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南音FC3月前
面包片想要切的标准一定要选择合适的面包#解压#面包 #制作过程 #有趣的知识又增长了 #切割
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老曾聊餐饮2月前
云南有这样切面包的吗，切的不是面包而是人性 #面包 #切面包 #烘焙 #云南 #昆明
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面包朋福东（收学员）4月前
可颂怎么分割整形 可颂怎么分割整形 #面包#朋福东#朋焙烘焙 #面包制作 #可颂
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全国技术能手杨庆（长期招学员）1月前
关于法棍分割时需要注意事项。 #面包西点培训 #成都烘焙培训#法棍
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安琪烘焙装备7月前
网红恰巴塔标准化批量生产的秘密~ MERAND 多功能面团分割成型机，具有分割和成型双重功能， 能轻松应对传统面包、恰巴塔、乡村面包等不同预发酵面团的整形需求。#面团分割机#安琪烘焙装备 #恰巴塔 #高含水量面团
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做面包的麦子🍞2年前
补个之前可颂的视频，开酥分割，目标是9*30，实际看面团展开的大小，尽量少浪费为原则，最终约70克一个#制作过程 #面包诱惑 #治愈系美食 #可颂 #家庭烘焙
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面包朋福东（收学员）6年前
法国面包的分割与预整形，怎么才能把面团揉至光滑#法国面包分割预整形
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沈阳米诺淇李老师10月前
面团不光滑？黏手？八成是面团分割没做对 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #手把手教学 #沈阳学面包#沈阳学烘焙
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硕妈教面包（自学经验分享）8月前
#烘焙人的日常
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彭程面包烘焙培训9月前
面团分割要点！新手学做面包要注意⚠️ 很多新手宝子在分割面团和整形时容易犯错误，面包世界冠🏆军杨老师今天教大家分割要注意的点，点击视频看@杨雄森 #面团分割要点 #面团分割 #新手学面包 #彭程西式餐饮学校 #彭程面包
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面包雾里 陈皮（长期招学员）5月前
法式面包什么样的状态可以分割？ #面包雾里 #面包培训 #陈皮老师
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山禾谷的包（长期招学员）4月前
号角可颂整形手法以及尺寸#面包 #烘焙 #每日分享 #日常分享 #可颂
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家有两只狗3月前
健康的软欧面包来了，新手小白跟着也能做成功。草莓恋心（打面分割揉圆篇）#软欧面包 #手套膜 #健康面包 #面包培训
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史璞琰2月前
如何快速分割成型弯牛角 弯牛角分割成型#面包制作 #弯牛角#面包教程@史璞琰
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彭程面包烘焙培训9月前
水果洛代夫如何整型？分割就完事啦 水果洛代夫整型教学 #抖音美食推荐官 #彭程面包 #彭程西式餐饮学校#水果洛代夫 #新手学面包
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南宁面包烘焙培训1周前
翁同学面包课堂|标准法棍成品 #南宁学面包 #南宁面包培训 #烘焙培训 #面包培训
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布香农其小能哥1月前
我们用心分享，喜欢你就好好学习，不懂可以评论区留言。我们一定知无不言！#面包 #烘焙教程 #烘焙培训 #合肥面包培训 @抖音小助手
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金凌美食聂师傅1周前
心太软面包详细教程#烘焙培训 #烘焙 #网红面包
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多多麦烘焙6月前
普通面粉 1000g 面包粉1500g 盐20g 酵母30g 改良剂10g 水1100g 鸡蛋5个 糖450g 黄油150g 7层筋 面团分割70-80 摆盘6x10上火190 下火240 20-25分钟 #烘焙 #网络教学
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做烂面包的王峰2周前
