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桔子的一分田9月前
#自己在家做美食 #包子出锅了 #熟肉馅包子 #芹菜包子
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悠涵3月前
#美食制作分享 #吃的健康 酱肉包制作方法分享#蒸包子 别人用肉沫，我家用肉丝#手工美食 肉丝才能吃出实实在在的满足感
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心玥美食厨房1年前
30年老食堂包子馅的配方，一半生肉一半熟肉，肉馅饱满会流汁 #肉包子 #好吃到停不下来 #天儿冷吃点啥
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糖妈美食记9月前
万能的酱肉馅的制作过程来啦！#vlog美食记 #酱肉包子馅 #酱肉包子
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小燕子吖（要努力）3月前
如果你吃腻了生肉包子！不妨试试这个炒过的熟肉包子，表面透着油皮，而且酱香味非常浓郁，真的好香好好吃。#酱肉包子 #新手 #这一口下去香迷糊了 #在家做美食
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知鱼同学6月前
为什么包子馅，要把生肉和熟肉拌在一起？#强烈推荐 #美食 #万万没想到
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周师傅面点分享1月前
汤包馅教程来啦，不管您是开店，家用，摆摊，都适合这款款爆汁猪肉馅，是我们所有门店销量最高的一款包子馅，来的都是回头客 #美食分享 #包子馅 #爆汁汤包馅
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@如儿的日常3周前
酱肉包出锅啦～热气腾腾，咬一口满嘴香！💕🥟✨情人节也要好好犒劳胃～#哎呀妈呀太香了 #创作者中心 #创作灵感
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大厨爱餐谋1周前
青椒蒜苗回锅肉包子 #爱餐谋 #现炒包子 #包子馅料 #安琪鸡精
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把闺蜜喂瘦的kk6月前
万物皆可包，剩牛肉粒化身包子铺同款大肉块红油包 肉馅配方：可做16个（约155大卡/个） 熟肉（孜然牛肉粒） 400g 生肉（猪前腿肉筋膜少更适合做肉馅，肥瘦比3:7）500g 料油 50g（已经是减油版油量，不建议再减，包子铺的一般是500g肉配120g油） 姜沫 15g 豆瓣酱 20g 甜面酱 10g 辣椒粉 10g 甜椒粉 5g（可换成辣椒粉） 五香粉 1g 代糖 5g（添加量取决于熟肉的调味情况） 生抽 15g 老抽 10g 水 550g 葱花 50g 包子皮配方：可做15个40g/个，或16个35g/个（约100大卡/个） 面粉400g 水 200g 酵母（低糖型）4g 白糖5g 猪油8g 生熟肉馅制作关键点 熟肉负责香，生肉负责嫩，蒸熟后两种肉质软硬口感平衡，基于这个目的调制。 1.熟肉要香，需要预炖煮软烂入味，保留形状 2.生肉要嫩，需要让生肉吸水（打水），使其滑嫩，具有粘合性包裹熟肉 3.肉的吸水率，平时做生肉馅大多使用葱姜香料水进行打水，生熟肉馅就可以利用炖肉的汤汁打水，一般500g肉吸水150g-300g，具体要看肥瘦比例，瘦肉比例高吸水率就高，掌握不好量可以炖肉过程中少量多次添加水（加水要用开水）。 4.熟馅充分凉凉再与生馅混合，混合过程中可以顺便把熟肉粒尽量捏碎。 5.小葱不要跟肉馅搅拌均匀（调料会让小葱渗出水），平铺在表面，用戳洞的方式分布均匀即可。 这次的包子皮是两次发酵，比较直观的感受是，与一次发酵相比，皮的延展性、韧性更强，包的时候不容易把皮㩐破，蒸好后表面更湿润光滑。 #红油包子 #生熟馅 #自制包子 #剩肉馅 #红油牛肉包子
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阿雪的厨房🍜4月前
不想早起做饭？热两个酱肉包就搞定！皮薄馅足，酱香味超浓，肉粒嚼得到，微波1分钟就能吃，管饱又解馋，打工人的早餐救星就是它。#美食制作分享 #蒸包子 #抖音美食创作者 #种草激励计划 #跟着抖音做美食
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小希妈妈2月前
蒸了一锅酱肉香菇包个个暄软好吃 #我的厨房日记 #美食制作分享 #酱肉包子 #面食分享
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大蒙乡味1年前
儿子就爱吃包子，给他做老面猪肉白菜馅包子，用柴火蒸熟，真香 #我的乡村生活 #美食vlog #包子 #农村美食 #乡村味道
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🍬Joy . Wang1年前
懒人早晨备餐---酱肉包 ❣️肥瘦均等的肉，一半炒熟调味 ❣️不喜欢吃肥肉的可以直接瘦肉搅成馅，直接调味直接包 ❣️包包子懒人法：面活好后直接包，包完发酵20分钟，蒸20分钟就搞定了 ❣️包子包完冷冻保存，前一晚拿出来放冷藏，早晨起来蒸7分钟就可以吃啦～ 包子包完，早晨又可以多睡十分钟了🤔 #酱肉包 #酱肉包子的做法 #懒人早餐拯救计划 #抖音美食创作人
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夏妈厨房4年前
蒜香小炒肉包做法：南方特色熟馅包子，松软鲜香，轻松搞定全家早餐#包子
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珊珊爱做饭(家常菜)3月前
今天吃饺子，饺子馅这样做太香了#美食#美食教程 #在家做美食 #饺子馅 #家常美食
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叫朵朵周师傅5月前
学会这个大肉包，都说好吃！ 生馅鲜嫩多汁，熟馅香味浓郁！ 两种口感混合一起，层次直接拉满！ 3分钟看完视频，点赞收藏配料配方拿走不谢！ 照着做，都可以出摊卖包子了哈 #包子 #大肉包 #酱肉包 #包子制作方法 #摆摊创业
