给站1周前
🍫来咯来咯！巧克力脑袋吃一口就沦陷！ #巧克力 #甜品治愈一切 #隐藏吃法 #神仙吃法 #抖音美食创作人
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大头健迷你厨房2周前
迷你厨房挑战制作脆皮奶冻，意外的易做好吃 #迷你厨房 #迷你厨房真煮版 #奶冻 #抖音美食创作人 #微缩食玩
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耐吃肉丸子7月前
有巧克力就能做的七种甜品做法#美食制作分享 #抖音美食创作者 #巧克力蛋糕 #美食推荐 #࿆࿆抖音美食创作者
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我是盼盼1周前
在家自己做巧克力汤圆，好吃也好玩！元宵节汤圆换个吃法，哈哈～#汤圆新吃法 #巧克力汤圆#元宵节
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雯雯爱吃饭1月前
超简单的巧克力脆皮慕斯蛋糕，只要巧克力牛奶！有手就会！！#巧克力慕斯蛋糕 #美食小技巧#蛋糕 #嘎嘎好吃
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吃糖罐罐10月前
不用吉利丁和奶油的慕斯蛋糕 参考视频来自@雪琦妈妈烘焙#宿舍美食 #黑巧做法 #慕斯蛋糕 #黑巧克力 #免烤箱甜品
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河马爱吃甜品1月前
巧克力味道超～浓郁～，巧克力脑袋狂爱的布丁一定要试一下哦！口感超棒！#vlog日常 #巧克力 #烘焙 #vlog十亿流量扶持计划
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elletter巧克力1周前
巨简单的牛奶巧克力布丁~（1分钟教程版） #巧克力 #DIY甜品 #牛奶巧克力布丁 #自制甜品
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嘎嘎的嘎1周前
巧克力慕斯蛋糕🍰#流量扶持 #抖音二创激励计划 #抖音美食创作人
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食力派🍊7月前
冰山熔岩巧克力 在家用水瓶摇一摇，就能轻松复刻冰山熔岩巧克力，操作简单，口感丝滑细腻，而且0糖0添加，快给自己安排上吧。#冰山熔岩巧克力 #懒人甜品 #黑巧克力 #自制甜品 #邪修做饭有多简单
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反派78月前
搅一搅就能成功 ‼️0失败，🍃超适合夏天吃的抹茶奶冻，冰凉Q弹又低卡，还有抹茶的清香，搭配香甜松软的松饼，幸福感拉满#自制甜品 #甜品治愈一切#新手烘焙 #奶冻 #雪琦妈妈烘焙
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忙碌煮妇1周前
小孩子最喜欢的汤圆吃法，不信你试试看😎😎😎#汤圆新吃法 #元宵吃汤圆了吗 #巧克力脆皮汤圆
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吴敌酱～1周前
香蕉布丁巧克力蛋糕🍌地表最强搭配！#烘焙 #蛋糕 #创作者扶持计划
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大厨爱分享3月前
迷你巧克力焦糖布丁《Mini chocolate cake #巧克力熔岩蛋糕有手就会 #创作者中心 #创作灵感 #烘焙 #跟着抖音做美食 Ingredients食谱： 第一部分：焦糖层 · 细砂糖250克 · 冷水100毫升 ·热水 90毫升（用于防溅） 第二部分布丁材料： · 360克牛奶 · 375克甜炼乳 · 5个鸡蛋 第三部分巧克力蛋糕材料： · 200克糖 · 2个大鸡蛋 · 170克面粉 · 30克可可粉 · 4克泡打粉 · 1克小苏打 · 140克牛奶 · 60克食用油 详细步骤； 第一步：制作焦糖层（提前准备） 1. 将砂糖和冷水放入小锅中，不要搅拌，轻轻晃动锅子使糖水混合。 2. 中火加热至糖融化，继续煮至糖液变成琥珀色，期间不要搅拌，可轻轻摇晃锅子使颜色均匀。 3. 关火，迅速倒入热水（小心蒸汽飞溅），摇晃均匀成焦糖液。 4. 将焦糖液倒入模具底部，轻轻转动模具使焦糖铺满底。静置待其凝固。 第二步：制作布丁液 1. 