简单的事重复做，她从“切不开”到“走完一整遍” 淅淅妹今天学用面刀。 任务：把一大块法棍面团，分成350克一个的小块。 训练内容：切割、沾粉、撒粉、轻托、捏合、转移——一把面刀，练六件事。 第一个面团：切不动。我辅助她切下去，她小心翼翼地转移。 第二个面团：切开了，但切小了。我帮她确定分割范围，她转移，力道稳了。 第三个面团：又忘了撒粉，粘刀。我辅助撒粉，她完成分割转移、称重、折叠、捏合。 第四个面团：我划位置，她来切；我称重，她转移；我辅助折叠，她捏合、撒粉、托举、收形。 四个回合，她从“切不开”到“能走完一整遍”。 简单的事情重复做。 不是因为天赋，是因为她愿意一遍一遍重复，我愿意一遍一遍陪着。 工具是冷的，手是热的。 还有997件，慢慢教。 #做烂面包的王峰 #烂面包工具库 #面刀 #特教老师 #心智障碍 #康复训练 #烘焙教学 #真实记录 #简单的事重复做 #还没成功还在教
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火柚星球·榴莲小时达1周前
面团分面，手都不带抖的？#杭州窑烤面包 #窑烤披萨 #农场餐厅 #精致生活 #健康饮食
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肖叔叔_2月前
法棍制作，一次讲清从面团状态到割包！✨ 👨‍🍳简单易学的法棍整形烘烤教程来了！ 满满的麦香味隔着屏幕都能闻到了🍞 😋喜欢法棍的你也快去试试吧！ #法棍 #法棍教程 #肖叔叔的面包 #面包培训 #烘焙培训
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谢小飞烘焙教室5月前
法棍里没人说的细节#烘焙人 #烘焙人的日常 #烘焙培训 #学面包 #法棍
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正本原11月前
你知道法棍的完美气孔是怎么形成的吗？答案全在视频里！从揉面到烘烤 香气仿佛溢出屏幕！#正本原 #总统法棍 #法棍 #法式烘焙 #法式面包
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麵包丶5月前
芝士德式香肠 高粉1000 砂糖100 酵母12 奶粉30 烫种200 水600 盐12 黄油110 1.除黄油，盐搅拌至8成筋，加黄油，盐打至扩展。 2.出缸温度26℃,基础醒发35分钟，分割60g一个。#德式香肠面包 #烘焙教程 #烘焙人的日常 #抖音美食创作人 #抖音二创激励计划
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面包雾里 东东（长期招学员）10月前
如何让你面团分割越快越准 #烘焙#面包#面包雾里#面包培训#烘焙培训
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烘焙学2年前
面团的分割一定要百分百准确吗？#在家做面包 #面包 #烘焙 #分割面团
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布香农其小能哥3周前
面包其实一点都不难，跟着视频往下走，万能面团够你用三年！柔软，拉丝稍微变一变又能走三年！#面包教学#烘焙教程#生活服务热点中心 #抖音年味争霸赛
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烘焙老炮（烘焙日记）10月前
瑞士卷 全蛋540 低分345 水130 蛋糕油30 色拉油115 上火210下火160 10分(夹纸)＋8分钟 冷凉后分成三份，中间挤奶油，卷起来切6厘米一个#面包 #抖音美食推荐官 #新鲜出炉
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布香农其小能哥2月前
我们认真分享，喜欢就好好学习！有不懂的可以咨询我们，一定知无不言！分享的都是实打实在售商品。我们能体会创业守店的不易。希望能帮助更多喜欢烘焙的小白少走弯路。#现在的我是过去一切的总和 #烘焙教程 #面包制作 #烘焙培训 #跟我学烘焙
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山禾谷的包（长期招学员）3月前
超质感安曼卷整形和尺寸#每日分享 #烘焙#可颂#面包 #教程
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老王串店-沈阳烧烤培训9月前
本视频历经154小时.烧烤面包百科全书！高品质面包怎么制作#烧烤 #烧烤店 #烧烤培训
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行走的筷子4月前
沉浸式体验分割、分装吐司#vlog日常 #大疆action4 #面包机 #新手烘焙
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布香农其天哥2月前
我们用心分享，刷到视频的你喜欢就好好学习！每天进步一点点，不只是2026会更好，往后余生也会一天比一天更好。#2026一定会更好 #烘焙培训 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #合肥面包培训
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烘焙研究生3周前
面包制作流程讲解 #拒绝废话#科普#冷知识#省流 #青年创作者成长计划
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硕妈教面包（自学经验分享）8月前