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小敏吖2月前
日子不紧不慢 每天好好吃饭#抖音美食教程 #美食 #健康饮食
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车11月前
瘦肉小包子，不是纯瘦肉奥，也有一点肥肉，不干不柴，很好吃的。##抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #我的厨房日记 #瘦肉包 #蒸包子 @DOU+小助手
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真是奇才10月前
#创作灵感咬开刚出锅的熟肉包菜包子，油香四溢！这味道一下把我拉回小时候，妈妈总用熟肉做馅，那热腾腾的香气，全是家的味道。#营养均衡 #在家做美食 #熟肉馅包菜包子
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【月嫂】钟姐月子餐(带徒弟)5月前
自制肉包 ( 月子餐)#包子 #家常美食 #月子 #月子餐
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晴天 · Cake1周前
满嘴香！这个酱肉包子馅配方我可以舔盘子！😍 比外面早餐店好吃一万倍！酱香浓郁，肉质鲜嫩多汁，拌饭都能多吃两碗！教程超级详细，新手一次成功！赶紧码住！✨#美食教程 #酱肉包子 #包子馅 #面食 #在家做美食
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小孙的生活日记1月前
零失败的酱肉包，酱香四溢，一口一个根本停不下来！#健康美食自己做 #年夜饭菜单提前曝光了 #酱肉包 #纯手工制作美食 #味道好极了你们想吃吗
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驴妈爱美食8月前
鲜肉馅和熟肉馅你更喜欢哪个#包子 #美食 #豆角包子 #鲜肉包 #面食
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天津强妈妈8月前
家里有熟肉，做点熟肉包，少油不油腻，还好吃，用发面一次就能做成功不起底子不塌陷，#家常美食推荐 #熟肉包子
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天津强妈妈5年前
熟肉馅包子街边店天天排队，原来这样做，简单又好吃@抖音小助手
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爱做饭的北漂奶奶9月前
肉包子 #包子 #包子馅 #包子手法 #北漂一族的真实生活 #美食分享 大包子真好吃，菜肉都有了！
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天蕴3月前
酱肉粉丝馅，酱香味浓郁鲜美多汁，试着做吧#美食 #包子 #日常分享 #抖音美食创作者 #抖音美食推荐官
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小豪老面破酥包1周前
全成都最好吃的酱肉包馅料这样做 #酱肉包 #炒馅包子 #美食创业分享 #小豪早餐破酥包
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俊妈辅食记7月前
不用揉面只要搅一搅也能做出蓬松柔软，皮薄馅多的香菇肉末包子 #辅食教程 #香菇肉末包子 #包子 #宝宝辅食 #在家做美食
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新街早点早餐培训1月前
招牌酱肉炒馅，分享给大家。#炒馅包子 #酱肉炒馅 #酱肉包子
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曾二姐翡翠小笼包1月前
在家也能做出好吃的鲜肉馅儿，做包子水饺抄手都可以 #鲜肉馅 #美食分享 #曾二姐翡翠小笼包
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期望1月前
孩子想吃小笼包子，刚好买了肉，立马安排#自己动手做美食好吃又营养 #美食制作过程 #真实生活分享计划
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陈妈妈爱生活5月前
今天周日，妈妈给我们做的肉末粉条包子，香米糊了#在家做美食 #妈妈的味道 #包子 #抖音美食创作者
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老魏的菜1周前
酱肉包#包子出锅了 #健康美食自己做 #我的厨艺 #舌尖上的味道 #真材实料才能做出好味道
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仙儿在苏州10月前
猪前腿肉做包子馅口感最嫩了#餐饮人#早餐店 #肉包子 #开店#记录真实生活
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不晚的厨房日记5月前
一半生肉一半熟肉的酱肉包子就是好吃哈，感谢妈沫！#酱肉包子 #强烈推荐 #小唬妈
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天津强妈妈2周前
过年剩的熟肉，包成包子，韭菜蘸青碧绿，剥皮大馅，熟肉包特香#我的厨房日记 #味道好极了你们想吃吗
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品诺老面零醒发包子培训总部4月前
陕西腊汁肉也能包包子？咋做才能肥而不腻瘦而不柴？ 看看小杨老师如何一分钟教会你~#早餐早点培训 #包子培训 #小餐饮创业 #老面小笼包 #腊汁肉包子
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品诺老面零醒发包子培训总部5月前
商用鲜肉馅，生熟馅为什么要拌在一起？这样做有啥好处？ 来看看30年面点老师傅怎么说~#包子馅 #鲜肉馅 #包子培训 #面点培训 #小餐饮创业
