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浦饭（阿姆仙人版1周前
我的面包有很烫吗？#阿姆仙人#阿姆阿姆#投喂路人#随机投喂
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普通的徐小徐8月前
面包一定要趁热吃#搞笑#面包
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芽芽芽芽芽4天前
第一次做就超级成功，这次做了原味的，以后会做其他口味的，教程在后面#面包分享 #美食日常 #厨房日记
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碳水星人2月前
今晚夜宵自己做的面包#记录真实生活 #抖音美食推荐官 #夜宵 #面包
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云宏创新1周前
欢迎大家收看我的面包师宇宙#面包熊烘焙#曲靖#面包师#面包
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半夏😋探世界7月前
在合肥也能吃到烫面包啦～ 新店开业左下角优惠赶紧冲！#木子木水#木子木水烫面包#面包#滨湖方圆荟#合肥吃喝玩乐
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主厨Nancy3月前
意大利乡村包如何加热？怎样搭配最好吃？ #西班牙 #西餐 #美食教程 #面包 #歇马桥
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洛江区禾苗专业合作社1周前
家人们！刚用空气炸锅烤好的面包，一拿出来就被我女儿抢着吃，直喊“很香很烫”！咱供销社自家做的面包，松软入味，料足实在。现在9.9元一箱还包邮，想吃的家人们赶紧冲，手慢无！#供销社 #农家面包 #空气炸锅美食 #9.9包邮 #家乡味道
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星辰姐姐是个面包迷3天前
光跑去看它有没有烤好就看了好几回，虽说很能长个很惊喜，但是最重要还是它实在馅料很丰富很好吃啊啊啊，烤的时候气味也很好闻，香葱肉松吐司，这个还是一个一次发酵吐司，做起来比较省时间，但是烤好是真的好吃，属于咸口吐司里很惊艳的一款，吐司的做法也简单，基本跟做下来都能成功的说 #香葱肉松吐司 #肉松吐司 #肉松吐司面包 #手揉吐司 #吐司教程
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是啊萍呀2月前
“烫出来的面包 果然好吃😋～”#木子木水#木子木水嘉兴#嘉兴美食#早餐面包推荐#美食探店
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抱小卷做面包2周前
自从才学会了做面包再也没出去买过，不用厨师机不用费力手揉，水合法加一次发酵真的是很简单#手揉面包 #不用厨师机的面包 #在家做面包 #吐司 @抖音创作小助手
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吕严 严肃的严1月前
食不言-飞机餐 飞机餐顶一期（快顶不住了 #吕严 #抖音年味争霸赛 #正统派
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罐子里的梅子～4月前
面包变的Q 弹的秘密｜烫种✅只需两种材料超简单‼️#省饭课代表 #好好吃饭大赛 #烫种 #烘焙教程 #一看就会
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白发王大大3天前
一个电饭锅就能5分钟加热面包。#加热面包 #美食分享 #记录真实生活
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爱吃的瑞宝~（长视频）5月前
烫面包局 谁能拒绝这种软乎乎的面包呀🤤～@瑞宝爱美食～ 小号关注一下哦～#面包🍞 #抖音美食推荐官
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金毛杨豆豆3周前
今天约了英国帅哥早餐🥣#狗狗吃东西 #吃货狗狗 #家有馋狗 #宠物吃货日常
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星辰姐姐是个面包迷10月前
各种解压小项目小环节，直接做面包的过程中就实现了，烤出来还超绝好吃味儿，甚至放个几天都还是很柔软的说，香葱火腿面包今儿就是这么来的哈哈，用的面包的家常做法，简单好玩，成功率还超高的说 #肠仔包教程 #火腿面包 #不用厨师机的面包 #自制面包教程 #免揉面包