将材料放进破壁机打匀后过筛1-2次，去除气泡和杂质。 2. 将布丁液倒入已铺好焦糖的模具中，约1/2高度，送入预热至 150°C 的烤箱隔水烘烤20分钟至凝固微微金黄色。 第三步：制作巧克力蛋糕糊 1. 全蛋加砂糖，用打蛋器打发。 2. 筛入低筋粉、可可粉、泡打粉、油搅拌均匀。 第四步：组合与烘烤 1. 将巧克力蛋糕糊轻轻舀在布丁液上方。 2. 将装有蛋糕液的模具放入烤箱隔水继续烘烤 约15分钟至20分钟分钟，直到蛋糕层膨起、用牙签插入蛋糕部分拔出无湿面糊即可。 4. 取出放凉，冷藏 至少4小时（隔夜更佳）。 第五步：脱模与享用 1. 从冷藏取出布丁蛋糕用小刀沿杯壁轻轻转一圈，将盘子扣在杯口，快速翻转倒扣，轻摇模具使布丁完整脱落。 2. 焦糖液会流下形成酱汁，可直接享用。
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小镇上的猪精1月前
给闺蜜的新年巧克力局，吃了一辈子忘不了！德芙#德芙巧克力 #小祝芙#小事多芙年年得福#吃了甜食会开心 #在家做甜品
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Jerry亲亲1周前
#巧克力蛋糕 #巧克力慕斯蛋糕 #烘焙新手 #烘焙教程 无需裱花！新手也能做出的高颜值甜品🍫 全程不用烤箱，只要搅一搅、冷藏一晚， 手残党也能轻松拿捏的高颜值甜品， 朋友来家里做客，端出来直接被夸爆！
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酱霸食品专营店1周前
巧克力也能做成棉花糖，你也快来试试吧
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爱希工坊1周前
#创作者中心 #创作灵感 元宵新花样｜巧克力汤圆，甜甜蜜蜜过十五
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好酱好料3周前
在家搅拌搅拌，冻一冻就能做，巧克力红茶慕斯，新手也很容易做成功#巧克力蛋糕 #慕斯蛋糕 #自制蛋糕 #甜品
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大梅烘焙屋10月前
两步就能完成的巧克力慕斯！丝滑巧克力奶油 大家好，我是大梅，上次分享了咖啡慕斯，这次再来做一个家庭版巧克力慕斯！真的是简单又好吃！我们家小朋友第一次吃的时候一口气吃光了一份！材料也是很简单，只需要可可粉，糖，牛奶和淡奶油！没有可可粉也可以用巧克力，牛奶和淡奶油，成品味道都是非常不错的！希望大家都可以做成功哦！#巧克力控 #甜品 #慕斯 #夏日甜品
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吃糖罐罐11月前
全程搅一搅 双重口味蛋糕get✔️ #宿舍美食 #美食vlog #慕斯蛋糕 #免烤箱甜品
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咚咚恰8月前
4种材料就能做薄荷巧克力冰淇淋！还不用鸡蛋！超简单！#自制雪糕 #甜品 #雪糕 #冰淇淋 #强烈推荐
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大厨爱分享2月前
软糯双层巧克力焦糖布丁chocolate & pudding #甜品烘焙秘方 #创作者中心 #法式甜品 #抖音美食推荐官 #抖音美食推荐官 软糯双层巧克力焦糖布丁 《chocolate & pudding cake 》 Ingredients食谱： 第一部分：焦糖层 · 细砂糖250克 · 冷水100毫升 ·热水 90毫升 第二部分布丁材料： · 360克牛奶 · 375克甜炼乳 · 5个鸡蛋 第三部分巧克力蛋糕材料： · 200克糖 · 2个大鸡蛋 · 170克面粉 · 30克可可粉 · 4克泡打粉 · 1克小苏打 · 140克牛奶 · 60克食用油 详细步骤； 第一步：制作焦糖层 1. 将砂糖和冷水放入小锅中，不要搅拌，轻轻晃动锅子使糖水混合。 2. 中火加热至糖融化，继续煮至糖液变成琥珀色，期间不要搅拌，轻摇晃锅子使颜色均匀，关火 3. 将焦糖液倒入模具底部，轻轻转动模具使焦糖铺满底。静置待其凝固。 第二步：制作布丁液 1. 将材料搅打匀后过筛1-2次，去除气泡和杂质。 2. 将布丁液倒入已铺好焦糖的模具中，约1/2高度，送入预热至 150°C 的烤箱隔水烘烤20分钟至凝固微微金黄色。 第三步：制作巧克力蛋糕糊 1. 全蛋加砂糖，用打蛋器打发。 2. 筛入低筋粉、可可粉、泡打粉、油搅拌均匀。 3. 将巧克力蛋糕糊轻轻舀在布丁液上方。 4. 放入烤箱隔水继续烘烤 约15分钟至20分钟分钟，直到蛋糕层膨起、用牙签插入蛋糕部分拔出无湿面糊即可。 4. 取出放凉，冷藏 至少4小时（隔夜更佳）再脱模。 5.根据喜欢的口味再进行装饰