#烘焙 #肉松面包 #
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南方小镇面包培训教室——楠楠4月前
法棍风波最终篇～法棍割刀的手法讲解 #南方小镇面包教室 #法棍 #面包#烘焙 #烘焙人的日常
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面包朋福东（收学员）2月前
可颂面包的标准是什么，你做对了吗 可颂面包的标准是什么，你做对了吗 #面包#朋福东#朋焙烘焙#可颂#面包培训
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做烂面包的王峰2月前
从面团到出炉｜超高含水量恰巴塔保姆级教程 从面团到出炉｜超高含水量恰巴塔保姆级教程 一份超高含水量原味恰巴塔的完整制作记录。 从冰箱取出冷藏发酵好的面团，轻柔操作，按“多退少补”原则分割成130克/个。经过约40分钟室温醒发，再转移、烘烤。入炉后喷入蒸汽，看着面团在高温下快速糊化、膨胀、形成自然裂痕。 出炉轻震，晾凉后切开——不规则分布的湿润大气孔，就是最好的回报。 教程涵盖从整形、发酵到烘烤的关键步骤，适合家庭烘焙尝试。关注我，一起解锁更多面包做法，做个自律的面包学员。 #恰巴塔 #Ciabatta #烘焙教程 #家庭烘焙 #欧包 #手作面包 #面包控
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本姑娘的湖说扒道1周前
既懂我，又懂我，顶级销售👍#懂得#面包分割 #销售
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硕妈教面包（自学经验分享）8月前
#面包 #烘焙 #烘焙教程 #新鲜出炉 #手工美食
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艾博驰机械专卖店1年前
商用面包胚成型机超给力！ 专为店铺打造，面团往里一放，3 秒瞬间分割成型，眨眼间标准面包胚就出来啦#食品机械设备 #面包胚子 #面包成型机 #面包胚做法
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昆山食品机械老李10月前
🍞智能产线の绝对领域！实拍橄榄面包标准美学诞生记 不锈钢刀组分秒不差切开80g黄金克重 伺服电机滚圆误差＜0.8% 仿生搓条轨迹复刻百年手工弧度 看这工业级强迫症👇 每60秒精准输出120个孪生面包 克重波动堪比实验室天平⚖️ 形态整齐到能玩多米诺骨牌 #食品机械 #降本增效实锤 #分割滚圆机 #橄榄面包生产线 📊省3个师傅月省2万耗损 这才是真·赚钱生产线
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全国技术能手韩宇3天前
在家做也可以100%成功的面包🍞 在家也可以做的土豆面包教程来啦（内附配方) 面团配方： 高筋面粉 1000g 全蛋 200g 水 480g 奶粉 40g 鲜酵母 40g 砂糖180g 盐14g 黄油150g 面团分割重量 50g 士豆粉配方： 奶粉 50g 高筋面粉 60g 可可粉 30g 土豆馅配方： 土豆泥 500g 培根 300g 辣椒粉 6g 盐1g 马苏里拉50g#烘焙人的日常 #跟着韩宇学烘焙 #韩宇致力于健康烘焙 #我是烘焙师韩宇
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糕人一等4天前
门店赶工跳过基础发酵？老师傅提刀吐槽“活干不完”…😮‍💨 但！打完面直接分割烤出来的面包，只剩甜味+酵母味，麦香和发酵风味？不存在的！👋 为什么基础发酵不能省？ 1️⃣ 自然产生甜感与香气，香精根本比不了 2️⃣ 面筋自然松弛，延展与支撑力达到平衡，组织更柔软均匀 发酵是风味的开始，也是时间的艺术。⏳ 记住啦：发财第一步，发酵要记住！💰 #烘焙 #面包教程 #基础发酵 #烘焙心得 #烘焙人的日常
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会做饭的璇璇2月前
#淡奶油面包 #波兰种面包
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艾博驰面团机设备工厂1周前
精准分割，快速滚圆，面团更均匀，自动分割滚圆，省时省力出品稳，大小一致，圆润光滑，面包更美观#面团分割机面剂子机 #面团分割机 #滚圆机 #烘培
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永康市溢香园蛋糕房7月前
#面包 刚出炉的面包带着麦香柔软，切开就能闻到香味，沙拉酱悄悄从缝隙里冒出来，咬下去先是面包的松软，接着是寿司的清爽，最后在舌尖留下一点咸香回甘。现做现卖的热乎劲儿，路过时闻着味儿就走不动道。本地老客都知道，来晚了可就抢不到刚出炉的第一波啦～ 这口混搭的香，谁尝谁知道有多勾人！快来溢香园吃吧！#寿司卷 #香味持久 #好吃 #永康
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奶爸杨的烘焙日记（线上课招生）3月前
什么⁉你做的的吐司总长不高？ 什么⁉你做的吐司总长不高？切开后组织很差？那今儿这个视频一定会帮到你！#热门 #vlog日常 #面包 #知识科普 #烘焙
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平推式面团分割机厂家63天前
#面团分割机面剂子机 烘焙，包子铺，馒头店，必备面团分割机又快又标准。