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小蔡烘焙避坑指南3周前
#我的烘焙日常 #创作者中心 #创作灵感 #面包翻车 #烘焙避坑 很多朋友跟我抱怨，在家辛辛苦苦揉的面包，刚出炉挺软，第二天就硬得像石头。其实你可能只差一个小小的“烫种”。
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大杨带你吃喝玩乐3月前
长安厦岗麦小屯蜂蜜小面包新店开业8.8/1斤有12-13个左右赶紧去囤#网红糕点 #小面包#传统小吃
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面包姗子1月前
超软烫种小吐司❗必做款必做款！ #美食制作过程 #烘焙教程 #面包🍞 #吐司#烘焙
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温度面包培训教室10月前
米面包成功的关键大米烫种！！一分钟告诉你制作细节！！ #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #面包 #面包店
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石榴私厨食光4天前
做了各种不同的吐司，最终还是觉得烫种原味面包吐司最好吃#在家做面包 #吐司面包 #烫种吐司 #面包 #吐司
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张张吃不饱7月前
北方特色烫面包吃到爽，口口爆汁，随机馋哭一个路人 #好好吃饭大赛 #吃货的快乐 #省饭课代表 #大口吃肉 #烫面包
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挑嘴小吴1周前
#木子木水 #木子木水新店开业 #仙居面包 #吃货日常记录 #来过来尝尝这个
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花花有点甜7月前
合肥也有日式烫面包了！！ #治愈美食 #木子木水#木子木水烫面包#合肥面包#木子木水合肥
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小李免费烘焙教学3月前
45秒教会你做“烫种”🔥让面包软糯Q弹、保湿的秘密㊙️就在这个面种，跟着我的配方和教程一起学起来～主要用于吐司🍞和日式面包🥖#烫种 #烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙新手 #面包
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如果爸爸烘焙日记1年前
做好的面包放两天也能柔软的像刚出炉的秘诀 很多宝宝做好面包放到第二天就硬的咬不动，完美没有口感，今天一条视频告诉你如何保持延长面包的老化，让你的面包隔两天吃还是很柔软#烘焙 #烘焙人的日常 #烘焙教程 #烘焙新手 #面包制作
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星辰姐姐是个面包迷10月前
无油无糖吐司，放个三天都是超软乎的，超细腻好吃，做法可以说是懒人福音了，想控糖减脂还是说想吃简单健康一点的吐司面包的话真的是得试试这个，会有惊喜哈哈 #低卡吐司 #无油无糖面包 #不用厨师机的面包 #无糖吐司 #自制吐司
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沅汎生活4月前
升级版烫种 #随时随地标记一下 #美食 #烘焙#高筋面粉
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李雨豪-面包职人1月前
今天带来的是万能软欧包面团，在家轻松就能做出店里的美味 #面包 #烘焙 #烘焙人的日常 #软欧包 #台湾人在大陆
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夢2234天前
