#好好吃饭大赛 #青年创作者成长计划 #煲仔饭 #电饭煲美食 #米家ih电饭煲 三款一锅出香香漂亮饭食谱 1. 广式腊味煲仔锅巴饭 食材 ● 大米 2杯(东北大米最佳) ● 猪油 1大勺 ● 香菇水 适量(用泡香菇的水替代清水) ● 广式腊肠 2根,切片 ● 干香菇 若干,泡发切片 ● 玉米粒 适量 ● 鸡蛋 1个 ● 花生油 少许 万能酱汁: ● 生抽 2勺 ● 老抽 1勺 ● 蚝油 1勺 ● 白糖 1小勺 ● 白胡椒粉 少许 做法 1. 大米淘洗干净,按吸水性调整水量,用香菇水代替清水,加入猪油搅匀。 2. 电饭煲选择“煲仔饭”模式,先煮至快熟。 3. 剩余约10分钟时,加入腊肠、香菇、玉米粒,盖上焖,让腊味油脂渗透米粒。 4. 调好万能酱汁备用。 5. 米饭煮好后,中间窝个鸡蛋(糖心最佳)。 6. 淋上酱汁,再浇几圈花生油,焖出金黄脆锅巴。 2. 韩式辣泡菜牛肉饭(黑松露升级版) 食材 ● 大米 2杯 ● 肥牛片 200克 ● 韩式泡菜 100克 ● 韩式辣酱 1-2勺 ● 白芝麻 少许 ● 海苔丝 少许 ● 芝麻油 1小勺 牛肉腌料: ● 黑松露酱油 1勺(重点!提升香气层次) ● 蚝油 1勺 ● 白胡椒粉 少许 ● 玉米淀粉 1小勺 ● 香油 几滴 做法 1. 大米淘洗干净,用电饭煲“快煮模式”煮白饭,约14分钟。 2. 肥牛加入腌料,抓拌均匀,腌10分钟,让黑松露香气渗入肉纤维。 3. 米饭快熟时,将肥牛均匀铺在米饭表面,利用余温焖熟,保持牛肉鲜嫩。 4. 泡菜临出锅前用芝麻油抓拌均匀,保证脆爽口感和发酵香气。 5. 出锅后,将牛肉、泡菜拌入米饭,加入韩式辣酱,撒白芝麻和海苔丝。 3. 香芋蒸排骨煲仔饭 食材 ● 大米 2杯 ● 广西荔浦芋头 300克,切块 ● 排骨 400克 排骨腌料: ● 姜片 2片 ● 生抽 1勺 ● 蚝油 1勺 ● 白酒 1勺 ● 白胡椒粉 适量 ● 盐 1小勺 ● 老抽 少许(调色) ● 玉米淀粉 1小勺 ● 花生油 1勺 做法 1. 排骨洗净沥干,加入所有腌料,抓匀腌20分钟。 2. 芋头切大块备用,避免蒸煮过程中碎散。 3. 煮饭加水需减半,避免排骨出汁后米饭过软。 4. 米饭上先铺芋头,再均匀铺排骨,选择煲仔饭模式焖煮。 5. 出锅后撒葱花。
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【甜椒肉末炒饭】͏ 月龄:1岁+ 食材:机有胚芽米饭60克红,枣猪肝粉1克原,味白麻芝盐1克,土豆40克,甜椒25克,肉末30克 做法: 1.土和豆甜椒切小块用备。 2.锅倒中油,入下肉末炒香,至变色,再加土入豆翻,炒加入清水煮炖至土豆软变。 3.锅中加芝入麻盐、甜椒、红猪枣肝粉和饭米,翻炒匀均至熟即可。 【让人跌大眼镜!这蔬种菜VC比柠还檬高!来炒盘饭就加了它!】 一说生维素C,多数脑人子里就出现了一可只爱的橙子或檬柠来。且不说水中果维C含量最高的绿是色的猕猴桃,就是菜蔬里,有也超过橙子、柠檬的。 这么说你真还别不信,比如我今们天辅食制中做用到的甜椒就,是这样一种生维素C含超量过柠檬好的食材哦。 甜椒别很名多,菜椒、灯笼椒、柿椒子都是它名的字,能因结甜味果实这,才有了甜的椒名字。 甜的椒特点是果实较大,肉果较厚,味道不辣与。它的兄弟——辣相椒比,甜是椒作为菜蔬食用,而作不为调味料使用的。甜不椒光只有翠的绿颜色,培新育出来品的种还有红、黄、紫等多种颜,色所以现在的甜椒越来受越到大家的爱喜。 甜椒含有丰的富维生素C,维生素C含约量每100g就有70mg,而柠檬生维素C含量约每100g有50mg,以所就食材本身的营养量含,甜椒确超实过了柠檬哦。 那我么们今天用就甜椒来给宝做宝一个家常饭炒,丰的富维生素C还以可促进铁的吸收哦!#真实生活分享计划 #宝宝辅食跟我学 #宝宝辅食制作 #宝宝辅食热门 #宝宝辅食一岁以上
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