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@我是小双呀5月前
#好吃😋 #酱肉包子馅 编辑这个活太折磨人了！一次就够了
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大鹏破酥包9月前
酱肉包子馅，现炒现做，拒绝预制，今天给大家分享下制作方法#美食
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疯批申女士3月前
就喜欢吃这种里面肉球的包子#美食 #美食教程 #vlog日常 #包子 #在家做美食
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鑫焱（重庆小面、老面小笼包）1月前
肉香十足的鲜肉陷 #老面小笼包 #老面包子 #美食教程
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周妈妈厨房8月前
鲜嫩多汁的鲜肉包，就靠这一锅高汤了#鲜肉包 #老面小笼包 #美食 #美食视频#美食制作
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陈工美食调料研发1周前
酱肉包子生熟馅料调制方法#天然提鲜#食品调味技术#餐饮老板干货#食品研发
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@苏苏8月前
嘎嘎香#蒸包子 #我的厨房日记
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胡老师教做菜8月前
猪肉包子馅做法，一分钟学会🤔️#美食制作分享 #美食教程 #美食分享 #原创视频
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肥肥邱3月前
超级有味道的肉包子，今天就开始做 酱肉包馅料： 酱肉馅料 500克肥肉切丁 400克瘦肉打成肉末 100克花生油冷油加入5克白糖 炒出糖色 加入肥肉丁，中火熬干水份至金黄色 去掉部分油脂 关火，加入瘦肉丁滑散 加入调料30克黄豆酱 15克酱油 15克生抽 15克酱油 3克围巾 20克蚝油 开大火，加热沸腾1分钟 捞出，晾凉加入150克大葱白切丁，加入150克小葱 面团比例：500克面粉 250～270克温水➕30克白糖➕5克酵母粉搅拌均匀，倒入面粉中，揉匀即可#蒸包子 #自制包子 #我的美食分享 #抖音美食创作者
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麻雀分享美食1周前
妈妈们想吃酱肉包子的，不要再去外面买了，自己做的干净卫生
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倩姐老面炒馅包子1周前
包子馅的天花板 特色炒酱肉馅详细教程它来啦#早餐 #餐饮 #老面小笼包
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丽姐美食1周前
早餐店爆款的酱肉包子馅，鲜嫩多汁可太好吃了！ #酱肉包 #包子 #小吃 #餐饮创业 #摆摊
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涵妈～@8月前
#自己动手做美食#包子馅鲜嫩多汁的包子馅，跟大家分享一下吧，供参考哦😊
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渔家妹儿1月前
#自己做包子 鲜美流汁的猪肉包，好吃到全家人都催着做，赶紧做起来给孩子老公吃吧😘
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开心炒饭1年前
油皮大包子这样做太好吃啦，一半熟馅，一半生馅，做出来太香了#自制香喷喷的包子
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大师兄下厨房10月前
槐花瘦肉包 这个季节适合吃槐花包子，赶紧全家行动起来包包子吧！#槐花 #包子 #槐花瘦肉包 #瘦肉包 #面试
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蒸巴食早餐总部8月前
炒制熟馅的优势，炒好过后的包子馅料，放凉后用冰箱冷冻保存，随取随用，炒制一次可用一周！ #包子馅料 #炒馅包子 #老面小笼包 #酱肉包 #红油包子
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陈小静7月前
比外面还好吃的酱肉包，有揉面的小方法，有手就会，快试试呀。 #酱肉包 #陈小静的日常vlog
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山里小段1周前
包子馅的做法来了（盐菜肉包）蒸出来松散不油腻，快去试试吧#我的乡村生活 #乡村美食 #三农
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糖果妈生活日记1周前
今天用一块肉包了2种包子(小笼包和包菜粉丝油渣包)超级好吃，我一口气能吃好几个，哈哈哈#美食生活常识 #包子 #做饭
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柴米饭饭1周前
这个酱肉包子我家隔几天就要蒸一锅，面皮柔软，馅料鲜美，怎么都吃不腻#包子
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夏厨教做菜1周前
#跟着抖音学做菜 #包子馅 #酱肉包 #美食教程 #晒出你们觉得很香的美食 特色酱肉豆芽粉条馅，酱香味浓，鲜嫩多汁真是太香了！
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茗宝姥姥家常饭1周前
#熟肉韭菜包子 ，您喜欢吃吗，过年炖肉剩下的咱可以蒸包子吃，味道还不错分享给大家！
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香香姐小吃培训1周前
炒馅包子 #炒馅包子培训 #小吃培训 #早餐培训 #包子培训
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