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琪琪家的厨房2周前
巧克力脆皮汤圆#美食分享 #脆皮汤圆做法 #自制美食 #元宵节
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老妇人烘焙2月前
做蛋糕的日常分享…… 巧克力奶冻配方： 250克牛奶 8克可可粉 15克巧克力（我的是嘉利宝的54·5%） 15克糖 10克吉利丁 除吉利丁以外的所有食材，小火加热融化融合， 离火后微微热的时候加入冷水泡软的吉利丁，过筛一下就好 #做蛋糕 #生日蛋糕 #跟着抖音做蛋糕 #烘焙 #仙妮贝儿
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虾米啃地球8月前
谁懂巧克力冻水果！！用#大倩儿 的冻水果方法在家就能实现减脂期也能吃的水果巧克力大板儿！#冻水果 #好好吃饭大赛 #低卡甜品 #水果冰淇淋 @DOU+小助手
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蜜雪2月前
糯米糍？冰糖葫芦？糯叽叽的汤圆神奇吃法 🍡准备食材 汤圆15颗 |巧克力1块|坚果碎| 抹茶粉 📝做法步骤 1.汤圆煮熟 过冷水 冷冻30分钟穿串 2.巧克力热水融化 3.淋上巧克力、抹茶粉 再冷冻30分钟 ☕️燕麦拿铁 燕麦奶、咖啡液 #梦龙版汤圆 #汤圆的神仙吃法 #糯叽叽 #甜品 #汤圆
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柠檬君8月前
原来成功的重点在视频最后，看完不走弯路轻松用牛奶和巧克力复刻冰山熔岩！#懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人美食 #懒人甜品
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雯雯爱吃饭1月前
不开火无模具的巧克力慕斯蛋糕，超级简单快去做 比买的还好吃！！#不卡装备做出了甜品 #巧克力慕斯蛋糕 #蛋糕 #嘎嘎好吃
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春花和婆婆1周前
5块钱搞定一盘高级甜品，谁还出去买啊？#汤圆的神仙吃法 #元宵节 #婆媳
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胖猫吃点啥2月前
法式香草圣诞蛋糕甜点～🎄merry Christmas 圣诞甜品颜值天花板～法式甜点🍰 制作配方： 香草干纳许 吉利丁片：5g 香草荚：1根 淡奶油(A)：200g 淡奶油（B）：170g 白巧克力：150g 1/把吉利丁片用冷水泡软 2/把香草荚里面的籽取出来，和淡奶油A一起煮沸 3/冲入白巧克力，静止一会，放入吉利丁片，一切搅拌均匀 4/用均质机把（3）均质一下，干纳许会更细腻丝滑。 5/放入淡奶油B,均质机均质 备注：没有均质机可以过筛代替 6/混合好的奶油糊贴面冷藏，最少4个小时，最好过夜。 圣诞树巧克力挞皮： 黄油：150g 糖粉：90g 鸡蛋：1个 低筋粉：270g 可可粉：30g 盐：1g 1/把软化好的黄油加入糖粉和盐，搅拌均匀 2/把蛋黄放入（1），用打蛋器打发膏体顺滑[可以用电动打蛋器] 3/把低粉和可可粉过筛到（2），用手揉成团，包上保鲜膜 4/冰箱冷藏1个小时松弛面团 5/面团冷藏时间到后，擀成3毫米后的挞皮 6/把提前剪好圣诞树形状的纸放在挞皮上，用刀沿着形状割出圣诞树挞皮。 （我一共割了3个圣诞树挞皮，你也可以做2个） 7/剩余的边角料可以切几个小星星或则自己喜欢的形状 8/把挞皮放在烤盘上，烤箱180度20分钟 9/挞皮烤箱取出凉凉，然后，一层挞皮一层干纳许（我用2款裱花嘴，让排列出来的奶油霜更有视觉效果） 上面放些自己喜欢的水果（蓝莓/树梅）。一共3层圣诞巧克力挞皮，3层干纳许。 10/最后，装饰甜品，用烘焙金箔/糖球点缀一下（可随意） #创作灵感 #圣诞蛋糕 #圣诞节的仪式感 #法式甜点 #好吃到爆 @DOU+小助手 @抖音推荐官#
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草莓甜品屋1周前
