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益龙美食（高压锅）9月前
白切羊肉 #白切羊肉 夏天到了吃点清淡的白切羊肉就是不错的选择
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小鹿学做饭6月前
第一次做，也不知道对不对#美食 #种草 #美食教程 #美食分享 #白切羊肉
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美食不设限2月前
#美食 #美食制作分享 #做美食 #新鲜出炉 #原汁原味
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队长美食课堂3月前
冬日的第一口羊肉。淮扬菜元素和川菜元素结合的白切羊肉，你见过吗？#vlog十亿流量扶持计划 #抖音美食创作者 #省饭课代表 #美食教程 #白切羊肉 @抖音美食达人助手
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一菜一格（餐饮技术培训工作室）4月前
白切糕羊肉教程
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马姐绘生活2月前
白切羊肉，做法简单，还原羊肉最原味的吃法。 1️⃣将羊肉用清水浸泡一小时，中间换二次水，浸出血水，然后清洗干净。 2️⃣ 一小时后在锅内放入清水，再放入羊肉，把姜片、花椒、料酒放入锅内。 3️⃣用大火煮沸，转中小火撇去浮沫，再用温水冲洗干净。 4️⃣锅内放入洗净的羊肉，加入开水，放入姜片、香叶、大葱、白芷。 5️⃣盖上盖子大火烧开，转小火煮30分钟，然后取出香料（防止汤水变黑），继续加盖煮40分钟。 6️⃣羊肉不用煮的时间太长，否则羊皮就会失去弹性，不好吃。用筷子戳进羊肉最厚的部位，能轻松穿透，则说明羊肉已熟，就可以关火了。 7️⃣把羊肉浸在汤中吸饱汤汁，等到冷却后再把羊肉捞出来，这样羊肉的肉质不柴，再拆出羊骨，然后用保鲜膜包住，放冷藏定型。 8️⃣将羊肉切片，我喜欢大口吃肉，所以切的厚一点，然后摆盘。 9️⃣制作蘸料：生抽+羊汤搅拌均匀有香菜再撒上一把，这是我家喜欢用的蘸料，用最简单的方法还原鲜香嫩的口感～ #美食 #美食教程 #白切羊肉#跟着抖音学做菜
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......汉哥私厨1年前
白切羊腩 皮爽肉嫩，清爽不腻！原汁原味，最能保留羊肉味道的吃法。做法简单，味道一绝#美食天天有想吃跟我走 #真材实料好味道 #食材新鲜才是硬道理 #吃了还想吃 #舌尖上的美食
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花好月圆爱妃堡周冬2月前
吃的时候，先来上一口羊肉，肉香在舌尖上炸开，羊皮的软糯和羊肉的鲜嫩完美结合。再喝上一口热汤，从喉咙暖到胃里，驱散了冬日的寒意。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道带皮羊肉都是餐桌上的绝佳选择，让你吃得满足又开心😋!
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景德镇市阿建食材（阿建）3月前
白切羊肉#记录生活 #景德镇餐饮
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a-剪辑-摄像-后期8月前
白切带皮羊肉#解馋 #地方特色美食
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🎏 Fishing addict🎏:5月前
每日一道家常菜:家庭版的白切羊肉
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厨艺堂1年前
白切带皮羊肉的详细操作教程，喜欢的朋友可以试做#餐饮配方技术 #餐饮技术#菜品教学#餐饮配方
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张记肉铺火锅店11月前
大口吃肉的感觉太爽了，白切带皮羊肉，老香了！#大口吃肉的感觉太爽了 #抖音美食推荐官 #真材实料好味道 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #舌尖上的味道
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张记肉铺火锅店11月前
白切带皮羊肉，没有膻味的好羊肉！吃的才香！#抖音美食推荐官 #真材实料好味道 #带皮羊肉 #谁懂这一口的好吃程度 #优质羊肉
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羽师5年前
白切羊肉 崇明羊肉大赞👍不膻不腻 肉质细腻 皮白透香#白切羊肉@我要上热门 #舌尖上的美食 #美食趣胃计划