锁定这个配方｜超柔软烫种生吐司 家庭版烫种生吐司柔嫩湿润拉丝 薄薄的外皮内里如云朵般空口吃自带甘甜 这个吐司用了新良大师日式吐司粉 蛋白质含量高达14%面粉吸水性强易操作。 配方： 日式吐司粉500克|冰牛奶210克|冰水140克| 淡奶油60克|炼乳40克|蜂蜜30克｜ 耐高糖燕子酵母5克|烫种100克｜ 盐5克｜黄油50克｜ ①提前准备烫种 日式吐司粉100克|糖10克|开水110克| 搅拌均匀晾凉后可用，或冷藏一晚。 ②将盐和黄油之外的材料放入厨师机， 低速混合均匀，打出粗膜后加盐和黄油； 低速混匀后转高速打至手套膜。 ③室温一发28度60分钟至两倍大 ④分割滚圆松弛10分钟 ⑤排气滚圆后两次擀卷 450克吐司盒入模量170克x3 250克模具入模量260克 ⑥二发32度湿度约80%发至9分满 烤箱预热 上火180度下火195度烤约30分钟，供参考 余下的烫种可放冷冻，用前解冻即可。 #在家做面包 #烘焙
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RikaOvO1月前
无需厨师机！香香软软万能热狗面包胚 加了烫种抗老化效果很明显， 吃不完可以放冷冻，想吃上锅蒸熟或者室温解冻后进微波炉中火加热15秒就好。
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小徐要好好吃饭4天前
125斤尊重食欲vlog 今天的面包都好好吃，还有黏糊麻辣烫的热度也蹭上了，被干噎酸奶缠住了了最近#日常vlog #一天吃什么 #美食 #妈呀太香了 #干饭人
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鲜活烘焙（可学习）7月前
30% 黑全麦吐司这样做更温润 （干货满满系列）请参考！ 全麦提前做成烫种的做法，大大提高了吐司🍞的湿润度，老化速度更慢，我做过测试，常温放上1⃣️周口感还是湿润的！做完记得交作业！#美食 #烘焙 #全麦吐司 #干货分享 #面包
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小羊与面包🥯1月前
烫种初体验，虽然没有揉出手套膜，但没想到也做出了柔软好吃的开心果吐司😋#烘焙人的日常 #烘焙新手 #开心果吐司 #烫种面包 #vlog美食记
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抱小卷做面包1月前
没有厨师机的姐妹，来做这个简单好吃的芝士条吧！加了烫种的面包放凉了也很软的#手揉面包 #烫种面包 #在家做面包 #面包的做法 @抖音创作小助手
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蔡小丽7月前
零失败教程，这是我做过最柔软最简单的一款全麦吐司。 因为加了烫种可以让面包柔软，放几天都不容易变硬，吃起来麦香味浓郁，口感有嚼劲，真的非常棒！ 烫种制作～ 250克全麦面粉 80克开水 230克温水 主面团～ 所有烫种 鸡蛋一个 高筋面粉270克 白糖50克 盐6克 耐高糖酵母粉5克 黄油40克 ‼️说一下夏天做吐司成功的小技巧，出缸面温不能超过26度，干性材料提前称好放冰箱冷冻，液体材料放冰箱冷藏备用或者冷冻到油渣状态。夏天用厨师机打面还是非常方便快捷的，这款海氏M5Max多功能静音厨师机颜值高，小巧不占地方，很适合家用，喜欢在家做面包做吐司，压面条包包子包饺子，有了他会更省事！ ‼️还有就是面粉要选择高蛋白质的高筋面粉，我常用的面粉是新良大师系列，日式吐司面包粉加上硬红全麦粉。酵母要用耐高糖酵母或者鲜酵母，先酵母的爆发力比较强，一发温度28到30度，发酵温度不能超过38度，不盖盖发到九分满去烤，盖盖的话就发到七分到八分满烤。 #全麦吐司#我的烘焙日常#超柔软全麦吐司 #强烈推荐 #在家做面包
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蓝天的美食日记11月前
烫种 解锁面包不发硬万面包种，做法超简单，单独分享出来希望能帮到新手的姐妹#在家做面包 #烫种 #我的厨房日记 #跟着蓝天做美食
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我是杨羊洋7月前
不用厨师机，免手揉也能解锁柔软的日式温泉吐司，小白秒变大厨 #在家做面包 #免揉面包 #早餐面包 #家庭烘焙 #免揉吐司 吐司
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敏叽10月前
怎么做不开裂｜教你爆款肉松面包卷 这个视频细节满满 你们注意做笔记[害羞R] 面包里的烫种部分不建议省略 容易干巴巴… 防止面包开裂除了增加含水量 烘烤时间也很重要 最后几分钟记得看上色程度确定烘烤时间～ 🔘面团材料：高粉480g｜砂糖60g｜盐5g｜全蛋液60g｜牛奶280g｜干酵母6g｜奶粉16g｜烫种100g｜黄油40g 🔘辅料：香葱 适量｜火腿丁 适量｜白芝麻 适量｜鸡蛋液（表面） #治愈系美食 #我的烘焙日常 #肉松面包 #肉松面包卷 #抖音美食推荐官