讲真，甜品这样做真的好好吃！ #热点 #美食 #甜品
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东芳爱美食8月前
轻松复刻巧克力脆皮雪糕，用料简单又干净，孩子多吃一点也不担心。#雪糕 #自制雪糕 #冰激凌 #夏日甜品 #我的厨房日记
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大吃两口2月前
今日份糖分超标，快乐也超标😘🌟#美食烹饪 #宿舍美食制作 #大学生美食制作
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奶油丸子7月前
夏天自制一份冰冰凉凉的巧克力小蛋糕～我太太太幸福了啊哈哈哈☺️#爆浆蛋糕#巧克力蛋糕#巧克力慕斯蛋糕
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若柠2周前
巧克力做甜品 巧克力做甜品#甜品 #巧克力 #美食 #自己做 #甜品治愈一切
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鼓浪屿二姐姐的艺术厨房7月前
有手就能做的懒人版巧克力冰山熔岩，只需要黑巧和牛奶，在家轻松复刻，直接省下58元！ 牛奶我用的是#与辉同行 买的悦鲜活 醇香浓郁～ #自制甜品 #懒人美食 #强烈推荐 #巧克力
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老宋甄选零食1周前
超简单的生巧冰淇淋 只要五分钟，轻松做出#生巧冰淇淋 #巧克力雪糕教程 #巧克力控 #有手就行的巧克力甜品
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气泡每式8月前
今天要给大家安利一款让你幸福感爆棚的甜品——巧克力Gelato！每一口都能感受到浓郁的巧克力香气在舌尖融化，完全无冰渣！轻松实现gelato自由，而且甜度刚刚好，完全不腻～#gelato #gelato冰淇淋 #自制甜品 #自制美食 #抖音美食创作人
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是笑笑吖8月前
巧克力+酸奶=冰山熔岩❗️❗️ 有手就会的冰山熔岩，黑巧和酸奶拌一拌秒变冰山熔岩。 #懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人甜品 #生活小妙招
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Ho&奔波ba~8月前
鸡蛋，巧克力，蛋黄就可以做的冰山熔岩，不用吉利丁，也不用烤箱，真的超简单，巧克力脑袋的没人能拒绝。#美食 #冰山熔岩 #甜品 #好吃到停不下来 #简单易学
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言姐1周前
巧克力脆皮莓果奶酪球#巧克力#奶酪球#每日莓果 #味道好极了你们想吃吗 #vlog十亿流量扶持计划
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是笑笑吖7月前
只需要黑巧和酸奶，拌一拌，半小时让你吃上58一份的冰山熔岩。邪修效率就是快，馋甜品的赶紧去做 #懒人版巧克力冰山熔岩 #冰山熔岩 #懒人甜品 #生活小妙招
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灵灵不挑食✨7月前
邪修版巧克力慕斯 邪修做甜品有多简单，巧克力慕斯，只需要牛奶，巧克力，棉花糖就可以做，超级简单，放到冰箱冷冻，口感就跟巧克力冰激凌一样，真的超级好吃#懒人美食 #邪修  #邪修做饭有多简单 #微波炉美食  #巧克力慕斯  #夏日甜品
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言一超爱吃6月前
总要给好朋友做一次巧克力生巧巴斯克蛋糕吧 #抖音美食创作者 #治愈系美食 #邪修 #好好吃饭大赛 #甜品
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雪琦妈妈烘焙6月前
如何用超市的食材，做七夕氛围感甜品？ #今日七夕宜加点儿甜 #甜品 #简单美食 #巧克力 #在家做美食
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