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张记肉铺火锅店8月前
好羊肉清水煮，没有膻味儿是基础，羊肉带皮吃才叫香！#带皮羊肉 #白切羊肉 #羊肉 #张记肉铺 #手把肉
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佳木斯羊汤小磨坊9月前
大口吃肉的感觉太爽了，白切带皮羊肉，老香了！#羊汤小磨坊 #抖音美食推荐官 #真材实料好味道 #那些尝一口就忘不掉的特色美食#草原美食
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小圆和大圆3周前
一句话，教会你怎么买到好吃的白切羊肉 谁懂啊！年夜饭冷盘里 白切羊肉真的太决定档次了！ 选对了：皮弹肉嫩、不膻不柴、香到舔盘 选错了：又柴又腥、全家都不动筷子 今天把老饕私藏技巧全告诉你 照着买，零失败！ ❶ 先看：皮肉分明 皮是干净奶白、紧致不烂 肉色淡粉、脂肪雪白 层次清晰，不碎不烂 这才是正经好羊肉 ❷ 再摸：紧实有弹性 轻轻一按能回弹 表面干爽不粘手 绝对不是那种水水烂烂的货 ❸ 最后闻：只有肉香，没有膻味 好的白切羊肉 只有卤香和肉香 怪味、酸味、重膻味直接pass ✅ 记住一句话： 皮肉清、手感紧、味道香 年夜饭白切羊肉稳了！ 切薄片，蘸点盐，羊肉香气在口腔里爆了 一口入魂，长辈都夸你会买👍 #年夜饭菜单 #白切羊肉 #年夜饭攻略 #过年买菜技巧 #吃喝玩乐分享计划
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大可以私房菜(三港路店)官方号3周前
白切羊肉#过年硬菜 #厨师日常 #平湖大可以熟食
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张记肉铺火锅店10月前
羊肉带皮吃才叫香，胶黏稀烂，没有膻味！清水煮熟，满满都是肉香！#白切羊肉 #带皮羊肉 #抖音美食推荐官 #吃肉我们不将就
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山村胜哥1月前
白切羊皮 清浅时光里 那一抹纯粹的羊肉清香 #乡村美食#抖音美食创作人 #新农人计划#人间烟火#农村生活
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耶叔，一个人吃饭1周前
东阳白切羊肉甲天下 #过年吃出好运来 #羊肉 #金华美食 金华人过年餐桌上必须要有一盘白切羊肉……这是我的童年美食记忆
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冷厨啊张2年前
这次是带皮的羊后腿，口感就是比不带皮的好吃。#羊腿 #羊腿的简单做法 #吃羊肉 #白切羊肉 #天冷了吃点啥
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张记肉铺火锅店11月前
白切带皮羊肉，好羊肉带皮吃才叫香！#抖音美食推荐官 #大口吃肉的感觉太爽了 #真材实料好味道 #那些尝一口就忘不掉的特色美食 #优质羊肉
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一切随风3天前
今天做白切羊肉#舌尖上的味道地方特色菜
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羊兴家白切羊肉（六小店）6天前
白切羊肉现切现上，皮糯肉嫩，蘸上灵魂蒜泥酱油，一桌团圆，一口温润，马到福来。㊗️大家元宵节快乐！#高端食材
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小冬3周前
小冬羊肉，选用当天现杀的新鲜羊肉，烹制的白切羊肉，干净卫生！东台后港#真材实料才能做出好味道 #后港#羊肉
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小冬3周前
小冬羊肉，选用当天现宰的新鲜羊肉，烹制的白切羊肉，干净卫生。东台后港。#真材实料才能做出好味道 #羊肉#后港
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内蒙冷艺赵哥（教做菜）1年前
#白切带皮羊肉详细教程#美食分享#冷菜厨师
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全能大厨徐先生1月前
白切羊肉 过年就要吃白切羊肉，必须要用矿泉水加上几片姜和盐，其他什么都不用放，这样的白切羊肉才正宗！#白切羊肉 #过年菜 #美食教程
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白切香油🧲博谷乡花生油厂10月前
被这口软嫩爆汁的白切羊肉香迷糊了#广西美食 #抖音美食推荐官 #真材实料才能做出好味道 #特色菜
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不吃香菜1周前