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温度面包培训教室10月前
做面包为什么要打蒸汽？一分钟告诉你蒸汽的重要性！！ #烘焙 #面包店 #烘焙培训 #面包 #面包制作
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滏鲤餐饮管理-公路面包子怡分享官4天前
态度就是答案 不要问我面包好不好吃 就像你问你男朋友爱不爱你一样 哪个老板会说不好吃 哪个男人会说不爱你 曾经的海誓山盟 现在看来都不如一个热乎乎的烫面包 #烘焙 #公路面包 #强烈推荐
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烟烟不抽烟3天前
木子木水可不是一般的面包！是手工原胚醒发的烫种面包！松软好吃！现做现烤，只卖当天！#⽊⼦⽊⽔#嘉兴⾯包推荐#⾯包脑袋#⽊⼦⽊⽔嘉兴#南湖万达⼴场
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瑜晓4天前
不用揉面！不用厨师机！也能做出蓬松暄软的岩烧乳酪面包，浓郁的乳酪味，怎么吃都不腻#免揉面包 #新手烘焙 #岩烧乳酪面包 #长帝烤箱 #家庭烘焙
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幸福美食频道1年前
想吃山姆这个千万别买了，做法太简单了！ #抖音美食推荐官 #烘焙 #抖音美食创作者 #面包 #美食 最近有好几个姐妹说山姆的无花果乳酪包特别好吃，让我出个方子，今天给大家分享我这方子，做法很简单，就是家常的做法，而且低糖无油，烤出来的面包麦香味浓，外皮很脆，包体还特软，又有奶酪，又有无花果，口感非常丰富，真的超级好吃。刚出炉时候我本来就想尝一口来着，结果越嚼越香，吃了一整个。 食谱： 无花果乳酪包（5个）： 烫种：30g全麦粉，60g开水 主面团：205g高筋面粉，3.5g盐，6g蜂蜜，110g水或啤酒，2.3克干酵母 果干提前用红酒浸泡：40g无花果干，15g红酒 奶酪馅：140g奶油奶酪，10g糖 其他：切达芝士片
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星辰姐姐是个面包迷10月前
一丁点糖跟油都没有放，一个面包只有89大卡，放几天都很软乎，懒人做法，免揉的，也不用厨师机，基本上跟着做下来就没有失败的机会，想吃个低热量面包，无油无糖面包，减脂期面包的宝儿这个一定得试试看，超级超级柔软细腻的说！ #无油无糖面包 #自制面包教程 #不用厨师机的面包 #免揉面包 #自制减脂餐
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爱甜品的折耳根4天前
木子木水日式面包大分享 日式面包是真的大 也是真的软！全程无广！ #贵阳 #贵阳美食 #木子木水 #青年创作者成长计划
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抱小卷做面包2月前
不用厨时间做的吐司一样柔软拉丝，加了烫种柔软湿润，一次发酵省时省力，方法贼简单#手揉面包 #蔓越莓吐司 #手揉吐司 #在家做面包 @抖音创作小助手
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竹竿瘦瘦瘦8月前
烫种汤种家庭版｜不浪费做法 汤种和烫种都能延缓面包馒头老化。 馒头冷了不干噎，依然柔软。 面包3天保持柔软，冰面包冷藏也不老化。 配方见视频 都是一个450g吐司的用量 两款的区别： 水粉比不同 制作不同。 汤种是先混合再加热，电磁炉选择文火，慢慢加热，不糊底，不过头。 烫种需要猛火快速烧开水，减少液体损耗。#面包 #汤种 #烫种
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粥粥的快乐生活1月前
今天工作出错了 我们老板说别把他气死就行了 这点我尽量改 下次少出错 #编程入门 #模具加工 #日常vlog #真实生活分享计划
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星辰姐姐是个面包迷8月前
想要让吐司做好三天还是柔软的其实也简单，也就这样多做一个步骤，而且还很省事儿的做法，就一个烫种，加上水合法吐司的做法，咱今天做的俩口味吐司，豆沙吐司，跟肉松吐司，就能长时间又软又好吃啦，而且咱今天用的还是不用厨师机的吐司的做法，很容易跟成功的说！ #迷你吐司 #自制吐司面包 #吐司面包做法 #手揉吐司 #星辰姐姐是个面包迷
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老王烘焙免费教学3月前
面包偏硬不q弹咋办 烫种你试试#烘焙教程 #烘焙创业