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面包-黄超8月前
冷冻面团3种操作方法！详细解答！自用商业配方在视频最后！ 很多人一直私信问我冷冻面团如何操作！今天我详细说一下！仅代表个人操作流程！ 第一种按照配方把面团打出来！不进行基础发酵.直接分割 套袋子进冷冻冰箱冻硬。需要时候拿出来常温28度左右发酵至1.5倍大左右、然后成型、发酵烘烤即可。 第二种面团打出来直接分割、进冷藏一夜第二天早上来成型、发酵、烘烤、这种方法适合于那种老式醒发箱上水的那种！早上来现做现发！还能比较好控制量 知道自己需要不补什么货。 第三种面团出来基础发酵30-40分钟、让面团有基础充气、然后分割进冷冻、需要时常温或者冷藏解冻、面团里外一样没有硬疙瘩即可成型、发酵、烘烤。这种适合于有冷藏式醒发箱隔夜发酵、下午做完下班、早上上班就可以烤面包、出货很快。 意思就是无论如何面团要两次发酵！一次基础发酵、一次最终发酵、我们可以通过调整面团基础发酵时间！来选择合适自己的方法！冷冻面团建议3-4天用完！我自用商业配方放在视频最后！祝各位烘焙人发财！哪里不懂评论区留言!#冷冻面团 #面团 #冷冻面包面团 #现烤面包 #烘焙
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开面包店的也漫漫｜也象面包培训2周前
你们别再骂十几块新鲜现做的面包贵了，目前至少有80%的人还不清楚面包其实分了新鲜现做和冷冻预制，我为我们也象面包发声新鲜现做面团和馅料，拒绝冷冻面团拒绝添加剂，我也希望有更多还在保持初心的面包手艺人站出来为自己的面包店发声，让消费者能明明白白消费，为新鲜现做的面包买单。 #也象面包 #手作面包 #成都面包店 #面包店 #面包
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小叶哥爱开酥3月前
怎样做出松软标准的日式生吐司，把握这篇细节就可以了 #烘焙 #面包 #烘焙培训 #面包培训 #温度面包培训
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婷婷说执行标准 商标 条形码2周前
面包的执行标准#执行标准#面包糕点的执行标准
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烘焙祥子(野路子)3天前
sop的好帮手！为啥面包大小不均匀？你缺少一把钢板尺！#烘焙 #面包 #钢板尺 #烘焙祥子 #标准
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佳和美好之路6月前
【实操标准 匠心实录】✨ # 生鲜一区肉品组岗位实操之肉品分割标准～🥩让我们一起解锁这份满含匠心的分割指南📚，用标准化的分割工艺锁住肉品新鲜❄，为顾客送上每一份放心、优质的肉品呀～ ❤
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东郊做面包的陈老师3周前
盐面包 盐面包 210克面包粉 20克通用面粉t65 150克水 5克速溶酵母 10克黄油 5克盐 将所有材料混合，揉成光滑的面团。 把它放在室温下发酵，直到体积增大一倍。 把它分成 6 等份，然后先将它们捏成水滴状。 把它放在台面上静置了 20分钟，然后像视频里那样把它打开 （50 厘米长）。 在里面放上冷有盐黄油，然后像做牛角面包一样把它卷起 最后发酵30-40分钟，直到体积增大一倍，然后喷水，粗盐装饰。 把它放在预热至 210 摄氏度的烤箱里，蒸汽烤10 分钟， 然后取出水，再用 200 摄氏度烤了 10 分钟，总共烤了 20 分钟。 #盐面包 #烘焙 #面包 #食谱 #东郊做面包的陈老师
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烘焙狮老吴11月前
烤好吐司的标准 #面包店 #北京面包 #面包控#面包教学
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晨子的烘焙日常1周前
碱水面包视频教程#烘焙人的日常 #烘焙教程 #面包制作 #每日分享 #美食制作分享
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东郊做面包的陈老师1月前
家庭口袋面包 食谱 450克面粉 280克水 1包安琪干酵母（约5克） 5克盐 25克黄油（面包更软） 做法：将面包面团揉好，静置半小时。然后分成小球，擀开。总共可以做9个面包。🙏🏻 将面团擀好后放在烤盘上，盖上保鲜膜，静置10分钟然后放入预热至 230°C 的烤箱烘烤。 问题来啦，你们喜欢往口袋里装什么吃？评论分享一下。 #烘焙 #面包 #食谱 #美食 #东郊做面包的陈老师
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艾博驰面团机设备工厂1周前
烘焙 / 面点店必备：高效分割滚圆一体机 自动分割 + 滚圆一步到位，告别手工称重揉圆，效率翻倍。 克重精准、大小统一，出品更标准，顾客更放心。 304 食品级材质，易清洁不粘面，安全卫生。 软硬面团通用，面包、馒头、包子、饼类都能用。#面团分割滚 #烘焙 #中央厨房
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艾博驰机械专卖店8月前
法式小面包分割滚圆中 #效率是第一生产力 #中国速度
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