晚餐食记｜高压锅的声音好治愈 今日菜单📋 -白切带皮羊肉 -农家小炒肉 -白菜菌菇豆腐汤 #美食治愈生活 #创作者中心 #创作灵感 #晚饭吃什么 #厨房日记
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东阳市千祥陈岩丰羊肉4年前
白切羊肉做法每个师傅都有不同见解，我们是整只下锅的，清水煮，不加任何调料，要做到无膻味，整只基本不破相，在火候控制上有很多讲究。羊肉大厨们来聊聊你们是怎么煮的？#白切羊肉 #带皮羊肉 #整只羊 #千祥羊肉
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阿青牛羊肉批发农贸店4月前
家乡的味道~因为一道菜，爱上一座城~莆田白切羊肉总是让人念念不忘#白切羊肉 #同城美食
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东阳市千祥陈岩丰羊肉3年前
奸商，羊皮都不剥掉！羊皮给谁吃啊！好多人说没见过带皮的羊肉，重新认识一下，我们是千祥羊肉，整只煮熟，带皮带骨头的，清水煮，原汁原味的白切羊肉#千祥羊肉 #家乡的味道 #东阳美食
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不务正业顺老板3周前
冬天吃羊肉，寒气全赶走，冬天多吃羊肉，好处多多，跟着我一起做一顿白切羊肉吧。#美食制作分享#沉浸式做饭vlog#加拿大#第一视角
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山养食品5月前
作坊制作白切羊肉技术配方 一、原料：带皮羊肉25000克。 二、香料：小茴香100克、白胡椒粒100克、八角80克、香砂50克、白芷50克、白蔻40克、桂皮30克、花椒40克、香叶20克、丁香10克。 三、配料：料酒1000克、食盐700克、鸡精250克、味精250克。腌料：料酒1000克、花椒盐600克、葱段500克、姜片500克。 四、流程：带皮羊肉分割成大块，放入清水中浸泡出血水，捞出，沥干水分，备用。 2、把羊肉放入容器中，加入60克花椒盐均匀揉搓五六分钟，然后加入1500克清水、100克料酒以及葱段50克、姜片50克，冷藏腌制12小时，期间要翻面一次。 3、把腌制好的羊肉捞出，冲洗干净，沥干水分，备用。 4、把羊肉放入锅中，加入适量清水淹没，放入适量葱段姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水3-5分钟左右，捞出，冲洗干净，备用。 5、羊肉放入锅中，加入适量清水淹没，大概3000克清水，然后下入香料（小茴10克、白胡椒10克、八角8克、香砂5克、白芷5克、花椒4克、白蔻4克、桂皮3克、香叶2克、丁香1克），味精40克、鸡精40克，小火煮40分钟后捞出，备用。 6、捞出的羊肉放入摸具或者方盘中压重物，放凉待用。 温馨提示：压成型的羊肉切片码入盘中，搭配自己喜欢的蘸料，生抽、蒜泥、香油、红油、韭菜花等，即可蘸食。
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阿彬哥（蚝姐馕坑烤肉小锅烀饼铁锅炖）6月前
#带皮羊肉 #羊肉火锅 #羊蝎子 最美不过带皮羊肉，敢用清水水煮，才是好羊肉，原味健康
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是玮玮吖♥️😄2月前
白切羊肉，精选8个月左右的活羊，慢煮数小时，皮肉紧致，脂香入魂。不添重料，只以清水锁住本真#白切羊肉 #阜阳好店推荐 #舌尖上的美食 #真才实材才能做出来好味道 #交九
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阜阳美食打卡了2月前
[鲜到掉眉] 现煮带皮白切羊肉，蘸料香到跺脚！ [鲜到掉眉] 现煮带皮白切羊肉，蘸料香到跺脚！ #抖音美食推荐官 #现做白切羊肉 #本地必吃榜 每天凌晨现宰的本地山羊，清水慢煮5小时才出锅！带皮带骨的羊肉Q弹不膻，瘦肉细嫩、皮脆有嚼劲，蘸上秘制酱油瞬间鲜掉眉毛。抖音团购价超划算，堂食打包都方便，这口新鲜赶紧囤！
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鸡毛兑糖.尚宴（水街店）4月前
白切做法锁住原汁原味！带皮羊肉慢火浸煮，软嫩带胶不柴不腻～薄切裹上鲜调蒜醋#鸡毛兑糖#美食#餐饮#宝藏餐厅
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圆圆的小日子7月前
看看上海人家入伏吃点什么吧！白切羊肉，金瓜丝不可少！还有养生养气养颜的五色灵芝
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太仓融媒2周前
新春年夜饭｜白切羊肉#太仓#在苏州过酥年#太好玩了
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周姐闲不住6天前