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小江很能吃8月前
重庆……我面包界唯一的妻子。。。。 #现烤面包新鲜出炉 #木子木水日式烫面包 #重庆dou知道 #重庆美好推荐官 #重庆美食
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Yoyostell1周前
07 艺术生 走出ed｜开学前最后一练！🏋️‍♀️#干尸姐 #烘焙教程 #家庭烘焙 #烤箱美食 #家庭烤面包
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厨小霞2月前
#抖音美食推荐官 #面包#私房#摆摊 视频熬夜剪辑的，请忽略我难听的声音。新手做此配方记得一定要预留至少50克液体。有可能50克都不够。看面团的干湿度决定液体是否需要再加进去。
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爱吃喝玩乐的炒栗子1周前
超火的木子木水烫面包世纪金源也可以吃到啦 #面包🍞 #美食 #抖音美食推荐官 #木子木水 #网红糕点
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紫苏蘸酱4月前
非常松软的小面包，烫种这么有用吗#在家做美食 #自己动手做美食 #分享美食分享快乐😋😋
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顺 遂 辰.3周前
#日常vlog
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抱小卷做面包2月前
学会这个方法没有厨师机一样能做出好吃的面包，在家解锁各种吐司#烘培 #手揉面包 #在家做面包 @抖音创作小助手
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小七爱做手工🦊2月前
毛巾烫之后又出现了砂纸烫，拼豆真的能有好多可能🤦，真的很适合各种小面包的烫法，比毛巾烫还要简单！ #拼豆 #手工diy制作 #diy手工 #解压 #新玩法
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面包大聪1月前
🔥日本名店配方！90%水量极致水波感吐司｜保姆级教程 这是一款我反复做、也反复被口感打动的吐司。配方源自牛尾则明老师。90% 高含水量烫种，质地非常特别，带着明显回弹力的水润感，组织像水波一样自然延展！如果你和我一样，偏爱口感层次清晰、质地突出的吐司，那这款配方，非常值得试做一次！ 以下是一个450g吐司盒配方： ✔️烫种材料：高筋面粉（凯萨琳）50g｜砂糖5g｜海盐5g （若用普通食盐4g）｜水50g 做法：将水煮沸立即关火，将水倒入干性食材中混合均匀，冷藏至少3小时以上，过夜更佳。 ✔️主面团材料：高筋面粉（凯萨琳） 200g｜以上烫种｜砂糖15g｜鲜酵母9g｜奶粉10g｜水175g｜黄油15g ✔️烘烤：预热好的烤箱210度 约28-29分钟。（低糖吐司盒） 📝 配方流程简易总结： 烫种准备 → 高速打面（控温24°C-25°C）→ 九成筋出缸 → 基础发酵（28°C）→ 整形 → 最终发酵（35°C，8-9分满）→ 烘烤 ‼️吐司操作注意事项：高水量吐司，打面是关键 ❶ 提档速打面，控温是灵魂 · 提速打面：高水量面团黏性强，需用高速快速形成面筋，缩短搅拌时间。 ·面温严控：出缸面团温度控制在24°C-25°C！温度过高会导致发酵失控、组织粗糙。过低又会延长发酵时间。 ✔️夏季必看：提前冷冻搅拌桶，液体全部使用冰水/冰块，室温高于25°C时可在空调房操作。 ✔️冬季注意：若室温高于18°C以上，也建议用冰水替代常温水，防止摩擦升温。室温低于18度，可用常温水打面。 ❷ 筋度打到“九成筋”，薄膜留齿是关键 · 目标状态：拉出均匀薄膜，破洞边缘呈很少量锯齿状。（切记！ 不要追求完全无锯齿的“十成筋”，九成筋更能支撑高水量面团，烘烤时不易塌陷。） 🧐给新手的附加技巧包 1. 分次加水法：预留10%水量，面团成团后再缓慢加入，更好控制状态。 2. 折叠辅助：基础发酵后，可折叠翻面延续发酵30分钟，帮助面筋强化，均匀发酵。 3. 发酵看状态不看时间。 #吐司 #美食 #纯手工制作美食你们想吃吗 #面包
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爱生活的丁发发🔥4天前
#丹麦面包 #面包控 #山航面包 #早餐 好吃，热的，冷的都好吃，复烤后香气扑鼻
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