00:00 / 01:35
连播
清屏
智能
倍速
点赞74
最近我拒绝了好多想合作的人,在别人眼里,我可能就是个异类,送上门的钱都不挣,是不是傻?今天跟大家讲点心里话,以前我很少公开说这些,怕别人觉得我凡尔赛、站着说话不腰疼。今年是我干餐饮的第十年。这十年,不管做什么,我一直跟自己说:要对得起良心睡得着觉。干餐饮这么久我太明白了,这行真不是谁都能干,也不是谁都适合做生意。好多人一上来就跟我说:我要做代理、做市代…这种我基本都直接拒绝。因为我清楚,连一个小店都没做过,拿了代理、交了钱,最后做不好,我心里比谁都不安。遇到新手小白,我也直说:餐饮很苦,挣的全是辛苦钱,不能吃苦就别碰。有人说只要挣钱我不怕累,我都会劝一句:就怕你又累又不挣钱。别人问我营业额,我从来不藏不瞒,不会忽悠谁随便找个位置就能日入几千。开店容易守店难,现在这行情,真正能稳赚的,真没那么多。可能有人会说:你说得这么高尚,不也一年开几十家店吗?是,我是开了不少,但每一家合作之前,风险、问题、难处,我全都讲透。能做就做,不能做就再等等,绝不硬推。我选人也很挑,优先夫妻店,因为抗风险强;也跟他们说清楚:别想着一夜暴富,比打工强、稳当就行。急功近利的,我真不带。新手最重要的,是先学会怎么做生意,而不是先想着怎么赚快钱。 除了看人,选址我更严。评估能做就做,不能做直接pass。 这也是为什么很多人聊完就没下文了,因为位置不过关,我不放。过完年到现在,七八波人找我开店,我统一回复:没位置。有合适的人、合适的位置,我才放。印象最深的是一个阿姨,出门就骂我:有病吧,送钱都不要?她选的位置我直接说不行,做不了。她说你同意我立马交钱,不然我做别人家。我还是坚持:位置不行,人也太急,真不适合。大环境不好,看不透的投资,钱揣自己兜里,比啥都强。这十年,不管带学员、放合作、做连锁,我一直问心无愧。不隐瞒、不忽悠、不画饼。当然店有好有坏,我能帮的全力帮, 但真不是每个人都适合做生意。有的斤斤计较,有的偷工减料,有的啥都不想干,就坐等顾客上门。我要求真不高:听话、照做、就可以拿结果。但很多人都做不到。 最后真心劝一句想做餐饮的朋友:现在真不是暴利时代了,对人要求高、辛苦、熬人、压力大。吃不了苦,就好好上班; 真想干,一定考察清楚再下手。也麻烦大家有合适的位置帮忙推荐推荐,忆晨家是咱们驻马店本土的品牌,我想让它在驻马店稳稳扎根、遍地开花。特别感谢一路以来大家的支持,喜欢,信任,感恩有你。#餐饮
00:00 / 01:22
连播
清屏
智能
倍速
点赞74