分享白切羊肉的做法#我的厨艺 #健康美食自己做 #纯手工制作美食
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青歌牧场谊来店官方号4年前
#美食推荐官 带皮吃的白切羊肉，不加任何调料，成为非遗小吃！这就是美食的魅力！@抖音美食
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张氏熟食·义乌前店一区32栋一单元6天前
白切羊肉，今天羊肉真香啊，尤其是带骨前腿，松脆嫩皮好弹好弹#羊肉 #抖音美食推荐官 #卤味熟食 #卤味 #白切羊肉
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东阳市千祥陈岩丰羊肉4年前
清水煮的白切羊肉，没有配方调料，没有添加剂防腐剂，坚持三十多年无添加美食#千祥羊肉 #白切羊肉 #带皮羊肉 #东阳美食
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干饭老张1年前
白切羊肉，带皮的才好吃～上海白切羊肉 #抖音美食推荐官 #同城好店推荐 #妈呀太香了 #上海美好推荐官 #白切羊肉 @DOU+小助手
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老麦生鲜4年前
宜兴的带皮羊肉，卤入味后晒干水份，白切羊肉自有咸味，不需要蘸任何小料即可开食。#抖音好物年货节 #抖音美食推荐官
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铲车嘴6月前
上海白切带皮羊肉 俗话说：伏羊一碗汤，不用开处方。三伏天来一顿白切水煮带皮烂糊羊肉，三个人120，性价比拉满。#上海美食 #白切羊肉 #人均50元吃到扶墙出
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舟小九2年前
白切羊肉加猪油红烧，山羊现宰一锅肉放四斤多糖，带皮带汤90元一斤#镇江美食 #丹阳美食
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小凤妹妹8月前
只有来徐闻才能吃到的正宗白切羊肉！ 徐闻特色美食之羊肉粥，羊肉粥也没有想象中那么膻早午餐，夜宵都有人吃，个人感觉值得一试，没有吃过的可以来试试～ 大家还有什么好吃的，可以在评论区留下#徐闻 #羊粥#白切羊肉 #幺妹吃点啥 #老字号美食
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小敏4年前
你们吃过多少种口味的羊肉做法？#白切带皮羊肉 #白切羊肉 #合肥美食推荐官 #吃喝
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山村小厨神4月前
一道名为白切羊肉的佳肴 原汁原味 鲜香美味 #舌尖上的美食 #农村生活 #农村美食 #新农人计划#抖音美食创作人
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青歌牧场谊来店官方号1月前
白切羊肉 #同城好店推荐 #白切羊肉 #同城热点 @抖音电商 @抖音创作小助手
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牛江南卤味1年前
无骨带皮原味白切羊肉来了 江浙沪美食，带皮白切羊肉来了，可沾生抽吃，可烧羊汤吃，下半年开卖先炸一波活动，#白切羊肉 #附近美食 #同城好店推荐 #抖音美食推荐官 #羊肉
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干饭老张10月前
带皮白切羊肉～肉香皮嫩～duangduang的～香的直迷糊！#抖音美食创作者 #万物皆可种草#白切羊肉 #抖音美食推荐官 #上海美食探店 @DOU+小助手
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魔都外卖多多5年前
冬至应该吃羊肉的吧～带皮白斩羊了解一下哈～ #上海美好推荐官 #本地美好推荐官 #玩转上海 #海派真来塞
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青歌牧场谊来店官方号5天前
白切羊肉 #同城好店推荐 白切羊肉#抖音美食创作人 #同城美食 @抖音电商 @抖音创作小助手
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邹家人创业2周前
上海周浦喝早酒，带皮白切羊肉120一斤，85岁大爷每天都来喝
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蒋有钱4月前
#美食 #生活 #温州 #羊肉 #原创视频
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